Hola viajeros.Esta semana santa vamos un grupo de amigos a Bruselas y nos gustaría saber de alguna cervecería de Bruselas.Hay que viajar y cuidar el cuerpo tambièn no? .
Dr. Livingstone Registrado: 15-01-2008 Mensajes: 9950
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sonero2008 Escribió:
Hola viajeros.Esta semana santa vamos un grupo de amigos a Bruselas y nos gustaría saber de alguna cervecería de Bruselas.Hay que viajar y cuidar el cuerpo tambièn no? .
Hola
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Saludos! _________________ El que lee mucho y anda mucho, ve mucho y sabe mucho. Miguel de Cervantes Saavedra
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Indiana Jones Registrado: 09-12-2007 Mensajes: 1396
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Yo, como siempre, te recomiendo del Delirium Café, en el Impassé de la Fidelité, que es un callejoncito que sale a la derecha desde la Rue des Bouchers. Hay cerveza hasta de coco! _________________ Para tí soy ateo; para dios, la oposición.Woody Allen
Dr. Livingstone Registrado: 29-02-2008 Mensajes: 5087
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Yo te recomiendo otra, algo más tétrica, pero muy interesante. Cercuil, Rue harengs 10, en la Grote Markt, es la calle que está a la dereca de la Mansión del Rey. Te puedes morir de miedo en el local¡¡¡¡, jeje. _________________ Viajero 34.355
Un recordatorio. A los belgas les gusta la cerveza con mucha graduación
Saludos _________________ Tell them of what thou alone hast seen, then what thou hast heard, and since they be children tell them of battles and kings, horses, devils, elephants, and angels, but omit not to tell them of love and suchlike. Rudyard Kipling
Delirium cafe sin ninguna dudaaaaaaa!!! cervezas para aburrirteeeeeee!!!! y muy buen ambienteee!!!! enfrente de la hanneken pis ( la niña meona...) _________________ ¡¡VIVE VIAJANDO!!!
2003-Rivera Maya, Roma 2004-París 2005-Portugal 2006-Chicago, Pittsburgh y Niagara Falls 2007-Costa Brava y Midi-France 2008-Praga 2009-Turismo nacional 2010- Costa este EEUU 2011- Bégica, Holanda y Berlín 2012- Costa Oeste EEUU 2013-Riviera Maya 2014- Islandia 2015- Argentina 2016-Tailandia
Tomo nota!!, la cuna de la Grimbergen, sabeis si hay fabrica para visitar? _________________ 2018:Warner madrid- Port Aventura-Tarragona-Barcelona
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New Traveller Registrado: 20-06-2011 Mensajes: 6
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La Delirium Tremens impresionante, tienen una calle para ellos y con locales al lado de tequilas, cócteles, etc. La parte de abajo de la cervecería es muy bonita, todo el techo con bandejas y jarras de cervezas, muy buen ambiente por la noche e impresionante el libro de cervezas, parece una guía de teléfonos.
Otra el Roy d' Espagne, en la Grand Place, tiene marionetas colgadas y un caballo disecado.
También fuimos a la Mort Subite, al lado de las Galerías St. Hubert, aunque la fachada es normal y pasa desapercibida el interior me gustó.
Y por último Le Cirio, al lado del edificio de la Bolsa, una cervecería muy bonita.
Indiana Jones Registrado: 10-09-2009 Mensajes: 4357
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La mejor por la pedazo lista que tiene es la del elefante situada enfrente de Yeaneken Pis.
Recomiendo la que esta pasando la carretera del Manneken Pis, una que tienes que subir unas escaleras en cuanto entras a su interior. Tranquilo y para comer un plato de pasta barato aparte de la cerveza esta genial _________________ Nº 90.897
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La mejor por la pedazo lista que tiene es la del elefante situada enfrente de Yeaneken Pis.
Recomiendo la que esta pasando la carretera del Manneken Pis, una que tienes que subir unas escaleras en cuanto entras a su interior. Tranquilo y para comer un plato de pasta barato aparte de la cerveza esta genial
El que dices de subir las escaleras es el "Poechenellekelder", al lado del manekken pis
Como han dicho algunos en bruselas los mejores son el delirium tremens, en la calle de la janeken pis, la niña meona,
Luego hay uno que se llama moedern lambic, que esta mas hacia la iglesia de arriba, muy curioso, y luego también esta la fabrica de cantillon.
