Willy Fog Registrado: 01-05-2007 Mensajes: 15902
Votos: 0 👍
El invierno tardío es el mejor momento en la Laponia sueca
Auroras boreales, safaris de alces, aventuras en barco rompehielos y delicias gastronómicas: el invierno tardío es el mejor momento en la Laponia sueca
Febrero, marzo y abril son los mejores meses para visitar la Laponia sueca en su esplendor invernal. Es en estos meses cuando los días comienzan a alargar, el frío deja de ser tan intenso y la probabilidad de contemplar auroras boreales sigue siendo alta.
La aventura comienza en el norte de Suecia, en Skellefteå (a una hora de avión de Estocolmo) una zona donde el turismo se halla en sus albores y que ofrece las experiencias más genuinas lejos de las masas con actividades en el mar helado y en radiantes bosques emblanquecidos por la nieve. Algunas de las actividades destacadas de la región incluyen navegar a bordo del rompehielos Artic Explorer en Piteå (salida los sábados) con la posibilidad de zambullirse en las gélidas aguas del Báltico enfundado en un traje de neopreno.
Contemplar la fauna de la Laponia sueca es el objetivo de los diferentes tipos de safaris que se realizan por el territorio. En Svansele, a una hora de Skellefteå, los safaris de alces permiten, subido en una motonieve, ir en búsqueda de este enorme mamífero que habita los bosques lapones.
En Svansele, Arvidsjaur y Arjeplog se encuentran algunas de las mejores pistas del mundo para probadores de coches en condiciones extremas. Aprovechando esa situación se organizan cursos y experiencias de conducción sobre hielo a bordo de diferentes tipos de coches potentes.
Alojarse en el Svansele Wilderness Camp en el medio del bosque, sin agua ni electricidad, cenando carne de alce y reno preparadas al fuego. En el Wilderness Camp también se realizan paseos en trineos tirados por bellos huskies. Båtsuoj Sami Center, situado entre Arjeplog y Arvidsjaur, es un centro cultural donde entre renos, historias y antiguas leyendas entorno a una fogata en el interior de una “kåta” (tienda sami) te sumergerás en los pormenores del pueblo sami, el único pueblo indígena de Europa.
En Skellefteå se organizan caminatas con raquetas de nieve de hasta dos horas de duración en el centro y alrededores de la ciudad y para los amantes de los animales, excursiones con el fotógrafo Conny Lundström para avistar el águila real desde un escondite de madera en plena reserva natural.
Gastronómicamente hablando, una aventura por la Laponia sueca implica también un viaje tras la descubierta de nuevos sabores. La diversidad de materias primas de gran pureza invitan a los visitantes a experiencias culinarias muy variadas, magnificadas aun más si cabe por su disfrute al aire libre en plena naturaleza sueca.
Algunos de los manjares que la Laponia sueca ofrece son:
· suovas: carne de reno salada y ahumada que conforma el famoso plato slowfood de los samis.
· salvelino ártico: en la zona de Arvidsjaur se encuentra el lago Abborrträsk, un lugar magnífico para la pesca del röding. Preparado a la parrilla al aire libre durante una excursión es sencillamente magnífico.
· pitepalt: plato local que consta de una especie de ñoquis a base de patata, harina de trigo y panceta de cerdo salada servido con mantequilla fundida y mermelada de arándanos rojos.
· caviar de Kalix: conocido en sueco como Kalix löjrom, y consistente en huevas de corégono blanco de Kalix, posee una denominación de origen protegido cuya distribución llega hasta el norte de Skellefteå.
· tunnbröd: pan delgado de harina de trigo y centeno que puede ser blando o crujiente servido generalmente con mantequilla, carne de reno o queso.
Dos restaurantes de alto nivel gastronómico permiten vivir las majores experiencias culinarias. El restaurante Nygatan 57 en Skellefteå cuya cocina se caracteriza por la tradición y la innovación y Järnspisen Piteå, en la ciudad de Piteå, que propone platos de alta calidad a base de productos orgánicos locales de kilómetro cero.
Un poco al sur de Skellefteå, en Burträsk, se halla la zona de producción del queso Västerbotten, el llamado “parmesano sueco” con denominación de origen protegido. En el centro para visitantes Västerbottens besökscenter y su pequeño restaurante se puede comer y realizar degustaciones de platos cuya base es este particular queso.
