Muy buenas amigos:
EL proximo fin de semana me voy a una casa rural cerca de Amorebieta (entre Amorebieta y Gernika) y el sábado es el aniversario de boda. Me gustaria si alguien me podia informar de algun buen restaurante para tal evento ;-).
Muchas gracias por todo
Si quereis probar con una típica comida o cena tradicional vasca, pasad por Ibarra Sagardotegi, es una sidrería que esta en Amorebieta.
Yo he comido ahí un par de veces, y está bastante bien, buena cocina, pero raciones algo justas y de postre no había nada, creo que al insistir nos sacaron queso y membrillo.
Tiene un parking enorme y columpios para los niños.
Willy Fog Joined: 14-11-2008 Posts: 12864
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urkari wrote:
Yo he comido ahí un par de veces, y está bastante bien, buena cocina, pero raciones algo justas y de postre no había nada, creo que al insistir nos sacaron queso y membrillo.
Una de las tradiciones de las sidrerías del Pais Vasco son sus menús, menús cortos y practicamente inamovibles.
Pocas veces se varía gran cosa del menú típico: tortilla de bacalao, bacalao frito y chuletón. Sidra a raudales y de postre, queso, nueces y membrillo.
No es un “fallo” de la sidrería Ibarra el tener sólo ese postre. Es lo tradicional de las sidrerías, puede que guste o no, pero es así, su oferta es generalmente contundente y poco variada. Mucha gente se queja del asunto del postre y de la escasez de la oferta en la carta. Muy bien. Tienen un montón de restaurantes donde elegir postres variados. En las sidrerías desde luego, no. Historicamente, no.
Ultimamente se están abriendo sidrerías con mas visión comercial, que ofrecen una amplia carta de entrantes, carnes y pescados y gran variedad de postres, pero realmente, y según nuestro concepto, eso no sería una sidrería, sería un restaurante con kupelas (barricas) de sidra.
Como se ve en el enlace, en Ibarra si que ofrecen postre (incluido en sus menús). Y es queso y nueces, y no hace falta pedirlo, va incluido en el precio. www.ibarra-sagardotegi.com/ .../carta.asp _________________ Quien volviendo a hacer el camino viejo aprende el nuevo, puede considerarse un maestro
Yo he comido ahí un par de veces, y está bastante bien, buena cocina, pero raciones algo justas y de postre no había nada, creo que al insistir nos sacaron queso y membrillo.
Una de las tradiciones de las sidrerías del Pais Vasco son sus menús, menús cortos y practicamente inamovibles.
Pocas veces se varía gran cosa del menú típico: tortilla de bacalao, bacalao frito y chuletón. Sidra a raudales y de postre, queso, nueces y membrillo.
No es un “fallo” de la sidrería Ibarra el tener sólo ese postre. Es lo tradicional de las sidrerías, puede que guste o no, pero es así, su oferta es generalmente contundente y poco variada. Mucha gente se queja del asunto del postre y de la escasez de la oferta en la carta. Muy bien. Tienen un montón de restaurantes donde elegir postres variados. En las sidrerías desde luego, no. Historicamente, no.
Ultimamente se están abriendo sidrerías con mas visión comercial, que ofrecen una amplia carta de entrantes, carnes y pescados y gran variedad de postres, pero realmente, y según nuestro concepto, eso no sería una sidrería, sería un restaurante con kupelas (barricas) de sidra.
Como se ve en el enlace, en Ibarra si que ofrecen postre (incluido en sus menús). Y es queso y nueces, y no hace falta pedirlo, va incluido en el precio. www.ibarra-sagardotegi.com/ .../carta.asp
A ver mogutu, tengo muy claro lo que es una sidrería, en cuanto al menú, sobre el cual dí mi opinión y no entiendo bien tu contestación. Sobre el tema de los postres no estoy de acuerdo para nada contigo, ya que es my normal que además del tradicional queso-nueces-membrillo siempre aumente la oferta con : ( ejemplo) Tarta de Manzana, Pastel Vasco, Tejas y Cigarrillos, Goxúa, ...y fíajte que estoy mencionando únicamente postres de estilo vasco.