De todas maneras hay mil mas el roy de spargne en la gran place. La mort subitte, otro enfrente del maneken piss donde se puede fumar.. Viva belgica y viva la cerveza!!!!
Buenos días, lo primero he mirado si había un post sobre esto pero no he visto así que si hay moverlo por favor :).
Vale, al lio... Hace como 14 años (ya!!!) estuve por Bruselas con el instituto y unos amigos conocian un bar que ellos llamaban el ataud, el bar tenía de mesas ataudes y las jarras eran calaveras, el caso es que después de muchos jaleos las vacaciones de 2012 vamos para allá y me gustaría ir a ese bar para recordar y sobre todo, por lo original que me pareció... Creo recordar que estaba cerca de la Grand Platz, pero no lo puedo asegurar, alguno le suena?
Gracias!!! _________________ 2005 --> La Haya-Amsterdam-Delft - Cuba (La Habana-Varadero). 2006 --> Grecia (Atenas - Santorini). 2007 --> Tunez (Hammamet - Ruta por el desierto). 2008 --> Alemania. 2009 --> Praga. 2010 --> Francia (Loira - Normandia - Bretaña) - Mallorca. 2011--> Portugal - Londres
REMO, muchiiiiiisimas gracias por el cambio del post gracias a ello he leído éste y he visto lo que buscaba... GRACIAS!!!! _________________ 2005 --> La Haya-Amsterdam-Delft - Cuba (La Habana-Varadero). 2006 --> Grecia (Atenas - Santorini). 2007 --> Tunez (Hammamet - Ruta por el desierto). 2008 --> Alemania. 2009 --> Praga. 2010 --> Francia (Loira - Normandia - Bretaña) - Mallorca. 2011--> Portugal - Londres
No es una cervecería en si, pero si os interesa la historia de la elaboración os recomiendo la visita a la fábrica de Cantillon, por 6 euros ves todo el proceso de fabricación, sala por sala, es una fábrica familiar, nos dijeron que no daban abasto para todos los pedidos que tenian. Al final puedes degustar 2 de sus cervezas. La mejor Gueuze que he probado. Eso si, la introducción de la visita es en francés. Luego os dan un folleto en español para que sigais la explicación de casa sala. Rue Gheude 56, en Anderletch, podeis ir en metro hasta Clemenceau, o seguir el paseo que os proponen en su página
Abro este tema para ver si me podeis recomendar fábricas de cervezas cerca de Bruselas,Gante o Brujas que es la zona por donde nos vamos a mover. A mi pareja le gustaria visitar una abadia tipica pero tengo la duda de que muestren la zona de fabricación, tengo entendido que solo se visita la iglesia.
Moderador de Zona Registrado: 05-02-2009 Mensajes: 39654
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REJU Escribió:
Abro este tema para ver si me podeis recomendar fábricas de cervezas cerca de Bruselas,Gante o Brujas que es la zona por donde nos vamos a mover. A mi pareja le gustaria visitar una abadia tipica pero tengo la duda de que muestren la zona de fabricación, tengo entendido que solo se visita la iglesia.
