...al son de canciones tradicionales flamencas, acompañada de su acordeón.
Tradición familiar y jóvenes emprendedores: en Flandes y Bruselas se encuentran fábricas cuyo origen se remonta varias generaciones como el Castillo Cervecería Vanhonsebrouck, lugares donde prácticamente nada ha cambiado desde 1900 como la célebre Cantillon, o nuevas iniciativas como la moderna Seefbier que ha recuperado una antigua fórmula del s. XVI en Amberes, o Dok Brewing que combina cerveza y comida, Gruut, que ha recuperado la fórmula antigua de fabricación de cerveza con hierbas (gruit) en vez de lúpulo y Stroom Brewers en Gante, teniendo esta última una involucrada comunidad artística.
Centro multidisciplinar: quien se acerque a De Koninck en Amberes encontrará una experiencia interactiva moderna y atractiva para descubrir los secretos de la cerveza municipal, además de un delicioso complejo en el que convergen artesanos dedicados al queso, pan, carnicería y maestro chocolatero. Un barrio bien goloso.
¿Abadía o trapense?. Las cervezas trapenses son elaboradas por monjes de la Orden Trapense. Hay cinco fábricas de este tipo en Bélgica: Westmalle, Westvleteren, Chimay, Orval y Rochefort, y tres comunidades norbertinas flamencas – en Averbode, Heverlee y Grimbergen – que elaboran cerveza dentro de los muros de su monasterio. Además, muchas otras fábricas elaboran cervezas de abadía mediante un convenio con una abadía existente o histórica.
Una tubería y varias fábricas: una tubería de 3 Km. Conecta la cerveza entre la fábrica y su planta embotelladora en Brujas, pero además de esta conocida De Halve Maan (no perderse las vistas desde lo alto de la fábrica), otras fábricas de interés se pueden visitar en Brujas: Fort Lapin y Bourgogne des Flandres.
Con mucha historia: la fábrica Het Anker de Malinas lleva más de cinco siglos haciendo cerveza en el beaterio de Malinas. El nombre de su cerveza Carolus está íntimamente ligado al emperador Carlos V, que fue educado en la ciudad, donde su tía Margarita de Austria tenía la Corte. Y desde el centro, paseando o en bicicleta por los verdes alrededores se llega a Battel, pueblo en cuya antigua iglesia actualmente se ubica Batteliek, una microcervecería dedicada a la experimentación en cerveza, gastronomía y también limonada.
La barra más larga del mundo: los conocedores saben que nos referimos a Lovaina, ciudad de innovación cervecera... Leer más ...
...al son de canciones tradicionales flamencas, acompañada de su acordeón.
Tradición familiar y jóvenes emprendedores: en Flandes y Bruselas se encuentran fábricas cuyo origen se remonta varias generaciones como el Castillo Cervecería Vanhonsebrouck, lugares donde prácticamente nada ha cambiado desde 1900 como la célebre Cantillon, o nuevas iniciativas como la moderna Seefbier que ha recuperado una antigua fórmula del s. XVI en Amberes, o Dok Brewing que combina cerveza y comida, Gruut, que ha recuperado la fórmula antigua de fabricación de cerveza con hierbas (gruit) en vez de lúpulo y Stroom Brewers en Gante, teniendo esta última una involucrada comunidad artística.
Centro multidisciplinar: quien se acerque a De Koninck en Amberes encontrará una experiencia interactiva moderna y atractiva para descubrir los secretos de la cerveza municipal, además de un delicioso complejo en el que convergen artesanos dedicados al queso, pan, carnicería y maestro chocolatero. Un barrio bien goloso.
¿Abadía o trapense?. Las cervezas trapenses son elaboradas por monjes de la Orden Trapense. Hay cinco fábricas de este tipo en Bélgica: Westmalle, Westvleteren, Chimay, Orval y Rochefort, y tres comunidades norbertinas flamencas – en Averbode, Heverlee y Grimbergen – que elaboran cerveza dentro de los muros de su monasterio. Además, muchas otras fábricas elaboran cervezas de abadía mediante un convenio con una abadía existente o histórica.