La pega es que efectivamente la sidrería Ibarra anuncia en su publicidad que dispone de postres variados, pero la realidad en 2 ocasiones en que fui es que no había nada. Como dato anecdótico, una de las veces que estuve, cenamos mi mujer y yo solos, un viernes por la noche fuera de temporada en que estaba vacío, eso sí, estaba bien caldeado ya que para ello cuenta con 2 hermosas chimeneas situadas en ambos extremos del caserío.
Hay muchas sidrerías en Euskadi y pretender que una es mejor que otra en cuanto que solo ofrezca de forma intangible el menu tradicional sin alternativas me parece poco acertado. Por mi parte, no creo que vuelva a esa sidrería, ya que considero que por la zona hay mejores ofertas en cuanto a calidad-precio-variedad.
Por otra parte, me parece también poco acertado que utilices ese enfoque de "nuestro concepto", que concepto es ese? tu opinión no es un concepto, y por supuesto mi opinión es muy distinta de la tuya, y siendo vasco que lo soy no creo que por no coincidir con la tuya no entre dentro del concepto.
No olvides que acá cada cual dá su opinión en base a sus experiencias.
Y yo he hablado de mi experiencia y te ruego que te limites a la tuya.
Willy Fog Joined: 14-11-2008 Posts: 12864
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urkari wrote:
A ver mogutu, tengo muy claro lo que es una sidrería, en cuanto al menú, sobre el cual dí mi opinión y no entiendo bien tu contestación. Sobre el tema de los postres no estoy de acuerdo para nada contigo, ya que es my normal que además del tradicional queso-nueces-membrillo siempre aumente la oferta con : ( ejemplo) Tarta de Manzana, Pastel Vasco, Tejas y Cigarrillos, Goxúa, ...y fíajte que estoy mencionando únicamente postres de estilo vasco.
La pega es que efectivamente la sidrería Ibarra anuncia en su publicidad que dispone de postres variados, pero la realidad en 2 ocasiones en que fui es que no había nada. Como dato anecdótico, una de las veces que estuve, cenamos mi mujer y yo solos, un viernes por la noche fuera de temporada en que estaba vacío, eso sí, estaba bien caldeado ya que para ello cuenta con 2 hermosas chimeneas situadas en ambos extremos del caserío.
Hay muchas sidrerías en Euskadi y pretender que una es mejor que otra en cuanto que solo ofrezca de forma intangible el menu tradicional sin alternativas me parece poco acertado. Por mi parte, no creo que vuelva a esa sidrería, ya que considero que por la zona hay mejores ofertas en cuanto a calidad-precio-variedad.
Por otra parte, me parece también poco acertado que utilices ese enfoque de "nuestro concepto", que concepto es ese? tu opinión no es un concepto, y por supuesto mi opinión es muy distinta de la tuya, y siendo vasco que lo soy no creo que por no coincidir con la tuya no entre dentro del concepto.
No olvides que acá cada cual dá su opinión en base a sus experiencias.
Y yo he hablado de mi experiencia y te ruego que te limites a la tuya.
Vaya, parece que no me he explicado bien .
Cuando me refería a “nuestro concepto”, simplemente quería decir la idea que se ha tenido de la sidrería tradicionalmente en el Pais Vasco. No hablaba de mi opinión particular, tal vez no me he expresado bien. Hablaba de cómo se han concebido aquí tradicionalmente las sidrerías. Una manera de funcionar distinta al de otras provincias o regiones. Cuando hablaba de “nuestro concepto” me refería a las sidrerías tradicionales en Euskadi, sidrerías que unicamente abren sus puertas de enero a abril, durante la llamada temporada del txotx (mayoritariamente por la zona de Gipuzkoa). Y que ofrecían habitualmente el ya citado menú de sidrería. En tiempos en algunas no había sillas y había que comer de pie. Se bebía la sidra directamente cogida de las kupelas, kupelas cuya espita se abría anunciando dicha apertura al grito de “txotx”, (aunqe la espita no era tal, de ahí el nombre de txotx )
Eso quería decir con “nuestro concepto”. No es una opinión.
Esta manera de concebir las sidrerías ha ido paulatinamente cambiando e incluso los menús y la oferta se ha ido ampliándo poco a poco, como bien citas.
No me irás a negar que conoces el término “menú de sidrería” y que cualquiera por aquí sabe en que consiste. Y es que en verdad, hay mucha gente que sabe en qué consiste.