Hola
Aunque no es exactamente lo mismo, he unido tu mensaje al hilo de Cervecerías en Bruselas, para no dispersar la información
Saludos _________________ "Lo mejor de los viajes es lo de antes y lo de después". Maurice Maeterlinck
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Novedades para disfrutar de la cultura cervecera belga y la gastronomía en Flandes y Bruselas
Nuevo Belgian Beer World
10 ideas para una escapada cervecera a Flandes y Bruselas
Próximos eventos cerveceros
Octubre: mes de la endibia y la gamba del Mar del Norte
Dieric Bouts en tu plato
NUEVO BELGIAN BEER WORLD
El mayor centro interactivo del mundo dedicado a la cerveza acaba de abrir sus puertas en el histórico edificio de la Bolsa de Bruselas, recientemente renovado. A través de las experiencias reunidas en sus cinco plantas, en el Belgian Beer World los visitantes podrán conocer a fondo la historia de la cerveza belga desde la Edad Media a nuestros días, explorar la multitud de aromas y sabores y descubrir su propio perfil de gusto personal. La visita culmina con una degustación de cerveza en el impresionante bar de la azotea, con impresionantes vistas sobre la ciudad. www.belgianbeerworld.be
10 IDEAS CERVECERAS EN FLANDES Y BRUSELAS
Campos de lúpulo: la fábrica Sint Bernardus, en la provincia de Flandes Occidental, cerca de Poperinge -donde se ubica el Museo del Lúpulo-, ha renovado sus instalaciones. Además de su nuevo centro interactivo, desde su Bar Bernard se obtiene una preciosa vista de los campos de lúpulo que rodean la cervecería. Otro lugar para aprender sobre el lúpulo es Hoppecruyt, cuya propietaria, Benedicte Coutigny, se dedica al cultivo ecológico y acoge a los visitantes al son de canciones tradicionales flamencas, acompañada de su acordeón.
Tradición familiar y jóvenes emprendedores: en Flandes y Bruselas se encuentran fábricas cuyo origen se remonta varias generaciones como el Castillo Cervecería Vanhonsebrouck, lugares donde prácticamente nada ha cambiado desde 1900 como la célebre Cantillon, o nuevas iniciativas como la moderna Seefbier que ha recuperado una antigua fórmula del s. XVI en Amberes, o Dok Brewing que combina cerveza y comida, Gruut, que ha recuperado la fórmula antigua de fabricación de cerveza con hierbas (gruit) en vez de lúpulo y Stroom Brewers en Gante, teniendo esta última una involucrada comunidad artística.
Centro multidisciplinar: quien se acerque a De Koninck en Amberes encontrará una experiencia interactiva moderna y atractiva para descubrir los secretos de la cerveza municipal, además de un delicioso complejo en el que convergen artesanos dedicados al queso, pan, carnicería y maestro chocolatero. Un barrio bien goloso.
¿Abadía o trapense?. Las cervezas trapenses son elaboradas por monjes de la Orden Trapense. Hay cinco fábricas de este tipo en Bélgica: Westmalle, Westvleteren, Chimay, Orval y Rochefort, y tres comunidades norbertinas flamencas – en Averbode, Heverlee y Grimbergen – que elaboran cerveza dentro de los muros de su monasterio. Además, muchas otras fábricas elaboran cervezas de abadía mediante un convenio con una abadía existente o histórica.
Una tubería y varias fábricas: una tubería de 3 Km. Conecta la cerveza entre la fábrica y su planta embotelladora en Brujas, pero además de esta conocida De Halve Maan (no perderse las vistas desde lo alto de la fábrica), otras fábricas de interés se pueden visitar en Brujas: Fort Lapin y Bourgogne des Flandres.
Con mucha historia: la fábrica Het Anker de Malinas lleva más de cinco siglos haciendo cerveza en el beaterio de Malinas. El nombre de su cerveza Carolus está íntimamente ligado al emperador Carlos V, que fue educado en la ciudad, donde su tía Margarita de Austria tenía la Corte. Y desde el centro, paseando o en bicicleta por los verdes alrededores se llega a Battel, pueblo en cuya antigua iglesia actualmente se ubica Batteliek, una microcervecería dedicada a la experimentación en cerveza, gastronomía y también limonada.
La barra más larga del mundo: los conocedores saben que nos referimos a Lovaina, ciudad de innovación cervecera que acoge no solo la famosa Stella Artois, sino otras pequeñas cervecerías locales como Domus, donde también se puede comer, De Coureur, íntimamente ligada al ciclismo, o Braxatorium Parcensis, en la Abadía del Parque.
