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Once restaurantes peruanos en la lista de Los 50 Mejores Restaurantes de América Latina
Perú es el único país que ha conseguido colocar hasta once restaurantes en esta prestigiosa lista.
Maido y Central, ambos en Lima, han entrado en el podio, con el segundo y tercer lugar respectivamente.
Once restaurantes del Perú han entrado en el renombrado ranking de Los 50 Mejores Restaurantes de Latinoamérica 2020, que reconoce a los
Mejores establecimientos del sur del continente americano. Así, el país sudamericano refuerza su imagen de referencia gastronómica mundial gracias a su fusión de sabores y texturas que ofrecen sus platos y a la versatilidad nutricional y culinaria de los superalimentos. Perú es el país que ha logrado incluir más restaurantes en esta prestigiosa lista: un total de 11. Solo han podido seguirle la estela México, Brasil y Argentina, con nueve establecimientos cada uno.
A través de los chefs peruanos icónicos y también de las nuevas generaciones, Perú tiene propuestas que fusionan conceptos de innovación, experimentación y tradición. Así, destaca en el podio Maido (2º) y Central (3º), los restaurantes de Mitsuharu Tsumura y Virgilio Martínez, que también son unos ‘recurrentes’ en la World’s 50 Best Restaurants, que este año no ha sido publicado debido a la pandemia.
Maido es una oda a la cocina nikkei, la fusión japo-peruana que rinde homenaje al cruce de culturas entre ambos países, del cual han resultado platos como el tiradito, el pulpo al olivo o los rollos acebichados. La propuesta de Central es muy distinta, pero igual de atractiva: explora y utiliza de la biodiversidad de los Andes, el Amazonas y el mar. Un culto a todo lo que la naturaleza y el océano ha aportado a la cocina peruana desde hace siglos.
Los otros nueve restaurantes del Perú que figuran en la lista son: Osso (10º), Kjolle (18º), Isolina (20º), Astrid y Gastón (22º), Mayta (24º), Rafael (29º), Mil (35º), Mérito (37º) y La Mar (45º). El único que no figuraba en la lista del año pasado es Mérito, que consigue un ascenso meteórico hasta el trigésimo séptimo puesto. Es el establecimiento de los chefs formados en Central Juan Luis Martínez y José Luis Saume, que hacen una propuesta de autor que fusiona tintes de la cocina peruana y venezolana.
Además, la coctelería peruana también ha visto reconocida su excelencia, con la inclusión del bar Carnaval de Lima en el puesto 21º del World’s 50 Best Bars.
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PERÚ SE POSICIONA COMO DESTINO SEGURO Y CONTINÚA REACTIVACIÓN ECONÓMICA
A partir del 15 de diciembre se retoman vuelos comerciales a Europa
Las principales atracciones del país se reaperturan gradualmente y con aforo reducido.
A partir del 15 de diciembre nuevas rutas aéreas se habilitan, permitiendo la conexión con Europa a través de cinco ciudades: Ámsterdam, Barcelona, Madrid, Londres y París. Se realizarán alrededor de 24 a 30 vuelos inicialmente. De esta manera, Perú está conectado con 41 ciudades en todo el mundo. Vale la pena resaltar que para ingresar al país sudamericano, se requiere presentar
El resultado negativo de una prueba PCR, realizada hasta 72 horas antes del vuelo. Además, se debe completar una declaración jurada de salud.
REAPERTURA DE ATRACTIVOS
Diversos atractivos del Perú han reabierto sus puertas al turismo en los últimos meses bajo estrictos protocolos de bioseguridad. Es así que en noviembre pasado la Reserva Nacional Tambopata, un paraíso de la Amazonía al sur del país, reinicio visitas tras alrededor de 8 meses cerrada al público. Mientras que la imponente Kuélap, en la cima de los bosques de neblina, acoge a grupos reducidos de turistas desde el 12 de noviembre y con ingreso gratuito hasta fin de año.
Otros atractivos que reiniciaron actividades son el complejo arqueológico Chavín de Huántar en Áncash, región conocida por sus impresionantes rutas de trekking. Mientras que al sur de Lima, se retomaron los paseos a la Islas Ballestas en Paracas, siendo la 17° área natural protegida que se habilita para visitas.
Asimismo, es importante mencionar que varias regiones del país han recibido el distintivo Safe Travels de la WTTC. De hecho, a inicios de diciembre el distrito de Miraflores en Lima, conocido por ser el punto de encuentro de visitantes y lugareños en la cosmopolita capital, lo recibió en una pequeña ceremonia en el sitio arqueológico la Huaca Pucllana. El moderno distrito limeño se une a Cusco, el Valle Sagrado y a Machupicchu como destino seguro. Además, antes del fin de año, nuevos destinos recibirán el sello de seguridad e higiene en turismo.
