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Region_Isla Borgoña -Franco Condado- Región del Este de Francia


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Wanderlust
Willy Fog

Willy Fog
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Ago 23, 2011

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Borgoña-Franco Condado

Se creó por la reforma territorial de 2014 fusionándose Borgoña y Franco Condado

Ubicada al este del país su capital y ciudad más poblada es Dijon.
Es la tercera región menos poblada —por delante de Centro-Valle de Loira y Córcega.


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de las más despobladas no sé...desde luego en el foro muy popular no! Riendo Riendo
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“El viajero ve lo que ve, el turista ve lo que ha venido a ver."
G K Chesterton
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Spainsun
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Yo de esta zona conozco la Cote D'Ors de un fin de semana. Es muy popular entre los franceses.
Dijon es una ciudad agradable y con un gran patrimonio histórico. Mundialmente famosa por la mostaza.
Muy importante es también Beaune, tanto por su patrimonio como por ser un centro viti-vinícola de primer orden (los famosos vinos de Borgoña).
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Nuestro idioma ha tardado 12 siglos en llegar hasta su forma actual... por favor, cuídalo.
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Wanderlust
Willy Fog

Willy Fog
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"spainsun" Escribió:
Yo de esta zona conozco la Cote D'Ors de un fin de semana. Es muy popular entre los franceses.
Dijon es una ciudad agradable y con un gran patrimonio histórico. Mundialmente famosa por la mostaza.
Muy importante es también Beaune, tanto por su patrimonio como por ser un centro viti-vinícola de primer orden (los famosos vinos de Borgoña).


Quote::
“La mostaza de Dijon, aunque por el nombre parezca una denominación de origen, es una receta”, aclara Talbordet. “Puedes hacerla en Dijon, en Chile o en Valladolid, y seguirá siendo mostaza de Dijon. La que sí tiene DOP es la mostaza de Borgoña -Dijon es su capital- y tiene que hacerse con semillas de allí y vino Aligoté, también de la zona, en lugar de vinagre”. Dicho esto, cuando hablamos de mostaza de Dijon nos referimos a una salsa densa, de color amarillo oscuro tirando a ocre y de sabor avinagrado y bastante picante (sobre todo en la nariz, provoca una sensación parecida a la del wasabi).

elcomidista.elpais.com... 06993.html

ah!

La aligoté es una variedad de uva blanca de vino

es.wikipedia.org/wiki/Aligot%C3%A9
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G K Chesterton
Ir arriba ah! La aligoté es una variedad de uva blanca de vino. Wanderlust 94 Fotos Compartir:
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