A rebufo del estilo de las sidrerías tradicionales, y gracias al “tirón” popular que tienen estos establecimientos, has surgido muchas otras siguiendo su estela, pero alejándose un poco de lo tradicional. Algo completamente lícito y comprensible (el mercado manda), pero inequivocamente diferente a lo tradicional. Incluso existen cadenas que han exportado el modelo a otras comunidades del estado.
Bien es verdad que los tiempos cambian. La sidra natural que sale de las kupelas de muchas sidrerías procede en realidad de depósitos metálicos, y las manzanas con las que se hace esa sidra, han nacido muy lejos de aquí, lo que ya de momento, posibilita que algunas sidrerías abran todo el año y no sólo en la corta temporada de txotx.
Hoy en día existen locales que abren todo el año, con sidra de vaya usted a saber donde (no hay tantas manzanas en Euskadi), con buffet libre, incluso hay kupelas de vino blanco, tinto… amplísima carta que incluye pescados y mariscos….. Y gran variedas de postres.
En fin, locales que distan bastante del concepto, uy perdón , de la idea tradicional de sidrería del Pais Vasco.
Incluso las sidrerías clásicas que sólo abren sus puertas en temporada han comenzado ya hace años a ampliar su oferta (fundamentalmente con pescados a la brasa).
Cada uno es muy libre de ir a un tipo de sidrería u otro o incluso a los dos.
Pero eso sí, ten muy claro que, en contra de lo que tu expones en tu mensaje, yo no he afirmado jamás (al menos en el mensaje que tu has leido) ni he tratado de (sic) “pretender que una es mejor que otra en cuanto que solo ofrezca de forma intangible el menu tradicional sin alternativas me parece poco acertado”. He vuelto a releer mi mensaje anterior y no acierto a comprender donde has podido entender que yo defienda que un tipo de sidrería sea mejor que otro por ofrecer el menú tradicional. Sólo hablaba de tradiciones, en ningún momento de calidades. Así que por ahí, no.
Y tu en su día elegiste ir a una sidrería que ofrece el menú tradicional y a ti no te gusto. ¿qué le vamos a hacer? Mala suerte . Será cuestión de elegir mejor la próxima vez!!!!
En fin, francamente te digo, no me gusta enzarzarme en discusiones particulares en un foro abierto. Pero tampoco conviene dejar en entredicho alegre y publicamente el nombre de un negocio particular como es la Sidrería Ibarra afirmando que anuncia una cosa en su publicidad que luego no ofrece, que no cumple con lo publicitado. Esto tiene un nombre –publicidad engañosa-.
Es un tema grave. Y que conste que, por cierto, no tengo nada que ver con dicha sidrería, más que haber comido allí alguna que otra vez y hace tiempo ya.
No se en qué publicidad has visto anunciar “postres variados”.
Desde luego en su web, en cuatro idiomas distintos, sólo aparece “queso y nueces”
He tratado de buscar alguna web que anuncia algún otro tipo de postre, pero siempre son webs que me remiten a la página oficial de la sidrería.
Si fueses tan amable de indicarme en que publicidad aparecen estos postres anunciados, te lo agradecería sinceramente.
Te lo agradeceremos.
Un saludo!! _________________ Quien volviendo a hacer el camino viejo aprende el nuevo, puede considerarse un maestro
Chicos...os agradecería que no os desviarais del tema.
Urkari, Mogutu es un usuario ya veterano en este foro y no veo que su mensaje pueda resultar ofensivo, pero en todo caso, os habéis explicado los dos y ha quedado todo perfectamente claro.
Willy Fog Joined: 14-11-2008 Posts: 12864
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Hola
Abro este hilo para responder una pregunta hecha por ecobravo27 en el hilo “Que ver en Bilbao”. Y es que resulta que no había un hilo sobre restaurantes vizcainos.
Ya iba siendo hora de abrir un hilo sobre este asunto (parece increible que a fecha de hoy aún no lo hubiese).
Ecobravo: preguntas por restaurantes donde comer buenos pescados y carnes estando alojado en Bilbao y pides que tengamos en cuenta que te vas a mover en transporte público o a pie.
Atendiendo a lo que dices, me parece que “pasas” bastante de la llamada nueva cocina vasca y que prefieres degustar ricos asados (carnes y pescados), veamos que sitios se me ocurren. Antes que nada te diré que te voy a intentar recomendar sitios buenos, con género de calidad y eso va a traer consigo que la cuenta va a ir luego muchas veces en consonancia (o sea, barato no). Pero bueno, supongo que si te has movido por Zarautz y Getaria, ya sabrás cómo se las gastan por aquí en los asadores. Tranqui, también trataré de buscar algo más asequible.