Una tubería y varias fábricas: una tubería de 3 Km. Conecta la cerveza entre la fábrica y su planta embotelladora en Brujas, pero además de esta conocida De Halve Maan (no perderse las vistas desde lo alto de la fábrica), otras fábricas de interés se pueden visitar en Brujas: Fort Lapin y Bourgogne des Flandres.
Con mucha historia: la fábrica Het Anker de Malinas lleva más de cinco siglos haciendo cerveza en el beaterio de Malinas. El nombre de su cerveza Carolus está íntimamente ligado al emperador Carlos V, que fue educado en la ciudad, donde su tía Margarita de Austria tenía la Corte. Y desde el centro, paseando o en bicicleta por los verdes alrededores se llega a Battel, pueblo en cuya antigua iglesia actualmente se ubica Batteliek, una microcervecería dedicada a la experimentación en cerveza, gastronomía y también limonada.
La barra más larga del mundo: los conocedores saben que nos referimos a Lovaina, ciudad de innovación cervecera que acoge no solo la... Leer más ...
Sentir el espíritu navideño con los
mercados de Navidad en Valonia
Ya sea para buscar las mejores decoraciones para poner en el abeto o el
regalo perfecto para un ser querido, los mercados en Valonia son el mejor
lugar para disfrutar de la alegría navideña.
El clima se está volviendo más frío y el sonido de los villancicos ya no es lejano La Navidad es un tiempo para festejar con amigos y familiares, y no hay un lugar mejor para para pasar este período festivo que Valonia. En cada ciudad de la región se pueden descubrir mercados con una variedad de productos artesanos, iluminaciones, animaciones, delicias y mucho más.
Estos son algunos de los mercados más emocionantes para explorar:
El ‘Corazón de Nieve’ de Mons
La Capital Europea de la Cultura en 2015, Mons tiene un mercado de Navidad muy especial en la Grand-Place y sus alrededores, con una gran mezcla de casetas, animaciones y actividades. Abierto durante todo diciembre, puede descubrir una gran variedad de espectáculos diferentes cada día, incluyendo oportunidades para ver Papá y Mamá Noel, conciertos de big band y procesiones con mascotas increíbles.
Ofrece la oportunidad de enviar una carta a Santa Claus, gracias al gran buzón de Navidad para pedir todos los regalos que los niños quieran. El tiovivo de abetos, el belén de Navidad y paseos en burro ofrecen diversión para toda la familia en esto paraíso invernal.
Explorar los productos de los mejores artesanos en Chimay
Miles de visitantes visitan este mercado cada año para disfrutar de los terrenos del castillo de Chimay, hogar del Príncipe y la Princesa de Chimay. Se pueden encontrar 70 casetas en el mercado con productos artesanos ofreciendo una amplia gama de ideas de regalos y productos festivos. El enfoque es el talento de los artesanos y representan su región perfectamente.
Además de estos productos, hay muchas opciones para disfrutar la bebidas y merienda de la temporada como la Chimay flambeada, los caracoles, las ostras, dulces y cougnous - un brioche típico de Navidad en Bélgica. Este mercado solo está abierto durante 1 fin de semana (17-18 diciembre), así que es imperdible.
Un mercado con un entorno estimado en Binche
Muy cerca de la frontera francesa, Binche presenta uno de los mercados de Navidad más auténticos en la región. Cuenta con 46 casetas de productos artesanos, dando la oportunidad de comprar productos locales de los mejores fabricantes.
Además, hay animaciones que tienen gran reputación por su originalidad. Por ejemplo, disfrutar de una carrera de trineos, conciertos, cuentos de Navidad en una de las Grand-Place más hermosas de Bélgica, cuyo campanario es Patrimonio Mundial de la UNESCO. Por supuesto, también hay un hermoso árbol de Navidad grande con decoraciones increíbles.
Ponerse los patines en Charleroi
No se puede no ir a la pista de patinaje de 700m2 en Place Verte, que ofrece la oportunidad de tomar clases de patinaje. Después, se puede descansar en el bar con muchas opciones de comida y bebida – chocolate caliente, las tortitas y los gofres típicos de la región, conocidos como gofres de Lieja. Con un abeto impresionante, hay un área de “pop-ups” que cambian cada semana, ofreciendo una gran variedad de regalos... Leer más ...
