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Restaurantes-Comida Gastronomía de Canadá: qué comer y beber, restaurantes Compartir


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Envío Publicado: Mie, 19-06-2019 8:36  Asunto: Gastronomía de Canadá: qué comer y beber, restaurantes Compartir Responder citando

a raíz de esto

Mariagalleta Escribio:

Los Beaver Tails y la Poutine ya los probamos en Enero. Los primeros muy ricos (aunque menuda bomba!). La Poutine no nos emocionó mucho. A mi no me gustan mucho las patatas fritas y asi con salsa menos. Mi marido la comió en Montréal y en Ottawa y creo que con dos veces le valió jajaja.

Besicos!

me ha entrado la curiosidad! Mr. Green


beavertails

Quote::
Es un dulce hecho a base de masa frita con forma alargada que recuerda a una cola de castor, de ahí su nombre. Normalmente se toma untado con diferentes ingredientes como la crema de cacao o la canela.

www.bautrip.com/guia-v... nto-canada

se pueden encontrar en todo canadá!?

la poutine

es.wikipedia.org/wiki/Poutine

me recuerda a platos comidos en otros lugares...


la mitraillette belga o la chorrillana chilena

es.wikipedia.org/wiki/Chorrillana

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Envío Publicado: Mie, 19-06-2019 8:38  Asunto: Re: Gastronomía de Canadá: qué comer y beber Compartir Responder citando

@Mariagalleta

alguna cosa más que no me deba perder!'? Mr. Green

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Envío Publicado: Mie, 19-06-2019 8:40  Asunto: Re: Gastronomía de Canadá: qué comer y beber Compartir Responder citando

de canadá sólo me suena el sirope de arce


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Envío Publicado: Mie, 19-06-2019 9:13  Asunto: Re: Gastronomía de Canadá: qué comer y beber Compartir Responder citando

wanderlust Escribio:
@Mariagalleta

alguna cosa más que no me deba perder!'? Mr. Green

Jajaja

El experto es @carolco yo solo soy una aficionada jejeje

A ver, los Beavertails o Queues de Castor (en la zona francófona) están hecho de una masa que a mi me recuerda mucho a la de los churros, algo más elástica y manejable a mano, la diferencia es que hacen una bola que aplastan y la estiran como una torta y ya luego la fríen.Y ya luego es un festín de ingredientes al gusto del consumidor jijiji.
Nosotros la probamos con Nutella y con limón y azúcar (como las crêpes), y está muy rica, sobre todo en el frío invierno canadiense.
Nosotros los vimos tanto en Montréal como en Ottawa.

La poutine es otro bombazo, diría que lo mejor es compartirla, porque es un plato enorme. A mi no me emocionó.

Ahora mismo no se me ocurren más cosas (salvo el jarabe de arce como comentas, con el que cocinan hasta dulces), pero si se me ocurre algo te digo. Que yo recuerde, no hay mucha diferencia con la comida de USA.

Sí recuerdo que intenté tomar un postre típico pero lo tenían agotado, así que me quedé con las ganas. Espero probarlo ahora. Se llama Pouding-Chômeur ( es.wikipedia.org/wiki/... %C3%B4meur )


En 10 días estamos allí de nuevo Guiño

Besicos

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Envío Publicado: Mie, 19-06-2019 9:20  Asunto: Gastronomía de Canadá: Fiddleheads que son Compartir Responder citando

yo acabo de encontrar esto... Chocado

Quote::

Fiddleheads

Se trata de hojas de helecho cuando todavía están por madurar y se encuentran enrolladas. Se cocinan con pollo, patatas y otros vegetales. Este plato es muy típico de Nueva Brunswick (Canadá).




Quote::
These tightly curled coils are ostrich fern fronds. They start appearing in late April and early May in Ontario, Quebec, Nova Scotia and New Brunswick and are usually found in forests, marshes and by rivers and streams. Taste-wise, fiddleheads, which are popular amongst food foragers, are often compared to asparagus and artichokes.

si son similares a los espárragos y alcachofas pueden ser buenos!

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Envío Publicado: Mie, 19-06-2019 10:02  Asunto: Re: Gastronomía de Canadá: qué comer y beber Compartir Responder citando

A mí el poutine me encantó la verdad. Estoy deseando volver a probarlo pronto.

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Envío Publicado: Mie, 19-06-2019 10:37  Asunto: Re: Gastronomía de Canadá: qué comer y beber Compartir Responder citando

yo voy a por la poutine, q tiene q ser como la metraillette belga... a mis arterias les encantan

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Envío Publicado: Mie, 19-06-2019 18:45  Asunto: Gastronomía de Canadá: qué beber cóctel cesar Compartir Responder citando

son "raros raros" estos canadienses... Chocado Chocado

Quote::
Un César o un Caesar es un cóctel creado y consumido principalmente en Canadá. Sus ingredientes principales son el vodka y el Clamato (una mezcla de zumo de tomate y caldo de almejas), salsa picante y salsa inglesa.

Fue inventado en Calgary, Alberta en 1969 por Walter Chell para celebrar la apertura de un nuevo restaurante italiano en la ciudad. Rápidamente se convirtió en una bebida muy popular en Canadá, donde se dice que anualmente se consumen más de 350 millones de Césars. Sin embargo, la bebida es prácticamente desconocida fuera del país.

es.wikipedia.org/wiki/... %C3%B3ctel)

o sea un bloody mary con clamato - el que se usa en las micheladas- en vez de jugo de tomate

www.bonviveur.es/despe... o-a-elixir



eso si parece más bebible que el caribou cocktel (vino caliente y vodka/ ron o whiskey!? )

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Envío Publicado: Mie, 19-06-2019 22:31  Asunto: Re: Gastronomía de Canadá: qué comer y beber Compartir Responder citando

carrio Escribio:
yo voy a por la poutine, q tiene q ser como la metraillette belga... a mis arterias les encantan

Me permito sugerir: "Poutine italienne au parmesan"


{Con Salsa Bolognesa!}

Savourer!

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"Un hombre ordinario siempre será ordinario, aunque viaje; un hombre de talento superior se cae a pedazos si se mantiene siempre en el mismo lugar"
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Envío Publicado: Mie, 19-06-2019 22:33  Asunto: Re: Gastronomía de Canadá: qué comer y beber Compartir Responder citando

20 Tastiest Ways to Eat Poutine


www.foodnetwork.ca/com... ne-burrito










Savourer!

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Último Mensaje Publicado: Vie, 21-06-2019 15:57  Asunto: Re: Gastronomía de Canadá: qué comer y beber Compartir Responder citando

menos mal q leo este hilo con el estomago lleno...

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