Una pena lo del asunto del transporte público, limita bastante las posibilidades. Se me ocurren unos cuantos sitios buenísimos pero a los que ir en transporte público te iba a suponer bastante tiempo y combinaciones (bus – tren, etc).
Bueno te recomiendo unos cuantos asadores, empiezo por Bilbao y luego sigo por alrededores.
BILBAO
- Asador Ripa. Los dueños del histórico rest. Horma Ondo de Bernagoitia abrieron hace pocos años este restaurante en la capital. Género de primera tanto en carnes como mariscos y pescados. Maestros asadores. Bien ubicado, junto a la ribera de la ría y no muy lejos del Casco Viejo. No es nada económico. Te adjunto link a su web
-Kate Zaharra. Está en Artxanda, no se si te lleva el transporte público pero está a cinco minutos en taxi del centro de Bilbao. Este restaurante es el sueño de su dueños, sueño que se hizo realidad gracias a un premio de lotería. Vistas incomparables, comedores de postal. Llama la atención la costumbre de abrirte el vino en la bodega donde puedes acompañarlo de algún entrante para luego seguir ya en el comedor. Género estupendo. Asador de categoría. Pero…. No es nada económico. Aquí te va el link
-Casa Rufo. Uno de los locales con más encanto de Bilbao, en Hurtado de Amézaga. Comparten local una excelente tienda de ultramarinos (delicatessen dicen ahora) con el fenomenal restaurante. Es sobre todo conocido por sus carnes de primera. Entras en una preciosa tienda que alberga en su interior “secretos” comedores.
-Sidreria Arriaga. Este local supone bajar unos cuantos peldaños en referencia a los tres anteriores. También es bastante más asequible que ellos. Estilo asador. Esta en la calle Sta María esquina con la Calle del Perro. No se come nada mal, tienes clásicos menús de sidrería o puedes comer a la carta. Hay kupelas de sidra donde ponerte morado con tan rico bebedizo. Ahí te va la web.
-Asador Indusi. Uno de los asadores más clásicos de Bilbao. En la calle Maestro García Rivero, calle llena de estupendos bares de pintxos. Especialista en carnes y pescados a la brasa. Creo que no tiene web (es un asador demasiado clásico para preocuparse por esas moderneces !!!). Un clásico de toda la vida.
-Y citando clásicos asadores de Bilbao, no podemos pasar por alto el Guetaria. Tal vez demasiado clasicote para mi gusto, pero ahí sigue, en Colon de Larreategui, en el centro de Bilbao dando de comer a la brasa desde hace muchos años.
Y muchos más sitios que hay en Bilbao, pero pedías asadores y asadores estamos citando. Vayamos ahora a los alrededores.
ZIERBENA / CIÉRVANA
Este pequeño y coqueto pueblo pesquero es conocido sobre todo por sus excelentes restaurantes de pescados y mariscos. Para ir hasta Zierbena desde Bilbao tendrías que ir en metro hasta Santurtzi y allí coger un bus hasta Zierbena (apenas 10 minutos en bus desde Santurtzi)
En Zierbena hay varios restaurantes / asadores donde elegir: El Puerto, El Marinero, Gloria, Eloy, Arrondo… Son todos fáciles de encontrar una vez llegas al puerto, están todos allí mismo
El Marinero es el más normalito y el más asequible.
Gloria el más vistoso y grande, con mucha fama, pero el trato que suelen dispensar (arisco en ocasiones) contrasta con el excelente género que ofrece.
Eloy es muy pequeño y tiene fama de tener excelentes pescados y mariscos.
A mi me encanta Arrondo. No dejes de probar su txangurro (centollo a la donostiarra), sus almejas a la plancha, percebes, abacantos….. Cualquier pescado a la brasa te resultará un bocado celestial, lo bordan. Postres sencillos y contundentes.