Rutas en bicicleta: en el Brabante Flamenco hay numerosos productores de lambic y fabricantes de geuze, conocida como el champán de las cervezas. A menudo ubicados en medio de la naturaleza o pequeñas localidades, la región se puede recorrer en bicicleta, pedaleando por esta zona de antiguos campos de lúpulo, y visitando cervecerías como Hof ten Dormaal, una de las más sostenibles de Europa, Oud Beersel, que está activa desde 1882 o Boon, especializada en geuze. Las rutas se pueden improvisar o seguir algunas de las ya recomendadas por la provincia del Brabante Flamenco. En Limburgo, la región del río Leie, o en Flandes Occidental también existen rutas cerveceras propuestas para seguir a pie o en bicicleta.
Cerveza no solo en la copa: a pesar de que los acogedores cafés tengan cientos de vasos distintos, uno para cada tipo de cerveza, esta se utiliza también en el plato. Para muestra: las recetas de carbonada a la flamenca, conejo con cerveza, mejillones en salsa de cerveza, e incluso cerveza en el postre, en ocasiones los gofres llevan cerveza en su masa. La cerveza también marida muy bien con ciertos platos. Un ejemplo, en la costa es habitual servir una ración de gambas grises con un vaso de Rodenbach; según Rudi Ghequire, director de la fábrica, "la elegante acidez de esta cerveza combina de maravilla con el sutil gusto salado de las gambas".
Dulces sueños cerveceros: una forma de redondear una escapada cervecera es dormir junto a una fábrica de cerveza. En Het Anker, de Malinas, es posible, también en otros lugares como Sint Bernardus, que tiene una casa de huéspedes, y por si en una escapada no te ha dado tiempo de disfrutar todas las propuestas que te interesan, en la antigua fábrica De Hoorn en Lovaina, hoy reconvertida en centro creativo, con ofertas de restauración, espacio para eventos, reuniones y co-working, también se alquilan modernos apartamentos para estancias largas.
La cultura cervecera belga incluida en el listado de Patrimonio Cultural Inmaterial de la UNESCO desde 2016; para conocer más detalles, visita las páginas dedicadas a la cerveza en www.visitflanders.com
Lovaina conmemora este año a su Maestro Flamenco, el pintor Dieric Bouts (1410-1475), con una gran exposición y un festival urbano, a través del cual se da un giro único a nuestra forma de ver el arte, la cultura y la comida. Durante 4 meses varios restaurantes de la ciudad, fábricas de cerveza, y tiendas culinarias como carnicería, pescadería o pastelería-chocolatería dan su toque contemporáneo a antiguas recetas del s. XV mediante la iniciativa "Bouts on your plate", del 22 de septiembre de 2023 al 14 de enero de 2024. www.diericboutsfestival.be
OCTUBRE, MES DE ENDIBIAS
Los belgas son ávidos consumidores de este delicioso brote blanco (lideran los índices de consumo mundial con nada menos que 7 kg al año, seguidos de los franceses que consumen la mitad).
A partir de octubre, la endibia cultivada en suelo está preparada para ser cosechada. ¿Cuál es la diferencia entre la endibia que crece en la tierra y la (hidro)endibia común? Esta última se cultiva en contenedores de agua, y aunque se dé todo el año, su sabor es menos interesante que la endibia cultivada en terreno, cuya temporada es más limitada: solo va de octubre a abril.
Pero si hay alguien que puede explicar todos los detalles de este manjar blanco cultivado en tierra es nuestro embajador culinario miembro del colectivo GOESTING, Thomas Cools, un apasionado de las endibias, al frente del negocio familiar que empezó su bisabuelo, Aquí tienes su historia y sus consejos de preparación: Thomas Cools, Grondwitloof Familie Cools, .
OCTUBRE, MES DE GAMBAS
Octubre es también el mes idóneo para descubrir el sabor de las características gambitas grises del Mar del Norte.
Como relleno de tomates, al natural o en croquetas, siempre son una elección acertada en el menú. Durante el Shrimp Croquette Festival la ciudad costera de Ostende buscará la mejor receta de croquetas de gambas.
Además, la localidad de Nieuwpoort ha decladado octubre como Mes de la Gamba, pues es época álgida para su industria pesquera. Numerosas actividades lo celebran: aprender diferentes técnicas de pesca, cómo se pela, cómo se prepara y por supuesto, ¡cómo sabe!
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