Una caja de bento, suele incluir por lo menos los siguientes elementos:
Arroz o bola de arroz (onigiri)
Una pieza de carne o pescado como plato principal (hervida, a la plancha, en tempura, etc)
Verduras o verduras encurtidas como acompañamiento
Tortilla japonesa enrollada como acompañamiento
Pieza de fruta cortada
En un bento es importante como están dispuestos los alimentos en la caja y que haya armonía estética y de colores (es decir, que sea apetecible y que entre por los ojos) así como que sea equilibrado nutricionalmente hablando.
hay un bento de venganza!?
Quote::
Principales tipos de bento
Aunque hay numerosos tipos de bento, en función de sus ingredientes o incluso de la zona en que son típicos a continuación hacemos un repaso de los más conocidos:
Hinomaru bentoo (日の丸弁当): consiste en arroz blanco con una ciruela encurtida en el centro. El nombre de este tipo de bento proviene del a bandera japonesa, Hinomaru. Que se representa con la ciruela roja en el centro y el blanco del arroz a su alrededor.
Makunouchi bentoo (幕の内弁当): bento clásico con arroz, ciruela encurtida y una pieza de salmón hervido como plato principal.
Noriben (海苔弁): el más simple de todos, lleva pocos ingredientes (como máximo cuatro) y el arroz suele estar enrollado en alga nori.
Shidashi bentoo (仕出し弁当): este tipo de bento suele prepararse en un restaurante y es servido durante la comida en fiestas o eventos como funerales. Suele incluir tempura de carne o pescado, arroz y verduras encurtidas.
Kyaraben (キャラ弁): preparado para los peques de la casa, representa personajes ‘kawaii’ de las series de manga o anime más populares del momento.
Ekiben (駅弁): vendido en las estaciones de tren o dentro de los trenes (especialmente de alta velocidad de largos recorridos). Suelen ser un poco más caros y llevar varios platos o ingredientes.
Shikaeshiben (仕返し弁): es un bento ‘de venganza’ que prepara la esposa a su marido cuando está enfadada con él, por ejemplo un bento simple solo con arroz
El onigiri y el o-musubi tienen muchas variaciones de sabor dependiendo de la combinación de ingredientes. Echemos un vistazo a los ingredientes que componen el interior y el exterior de un onigiri.
El exterior está típicamente envuelto en alga nori, pero también puedes ver el onigiri envuelto en delgados omelets, cubierto con furikake (polvo de condimentos japonés), o aderezado con camote rallado y semillas de ajonjolí, y más.
También hay rellenos que han sido esenciales desde la antigüedad, como ciruelas al escabeche, hojuelas de bonito seco, y algas kombu. Otros rellenos que se han popularizado en la última década incluyen hueva de pescado tarako, hueva de pescado mentaiko, atún con mayonesa, y camarones con mayonesa.
Me has convencido con el pokupoku, aunque no descarto el puesto de sushi hiraso que me ha parecido un poco raro y que habrá mucho mejores en tokio pero quizá sea bueno para comerlo en el tren de camino a uji o inari. ¿Alguien lo ha probado?
lo dices por el kakinoha-zushi o sea el sushi envuelto en hojas de caqui!?
se supone que la zona es famosa por eso
he leido por ahí que era una forma de conservación...
Un detalle es que al contrario que los trenes de otros países, no tienen "vagon restaurante". Si vas a hacer un viaje y te cae por la hora de comer, comprate un "ekibento" en la estación
Pero suele pasar un carrito con comidas aunque yo siempre he optado por comprar bien un bento bien comida en el super antes que el carrito.
También en algunos trenes hay máquinas expendedores de bebidas.
Querría saber la opinión de alguien que haya probado ambos sobre si vale la pena el Regular Pass o el Green Pass. Con esto me refiero a si hay mucha diferencia de calidad entre ambas clases, si ofrecen algún servicio notable extra en el green pass. Si es algo que es recomendable si vas a viajar mucho, si vas a coger el pase de x semanas...en fin, si veis rentable el pago de esa cantidad extra para lo que recibes.
mmmmhhhh
yo no lo haría...es una especie de reducto de hombres de negocios autóctonos...algo así como la clase preferente del ave... no sé si mi explico...
los trenes son puntuales, frecuentes, cómodos, amplios, limpios y bien mantenidos, con lavabos, y espacio para fumadores la mayoría, enchufes en la mayoría de ellos, vending machines y un silencio muuuuuy de agradecer!...o sea como aquí!
no hay grandes diferencias de tiempo respecto a los nozomi...y los hayabusa diria que si podemos usarlos con japan rail regular...
Pero hasta hace pocos años en el ave te daban de desayunar/comer/merendar/cenar si ibas en preferente, o podias ir a la sala club de las estaciones, te daban infinitas bebidas gratis en el asiento, etc. Si asi fuera en japón, que por lo que he leido no es el caso (solo una botella de agua y una toallita que haya leido por ahi), pagar ese extra de jr pass podria salir rentable. Por ese tipo de servicios extra que hay en algunos paises y por el confort de los trenes más modestos iba mi pregunta, que en un viaje a japón de 2 semanas según mis calculos estás más de 30 horas en trenes
el más modesto de sus trenes raya a un nivel que te sorprenderá
ese tiempo te vendrá bien para dormir, leer, preparar visitas, comer...
En mis trayectos largos de tren, comprare mas de una caja "bento", pero ¿ se puede subir al tren con un cafe del Starbucks?
Si, puedes subir bebida y comida al tren sin problema. De hecho, en los propios Shinkansen también pasan con un carrito para vender bebida y comida por si se te ha olvidado.