ALGORTA
A Algorta puedes llegar en metro. Has de ir al Puerto Viejo de Algorta (desde la parada de metro 10/12 minutos andando). Hay varios restaurantes pero por coqueto, bonito y por comerse bien y bien de precio, te recomiendo el Karola Etxea. Es una diminuta casa (planta baja y primer piso) donde se respira el ambiente marinero. Además el Puerto Viejo es un rincón muy agradable donde tomar algo. Incluso, si te gusta caminar, después de comer y siempre caminando junto al mar puedes llegar hasta el Puente Colgante de Portugalete en unos 60 minutos. Ojo, llegarás al lado de Las Arenas, no Portu. En Las Arenas puedes coger metro para volver a Bilbao. Mira la web del Karola, es un sitio pintoresco, eh?
SANTURTZI
- El Hogar del Pescador, popularmente conocido como Mandanga (sobrenombre del primer dueño). En el propio puerto de Santurtzi. No tiene perdida. Es un local más modesto que otros que hemos citado en esta lista. Aquí puedes comer desde las sencillas y famosísimas sardinas de Santurce, hasta unos buenos mejillones, txitxarro, merluza, besugo….. Es un local popular y simpático, que siempre está lleno. Puede que no sea tan de “primera división” como otros de esta lista, pero alguna vez tendrás que dar descanso a la tarjeta de crédito, ¿no?
BARAKALDO
En la calle San Juan, en pleno centro de Barakaldo, tienes la sidrería asador Donibane. No se come nada mal. Tienes opción de carta o de varios tipos de menús.
Y se me ocurren infinidad de asadores más, casi todos excelentes, pero tu condicionante de “transporte público o a pie” hace que me evite el ponértelos. Espero haberte orientado, si necesitas alguna aclaración más, aquí estamos!!! _________________ Quien volviendo a hacer el camino viejo aprende el nuevo, puede considerarse un maestro
Last edited by Mogutu on Mon, 30-11-2009 11:28; edited 1 time in total
Hola Mogutu, se agradece tu interés pero...sí hay abierto un hilo sobre comer en Vizcaya, de hecho hay algún mensaje tuyo por allí :
Traslado tus recomendaciones (muy buenas por cierto), a este hilo.
Willy Fog Joined: 14-11-2008 Posts: 12864
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mallorquina wrote:
Hola Mogutu, se agradece tu interés pero...sí hay abierto un hilo sobre comer en Vizcaya, de hecho hay algún mensaje tuyo por allí :
Traslado tus recomendaciones (muy buenas por cierto), a este hilo.
Un saludo.
Ya me extrañaba a mí que no hubiese un hilo sobre el asunto.....
Y mira que busqué, pero este hilo se llamaba "Restaurantes cerca de Amorebieta" y no "Comer en Vizcaya" como de repente se llama ahora ...... _________________ Quien volviendo a hacer el camino viejo aprende el nuevo, puede considerarse un maestro
Estás en todo...Es cierto que había un hilo con ese título, pero se fusionaron algunos mensajes y se cambió el nombre del hilo para que pudiera servir como hilo genérico de comer en Vizcaya
Willy Fog Joined: 14-11-2008 Posts: 12864
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mallorquina wrote:
Estás en todo...Es cierto que había un hilo con ese título, pero se fusionaron algunos mensajes y se cambió el nombre del hilo para que pudiera servir como hilo genérico de comer en Vizcaya
Si ya veo la fusión que citas, gracias
Se ha fusionado el mensaje mío de ayer con el hilo anterior “Restaurantes en Amorebieta”.
Supongo que la fusión habrá sido ayer u hoy, no? _________________ Quien volviendo a hacer el camino viejo aprende el nuevo, puede considerarse un maestro
Willy Fog Joined: 14-11-2008 Posts: 12864
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Pues sigamos engordando este "recien fusionado" hilo.
Copio y pego una recomendación de un extraordinario restaurante que en su día hice en otro hilo de este foro. Uno de mis favoritos de Bilbao (sino, el favorito).
No tiene nada que ver en su concepto con los asadores citados anteriormente.
Si realmente lo que buscas es un sitio especial yo te recomendaría el Restaurante Etxanobe, que está en los pisos superiores del Palacio Euskalduna. Es un restaurante de gran categoría (tiene una estrella Michelín), lo regenta el chef Fernando Canales, al que igual conoces porque creo que sale en TVE por las mediodías en un programa. Se come de fábula, el trato es exquisito y el servicio impecable. Un restaurante muy elegante, pero que no peca de estirado. Se está muy a gusto. Y no te asustes por la estrella Michelín, se puede llegar a comer por un precio, digamos, apañado para ser un restaurante de tanto empaque. Lo idóneo es pedir un menú degustación (que te incluye el vino y el café) y te saldrá por unos 60 euros por cabeza. Puede que a priori no parezca demasiado económico, pero date cuenta que estamos hablando de una estrella Michelín.