Sentir el espíritu navideño con los
mercados de Navidad en Valonia
Ya sea para buscar las mejores decoraciones para poner en el abeto o el
regalo perfecto para un ser querido, los mercados en Valonia son el mejor
lugar para disfrutar de la alegría navideña.
El clima se está volviendo más frío y el sonido de los villancicos ya no es lejano La Navidad es un tiempo para festejar con amigos y familiares, y no hay un lugar mejor para para pasar este período festivo que Valonia. En cada ciudad de la región se pueden descubrir mercados con una variedad de productos artesanos, iluminaciones, animaciones, delicias y mucho más.
Estos son algunos de los mercados más emocionantes para explorar:
El ‘Corazón de Nieve’ de Mons
La Capital Europea de la Cultura en 2015, Mons tiene un mercado de Navidad muy especial en la Grand-Place y sus alrededores, con una gran mezcla de casetas, animaciones y actividades. Abierto durante todo diciembre, puede descubrir una gran variedad de espectáculos diferentes cada día, incluyendo oportunidades para ver Papá y Mamá Noel, conciertos de big band y procesiones con mascotas increíbles.
Ofrece la oportunidad de enviar una carta a Santa Claus, gracias al gran buzón de Navidad para pedir todos los regalos que los niños quieran. El tiovivo de abetos, el belén de Navidad y paseos en burro ofrecen diversión para toda la familia en esto paraíso invernal.
Explorar los productos de los mejores artesanos en Chimay
Miles de visitantes visitan este mercado cada año para disfrutar de los terrenos del castillo de Chimay, hogar del Príncipe y la Princesa de Chimay. Se pueden encontrar 70 casetas en el mercado con productos artesanos ofreciendo una amplia gama de ideas de regalos y productos festivos. El enfoque es el talento de los artesanos y representan su región perfectamente.
Además de estos productos, hay muchas opciones para disfrutar la bebidas y merienda de la temporada como la Chimay flambeada, los caracoles, las ostras, dulces y cougnous - un brioche típico de Navidad en Bélgica. Este mercado solo está abierto durante 1 fin de semana (17-18 diciembre), así que es imperdible.
Un mercado con un entorno estimado en Binche
Muy cerca de la frontera francesa, Binche presenta uno de los mercados de Navidad más auténticos en la región. Cuenta con 46 casetas de productos artesanos, dando la oportunidad de comprar productos locales de los mejores fabricantes.
Además, hay animaciones que tienen gran reputación por su originalidad. Por ejemplo, disfrutar de una carrera de trineos, conciertos, cuentos de Navidad en una de las Grand-Place más hermosas de Bélgica, cuyo campanario es Patrimonio Mundial de la UNESCO. Por supuesto, también hay un hermoso árbol de Navidad grande con decoraciones increíbles.
Ponerse los patines en Charleroi
No se puede no ir a la pista de patinaje de 700m2 en Place Verte, que ofrece la oportunidad de tomar clases de patinaje. Después, se puede descansar en el bar con muchas opciones de comida y bebida – chocolate caliente, las tortitas y los gofres típicos de la región, conocidos como gofres de Lieja. Con un abeto impresionante, hay un área de “pop-ups” que cambian cada semana, ofreciendo una gran variedad de regalos... Leer más ...
El sendero de Gran Recorrido en Valonia pasa por las abadías trapenses de Chimay, Rochefort y Orval y la Transardennaise, el primer itinerario del Gran Recorrido de las Ardenas (GTA). valoniabelgicaturismo.es/ ...xcursiones.
Buenos días, en verano visitare Bruselas unos días y me gustaría saber que sitios me recomendáis para ver que no sea turístico, puesto que las zonas turísticas aparecen en todos los sitios, algún sitio con vistas bonitas, museos que merezcan la pena, etc. Estaré entre 2 y 3 días. Gracias
Si quieres vistas, puedes subir (creo q sigue siendo gratis) la última planta del Museo de la Música y los instrumentos, en Mont des arts. Hay (o había) un restaurante-café con una de las mejores vistas de Bruselas.
