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Oficinas-Turismo Date: Thursday, October 19 ⭐ Threshold 4 (2 Votes)
Las Salinas de Levante (Mallorca) son uno de los puntos de producción de sal más importantes a nivel nacional donde, además de la sal marina, se obtiene la preciada flor de sal, una especie mucho más selecta y rica en minerales. Gracias a su declaración de Área Natural de Especial Interés Paisajístico y Rural y calificada como zona no urbanizable, las Salinas d’es Trenc constituyen una de las áreas mejor conservadas de la isla.
Salinas d'es Trenc, un paraíso natural con mucho salero
Al sureste de Mallorca se extiende una perfecta combinación entre un paisaje totalmente virgen y montañas de sal junto a balsas de cristalización, destinadas a incrementar la concentración de sal por litro de agua marina. Un horizonte que a simple vista llama la atención, pero que al adentrarse en él se convierte en una experiencia única e irrepetible.
Así son las Salinas d’es Trenc, unas de las más extensas a escala nacional y consideradas Área Natural de Espacio de Interés Paisajístico y Rural. Además de su paisaje abstracto y singular, destaca en ellas una variada flora y fauna que conviven en perfecta armonía con los miles de turistas que visitan este enclave tan especial a lo largo de los 365 días del año.
La recolecta de sal en este territorio se lleva practicando desde hace milenios. A pesar de que la industria de la sal no tomó relevancia hasta mediados del siglo pasado, fenicios y romanos ya recogían este condimento muchos siglos antes, pues este producto está considerado como el aderezo más antiguo utilizado por el hombre.
Un onírico paisaje de singular belleza y encanto natural
El Parque Natural cuenta con una superficie de 1.500 hectáreas. A través de un canal, las aguas mediterráneas de la playa de Es Trenc, idóneas para la fabricación natural de cloruro sódico, nutren este paraíso para las aves, raro ejemplo de cómo la acción humana puede generar ecosistemas tan valiosos como dignos de protección. Las salinas de Levante se renovaron en los años 40 y 50 y desde entonces han seguido usando técnicas tradicionales. La materia prima continúa siendo el agua de mar y las fuentes de energía principales son el sol y el viento.
En la zona adyacente a las salinas se encuentra un ecosistema dinámico formado por diferentes franjas de dunas con vegetación adaptada al exceso de viento y a la salinidad como la salicornia, hierbas como el cardo marino, arbustos como la zamarrilla o la hierba de Sant Ponç y árboles como el pino, la sabina y el tamarindo. Por último, cabe mencionar el extenso humedal del Salobrar, que posee un gran valor ecológico ya que en él hacen escala numerosas aves migratorias. Con una extensión de 330 hectáreas, su riqueza en ecosistemas propicia la presencia de 171 especies de aves, además de numerosas plantas autóctonas.
Una dedicación especial para obtener la mejor sal posible
Las Salinas son uno de los puntos de producción de sal, también llamado “Oro blanco”, más importantes de nuestro país, con unas 10.000 toneladas anuales que se consumen casi íntegramente en Mallorca para diversos usos como descalcificar el agua, curtir pieles, elaborar embutidos como la sobrasada o como condimento de mesa. Además, por las condiciones climatológicas que se reúnen en la isla (sol, brisa y baja humedad), la llamada “Flor de Sal” puede recolectarse en Es Trenc durante los meses de agosto y septiembre, período en el cual se dan estas condiciones de forma óptima.
El proceso de producción de este fenómeno es mucho más arduo que el de la sal marina corriente, pues pese a que sigue siendo 100% natural y orgánico, requiere de una dedicación mucho más delicada. Cuando empiezan a formarse pequeños cristales en la superficie del agua, con un rastrillo y mucha sutileza se deben ir recogiendo esos cristales, siempre antes de que anochezca, así como la humedad los derrita. Tras ello hay que dejarlos secar bajo el sol antes de su consumo final. Esta preciada sal es muy utilizada en las recetas de algunos de los mejores chefs del mundo y sólo se puede conseguir en Es Trenc.