Si al final te inclinas por éste, es imprescindible que llames a reservar, suele estar siempre hasta la bandera. Te adjunto su web para que eches un ojo a comedores, carta, etc
www.etxanobe.com _________________ Quien volviendo a hacer el camino viejo aprende el nuevo, puede considerarse un maestro
sensacional Mogutu,gracias justo es lo que andaba buscando, ya que casi siempre cuando le comentas a alguien sobre comer en bilbao, siempre lo mas conocido es el topico de los pintxos.
Respecto a: cito" (Una pena lo del asunto del transporte público, limita bastante las posibilidades. Se me ocurren unos cuantos sitios buenísimos pero a los que ir en transporte público te iba a suponer bastante tiempo y combinaciones (bus – tren, etc)."
Si lo compensa... Me plantearia alquilar un coche. Y ya de paso no esta de mas que comentes esos sitios buenisimos por si acaso...( siempre se puede repetir el viaje para continuar deleitandose con la comida del pais vasco, respecto a la nouvelle cuisine, para una escapada de 3 días en que solo hay dos oportunidades por día de sentarse en la mesa...prefiero el tipo de cocina al que estamos refiriendonos....y ya se sabe que si queremos calidad en el producto a la hora de comer carne o pescado, hay que pagarlo... gracias por la respuesta y saludo a todos desde barcelona
Willy Fog Joined: 14-11-2008 Posts: 12864
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Me pides que comentes más sitios, ecobravo. Pienso que para una escapada de 3 días no merece la pena moverse demasiado, que al final ya se sabe, quien mucho abarca, poco aprieta. Pero desde luego, me está quedando claro, que eres un gran amante del buen comer, y aunque sólo sea por eso, te voy a citar otros cuantos “templos” del asado, aunque un poco más alejados ya de Bilbao. Y si no es para este viaje, pues que te lo guardas en la recámara para otra ocasión.
Recuerde quien lea esto: Ecobravo solicita información de asadores y a ello me restrinjo.
Sin lugar a dudas, atendiendo a las opiniones de los críticos y (fundamentalmente) a lo fenomenalmente que se come, el mejor asador de Bizkaia hoy en día (si alguno puede alzarse con ese galardón) es el Etxebarri de Axpe. Uno de sus platos emblemáticos es la chuleta de vaca vieja, aunque el virtuosismo del asador alcanza el cenit en platos como “ostras a la parrilla”. Ultimamente este asador aparece en muchas listas y clasificaciones de “los mejores restaurantes del mundo”, en la última lista de S. Pelegrino (encabezada por el Bulli), por ejemplo, aparece como el nº 39 del mundo. Este asador esta enclavado en el valle de Atxondo, “donde el silencio se oye”. Aquí, por una vez y sin que sirva de precedente, la expresión “marco incomparable” deja de ser un tópico.
Otro sitio donde comer de fábula, aunque no se encuentre en la lista de los mejores del mundo (ni falta que le hace) es el Asador Almiketxu de Bermeo. Mucho más casero y campechano. Un caserío típico, de postal, donde comer la tradicional comida vasca de toda la vida. Desde un buen y humilde talo con chorizo hasta el mejor besugo del Cantábrico. Unos sencillos pimientos verdes asados o morcillas se pueden combinar con unas estupendas cigalas, por ejemplo. Tiene tres comedores. El mayor de todos es normalito, los otros dos rebosan encanto. Uno es el llamado txoko para grupos muy pequeños. Pocos comedores más bonitos. El mediano, con su chimenea, sus aperos de labranza, los muros de sillería….. Pocos más “acogedores”.
Muy cerca de San Juan de Gaztelugatxe, una de las visitas obligadas en Bizkaia queda el anteriormente citado Almiketxu (a unos 5 km) y más cerca aún (al ladito mismo de la ermita) esta el restaurante Eneperi, en terreno de Bakio. Un clásico por el que no pasa el tiempo y si pasa es para bien. Nunca jamás he oido a nadie salir decepcionado de Eneperi. Su carta y su oferta es suntuosa y el emplazamiento del restaurante inigualable. La copa en una de las terrazas después de comer es algo obligado. Consulta la carta en la web adjunta. Si todo tiene buena pinta… es mentira… en realidad es mucho mejor aún.
