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Restaurantes-Comida Restaurantes en Roma: dónde comer -Italia  Compartir


Italia  Italia:  Foro de viajes por Italia: Roma, Venecia, Florencia, Milan, Napoles, Pisa, Genova, Asis, Capri, Sicilia, Cerdeña....
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Jorgechu80
Jorgechu80
Travel Adict
Travel Adict

Registrado: Ago 04, 2015
Mensajes: 93

Envio Publicado: Dom Ene 01, 2017 11:11 am  Asunto: Naumachia Restaurante en Roma: dónde comer -Italia Compartir Responder citando

Ya pasada nochevieja, vuelvo al foro para darle un 10 a Naumachia, pedazo de cena de Navidad, disfrutamos en compañía de gente del foro y de otra página. Nos pusieron un plato de entrantes selectos, más pasta con calamares mejillones y almejas, un risoto fungí porcini, después lenguado al horno con almejas y después solomillo de ternera, más postre y después las características lentejas con tocino pasada la 1 de la noche. Todo regado con muy buenos vinos y champán, además de sacarnos uvas a los españoles y los italianos que nos siguieron en la celebración. Además de brindar con unos gaditanos que nos dieron una copa de Pedro ximenez. Sin lugar s duda un 10. Está al lado del Coliseo. 100% recomendable.
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mustanio
mustanio
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Registrado: Ene 08, 2017
Mensajes: 1

Envio Publicado: Dom Ene 08, 2017 10:16 pm  Asunto: Re: Restaurantes en Roma: dónde comer -Italia Compartir Responder citando

Buenas noches y felicidades por el foro.

En San Valentín Heart voy a llevar a mi mujer por sorpresa a Roma y me gustaría que me recomendarais un sitio muy romántico y elegante para cenar.

Muchas gracias!
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dreamingholidays
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Travel Adict
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Registrado: Feb 02, 2016
Mensajes: 42
Ubicación: Venecia

Envio Publicado: Dom Ene 08, 2017 10:39 pm  Asunto: Re: Restaurantes en Roma: dónde comer -Italia Compartir Responder citando

mustanio Escribio:
Buenas noches y felicidades por el foro.

En San Valentín Heart voy a llevar a mi mujer por sorpresa a Roma y me gustaría que me recomendarais un sitio muy romántico y elegante para cenar.

Muchas gracias!

www.ristorantemaccheroni.com/ estuve hace unos años en nochevieja cenando y la verdad es que de cine. El sitio es muy tranquilo y no demasiado caro.
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guilu
guilu
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Registrado: Abr 25, 2011
Mensajes: 293
Ubicación: Oviedo

Envio Publicado: Jue Ene 12, 2017 7:29 pm  Asunto: Re: Restaurantes en Roma: dónde comer -Italia Compartir Responder citando

mustanio Escribio:
Buenas noches y felicidades por el foro.

En San Valentín Heart voy a llevar a mi mujer por sorpresa a Roma y me gustaría que me recomendarais un sitio muy romántico y elegante para cenar.

Muchas gracias!

Hola, nosotros estuvimos estas Navidades, un restaurante que nos gustó, es pequeño, elegante, se come muy bien y es caro Il Porto di Ripetta (Plaza Popolo) y otro que nos encantó y comimos de fábula, te ponen un aperitivo al llegar gratuito, no es nada caro Ristoro della Sallute (enfrente del Coliseo, con unas vistas increíbles del mismo).
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wanderlust
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Registrado: Ago 23, 2011
Mensajes: 22949

Envio Publicado: Vie Ene 20, 2017 9:27 pm  Asunto: Re: Restaurantes en Roma: dónde comer -Italia Compartir Responder citando

mustanio Escribio:
Buenas noches y felicidades por el foro.

En San Valentín Heart voy a llevar a mi mujer por sorpresa a Roma y me gustaría que me recomendarais un sitio muy romántico y elegante para cenar.

Muchas gracias!

tienes un hilo de recomendaciones de ese tipo

Comer en Roma: restaurante romántico/ para ocasión especial

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wanderlust
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Registrado: Ago 23, 2011
Mensajes: 22949

Envio Publicado: Sab Ene 28, 2017 1:11 pm  Asunto: Re: Restaurantes en Roma: dónde comer -Italia Compartir Responder citando

separamos hilo para uno de los restaurantes más comentados en el foro

Carlo Menta, Restaurante en Trastevere (Roma)

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Jakovo
Jakovo
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Registrado: Ago 16, 2016
Mensajes: 10

Envio Publicado: Mie Feb 08, 2017 11:42 am  Asunto: Roma: dónde comer pagliata, "quinto cuarto", suppli Compartir Responder citando

Hola! Sabéis algún sitio donde hagan buenos arancini? (aparte de Sicilia claro jeje) Y algún restaurante de comida típica romana donde hagan pagliata (o pajata, en dialecto local)?