Un recorrido único para conseguir una Flor de Sal
Desde abril y hasta finales de octubre se organizan diferentes visitas para recorrer todo el encanto de las Salinas d’es Trenc. Durante aproximadamente 90 minutos puede observarse el proceso de producción de la sal marina y la flor de sal, así como un recorrido por el Parque Natural, que cuenta con un espectacular refugio para más de 180 aves protegidas, incluidas un centenar de flamencos que forman parte del patrimonio mallorquín. Gracias a las 1.700 especies que se han llegado a registrar en las salinas, esta área ya es reconocida como Zona de Especial Protección para las Aves (ZEPA).
Como broche de oro, al final del itinerario se suelen realizar catas con la flor de sal y también es habitual salir de la zona con una valiosa muestra bajo el brazo.
Información facilitada por Turismo Islas Baleares:
www.illesbalears.travel
Date: 19/Oct/2017 22:39:03
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Topic: Qué visitar y disfrutar en Mallorca |
Forum Islas Baleares: Foro de viajes de Baleares: Mallorca, Menorca, Ibiza, Formentera. Información sobre aeropuertos, hoteles, restaurantes, playas, ferries, vida nocturna.
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Author | Message |
labalear
Travel Addict
15-06-2009 Messages: 85
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Date: Wed Apr 17, 2024 09:00 am
Subject: Re: Qué visitar y disfrutar en Mallorca
Buenos días!
Sobre una playa sin olas, pues como te han respondido, depende si hay viento y de donde sople, no queda otra que mirar la previsión. De todas formas, cerca te quedan dos playas que no suelen tener mucho oleaje, una es la playa de Albercuix en el Port de Pollença, está en la parte más cerrada de la bahía y es raro ver olas. También la playa de Formentor suele estar bastante resguardada, a no ser que sople viento fuerte del sur/suroeste. De todas formas en junio no suele hacer mala mar, y posiblemente en toda la bahía de Alcudia os haga bueno, pero el tiempo está tan... read more...
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ALROJO
Moderador Viajes
24-11-2007 Messages: 7449
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Date: Wed Apr 17, 2024 10:23 am
Subject: Re: Qué visitar y disfrutar en Mallorca
@alecat yo pasé las vacaciones de varios veranos cuando mis hijos eran pequeños en esa zona de Mallorca, concretamente en Playa de Muro y te puedo confirmar que es (o al menos era) una playa maravillosa para ir con niños y disfrutar horas de playa. Mi hija pequeña tenía 10 meses en su primera visita a la zona y, con las limitaciones propias de esa edad, pudimos disfrutar muchísimo de la playa. En veranos sucesivos resultó una playa ideal para jugar, bañarse, pasear... Es muy plana, tienes que caminar mucho para que te cubra. Yo nunca vi mucho oleaje, especialmente por las mañanas suele... read more...
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alba_pnk
Indiana Jones
21-10-2008 Messages: 2159
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Date: Sat Apr 20, 2024 04:12 pm
Subject: Re: Qué visitar y disfrutar en Mallorca
La sierra no puedes perdértela, un día podrías ir hacia Formentor revisando restricciones (este año aún no las han sacado pero serán parecidas a las del año pasado), Alcudia y Pollença, Otro día puedes ir por Valldemossa y Soller, Palma lo dejaría para el día que llegues o te vayas así lo tienes cerca del aeropuerto... Y luego zona Santanyi, Colonia Sant Jordi para otro día, Arta para otro día con alguna playa... Es que hay mil sitios...
En cuanto al trafico... Aquí según que horas hay mucho trafico
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alba_pnk
Indiana Jones
21-10-2008 Messages: 2159
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Date: Sat Apr 20, 2024 04:16 pm
Subject: Re: Qué visitar y disfrutar en Mallorca
Para las previsiones yo miro siempre Windy y puedes ver todo. Viento, nubes, olas, lluvia... Va genial
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alba_pnk
Indiana Jones
21-10-2008 Messages: 2159
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Date: Sat Apr 20, 2024 04:17 pm
Subject: Re: Qué visitar y disfrutar en Mallorca
Ya te digo que eso depende, en pleno agosto he estado con mucho oleaje incluso bandera roja y prohibido bañarse... Pero no se puede saber
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