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Platos Cubanos

Con base en la cocina española, la hoy comida tradicional cubana incorporó hábitos alimentarios, ingredientes y formas de hacer de otras procedencias, entre ellas la aborigen, que es un aporte autóctono y, esencialmente, la africana. La inmigración china en el siglo XIX y los primeros años del XX, el arribo de inmigrantes franceses procedentes del Haití en revolución (1791-1804) y de la Luisiana desde 1803, fueron componentes adicionales aunque de menor impacto.

Presentamos algunos de los platos más populares entre los cubanos.