Cómo llegar
Entre abril y noviembre Ryanair vuela directo de Girona a Skellefteå. El vuelo tiene una duración de algo más de cuatro horas. Durante todo el año SAS vuela de Estocolmo a Skellefteå y Norwegian vuela de Estocolmo a Umeå (130 km al sur de Skellefteå) y a Luleå (130 km al norte de Skellefteå). Todos los vuelos tienen una duración aproximada de una hora.
Willy Fog Registrado: 01-05-2007 Mensajes: 15902
Votos: 0 👍
Estocolmo da la bienvenida al Bocuse d’Or Europe 2014
Los principales cocineros de Europa llegarán a Suecia para representar a sus respectivos países en el Campeonato de Europa de Cocina, Bocuse D’Or Europe 2014.
La competición tendrá lugar el 7 y 8 de mayo en el recinto ferial Stockholmsmässan de Estocolmo y coincidirá con las ferias gastronómicas GastroNord y Vinnordic.
Será la primera vez que el Bocuse d’Or Europe se organice en Suecia. La creatividad gastronómica de Estocolmo tuvo un enorme peso en la toma de la decisión por parte del jurado especializado. Así pues mientras Suecia redescubre sus raíces y tradiciones culinarias, en Estocolmo se darán cita muchos de los mejores talentos del mundo que a menudo combinan la gastronomía con otras artes creativas como la moda, la música y el diseño.
“Acoger el Bocuse d’Or, la competición gastronómica más prestigiosa del mundo, es una prueba clara de que Estocolmo ha logrado un puesto relevante como ciudad culinaria. El evento contribuirá a atraer a visitantes y futuros inversores así como a fortalecer la imagen de Estocolmo como un destino gastronómico creativo”, comenta Sten Nordin, alcalde de Estocolmo.
Ingredientes locales
Por primera vez en la historia del concurso los ingredientes principales provendrán del país anfitrión, Suecia, cuyas nueve zonas climáticas dan lugar a unas materias primas genuinas y naturales y a una costa intacta llena de peces y crustáceos.
Los cocineros participantes, llegados de 20 países europeos, dispondrán de 35 minutos para preparar un plato a base de pescado y otro a base de carne para 14 personas. Los ingredientes principales han sido escogidos por Bocuse d’Or: carbonero de Nordsjöfisk, ostras de Grebbestad de Bröderna Klemming y mejillones de Scanfjord en Mollösund en la costa oeste de Suecia; por su parte el plato de carne será a base de lechón de la isla de Gotland.
Los 12 finalistas pasarán ronda y asistirán al Bocuse d’Or en Lyon que se celebrará el 27 y 28 de enero de 2015.
”Queremos dar la bienvenida al Bocuse d’Or Europe 2014 en Estocolmo a todos los participantes, sus equipos y animadores. Nuestro objetivo es montar una fiesta gastronómica en la que el cocinero sea el centro de atención. Además, de ser un aparador magnífico para dar a conocer nuestras increíbles materias primas suecas”, dice Mathias Dahlgren, presidente de honor de Bocuse d´Or Europa y único ganador sueco del certamen en 1997.
Países participantes y sus candidatos:
Alemania: candidato por definir
Austria: candidato por definir
Bélgica: Peter Aesaert, Warande Bxl
Bulgaria: Peter Petrov Plamenov, CultGourmet
Dinamarca: Kenneth hansen, Svinklöv Badehotel España: Alberto Moreno, Gruo D.H Gastro
Estonia: Dimitri Haljuko, Restaurant Cru OY
Finlandia: Matti Jämsen, G.W. Sundmans
Francia: candidato por definir
Gran Bretaña: Adam Bennett, The Cross in Kenilworth
Holanda: Jan Smink, Kwartier Noord
Hungría: candidato por definir
Islandia: Sigurdur Helgason, Restaurant Grillid Radissonblu Hotel
Italia: candidato por definir
Luxemburgo: candidato por definir
Noruega: Örjan Johannessen, Bekkjarvik Gjestgiveri
Rusia: Igor Sus, Restaurant Rafinad
Suecia: Tommy Myllymäki, Restaurang Sjön
Suiza: candidato por definir
Turquía: Curcan Gulmez, Four Seasons Hotel Sultanahmet Istanbul
Willy Fog Registrado: 01-05-2007 Mensajes: 15902
Votos: 0 👍
Vive el espíritu de la Navidad en Estocolmo
Ven a experimentar el mágico invierno en Estocolmo. Las cafeterías y restaurantes se llenan de velas, las calles se engalanan de adornos de Navidad y las ventanas se decoran con cirios de adviento. Y cuando la ciudad se cubre de nieve tendrás la sensación de haber entrado en un cuento de hadas.