CAMPAÑA DREAM, THEN TRAVEL
Por otro lado, a través de la campaña inspiracional “Dream, Then Travel”, Perú busca informar a los viajeros del mundo cómo se viene preparando para un próximo y especial reencuentro.
El spot de poco más de un minuto realiza un paralelo entre el legado cultural de Perú y las medidas que se han implementado para el sector turístico.
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Top 3: Descubre reservas naturales en la Amazonía del Perú ¡Destinos ideales para el turista postpandemia![/b]
Cada vez estamos más cerca de volver a viajar, visitar lugares aún poco explorados y sus más impresionantes rincones. Empezará un turismo bajo nuevas tendencias, enfatizando los espacios abiertos y experiencias enriquecedoras, donde la oferta turística de Perú se hace presente.
Con casi el 60% de su territorio cubierto de Amazonía, su geografía no solo hace de Perú una grandiosa despensa gastronómica para el mundo, sino que es el escenario para disfrutar de actividades al aire libre como avistamiento de aves, caminatas nocturnas, senderismo, entre otras. Te invitamos a recorrer tres áreas naturales protegidas ubicadas en regiones de la selva peruana, privilegiados lugares que resguardan parte de la biodiversidad del planeta.
RESERVA NACIONAL PACAYA SAMIRIA
Viajaremos al norte del país sudamericano, en la exuberante Amazonía de la región de Loreto, para encontrar la segunda área natural protegida más grande del Perú: la Reserva Nacional Pacaya Samiria, conocida como la selva de los espejos. Resguarda una diversidad biológica única al ser un bosque tropical húmedo, que permanece inundado gran parte del año.
Entre sus principales atractivos resalta el avistamiento de delfines rosados y grises, una experiencia inolvidable para los viajeros. Asimismo, de visita obligatoria, es la laguna El Dorado, considerada el corazón de la reserva y uno de los lugares que posee la mayor concentración de fauna, así como mágicos atardeceres.
Visitar Pacaya Samiria no solo permite conectarse con la naturaleza, sino compartir experiencias con las comunidades que viven en la zona, conocer su forma de vida y sus saberes ancestrales.
RESERVA NACIONAL TAMBOPATA
Seguimos recorriendo la selva peruana y viajamos al sur, hasta la región de Madre de Dios, para visitar una de las joyas de la Amazonía: la Reserva Nacional Tambopata, destino ideal para los amantes de la naturaleza.
Uno de sus principales atractivos es el Lago Sandoval, un espejo de agua de 127 hectáreas rodeado de palmeras, hogar de innumerables especies de aves entre ellas, los guacamayos. En sus aguas, los viajeros pueden pasear en bote, relajarse y apreciar a familias de lobos de río cazando o acicalándose sobre troncos.
PARQUE NACIONAL DEL MANU
Otra área natural que encandila se ubica entre las regiones de Cusco y Madre de Dios, cerca de Tambopata. Se trata del Parque Nacional del Manú, un lugar que desconecta a los viajeros de la bulliciosa ciudad y permite explorar los encantos de la naturaleza.
Fue declarada por la UNESCO como una reserva de biósfera en 1977 y, diez años después, Patrimonio de la Humanidad por la gran diversidad de fauna y flora que alberga, más de mil especies de aves y cerca de doscientas de mamíferos.
La riqueza etnográfica también está presente; la reserva natural es hogar de diversos grupos étnicos, aproximadamente son 50 mil habitantes distribuidos en cerca de treinta comunidades. En su mayoría, prefieren mantenerse aislados y vivir de acuerdo a sus tradiciones ancestrales y estilo de vida silvestre.
Campaña “Despierta en Perú”
Durante el 2020, se desarrolló la campaña Sueño, Luego Viajo, que tuvo dos etapas claramente diferenciadas. La primera buscaba inspirar a los potenciales viajeros y contrarrestar los efectos negativos de la crisis sanitaria y la segunda enfatizar los esfuerzos del Perú de cara a la implementación de protocolos sanitarios y el otorgamiento del sello Safe Travel a aquellos destinos bioseguros.
La tercera etapa de esta estrategia contempla el lanzamiento de la campaña Despierta en Perú a partir del 01 de mayo como una continuación lógica, coherente y consistente de la estrategia de comunicación cuyo objetivo será impulsar la planificación del viaje a Perú a través de ofertas con diferentes aliados.
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Perú participa en el Adventure Elevate para posicionarse como destino de aventura y naturaleza
La nueva normalidad en los viajes prioriza las actividades y experiencias al aire libre. Perú es un país privilegiado gracias a su variada geografía, con escenarios naturales únicos, precisos para la realización de senderismo, andinismo, surf, ciclismo de montaña y más. Por tal motivo, con la finalidad de consolidarse como un destino de aventura y naturaleza, el país sudamericano participa en la edición virtual del Adventure ELEVATE Europe el 24 y 25 de marzo, evento organizado por la Adventure Travel Trade Association, principal entidad del segmento del turismo de aventura y el ecoturismo en el mundo.
