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Alertas-Alerts Viajar con Alergias, Intolerancias Dietéticas y Alimentarias  Compartir


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LOURDES43
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Envio Publicado: Vie, 25-04-2014 22:53  Asunto: Viajar con Alergias, Intolerancias Dietéticas y Alimentarias Compartir Responder citando

Hace poco que han diagnosticado a mi hijo de celiaco y la verdad que me crea un monton de dudas a la hora de viajar pues normalmente lo hacemos por nuestra cuenta y es que no sé como nos vamos a apañar de viaje pues normalmente a mediodia comiamos lo que se terciaba en cualquier puesto callejero o la tipica comida rapida que encuentras en cualquier lado y luego por la noche ya cenamos bien pero ahora se me plantea un problema sobre todo con la dichosa contaminacion cruzada de los celiacos si alguno me podeis contar vuestas experiencias o ideas me ayudara
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wanderlust
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Envio Publicado: Vie, 25-04-2014 23:15  Asunto: Re: VIAJAR con ALERGIAS INTOLERANCIAS DIETéTICAS y ALIMENTARIAS Compartir Responder citando

hola

me he permitido cambiar el título del post para hacerlo más "inclusivo"...

en el foro tienes algunos hilos específicos

JAPÓN: ALERGIAS- INTOLERANCIAS- ALIMENTOS PARA CELÍACOS...

Comer en Nueva York: ALERGIAS/ INTOLERANCIAS DIETETICAS

y en el caso de la celiaquía es fácil encontrar info en la red

www.viajarsingluten.com/

www.schaer.com/es/vida... ra-de-casa

viajarconceliacos.blogspot.com.es/

verás, dependiendo del grado de intolerancia claro!, como después de un cierto periodo de adaptación...no tiene porque ser más complicado

un saludo

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Willy Fog
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Envio Publicado: Sab, 26-04-2014 12:51  Asunto: Re: VIAJAR con ALERGIAS INTOLERANCIAS DIETéTICAS y ALIMENTARIAS Compartir Responder citando

Hola Lourdes.

Añado el enlace de otro hilo del foro que tiene buena información:

Viajar con niños celíacos o con alergias

Un saludo Guiño

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El viajero quizás no vive mejor, pero sin duda vive más intensamente
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LOURDES43
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Envio Publicado: Sab, 26-04-2014 17:51  Asunto: Re: VIAJAR con ALERGIAS INTOLERANCIAS DIETéTICAS y ALIMENTARIAS Compartir Responder citando

muchas gracias es que como es un tema nuevo nos tiene un tanto agobiados
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mirima
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Envio Publicado: Vie, 22-01-2016 10:56  Asunto: Celiacos ¿Dónde comer? Compartir Responder citando

Hola a todos!

Hace poco que sé que soy intolerante al gluten, seguro que hay otros viajeros en mi situación o con otras intolerancias alimenticias.

¿Cómo hacéis para tener una experiencia viajera agradable con tantas restricciones? ¿Algún restaurante/cafeteria "gluten free" que os gustaría recomendar en alguno de los lugares que habéis visitado?

Mis recomendaciones en Berlin:

-Cielo Di Berlino, Monumentenstraße 31,10829. No está centrica, pero es agradable, barata y tienes opciones de todas las pizzas con gluten y sin gluten, también tienen cerveza.

-Sauvage, Pflügerstraße 25,12047. La idea del lugar es la dieta "Paleo", es el único lugar en Berlín que conozco 100% libre de gluten. Es más elegante.

Por otro lado, me sorprende que apenas hayan bares o clubs con cerveza sin gluten.

Un saludo

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Envio Publicado: Sab, 23-01-2016 0:34  Asunto: Re: Viajar con Alergias, Intolerancias Dietéticas y Alimentarias Compartir Responder citando

Mirima, fusiono tu mensaje en el hilo adecuado.