Los ingredientes de una Navidad sueca
Adviento – El adviento comienza el cuarto domingo antes de Navidad. Tradicionalmente da inicio a las celebraciones de Navidad con sus correspondientes mercados y escaparates engalanados. En las casas suecas las ventanas se adornan con estrellas y cirios de adviento.
Lucía – Durante la mañana del Día de Lucía, el 13 de diciembre, Lucia y sus docellas salen pronto por la mañana para llevar luz en la oscuridad. Lucía luce un vestido blanco con una corona de velas en su cabeza mientras las doncellas cantan canciones tradicionales y sirven un desayuno con glögg (vino dulce caliente y especiado), lussekater (bollitos de azafrán) y pepparkakor (galletas de jengibre).
Navidad – En Suecia, la Nochebuena es la atracción principal de la Navidad. Las familias se unen para dar cuenta del bufé de Navidad, bailar entorno al árbol y hacer entrega de sus regalos. Tanto el día de Navidad como el día posterior son festivos en Suecia.
Bufé de Navidad – Es una variante del smörgåsbord o bufé sueco que incluye platos fríos y calientes. Se come por rondas en el siguiente orden: arenque, embutidos variados, diversos platos calientes, postre y galletas. Las albóndigas, el reno, el jamón, las anguilas y las salchichas son los ingredientes más comunes en el bufé de Navidad.
Mercados de Navidad
Los olmienses no pueden dejar pasar los mercados de Navidad con su vino especiado, sus dulces de Navidad y su artesanía. En años recientes han surgido nuevos mercados que interpretan la festividad de otras maneras. Los mercados de Navidad tienen lugar durante el adviento, es decir, comienzan cuatro fines de semana antes de Nochebuena.
Mercados en la ciudad:
Skansen: El museo al aire libre que mejor recoge las tradiciones suecas. Experimenta un mercado a la antigua. Del 29/11 al 21/12 cada sábado y domingo. También el 13/12. De 10:00 a 16:00
Plaza Stortorget, Gamla Stan: Los bellos edificios medievales y las calles adoquinadas del casco antiguo son el escenario de este mercado de Navidad. Del 22/11 al 23/12 de 11:00 a 18:00
Rosendals Garden Café, Djurgården: Mercado con productos comestibles orgánicos y pan horneado en el lugar. Acogedora atmosfera campestre con restaurante, invernadero y huerto. De viernes a domingo del 28/11 al 21/12 de 11:00 a 16:00
Kungsträdgården, City: Mercado y pista de patinaje sobre hielo a un tiro de piedra de las principales calles comerciales. Del 28/11 al 22/12 de 11:00 a 18:00
Hovstallet: Mercado en los Establos Reales con artesanía, comida, caballos y carruajes. Del 28 al 30/11
A las afueras de la ciudad:
Palacio de Drottningholm: Mercado en la residencia oficial de los reyes de Suecia, Patrimonio Universal de la Humanidad por la UNESCO, a orillas del lago Mälaren. El 6 y 7 de diciembre
Sigtuna: Mercado en el pintoresco pueblecito a 35 km de Estocolmo. El 30/11 y el 7,14 y 21/12
Palacio de Steninge: artesanía y mercado de alimentos a 35 km al norte de Estocolmo. Del 15/11 al 23/12
Palacio de Taxinge: mercado tradicional en un castillo reconocido por sus pasteles y pastas. Del 13 al 16 y del 20 al 23/11
Palacio de Skokloster: mercado celebrado en los patios del palacio. Se vende artesanía, dulces y delicatessen. El 29 y 30/11
Nynäshamn: mercado de Navidad en este pintoresco pueblecito al sur de Estocolmo
Utö: coge el barco y acércate al mercado de Navidad de la isla de Utö. El 6,7,13 y 14/12.
Sandhamn: delicatessen y artesanía en el mercado de Sandhamn. El 29/11 y el 6/12
Blidö: visita el mercado en el puente de Almvik en la isla de Blidö. El 6/12
[b]Más allá de lo ordinario
Árboles de Navidad imposibles, casitas de jengibre llenas de imaginación, un barco lleno de mazapán y una cafetería con luz terapéutica son algunas de las cosas poco usuales que podrás experimentar en Estocolmo durante el invierno.
Luces de invierno con sonidos de invierno: una tarde mágica con farolillos, fuego y sonidos de invierno. Podrás construir tu propio farolillo en la workshop de manualidades. Las luces de invierno comienzan al ponerse el sol y los espectáculos de luces a las 14:30. El fuego se enciende cuando haya oscurecido por completo. El espectáculo tendrá lugar el 14/12.