Edit: Una cosa a tener en cuenta es que hay ciertos bentos que no están muy allá, dependiendo de la estación, la tienda que sea y la fama que tenga. Yo he probado algunos bastante malos. Lo comento porque aunque es curioso hacerlo un par de veces si sabeis de un buen sitio de bentos, al final aburre un pelin XD
Una caja de bento, suele incluir por lo menos los siguientes elementos:
Arroz o bola de arroz (onigiri)
Una pieza de carne o pescado como plato principal (hervida, a la plancha, en tempura, etc)
Verduras o verduras encurtidas como acompañamiento
Tortilla japonesa enrollada como acompañamiento
Pieza de fruta cortada
En un bento es importante como están dispuestos los alimentos en la caja y que haya armonía estética y de colores (es decir, que sea apetecible y que entre por los ojos) así como que sea equilibrado nutricionalmente hablando.
hay un bento de venganza!?
Quote::
Principales tipos de bento
Aunque hay numerosos tipos de bento, en función de sus ingredientes o incluso de la zona en que son típicos a continuación hacemos un repaso de los más conocidos:
Hinomaru bentoo (日の丸弁当): consiste en arroz blanco con una ciruela encurtida en el centro. El nombre de este tipo de bento proviene del a bandera japonesa, Hinomaru. Que se representa con la ciruela roja en el centro y el blanco del arroz a su alrededor.
Makunouchi bentoo (幕の内弁当): bento clásico con arroz, ciruela encurtida y una pieza de salmón hervido como plato principal.
Noriben (海苔弁): el más simple de todos, lleva pocos ingredientes (como máximo cuatro) y el arroz suele estar enrollado en alga nori.
Shidashi bentoo (仕出し弁当): este tipo de bento suele prepararse en un restaurante y es servido durante la comida en fiestas o eventos como funerales. Suele incluir tempura de carne o pescado, arroz y verduras encurtidas.
Kyaraben (キャラ弁): preparado para los peques de la casa, representa personajes ‘kawaii’ de las series de manga o anime más populares del momento.
Ekiben (駅弁): vendido en las estaciones de tren o dentro de los trenes (especialmente de alta velocidad de largos recorridos). Suelen ser un poco más caros y llevar varios platos o ingredientes.
Shikaeshiben (仕返し弁): es un bento ‘de venganza’ que prepara la esposa a su marido cuando está enfadada con él, por ejemplo un bento simple solo con arroz
Por cierto, los shinkansen no tienen ni bar, cafetería ni restaurante. Si quieres compra bebida en la estación, si pretendes comer algo en el viaje lo que se conoce como un "ekiben"
Ten en cuenta que suele haber un "vagón de fumadores" (generalmente el último) Te preguntarán al respecto a la hora de adquirir el billete. Y ojo con los cuartos de baño, en muchos trenes hay "estilo occidental" y "japonés"
Hazme caso y usa el occidental
Por lo demás comprueba antes de subir a tu tren en número del tren, no te fies de que esté en el andén 10 minutos antes porque llegan, los limpian y sube la gente en menos tiempo. Los carteles de salidas están en japonés e inglés alternativamente, y los trenes por dentro son cómodos, parecen literalmentae aviones
Por último ten en cuenta que el tren "Nozomi" no entra en el JR Pass, debes de coger un "Hikari" preferentemente (los Kodama son las lentos). El Nozomi tarda un poquito menos, y sigue después de Shin-Osaka
Ojo, los shinkansen no paran en la estación de Osaka, sino en la estación de Shin-Osaka. Desde ahí puedes llegar a la de Osaka si lo necesitas en pocos minutos
He visto que algunos trayectos que haré en Japon, son 2 o 3 horas en el tren, se puede comprar algo de comida y bebida en el tren?? es caro?. O es posible comprar algo en la estacion y comermelo en el tren??
Alguna opinion de algun viajero.
Mejor comprar es la estación o tiendas con takeaway, allí al takeaway se llama "bento"o no.
Es de lo mas normal comer y beber en el tren, además de buena solución para aprovechar el tiempo de trayectos si hacen coincidir con la comida o mejor incluso con la cena.
Tomo nota, comprare en "bento" antes de subir a los trenes
amplio un poco la info sobre la comida en los trenes de japón
Esta palabra japonesa surge de la combinación de otras dos: eki, que significa “estación” y bento, que quiere decir “caja”, y se utiliza para denominar a la tradicional fiambrera o tartera japonesa. Por tanto, ekiben podría traducirse como la comida envasada o la comida para llevar que puedes tomar en las estaciones de tren.
una cosa gentecilla, estamos barajando la posibilidad de comer en el tren ya que nos pilla el traslado a kyoto en plena hora de comer, y queremos aprovechar el día nada más llegar, ¿Es muy cara la comida del tren?
o ¿es mejor llevarse ya comida de otro sitio y comerla allí?
Muchas gracias
No hagas el tonto y no la xompres en el tren sino en la estación. Existen los "eki-ben" toda una cultura en Japón. Es comida para llevar pensada especialmente para el tren y que es típica de cada zona. Así hay ekiben de Tokio, Kioto, Osaka, etc.
O si no es un combini (las tiendas 24 horas) que es lo que suelo hacer yo
Hola foreros!
Qué opción es mejor para la hora de comer, en cuanto a calidad y precio, comprar una caja de obento(se llama así, no?)en la estación de Tokyo, o comprar la comida (que no sé de que tipo será, ni si será clavada o no) en el mismo shinkansen que me llevará a Kyoto?
Gracias!
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