Muchas gracias por tus aportaciones sobre Berlin. Aplauso

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Nuestro idioma ha tardado 12 siglos en llegar hasta su forma actual... por favor, cuídalo.
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Nurse
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Envio Publicado: Sab, 13-02-2016 9:12  Asunto: Re: Viajar con Alergias, Intolerancias Dietéticas y... Compartir Responder citando

Mi hijo y yo llevamos un año diagnosticados también, por lo que aún no tengo mucha experiencia, pero te cuento lo que hacemos.
Por ahora lo que mejor nos va es viajar alojándonos en apartamentos para poder cocinar (mi hijo además ahora no tolera la fructosa por lo que comer fuera de casa para él es bastante complicado).
Antes de salir de viaje hago una búsqueda en Google para localizar restaurantes sin gluten (más fácil para encontrar resultados si lo haces en inglés, pongo por ejemplo: Montenegro glutenfree). Y en la página de glutenfreeroads localizo supermercados con productos sin gluten (también hay algunos restaurantes).
En algunos países es facilísimo como en Italia, que es el paraíso de los celiacos, y en otros bastante más complicado, pero siempre se puede Guiño
A ver qué tal cuando nos lancemos a otros destinos más exóticos tipo sudeste asiático... Estaría genial que alguien del foro pudiera aportarnos su experiencia!
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Envio Publicado: Jue, 03-03-2016 9:48  Asunto: Re: Viajar con Alergias, Intolerancias Dietéticas y Alimentarias Compartir Responder citando

Gracias por compartir tu experiencia Nurse.

La idea de alquilar algo con cocina es excelente. Este verano me lanzo a mi primera aventura por Tailandia, la idea es ir de albergue y tendremos que comer fuera, por lo que tendré que hacerme un estudio de situación antes de ir para saber que puedo o no comer Chocado (se aceptan sugerencias!)

Yo estoy tirando mucho fuera de casa de comida india que casi es libre de gluten por naturaleza y en muchas ciudades es muy sencillo encontrar un restaurante de este tipo.

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Nurse
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Envio Publicado: Sab, 12-03-2016 23:43  Asunto: Re: Viajar con Alergias, Intolerancias Dietéticas y... Compartir Responder citando

Mirima qué envidia! No olvides contarnos a la vuelta cómo te ha ido con las comidas!

Yo sólo puedo decirte qué no comer: Nada que lleve salsa de soja, pues la inmensa mayoría tienen gluten. Eso incluye el pad thai callejero que te preparan delante de ti en una sartén, ya que aunque a ti no te echen salsa, no limpian demasiado la sartén de un cliente a otro…

Cuando estuve en Tailandia aún no estaba diagnosticada, así que no puedo decirte mucho más…

Buen viaje!!!
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Envio Publicado: Sab, 12-03-2016 23:51  Asunto: Re: Viajar con Alergias, Intolerancias Dietéticas y Alimentarias Compartir Responder citando

Interesante tema
Mi hermana es intolerante a la lactosa y creo que a la proteina de la leche. A ver si puedo traer algo de informacion util

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Ultimo Mensaje - Publicado: 20-Oct-2017 09:24 am
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Willy Fog
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Ultimo Mensaje Publicado: Vie, 20-10-2017 9:24  Asunto: Re: Viajar a Lisboa con alergia a alimentos Compartir Responder citando

maracuyea Escribio:
Buenas! No sabía en qué hilo poner este post, lo siento.
Queremos ir en el puente de diciembre a Lisboa pero, la verdad, nos da miedo. Nuestro hijo es alérgico a la proteína de la leche y a los cacahuetes, y no sé si allí, al no saber el idioma tendremos problemas. Es imposible llevarme la comida de casa, porque ya no come puré, tiene cuatro años... AdemAs creo que allí hacen muchas comidas con mantequilla en vez de aceite...
Qué opináis? Alguna experiencia al respecto?
Mil gracias.


Yo estuve con dieta exenta de lácteos por APLV de mi hija pero claro, trazas toleraba porque por mi leche ni le llegaban. Era no mediada IgE, que eso también suele ayudar. Así que yo preguntaba en los hoteles y restaurantes que me dieran la carta de alergenos y pedía que todo sin ningún tipo de lácteo. En tu caso, que además es a los cacahuetes, tendrás que especificarlo mucho para que te aseguren que no haya contaminación cruzada y, sino, te queda comprar potitos allí. Suelen vender Nutribén normal y eco y la marca Blémil, que aquí no hay de esos.

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