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El nattō es uno de los alimentos fermentados más representativos de la cocina japonesa. Su elaboración consiste, básicamente, en fermentar granos de soja previamente cocidos al vapor.
Sendaiya es una tienda de especialidades natto. Por ejemplo, aquí encontrarás donas de natto que son un bocadillo verdaderamente único. Aparentemente, se crean a partir de la mezclan del natto con la masa de la dona.
Nos preguntamos si sería pegajoso o si tendría un olor característico a natto, pero ¡no había ninguno! La dona tampoco está frita, así que es muy liviana. Por tanto, este refrigerio puede ser disfrutado por aquellas personas a las que no les gusta el natto.
www.tokyozebra.com/ ...dshimokita _________________ To look is one thing,
To see what you look at is another,
To understand what you see is a third,
To learn from what you understand is something else
But to act on what you learn Is what really matters
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