Mercado de los granjeros – Katarina Bangata: El 29/11 y el 6,13 y 20/12
Visita el barco de mazapán: las figuras de mazapán o de mazapán y chocolate son típicas de la Navidad sueca. Podrás visitar el Barco de Mazapán, amarrado en Strandvägskajen 18 todos los días de diciembre.
Un cuento de Navidad: el clásico de Charles Dickens en inglés en el teatro Maxim en Karlaplan. Del 10 al 28/12
Mercados de Navidad de las escuelas de diseño: una interpretación diferente del mercado de Navidad a cargo de dos escuelas de diseño. Konstfack: 29 y 30/11. Beckmans: 13 y 14/12
Bufé de Navidad y cruceros de invierno
Haz un crucero por el archipiélago de Estocolmo o quédate en la vibrante ciudad. No importa, tienes bufés de Navidad para elegir.
Grands Veranda, Grand Hôtel: bufé de Navidad tradicional de alta calidad en un hotel de lujo. Las vistas a Gamla Stan y el Palacio Real son un plus. Del 28/11 al 26/12.
City Hall Cellar, Kungsholmen: cena en el sótano del ayuntamiento de Estocolmo. El bufé es una creación del chef responsable del banquete de los premios Nobel. Del 24/11 al 21/12
Solliden en Skansen: un bufé de Navidad tradicional servido en el museo al aire libre. Del 1 al 21/12
Waxholms Hotell, Vaxholm: coge el ferry hasta la isla para un bufé tradicional. Del 27/11 al 21/12
Haga Forum, Haga: smörgåsbord en un restaurante en el Parque Nacional Real Urbano. Del 29/11 al 23/12
Cruceros en barco y bufé de Navidad: descubre el archipiélago a bordo de los barcos de vapor de Strömma y disfruta de las opciones para comer, merendar o cenar. Del 25/11 al 22/12
Brunch en crucero: un crucero de tres horas cada sábado y domingo con salida desde Strandvägen por la mañana a bordo del s/s Stockholm de la compañía Strömma.
Crucero hasta Utö: bufé de desayuno de camino a la isla de Utö y a la vuelta bufé de Navidad. En la isla de Utö se contará con dos horas y media para visitar el mercado de Navidad. El 6,7,13,14 y 20/12
Crucero en barco de vapor Blidösund: partida a las 11:00 del palacio en Estocolmo. Retorno a las 19:15. El 23/12
Excursión a Nynäshamn: una excursión invernal a través del archipiélago con el barco a vapor Blidösund desde Estocolmo al mercado de Navidad de Nynäshamn. El viaje de vuelta se verá amenizado por jazz de Dixieland. El 7/12
Celebraciones de Lucía
Junto con Midsommar las celebraciones de Lucía son una de las tradiciones culturales más importantes en Suecia. Los visitantes pueden tomar parte en la tradición de Lucía cuya celebración principal es la coronación de Lucía de Suecia en Skansen. En las iglesias de Estocolmo se celebran conciertos el 13 de diciembre.
Conciertos en 2014
Iglesia de Skansen Seglora: 13 y 14/12 a las 12:30, 14:00, 15:30 y 17:00
Iglesia de Adolf Fredrik: 13/12 a las 15:00
Iglesia de Engelbrekt: 12/12 a las 19:00, 13/12 a las 18:00 y a las 20:00
Iglesia de Katarina: 13/12 a las 18:00 y a las 20:00
Iglesia de St Jacobs: 11 y 12/12 a las 18:00
Storkyrkan - Catedral de Estocolmo: 11 y 12/12 a las 19:00 y 13/12 a las 14:00
Site Admin Registrado: 29-09-2002 Mensajes: 92248
Votos: 0 👍
Suecia anunció la apertura de su primer museo virtual del diseño que a la par es el primer museo enfocado tanto a la arquitectura, como al diseño y a la moda. La primera exposición “Live from Sweden” permite a los visitantes contemplar el estilo de vida sueco y los objetos de diseño de los cuales los suecos se rodean diariamente.
El diseño y la creatividad tienen una gran importancia social, cultural y estética en Suecia y están estrechamente relacionados con los valores progresistas del país que se basan en la idea de la igualdad para todos. En Suecia el diseño se ve como una herramienta para solucionar problemas de maneras inesperadas y plantear retos al status quo con el objetivo de crear una mejor vida para todas las personas.