Koelkeberg tb se puede subir, arc du parq du cinquentennaire tb se puede subir, en cuanto a vistas.
Museos...bufff...que realmente sean un sitio "imperdible" yo creo q ninguno. Siquiera el Magritte tiene sus obras más importantes.
Para ver y perderse recomiendo zona de Grand Sablon, Quartier de Marolles, Toison d'or y claro, siempre las calles aledañas a la Grand Place.
Si hace buen tiempo aprovecha a tomar en una Terraza una Leffe, Duvel, Orval, Chimay, Hoogarden, Triple Karmeliet o...la q más rabia te de.
Hola a todos.
Estaré en Bélgica del 28 de agosto al 2 de septiembre, con hotel en Bruselas.
Según he leído el Palais Royal está abierto al público durante el verano, de manera gratuita y mi pregunta es ¿se puede reservar con antelación la visita? y ¿hay algún tipo de audio-guía?
Y si alguien puede informar de algún evento que se celebre en esas fechas en Bruselas o en otras ciudades como Gante, Brujas, etc... sería estupendo. Lástima que la fiesta de la cerveza sea el siguiente fin de semana.
Gracias .
Fiesta de la Cerveza modo freelance e hiper económico:
1.- Acercarse al Carrefour 24 h o al Delhaize zona Anspach (si estás en un hotel en Bruselas, imagino que andarás por alguno de Bruxelles 1000, esto es, zona Grand Place y alrededores). Hay varios por ahí.
2.- Comprar, al menos, las siguientes cervezas:
> Orval
> Chimay
> Leffe
> Maredsous
> Westmalle
> Grimbergem
Con estas de arriba, estás copando casi el 90% de las cervezas belgas trapenses (las que se producen en monasterios trapenses) y las de abadía (receta de monasterio, producción fuera del mismo). Y además están bien buenas.
Para comer, las rubias (blonde), para beber (y pillarse un poco de melopera), las brunes.
Cómo veis esta ruta? Nos vamos en breve y estamos ultimando los preparativos, pero me he puesto a mirar cosas de Valonia y creo que me he quedado corto asignándole días ya que parece una zona preciosa!
Cogemos coche el día 4 en Bruselas. Los días 7 y 8 los haremos sobre la marcha y la noche del 8 no se si hacerla en Chimay o quedarnos en Dinant y aprovechar para ver un poco más la zona.
Algún cervecero que haya dormido en la posada de Chimay? Vale la pena o mejor dormir en algún pueblecito? Qué opináis?
Muchas gracias!
Noche Ruta
Día 1 Bruselas Barcelona-Bruselas
Día 2 Bruselas Cantillon, Restobiers
Día 3 Bruselas Ruta 0: Visita In De Grote Dorst, Atomium
Día 4 Brujas Ruta 1: Bruselas-Westvleteren-Brujas
Día 5 Brujas Canales, De Garre,
Día 6 Amberes Ruta 2: Brujas-Gante-Amberes. Kulminator
Día 7 Durbuy Ruta 3: Amberes-Lovaina-Namur-Rochefort-Fantome-Durbuy
Día 8 Chimay Ruta 4: Durbuy-Fantome-Rochefort-Celles-Dinant-Chimay
Día 9 Lux. Ruta 5: Chimay-Orval-Luxemburgo
Día 10 Casa Luxemburgo-Barcelona
Hemos estado dos noches en Bruselas y por los comentarios del foro pensábamos ir a cenar una noche a La Fin de Siecle y otra al Amadeus.
Decidimos ir primero a La Fin de Siecle e intentamos reservar, pero como han dicho por aquí, no admiten reservas. Fuimos pronto, sobre las 18,45 h.
Nos gusto tanto la atención, la comida, la bebida y el sitio, que pasamos del Amadeus y volvimos la segunda noche.