Esta última creo que estuvo prohibida durante un tiempo, pero no sé si se mantiene esa prohibición.

Gracias!
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wanderlust
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Registrado: Ago 23, 2011
Mensajes: 22949

Envio Publicado: Mie Feb 08, 2017 12:03 pm  Asunto: Roma: dónde comer pagliata, "quinto cuarto", suppli Compartir Responder citando

Jakovo Escribio:
Hola! Sabéis algún sitio donde hagan buenos arancini? (aparte de Sicilia claro jeje) Y algún restaurante de comida típica romana donde hagan pagliata (o pajata, en dialecto local)?

Esta última creo que estuvo prohibida durante un tiempo, pero no sé si se mantiene esa prohibición.

Gracias!

hola

en roma lo típico son los supplì al telefono
que se parece bastante al arancini

es.wikipedia.org/wiki/Suppl%C3%AC

te dejo listado de sitios

www.agrodolce.it/2014/... ppli-roma/


La Casa del Supplì

www.lacasadelsuppli.it/


Supplizio

www.tripadvisor.es/Res... Lazio.html


Al Mattarello d'Oro

www.tripadvisor.it/Res... Lazio.html


tema pagliata...aprovechamos pa explicar un poco Guiño

A los trabajadores del matadero del barrio de Testaccio de Roma se les solía pagar parte del sueldo en "especies", con cortes de carne y entrañas, callos, lengua y todo tipo de despojos de las reses que pasaban por alli (pueden llegar a pesar, una vez extraídas del animal, un cuarto del peso total del mismo Chocado )

Por este motivo se les empezó a conocer como los “quintos cuartos”.

Para no desperdiciar los despojos, y supongo que porque la necesidad apremia, se empezaron a crear recetas con ellos... la trippa alla romana, servida con salsa de tomate y queso de oveja, la coda alla vaccinara - a los carniceros de ganado en italiano se les llama Vaccinari -o la pajata o pagliata, que es el intestino de ternera y que normalmente sirven para hacer la base de una popular receta de rigatoni.

os dejo la receta

www.visitlazio.com/es/... 643/pajata

dicho esto he encontrado buscando esta web

www.marcopolo.tv/artic... e-tipiche/

y como no podía ser menos Mr. Green recomienda para la pagliata un sitio...en Testaccio Mr. Green

Ristorante Perilli

In un ambiente un po’ desueto con affreschi da antica fraschetta, imbattibile nei primi serviti in terrina tipicamente romani come i suoi mitici rigatoni alla pajata e la magnifica carbonara.
Via Marmorata, 2 tel. 06 5742415

te dejo el link

www.trattoria-romana.it/da/perilli/

A ver que más te dicen

Ah!

testaccio tiene hilillo en el foro

Visitar Testaccio, junto al Monte Aventino - Roma

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Ultima edición por wanderlust el Mie Feb 08, 2017 1:01 pm, editado 2 veces
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Jakovo
Jakovo
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Registrado: Ago 16, 2016
Mensajes: 10

Envio Publicado: Mie Feb 08, 2017 12:57 pm  Asunto: Re: Restaurantes en Roma: dónde comer -Italia Compartir Responder citando

wanderlust Escribio:
Jakovo Escribio:
Hola! Sabéis algún sitio donde hagan buenos arancini? (aparte de Sicilia claro jeje) Y algún restaurante de comida típica romana donde hagan pagliata (o pajata, en dialecto local)?

Esta última creo que estuvo prohibida durante un tiempo, pero no sé si se mantiene esa prohibición.

Gracias!

hola

en roma lo típico son los supplì al telefono
que se parece bastante al arancini

es.wikipedia.org/wiki/Suppl%C3%AC

te dejo listado de sitios

www.agrodolce.it/2014/... ppli-roma/
tema pagliata...aprovechamos pa explicar un poco Guiño

A los trabajadores del matadero del barrio de Testaccio de Roma se les solía pagar parte del sueldo en "especies", con cortes de carne y entrañas, callos, lengua y todo tipo de despojos de las reses que pasaban por alli (pueden llegar a pesar, una vez extraídas del animal, un cuarto del peso total del mismo Chocado )

Por este motivo se les empezó a conocer como los “quintos cuartos”.

