Experiencia Kappacasein Dairy - Borough Market ✈️ Foro Londres, Reino Unido e Irlanda ✈️

Hola. El sábado 23 estuvimos dando una vuelta por Borough Market boroughmarket.org.uk/ para ver el ambiente. Algún detalle navideño, pero muy básico


Teníamos entradas en The Shard a las 15,15 h e intentamos evitar las horas de mayor afluencia de la mañana (el sábado es el día "especial" del mercado), por lo que llegamos sobre las dos o por ahí. Incluso así y con el día típico londinense, había bastante gente, aunque se podía pasear en general por los pasillos interiores sin excesivos agobios. Y esta es la gracia del sitio, dejarse llevar por el ambiente, ver la variedad de productos que tienen, degustar algunos que te van ofreciendo o comprar pequeñas cantidades de lo que te apetezca para probarlos, ... Muy recomendable la visita, sobre todo si os gusta el tema gastronómico

Al hilo del hilo ( ), no llevábamos intención de comer nada, porque habíamos hecho un desayuno/lunch tardío al llegar del aeropuerto. Pero no nos pudimos resistir a los sándwiches de Kappacasein Dairy boroughmarket.org.uk/ ...ppacasein/ . El local lleva desde 2008 por allí y ya lo conocíamos de viajes anteriores. Aunque la afluencia no era masiva, como decía, si que tuvimos que hacer algo de cola. En sábados de buen tiempo y a la hora de comer local, aquello estará petao


Las dos alternativas que ofrece de comida "callejera" www.kappacasein.com/eat son unas "toastie" : "Una mezcla de quesos (principalmente cheddar de Montmogery) entre dos rebanadas de pan de masa madre Polaine y una pizca de cebollas y puerros." y algo que llaman "raclette" : "Nuestra raclette, preparada con salsa London Raclette o Oglesheild, se derrite y se raspa sobre papas nuevas bebé y se sirve con pimienta negra y pepinillos." , pero que al llevar patatas, sería mas comparable a la tartiflette francesa. Ambas alternativas cuestan 8 £

La raclette la sirven en un plato de papel, con abundante queso y trocitos de patata mezclados. No tiene que estar mal, pero el sandwich gana por goleada en los pedidos

La "toastie" la hacen en una plancha doble y tuestan mucho el pan, por lo que el proceso lleva su tiempo, no dan abasto y por eso la espera se puede alargar. Es una rebanada grande y te preguntan si la parten por la mitad. Como nosotros íbamos de picoteo, la partimos para los dos, la foto es de media


Espectacular ! el pan muy tostado combina muy bien con el queso de sabor intenso y la mezcla de cebollas y puerros. Y ojo que llena. Muy recomendable

A lo que ya no llegamos es a las fresas con chocolate que se han hecho virales en redes (no tengo fotos porque era uno de los puntos en los que había más gente y no había forma de pararse en condiciones, pero buscad en internet que hay bastantes vídeos). Como si fueran las joyas de la Torre de Londres o el acceso a seguridad del aeropuerto, unas cintas con pedestal organizando la cola y la gente pagando en un sitio y pasando a recoger por otro, con el tiempo justo para coger el vaso con fresas como si fuera un avituallamiento en un maratón. La definición de viral en puesto de mercado.

Yo preferí apurar el tiempo antes de la reserva tomando una pinta en The George maps.app.goo.gl/9djtD5oB3k3zipwg8 , muy recomendable también para hacer un descansito (va en otro hilo, pero como está cerca del mercao ...)

Hola, Mercados como el de Borough tienen algo especial en plan que sea visualmente atractivo po r tener una arquitectura bonita? o sn simples mercados que tienen puestos de comida como cualquiera de España? ME refiero, si me voy a encontrar puestos donde venden frutas o quesos, me da un poco igual no visitarlo...

Hola,

El Borough Market es un mercado de comida, donde se venden frutas, quesos, etc y además hay muchos puestillos donde comer, etc y restauranes.

¿Es arquitectónicamente bonito? Pues no. Pero sí que hay cosas de interés alrededor. Por ejemplo, está justo al lado de la Catedral de Southwark (católica) y viene de paso si paseas desde el Millenium Bridge hasta Tower Bridge junto al río.

Yo almorcé un día allí, y lo flipé. Es un sitio perfecto para eso, con mucha variedad de comida, entre ella street food bastante variada y rica.

El de bricklane también tiene una zona de comida muy buena y con mucha variedad. Tiene el añadido por ejemplo del.street art.

Y el de Candem también tiene una zona de comida muy guay, y bueno... El barrio de Candem ya de por si, es un añadido.

Gracias,donde esta exactamente el de brickline? Me salen varios en Google maps...