Pedimos la carbonade flamande (es el nombre que pone en el ticket porque en la pizarra es carbonade chimay) y un plato que nos aconsejaron, chicons farsis, carne picada envuelta en hojas de endivia y bacon con una suave salsa y puré de patata, muy rico, más tres cervezas y agua. 43,35 €
La segunda noche repetimos el chicons farsis y probamos el jambonneau, codillo con ensalada y patata asada, mas dos cervezas. 40,91 €
Antes de traer el plato principal ponen pan y mantequilla para que te entretengas.
Decir que las dos noches sobre las 19,45 h ya estaba lleno y había gente esperando.
Habrá que volver para probar las costillas del Amadeus y por supuesto repetir La Fin de Siecle, jajajaja…
Fuimos a Fin de Siècle y muy bien. Quisimos reservar con antelación y no pudimos, nos dijo un camarero que no admitían reservas (no sé si siempre ha sido así o es nuevo). Cuando fuimos, lo comprendimos: estaba hasta arriba y una cola enorme. Afortunadamente avanzaba rápido así que merece la pena, y mientras esperas te tomas una cervecita. Los camareros son rapidísimos.
A comentar que a día de hoy siguen aceptando SOLO dinero en efectivo y que la Carbonnade Flamande ha cambiado el nombre y se llama algo así como "Carbonnade al Chimay" (que como sabéis es un tipo de cerveza, por lo que seguirá siendo el mismo plato).
Probad el tiramisú de speculoos. Increíblemente bueno.
Me he vuelto a leer el hilo y he buscado cervezaas nuevas, me dais el aprobado?
Estoy comprando cervezas para casa... (necesito 24)
7 X Delirium Tremens (tengo un novio adicto a esta cerveza)
3 X Leffe Triple
2 X Abbaye de Rochefort 8
2 X Bush Scaldis
2 X Chimay Red
2 X Tripel Karmeliet
2 X Westmalle Dubbel
2 X Gouden Carolus Tripel
2 X Mort Subite Oude Kriek Lambic
Kwak no la he metido porque tenemos 4 ahora mismo en casa y la del dragon no me gusto mucho alli ni orval.
has probado la leffe radieuse? esa es una cerveza para mi top top.
tambien esta muy buena la charles quint. de estas tienes varios tipos, la rubia de 8,5 grados está genial, y la rogier, tambien. esta tiene tambien 8,5 grados.
muy rica tambien, y belga, la de koninck.
tambien belgas y muy buenas, la diabolici, la blanche de charleroi (birra blanca, tipo hoegarden) y la rochefort
Me he vuelto a leer el hilo y he buscado cervezaas nuevas, me dais el aprobado?
Estoy comprando cervezas para casa... (necesito 24)
7 X Delirium Tremens (tengo un novio adicto a esta cerveza)
3 X Leffe Triple
2 X Abbaye de Rochefort 8
2 X Bush Scaldis
2 X Chimay Red
2 X Tripel Karmeliet
2 X Westmalle Dubbel
2 X Gouden Carolus Tripel
2 X Mort Subite Oude Kriek Lambic
Kwak no la he metido porque tenemos 4 ahora mismo en casa y la del dragon no me gusto mucho alli ni orval.
Os dejo por aqui los sitios a los que fui a comer, por si sirven de ayuda:
LE FIN DE SIECLE: rue des chatreux. bueno, nombrado y requete nombrado en el foro, y no es para menos. si se quiere disfrutar de una buena comida tradicional de la zona, este es un sitio top. comimos mi mujer y yo, un codillo a la mostaza (jambonneau moutarde) y una carbonnade chimay que estaban para flipar. pedimos dos cervezas para beber, una blanche de la casa y una rochefort 10 y dos espresos, y no llegó a cincuenta euros.
algo importante es que hay una chica que habla español, la cual te puede ayudar con los platos.
ademas, vimos otros platos que iban sirviendo y muy buenas raciones.