Para no desperdiciar los despojos, y supongo que porque la necesidad apremia, se empezaron a crear recetas con ellos... la trippa alla romana, servida con salsa de tomate y queso de oveja, la coda alla vaccinara - a los carniceros de ganado en italiano se les llama Vaccinari -o la pajata o pagliata, que es el intestino de ternera y que normalmente sirven para hacer la base de una popular receta de rigatoni.

os dejo la receta

www.visitlazio.com/es/... 643/pajata

dicho esto he encontrado buscando esta web

www.marcopolo.tv/artic... e-tipiche/

y como no podía ser menos Mr. Green recomienda para la pagliata un sitio...en Testaccio Mr. Green

Ristorante Perilli

In un ambiente un po’ desueto con affreschi da antica fraschetta, imbattibile nei primi serviti in terrina tipicamente romani come i suoi mitici rigatoni alla pajata e la magnifica carbonara.
Via Marmorata, 2 tel. 06 5742415

te dejo el link

www.trattoria-romana.it/da/perilli/

A ver que más te dicen

Ah!

testaccio tiene hilillo en el foro

Visitar Testaccio, junto al Monte Aventino - Roma

Gracias!!! Sonriente
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dosdeteruel
dosdeteruel
Super Expert
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Registrado: Sep 16, 2008
Mensajes: 684

Envio Publicado: Lun Feb 20, 2017 9:06 am  Asunto: Re: Restaurantes en Roma: dónde comer -Italia Compartir Responder citando

comimos en Luzzi, perfecto calidad-precio me gusto mucho. Carlo Menta, puedo decir que barato pero poco mas
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Ultimo Mensaje - Publicado: 22-Mar-2017 10:10 am
aikido33
aikido33
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Registrado: Oct 08, 2011
Mensajes: 20

Ultimo Mensaje Publicado: Mie Mar 22, 2017 10:10 am  Asunto: Re: Restaurantes en Roma: dónde comer Porchetta -Italia Compartir Responder citando

wanderlust Escribio:
aikido33 Escribio:
Saludos Foreros una duda que tengo es...
¿¿ donde me podeis indicar donde come la mejor Porchetta en Roma ???
vi un documental de Anthony Bourdain en Roma pero no me quede con el nombre del sitio

gracias por adelantado!!!!!!!

hola, perdón por el retraso

aprovechamos pa explicar un poco

La Porchetta es un plato típico de la cocina de el centro italia que consiste en carne de cerdo, normalmente un cerdo entero, desprovista de huesos y que ha sido asada al horno, tradicionalmente se hace en horno de leña, pero por las normas higenicas de hoy en dias, se ha empezado a utilizar hornos de acero electrico o de gas. La tradición de la cocina italiana hace que la carne se aromatice con diversas hierbas como puede ser romero, ajo, hinojo y otras hierbas salvajes. La relevancia de este plato en la cocina italiana ha hecho que el ministro de agricultura italiano lo haya denominado como Prodotto agroalimentare tradizionale.1

Aunque se podría pensar de otro modo , la carne de cerdo así cocinada no es un alimento graso , ya que, el proceso de cocción , hace que las grasas se disuelvan por el calor.

es.wikipedia.org/wiki/Porchetta

lo que comentas de bourdain

www.visitlazio.com/es/... riccia-igp

If you follow Bourdain, he’ll tell you to go to I Porchettoni far away from the tourists.

forkingtasty.com/stori... ta-please/

pero parece que ha cerrado Confundido

www.tripadvisor.es/Res... Lazio.html

otra opción bastante mencionada

www.tripadvisor.es/Res... Lazio.html

Angrypig_Birretta_e_Porchetta

www.zomato.com/es/roma... prati-roma


también te puedes plantar en ariccia! Guiño

lorenzovinci.ilgiornal... e-cottura/

www.cosafarearoma.it/m... e-ariccia/

ya contarás novedades



Muchisimas Gracias por la información !!!!!!
Haceis que sea el foro numero uno de viajes!!!!! Aplauso Aplauso Aplauso Aplauso Aplauso Aplauso
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