En Muxika, barrio Gorozika concretamente, encontrarás la Sidrería Gorozika, que pesar de denominarse Sidrería, poco o nada tiene que ver con una sidrería típica. Cuando estuve no tenían ni carta, la dueña del local te ofrecía lo que tenía ese día: patés, ibéricos, almejas en salsa verde, espárragos rellenos de txangurro, gambas, etc. Deliciosos pescados asados en la gran zona dispuesta para brasas fuera. Impresionante el besugo y la chuleta, puritita mantequilla.
Son unas cuantas opciones más, ecobravo, pero podría seguir y seguir….. el Zaldua (en Sukarrieta – Pedernales), Ermintxo (Natxitua), Axpe Goikoa (Dima), Arropain (Ispaster), Mugarri (Pobeña), Barbadun (Muskiz)….. No acabaría nunca
Bueno de momento espero que te valga!!! _________________ Quien volviendo a hacer el camino viejo aprende el nuevo, puede considerarse un maestro
Efectivamente, me faltan días para comer, en este viaje me limitare a visitar bilbao capital, que no conozco y acercarme en transporte publico a alguna población costera cercana, estudiare las opciones para intentar escoger los platos que mas me llamen la atención y habra que preparar para otra ocasion una exploración mas profunda de estos ultimos lugares que me has indicado, a los que le he echado una ojeada a sus webs y ya estoy ansioso por estar allí. Gracias por esta guia de los templos culinarios de vuestra tierra.
Bueno, yo aporto mi granito de arena.
Os recomiendo el asador de Goiuria.Es un barrio de Iurreta ( al lado de Durango).Para que no haya confusiones, es el que esta arriba del todo. Es un baserri(caserio) y que al lado tiene un pequeño parque.
El cordero esta buenisimo, lo suelen hacer en un horno de leña. La menestra, los pescados...y las vistas son inmejorables. Debajo se ve todo Durango y Iurreta y como no, nuestros montes. Anboto,udalaitz....
Asique ya lo sabeis, totalmente recomendable
Mogutu, tienes toda la razon con el etxebarri de axpe, esta todo buenisimo!
Willy Fog Joined: 14-11-2008 Posts: 12864
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GoR_ wrote:
Bueno, yo aporto mi granito de arena.
Os recomiendo el asador de Goiuria.Es un barrio de Iurreta ( al lado de Durango).Para que no haya confusiones, es el que esta arriba del todo. Es un baserri(caserio) y que al lado tiene un pequeño parque.
Estupendísima recomendación, GoR _________________ Quien volviendo a hacer el camino viejo aprende el nuevo, puede considerarse un maestro
Moderador de Zona Joined: 24-05-2007 Posts: 14231
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El viernes pasado estuvimos cenando un grupo de 5 personas en el restaurante Zuen Etxea, en Gorliz. A pesar de que en el exterior había un letrero en un panel que ponía "completo", entramos a preguntar y pudimos conseguir una mesa sin tener que esperar apenas unos minutos.
Pedimos un par de platos de entrantes para compartir:
- Croquetas y rabas
- Zamburiñas
Luego pedimos cada uno un plato de pescado:
- Cabracho
- Rodaballo a la plancha
- Cocochas de bacalao en salsa
- 2 platos de salmonetes (no recuerdo cómo iban preparados)
Para finalizar, de postre:
- Goxúa
- Panchineta
- Tarta de queso al horno
Y agua y una botella de vino blanco verdejo "Marqués de Cáceres".
Toda la comida que pedimos nos pareció que estaba bastante buena y con cantidades más que razonables. Los postres fueron la guinda para una cena tan estupenda. En concreto, la tarta de queso nos pareció a todos que estaba impresionantemente buena.
Saludos _________________ Viajar es vivir.
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. Será cuestión de elegir mejor la próxima vez!!!!
que a fecha de hoy aún no lo hubiese).
!!!). Un clásico de toda la vida.
sensacional Mogutu,gracias justo es lo que andaba buscando, ya que casi siempre cuando le comentas a alguien sobre comer en bilbao, siempre lo mas conocido es el topico de los pintxos.
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