ARCADI : justo en la salida de las galerias reales saint hubert. alli repetimos dos noches unos moules frites para cenar. nos encantaron tantos que repetimos, y eso que no somos muy de mejillones, pero es que los que pedimos, los que te hacen con vino blanco cebolla y puerro, estaban de cine. te los acompañan con una racion de patatas fritas y una cesta de pan y por la noche, calentitos, entraban de lujo. si ademas, te los pides con una buena birra de abadía, entran mejor aun. cada olla, con dos bebidas, no llegaban a los 30 euros.
no probé los del chez leon y alrededores, pero vamos, por la vista, ni comparacion unos con otros.
frites: a destacar las que probamos de fritland... muy muy ricas.
tambien probamos las de fritture pitta de la chapelle, y muy muy buenas tambien. es una freiduria regentada por un hombre mayor que debe llevar haciendo frites toda la vida. ya os digo, muy ricas. está junto a notre dame de la chapelle
gofres: los de junto al maneken estan muy ricos. a un euro los simples, e iban subiendo de precio conforme les ibas poniendo toppings
bombones:
godiva, marcolini y la belgique gourmande. decir cual es mejor, creo que es imposible, porque todos los chocolates, muy muy buenos
recomendar tambien un sitio de comidas libanesas en la rue blaes, donde te venden comida para llevar o para tomar alli muy buena.
probamos tres especialidades de ellos asi tipo empanadillas, por un euro cada una muy buenas. a modo de tentempié, con una birra de lata por la calle, entra de maravilla
A mi me gustan todas, pero tengo que reconocer que hay ciertas trapistas que me saben muy fuertes, y no se clasificar el sabor tan caracteristico que tienen...Por ejemplo la Westmalle o Chimay Triple, me gustan pero no estarian dentro de mis favoritas.
La Triple Karmeliet es una cerveza que triunfa siempre, con el sabor tan caracteristico multiceral ( cebada, trigo y avena). Ademas de tener 8,5º entra muy facilmente y no sabe nada a alcohol.
Otra cerveza exclusiva y diferente es la Kwak, con su vaso caracteristico y sabor a regaliz negro.
Las Lambic a mi me gustan muchisimo, espero no te defrauden, son muy muy peculiares en sabor.
Hola mogutu, a ver si te hago un pequeño resumen sobre los diferentes tipos de cerveza que hay en Belgica:
CERVEZAS WHITE O BLANCAS: Son cervezas turbias claras y de poca graduacion, faciles de beber y que me recuerdan un poco a la cerveza con un toque de limon. Creo que a la mayoria le gusta este tipo. Las marcas mas tipicas son: Hoegaarden, Blanche de Neige o Floris White entre otras.
CERVEZAS LAMBIC: Son cervezas tipicas de la region de Bruselas, de trigo y cebada de poca graduacion y con un toque dulce y afrutado. Esta cerveza tambien se llama Gueuze, y tiene 6 meses de barril. Es unica de esta zona, muy inusual, pero que a mi personalmente me gusta bastante. Las marcas tipicas son: Saint Louis, Belle Vue, Mort Subite, Lindemans...
CERVEZAS PILS: Las rubias clasicas, de poca graduacion. Marcas mas tipicas: Stella Artois, Jupiler...
CERVEZAS AMBAR: De poca graduacion y mas oscuras, tipo Ale. marcas conocidas: Palm, De Koninck...
CERVEZAS DE ABADIA: Son las cervezas tradicionales que se hacian en monasterios, de alta graduacion y con un sabor bastante fuerte. Hay cervezas que se hacen desde 1240, como la Leffe. Son de tres tipos: Blod, Doubble o Triple. La blond es rubia normal (entorno a los 6-7º), la Doubble tostada y oscura y la triple de triple fermentacion y con mas alta graduacion.Las marcas mas conocidas son: Leffe, Grimbergen, Affligem...Hay muchismas mas...
CERVEZA TRAPENSE: Son cervezas de Abadia, pero que a dia de hoy se siguen fabricando dentro de los monasterios por lo monjes trapistas. Creo que solo hay 6-7- cervezas autenticas de estas y llevan su sello original de denominacion. Son bastante fuertes y de alta graduacion. Marcas mas conocidas; Chimay, Orval, Rochefort, Westmalle, La Trappe...
Despues me faltaria por clasificar las demas cervezas fuertes que no sabria en que grupo meterlas. Aqui ya tienes una variedad enorme, pero mis favoritas podrian ser: Delirium Tremens, Triple Karmeliet, Piraat, Kastel, Judas, Augustijn (creo que es de abadia), Gulden Draack, Duvel, La Chouffe, Karolus... Leer más ...