El Swedish Design Museum no es un museo típico – no tiene una colección física – sino que es un museo virtual creado con el propósito de dotar al diseño sueco de visibilidad y disponibilidad a gente de todos los rincones del planeta. Accesible en www.swedishdesignmuseum.com la primera exposición “Live from Sweden” incluye ocho objetos de diseño – mostrados a través de streaming a tiempo real y de vídeo online – que permite a los visitantes contemplar el estilo de vida sueco y los objetos de diseño de los cuales los suecos se rodean.
“El diseño es algo importante para los viajeros internacionales y sienten curiosidad por él cuando lo relacionan con Suecia. Con el Swedish Design Museum pretendemos exponer objetos de diseño que tienen un propósito definido además de una buena estética. Por eso la exposición “Live from Sweden” presenta objetos de diseño sueco que forman parte de la vida cotidiana de cualquier sueco de a pie. Al fin y al cabo, los objetos existen para ser usados, usados y usados aun otra vez – no para colocarlos en un pedestal o encerrarlos en una vitrina” – comenta Jennie Skogsborn Missuna, Chief Experience Officer de Visit Sweden.
“Live from Sweden” presenta ocho objetos de diseño en los campos de la arquitectura, el diseño y la moda. Estos son:
Arquitectura
Strandparken – un edificio de ocho plantas hecho de troncos con emisiones negativas de carbono realizado por los arquitectos Folkhem y Wingårdhs
Kaggeboda – una casa “Attefall” construida de acuerdo con las ordenanzas y que permite a los suecos hacer realidad de manera más fácil su sueño de tener una segunda residencia o residencia de vacaciones. La casa está diseñada por Kolman Boye Architects en colaboración con el arquitecto Tove Fogelström.
Diseño
OD-11 – un altavoz multidispositivo inalámbrico de alta calidad de sonido por Teenage Engineering
Plug Lamp – una lámpara con un enchufe eléctrico incorporado por Form Us With Love
Thule Glide – un carrito de bebés deportivo de altas prestaciones por Thule en asociación con Veryday
One Happy Cloud – un bol con un pliegue interior que sirve de soporte para coger comida como tallarines con tus palillos por Ingegerd Råman
Moda
Changes – una colección unisex que trasciende el género diseñada por Hope-Sthlm
Reflexive Bag – una colección que pone la visibilidad de moda perteneciente a la serie “Watch Your Back” de Ann-Sofi Back
Los objetos incluidos en la primera exposición del Swedish Design Museum han sido escogidos en colaboración con los siguientes expertos en diseño y moda:
Emma Jonsteg, arquitecta y fundadora de Utopia Arkitekter
Susanna Strömquist, periodista de moda freelance y editora contribuyente en Elle Sweden y DN.
Eero Koivisto, diseñador y cofundador de la firma de diseño multidisciplinar Claesson Koivisto Rune.
Daniel Golling, periodista y confundador de Summit, una iniciativa independiente de arquitectura y diseño.
Gustaf Kjellin, curador y cofundador de Summit
Eero Koivisto, diseñador en Claesson Koivisto Rune, una oficina multidisciplinar galardonada internacionalmente y con énfasis por igual en la arquitectura y el diseño comentó:
“Toda la idea del diseño en los países nórdicos es que debe ser inclusivo – no exclusivo – lo que hace aun más importante mostrar cuál es su uso. Y aquí es donde la gente corriente entra en acción. Es para ellos para quienes trabajamos. Un museo online puede ser visitado por cualquiera que tenga acceso a internet. Creo que es una idea muy atractiva. Somos un pequeño rincón del mundo pero, a pesar de eso, gozamos de una muy buena reputación internacional en los campos de la arquitectura y el diseño. Así que es un placer poder compartirlo y mostrarlo en un museo online”
Emma Jonsteg, arquitecta en Utopia Arkitekter, expresó: ”Hay mucho diseño interesante y de alta calidad producido en Suecia. Creo que el mundo debería aprender observando los mejores productos hechos aquí y el Swedish Design Museum lo hace accesible a cualquiera en cualquier lugar”.
El Swedish Design Museum se lanzó el 14 de noviembre. La siguiente exposición está programada para 2018. Visit Sweden, la organización nacional de turismo de Suecia, es la promotora del Swedish Design Museum.
Para más información sobre los objetos de diseño incluidos en la exposición visita: www.swedishdesignmuseum.com
Información facilitada por la Oficina de Turismo de Suecia: www.visitsweden.com _________________ Nuestro idioma ha tardado 12 siglos en llegar hasta su forma actual... por favor, cuídalo.
Foros de Viajes 
Tema: 
Asunto: 