A través de este evento, que reúne lo mejor de la industria de viajes de aventura, la Comisión de Promoción para la Exportación y el Turismo – PROMPERÚ diversificará la oferta turística del país en este segmento; además, se realizarán encuentros comerciales entre empresas peruanas especializadas en aventura y los principales operadores de turismo del mercado europeo.
SOBRE EL EVENTO Y PARTICIPACIÓN DE PERÚ
En esta oportunidad, el Adventure Elevate incentivará a la industria a construir un turismo saludable y preparado para el futuro, combinando sesiones prácticas e interactivas, aventuras virtuales y conferencias magistrales con la sostenibilidad como centro para inspirar a la comunidad
viajera de Europa. Es así que Perú tendrá una presentación destacada del destino el día de la apertura, resaltando la biodiversidad de la Amazonía peruana a través de una experiencia virtual en la Reserva Nacional Pacaya Samiria, con especial énfasis en el avistamiento de delfines rosado.
Trekking hacia el Parque Arqueológico Choquequirao.
EL TURISMO DE AVENTURA EN PERÚ
El turismo de aventura ha presentado un constante crecimiento durante los últimos años. Además, es una pieza clave en el relanzamiento del destino Perú en los mercados internacionales con potencial de viaje, resaltando que los turistas que visitan el país sudamericano en búsqueda de aventura provienen principalmente de Europa (33%), Latinoamérica (33%) y de habla inglesa (25%).
Dentro del mercado europeo, provienen de Francia (7%), Alemania (5%), España (5%), Italia (3%) y Países Bajos (2%). Es importante mencionar que, durante el 2019, Perú recibió 2,664,206 vacacionistas, de los cuales el 48.2% realizó actividades de aventura como trekking, paseo en bote, ciclismo de montaña, entre otras, combinando las actividades con turismo cultural y de naturaleza.
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Machupicchu es incluida en lista de los 51 lugares más bellos del mundo
● La prestigiosa revista Condé Nast Traveler destaca, una vez más, al santuario inca por su belleza y sostenibilidad.
Perú tiene el agrado de anunciar que su maravilla mundial, Machupicchu, ha sido incluida en la lista de los 51 lugares más bellos del mundo de la prestigiosa revista Condé Nast Traveler.
Esta merecida distinción la comparte con destinos emblemáticos como Capadocia (Turquía), Monte Fuji (Japón), Monte Kilimanjaro (Tanzania), entre otros que se suman a una compilación de los mejores lugares de la Tierra y que deben estar en toda lista de viajes. “Si bien las intrincadas ruinas de piedra de Machupicchu son obra de los gobernantes incas del siglo XV, es el entorno natural del sitio lo que lo hace aún más atractivo. Situada en lo alto de la cima aplanada de una montaña, la antigua maravilla del mundo se beneficia del famoso telón de fondo de Huaynapicchu, exuberantes superficies verdes y una barrera de picos andinos que, pese a la fama del hito, te hace sentir como si te hubieras topado con un secreto”, destacó la publicación especializada en turismo de lujo y estilo de vida.
MACHUPICCHU PARA TODO EL MUNDO
Y como si fuera poco la revista, en su versión británica, publicó un artículo titulado Machupicchu: Liderando el camino a la sostenibilidad, en el que se anuncian los esfuerzos por reducir progresivamente las emisiones del lugar, primero una reducción del 45 % para 2030 y después del 100 % para 2050.
Chris Moss, periodista británico que visitó Perú en el 2019 como parte de un viaje de prensa, detalla lo siguiente en su nota: “Los incas se adelantaron a su tiempo. Construyeron carreteras sobre montañas andinas intransitables, levantaron imperios comerciales mientras otros hicieron la guerra y convirtieron la agricultura en una ciencia. Es apropiado decir, entonces, que el mayor monumento arqueológico de Perú tenga como objetivo convertirse en la primera maravilla del mundo con emisiones neutras de carbono”.
Publicaciones como estas permiten que los futuros viajeros tengan a Perú como destino prioritario para cuando puedan volver a viajar, además de calzar con los intereses de los turistas enfocados en el medio ambiente y la sostenibilidad de los lugares que visitan. Esto, sumado a la reciente campaña ‘Despierta en Perú’ lanzada por PROMPERÚ y la implementación de protocolos sanitarios en regiones avalados por el sello ‘Safe Travels’ de la WTTC, servirá para mantener vigente al destino hacia una próxima reactivación económica en el corto y mediano plazo.
Información facilitada por la Oficina de Turismo de Perú
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