La Gulden Draak es para paladares exigentes, entiendo que a mucha gente quiza no le guste ese sabor tan fuerte, y que ademas si te tomas una se nota el etilico. Esta me la tomaba en ocasiones especiales. Una pena pues volvi a Belgica el año pasado y se me olvido pedirla.
Madersous tambien esta de muerte. La que es dificil de encontrar y esta buenisima es la Leffe Triple. Aqui, cerca de mi casa venden la blonde, alguna Chimay y Affligem.
Es lo mas divertido de todo. Notar los efectos de dos buenas cervezas.
Estoy contigo Rodei, ke buenas ke estaban todas (Chimay, Leffe, Kwack, Delirium, etc etc etc). Ke envidia ke aquí en España no tengamos esa tradición cervezera
Bueno tenemos otras iguales o mejores vinitos, tapeos..... Leer más ...
Es lo mas divertido de todo. Notar los efectos de dos buenas cervezas.
Estoy contigo Rodei, ke buenas ke estaban todas (Chimay, Leffe, Kwack, Delirium, etc etc etc). Ke envidia ke aquí en España no tengamos esa tradición cervezera
En Febrero paseando por un pueblo de Guipuzcoa encontre unas Delirium en una tienda, cosa bastante dificil por aqui. Seguro que en Bilbao ya habra alguna tienda especializada, pero desconozco donde...
En el sitio donde yo vivo no tenemos ese tipo de supermercados, aqui hay eroski o sabeco, y por lo menos hay alguna Chimay, Grimbergen, Leffe o Judas...
Me ha gustado esto que he leido hoy sobre 5 cervezas belgas:
Rubias, blancas, morenas, dulces, de alta o baja fermentación, frutales... Bélgica es el paraíso de las cervezas, con más de quinientos tipos y la mayor variedad del mundo. Aquí van cinco delicatessen para saborear sin prisas.
Chimay Blue
Forma parte de lo que se denomina la cerveza trapense, es decir, aquella que se elabora en monasterios de dicha congregación. Actualmente, de forma oficial, solo nueve de los 171 monasterios en todo el mundo continúan produciéndola, seis de ellos están en Bélgica. En general, son turbias y de fermentación alta. Chimay Blue se produce en la Abadía de Notre-Dame de Scourmount. Conocida como Grande Rèserve, se caracteriza por su espuma cremosa, su sabor de gran carácter con aromas a malta tostado, ciruela y pera y un final un tanto amargo.
Grimbergen Blonde
Surgió en un monasterio fundado por San Norberto en 1120 y, en sus orígenes, estaba destinada a la alta sociedad. Se elabora a partir de cebada Gâtinais, de donde proviene su sabor muy afrutado y femenino.
Tripel Karmeliet
Su receta, original desde 1769, incorpora trigo, avena y cebada que, según los expertos, es la mezcla ideal para conseguir la cerveza perfecta. Así, destaca la combinación de la frescura y ligereza del trigo con la cremosidad de la avena. Tiene un color complejo y sofisticado, que varía del dorado al bronce y, entre sus aromas, destacan el plátano y la vainilla.
Duvel
Elaborada por una empresa familiar fundada en 1871, se trata de una de las cervezas belgas más populares fuera de sus fronteras. De hecho, se exporta a más de cuarenta países. Es considerada la cerveza ale fuerte dorada belga por excelencia. Elaborada con malta de Pilsner, destaca por su espuma voluptuosa, una textura fina y un amargor pronunciado.
Delirium Tremens
Debe su nombre al término en latín que significa "síndrome de abstinencia" y no extraña si se tiene en cuenta su alta concentración de alcohol, del 9%. Producida en el Flandes Oriental desde 1989, en 1998 fue reconocida como la mejor cerveza del mundo y actualmente se encuentra entre las cincuenta primeras del ranking. Su color claro contrasta con su sabor extra fuerte y amargo, solo apto para los paladares más habituados a las cervezas con carácter.
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