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Localidad-Ciudad Collioure (Colliure) Languedoc-Rosellón, Pirineos Orientales


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Enlaces Asunto: Hotel, restaurantes en Colliure Pirineos Orientales  Publicado: Responder citando

Wanderlust
Willy Fog

Willy Fog
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Ago 23, 2011

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un par de recomendaciones de hotel -de diarios- y de sitios dónde comer

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hotel en Colliure, Princes de Catalogne . Un hotel muy bien situado, con una buena relación calidad/precio y bastante moderno. El check in lo hicimos con un código, ya que a esa hora no había recepcionista .

www.hotel-princescatalogne.fr/es/

del mismo para desayunar

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desayunamos en un bar que había nada más salir del callejón del hotel, "Les delicies catalans"

y de este

Barcelona - Collioure

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Sobre las 12:00 horas llegamos al pueblo y nos instalamos en el alojamiento VILLA MIRANDA situado al lado mismo del centro en la calle Route du Pla de les Forques, 15. Es tipo B&B y dispone de parking que es un lujo puesto que en el pueblo es complicado aparcar. El desayuno es bastante sencillo pero si hace buen tiempo se toma en una bonita terraza. Al centro se accede por unas escaleras que hay en la parte trasera que te dejan al lado de lo interesante. El precio por una noche (habitación GARBÍ) fue de 97 € y tuvimos que hacer una adelanto de 30 €. Aquí su página web: www.villamiranda.fr/.

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A las 20:00 horas finalizamos el trayecto y a las 20:30 estábamos ya sentados en el restaurante LES TEMPLIERS en la avenida Camille Pelletan donde están prácticamente todos los restaurantes. Cenamos las típicas anchoas aunque algo saladas y con muchas raspas acompañadas de escalibada de entrante y de segundo espalda de cordero y una fritura de pescado. Acompañado de vino de la casa más agua la broma subió a 51 €. No recomiendo el sitio es caro y encima una fritura de pescado son 20 boquerones fritos… eso son boquerones fritos no fritura de pescado. El cordero 22 € y encima poca cantidad y el acompañamiento malísimo. Fatal. Por la noche bebimos agua a destajo.

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“El viajero ve lo que ve, el turista ve lo que ha venido a ver."
G K Chesterton
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Enlaces Asunto: Anchoas gastronomía en Colliure Pirineos Orientales  Publicado: Responder citando

Wanderlust
Willy Fog

Willy Fog
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mala hora...



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En Collioure se pesca la anchoa desde hace siglos pero durante los últimos años la producción ha decrecido considerablemente. Como consecuencia solo quedan dos talleres de salazón los de las familias Desclaux y Roque.

La temporada de anchoa se extiende de mayo a octubre, periodo en el que los pescadores salen al mar para capturarlas con sus redes. El proceso de salazón se realiza en unos tambores de madera donde la anchoa consigue el color, el sabor y el olor deseado.

El mejor lugar de Collioure para saborear esta delicia del mar es el barrio de Mouré, donde antes vivían los pescadores, y ahora hay numerosos bares y restaurantes para poder degustar platos a base de exquisiteces locales.

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La anchoa de Colliure, poseedora de una IGP, se presenta en tres preparaciones diferentes: con sal, en salmuera y con aceite. La tradición de la pesca de la anchoa en Colliure data de la Edad Media, época en la que el pueblo también era conocido por la salazón del atún. Este comercio adquirió importancia a partir de 1466, cuando Luis XI eximió a los habitantes de Colliure de pagar la gabela (impuesto) sobre la sal.

es.france.fr/ ...-collioure

www.france-voyage.com/ ...re-537.htm

el barrio de pescadores de Colliure Quartier du Mouré


www.collioure.com/ ...t-le-moure



los 2 talleres de salazón abiertos

anchois-roque.fr/ ...lioure.php

www.anchoisdesclaux.com/
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“El viajero ve lo que ve, el turista ve lo que ha venido a ver."
G K Chesterton
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Alfrito.alfrito
Dr. Livingstone

Dr. Livingstone
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Jul 26, 2010

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Hola. Por si le puede ayudar a alguien ... en el tip PERPIGNAN, NARBONNE, ... (Dptos. P. Orientales y Aude) - Diarios - Itinerarios tenéis enlaces a los diarios, noticias y tips que se han escrito en el foro sobre Perpignan, Collioure, Château de Salses, ..., y el resto de visitas de la zona costera del Departamento de Pyrénées Orientales francés al que pertenecen (las visitas de la zona pirenaica y prepirenaica del departamento están incluidas en el tip PIRINEOS FRANCESES - Diarios, Noticias y Tips - Itinerarios de 1 a 12 días ).

En este mapa www.google.com/ ...sp=sharing tenéis algunas ubicaciones.

Salvo error u omisión, la relación está actualizada a Diciembre de 2020. Si alguien echa algo en falta, a su disposición ...
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ANGEMI
Moderador de Zona

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Ago 09, 2009

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Un recorrido por Collioure tras los últimos pasos de Machado
Recordamos al genial poeta en el aniversario de su muerte en esta localidad francesa

En la costa mediterránea francesa, muy cerca de la frontera española, el pequeño puerto pesquero de Collioure tiene el privilegio de albergar el cementerio en el que descansa Antonio Machado.

Así, en el 82 aniversario de la muerte de Machado recorremos Collioure tras los pasos del poeta.

seguir leyendo en Viajar El Periódico: viajar.elperiodico.com/ ...os-machado


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El mundo es un libro y aquellos que no viajan leen sólo la primera página.
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