es un plato de carne salado preparado a asado a las brasas, por regla general se elabora de cordero o cerdo. La carne se ha puesto previamente en una ligera salazón. Es una preparación muy habitual en algunas regiones de Castilla.1 La denominación proviene del verbo "somarrar" que significa: socarrar, chamuscar. Es una preparación humilde y sencilla que suele emplear los cortes menos nobles de la carne.
En la provincia de Guadalajara es un corte de carne procedente de la carne de cerdo (generalmente en la matanza) que se ha puesto en salazón y que se asa a las brasas(También llamado secreto). En otros lugares de Castilla es igualmente un trozo de lomo asado el día de la matanza. En Castilla-La Mancha es preparado al estilo de los cazadores con las partes menos nobles del venado, se suele asar en sal.1 Es habitual entre pastores que suelen prepararlo desde la Edad Media en "hogueras comunitarias". En algunas zonas como en la Alcarria se suele preparar como desayuno
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Buenos días viajeros! Vamos a ir un fin de semana a Sigüenza y quería ver en un día lo mas destacado de los pueblos negros.
Tengo anotado el Monasterio de Bonaval en Tamajón, Majaelrayo y estoy dudando (por si no diera tiempo) elegir entre Campillo de Ranas y Valverde de los Arroyos, ya que tengo entendido que uno de ellos es mas "autentico" y en el otro esta como mas disperso la zona de casas de pizarra. Lo he leído en algún sitio, pero no lo anoté y ahora no lo recuerdo. ¿Me podéis decir cual tiene mas encanto como pueblo negro?
También he anotado Umbralejo que tengo entendido que es una especie de Pueblo Museo. Yo creo que con eso da para un día en plan tranquilo desde Sigüenza y volver. ¿Qué opináis? Este hilo esta un poco parado, espero vuestras respuestas. Gracias
Buenos días viajeros! Vamos a ir un fin de semana a Sigüenza y quería ver en un día lo mas destacado de los pueblos negros.
Tengo anotado el Monasterio de Bonaval en Tamajón, Majaelrayo y estoy dudando (por si no diera tiempo) elegir entre Campillo de Ranas y Valverde de los Arroyos, ya que tengo entendido que uno de ellos es mas "autentico" y en el otro esta como mas disperso la zona de casas de pizarra. Lo he leído en algún sitio, pero no lo anoté y ahora no lo recuerdo. ¿Me podéis decir cual tiene mas encanto como pueblo negro?
También he anotado Umbralejo que tengo entendido que es una especie de Pueblo Museo. Yo creo que con eso da para un día en plan tranquilo desde Sigüenza y volver. ¿Qué opináis? Este hilo esta un poco parado, espero vuestras respuestas. Gracias
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Willy Fog Registrado: 20-04-2013 Mensajes: 17519
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Konxi Escribió:
Buenos días viajeros! Vamos a ir un fin de semana a Sigüenza y quería ver en un día lo mas destacado de los pueblos negros.
Tengo anotado el Monasterio de Bonaval en Tamajón, Majaelrayo y estoy dudando (por si no diera tiempo) elegir entre Campillo de Ranas y Valverde de los Arroyos, ya que tengo entendido que uno de ellos es mas "autentico" y en el otro esta como mas disperso la zona de casas de pizarra. Lo he leído en algún sitio, pero no lo anoté y ahora no lo recuerdo. ¿Me podéis decir cual tiene mas encanto como pueblo negro?
También he anotado Umbralejo que tengo entendido que es una especie de Pueblo Museo. Yo creo que con eso da para un día en plan tranquilo desde Sigüenza y volver. ¿Qué opináis? Este hilo esta un poco parado, espero vuestras respuestas. Gracias
Visitando tanto Campillo de Ranas como Majaelrayo o Valverde de los arroyos te vas a llevar una idea de lo que consiste la Arquitectura Negra.
Buenos días viajeros! Vamos a ir un fin de semana a Sigüenza y quería ver en un día lo mas destacado de los pueblos negros.
Tengo anotado el Monasterio de Bonaval en Tamajón, Majaelrayo y estoy dudando (por si no diera tiempo) elegir entre Campillo de Ranas y Valverde de los Arroyos, ya que tengo entendido que uno de ellos es mas "autentico" y en el otro esta como mas disperso la zona de casas de pizarra. Lo he leído en algún sitio, pero no lo anoté y ahora no lo recuerdo. ¿Me podéis decir cual tiene mas encanto como pueblo negro?
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He hecho una pregunta concreta, a ver si alguien me puede ayudar. Ya he leído el foro no he encontrado la respuesta.Gracias
Y yo te he dado una respuesta concreta, relee por favor
este es el hilo de alojamiento
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También he anotado Umbralejo que tengo entendido que es una especie de Pueblo Museo. Yo creo que con eso da para un día en plan tranquilo desde Sigüenza y volver. ¿Qué opináis? Este hilo esta un poco parado, espero vuestras respuestas. Gracias
Visitando tanto Campillo de Ranas como Majaelrayo o Valverde de los arroyos te vas a llevar una idea de lo que consiste la Arquitectura Negra.
Muchas gracias @traveller3 Ya contaré en el foro que tal nos ha ido.
Agrupo en el tema de rutas, tal y como indicaba Wanderlust. Así luego cada cual encuentra lo suyo. _________________ Todos somos ignorantes, solo que de distintas cosas. Albert Einstein.
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