ALLO Patata
BAIGAN Berenjena
BAIGAN MUMTAZ Berenjena rellena.
BHAJIYAS Verduras fritas rebozadas en harina.
BIRYANI Tipo de arroz con pollo,cordero, verduras, frutos secos
BURRA KEBAB Carne escabechada en salsa de yogur.
CHAAT Guiso especiado de vegetales con yogur.
CHAPATI Pan crujiente.
DAHI Cuajada o yogur.
DALS Lentejas.
DOSA Torta de pan tipo crep, a veces rellena
DOSA MASALA Torta de pan rellena de patata sazonada
GHEE Mantequilla líquida.
GUSTHABA Albondigas de carne con especias picantes y yogur.
IDLIS Aperitivo o pastel de arroz cocido con salsa de coco
JALEBIS Churros fritos con caramelo
KADI Cuajada con garbanzos sazonados con especias.
KATCHORI Entremes de pasta de lentejas con veduras y especias
KHATTE ALLO Patata sazonada
KHEER/KHIR Pudin de arroz, o leche espesa con pasas y nueces, o especie de arroz con leche.
KHULCHA BHATURA Pan blando con garbanzos sazonados con especias picantes.
KOFTAS Albondigas.
KOFTAS NARGISI Albondigas rellenas huevo duro.
KORMA o KURMA Curry de yogur o leche de coco utilizado para saltear carne, pescado y arroz.
MAAKI DAL Plato de lentejas con muchas especias, cilantro, y/o nata.
MUTTER PANNER Requesón con guisantes.
NAAN Pan fermentado con yogur
PAKORA Rebozado de verdura frita.
PALAK PANNER Requesón con espinacas.
PANNER Requesón.
PAPADUMS/PAPADS Tortas de hojaldre de harina de lenteja.
PARATHA Torta de pan a veces rellena.
PARATHA ALLO Torta con especias rellena de guisantes cebollas o patatas
PASANDAS Filetes de cordero con salsa de almendra
PICKLE Frutos en vinagre.
PILAU o PULLAO Tipo de arroz con carne, o frutos secos y verduras
PURIS Bolas de masa frita.
RAITA Cuajada o yogur con especias.
RASAM Sopa vegetal poco picante.
ROGON JOSH Cordero al curry
ROOMALI Aperitivo a base de rotis rellenos de carne y requeson.
ROTI Pan
SAMBHAR Sopa o estofado de lentejas con chile
SAMOSAS Pequeños triangulos de pasta rellenos de carne o verduras sazonadas
SHAHI PANEER Queso con patatas.
SUBZE Platos de verduras sazonadas.
TANDOORI Cocción al horno de leña, el pollo se marina con yogur, limon y especias.
TIKKA Otra especie de cocción, aquí el pollo es deshuesado.
UPMA Base de semola con hojas de curry con nueces y copra.
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Muchas gracias por la lista de alimentos que nos has escrito, así vamos con una minima idea de lo que pedimos , nosotros iremos a la India el día 15 de Junio hasta el 30 de Luna de Miel por la zona de Rajastan,un saludo y gracias por las informaciones del foro.
Bueno, ya me he repasado toda la informacíon que esta aquí disponible, pero me quedan unas dudas. El cafe y el té entiendo que es seguro al estar el agua hervida ¿ es así ?, en cuanto al té CHAI, al llevar leche ¿ puede dar problemas ? ¿ y que me podeis aconsejar con las comidas que llevan yogur o requeson ? por ultimo, ¿ son fiables los famosos Lassi ?. Muchas gracias viajeros.
Bueno, ya me he repasado toda la informacíon que esta aquí disponible, pero me quedan unas dudas. El cafe y el té entiendo que es seguro al estar el agua hervida ¿ es así ?, en cuanto al té CHAI, al llevar leche ¿ puede dar problemas ? ¿ y que me podeis aconsejar con las comidas que llevan yogur o requeson ? por ultimo, ¿ son fiables los famosos Lassi ?. Muchas gracias viajeros.
Café y té sin problemas, de lo otro que preguntas supongo que cada viajero te explicará su historia. Yo tome té chai en muchos sitios al igual que los lassi. Bastantes tés chai los pillaba en las estaciones de trenes mientras esperaba.
De todas formas suelo comer en los mercadillos callejeros y nunca he tenido problemas, siempre cojo cosas que se acaban de freír.
Si vas a coger algo que de entrada te causa reparos, no lo ves claro ... Mejor no tomarlo.
Saludos. _________________ Nuestro idioma ha tardado 12 siglos en llegar hasta hoy en día... tú tan solo tardas 20 segundos en escribir un post: no destroces en tan poco tiempo lo que tantos siglos ha costado crear. Administradores y Moderadores de "Los Viajeros"
Bueno, ya me he repasado toda la informacíon que esta aquí disponible, pero me quedan unas dudas. El cafe y el té entiendo que es seguro al estar el agua hervida ¿ es así ?, en cuanto al té CHAI, al llevar leche ¿ puede dar problemas ? ¿ y que me podeis aconsejar con las comidas que llevan yogur o requeson ? por ultimo, ¿ son fiables los famosos Lassi ?. Muchas gracias viajeros.
Café y té sin problemas, de lo otro que preguntas supongo que cada viajero te explicará su historia. Yo tome té chai en muchos sitios al igual que los lassi. Bastantes tés chai los pillaba en las estaciones de trenes mientras esperaba.
De todas formas suelo comer en los mercadillos callejeros y nunca he tenido problemas, siempre cojo cosas que se acaban de freír.
Si vas a coger algo que de entrada te causa reparos, no lo ves claro ... Mejor no tomarlo.
Bueno, ya me he repasado toda la informacíon que esta aquí disponible, pero me quedan unas dudas. El cafe y el té entiendo que es seguro al estar el agua hervida ¿ es así ?, en cuanto al té CHAI, al llevar leche ¿ puede dar problemas ? ¿ y que me podeis aconsejar con las comidas que llevan yogur o requeson ? por ultimo, ¿ son fiables los famosos Lassi ?. Muchas gracias viajeros.
Café y té sin problemas, de lo otro que preguntas supongo que cada viajero te explicará su historia. Yo tome té chai en muchos sitios al igual que los lassi. Bastantes tés chai los pillaba en las estaciones de trenes mientras esperaba.
De todas formas suelo comer en los mercadillos callejeros y nunca he tenido problemas, siempre cojo cosas que se acaban de freír.
Si vas a coger algo que de entrada te causa reparos, no lo ves claro ... Mejor no tomarlo.
Saludos.
Coincido absolutamente con todo lo que te ha indicado @viruss
El Chai está hervido, los Lassi se toman donde ves que hay gente tomándolo, así mismo ocurre con las comidas en los puesto callejeros.
¿Hay concurrencia de gente?
Señal de que es un buen sitio para comer/cenar y con las mínimas medidas de higiene y salubridad. _________________ El viajero quizás no vive mejor, pero sin duda vive más intensamente
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