...la N-433 nos dirigimos hacia Jabugo, la localidad quizás más conocida en el mundo del Jamón. En ella se encuentran la mayoría de secaderos donde se curan los jamones ibéricos de la Dehesa.
Es casi obligado la visita a alguna de las fábricas/secaderos, como la de Sánchez Romero Carvajal, donde se elabora el afamado jamón “Cinco Jotas”. Durante la misma, conoceremos todas las fases de producción del jamón, y terminaremos con una degustación. Reservas en su web.
En Jabugo podemos aprovechar para comer, en la misma bodega Cinco Jotas o en el Restaurante Montesierra. También se puede optar por hacer un “tour” tapeando por los bares del pueblo.
Siguiente parada del día, Aracena, la capital de la Sierra y comarca. Llegaremos tras recorrer apenas 20 kilómetros por la N-433, desde Jabugo. Aquí la estrella indiscutible vuelve a ser el cerdo y el jamón ibérico.
En lo alto de la villa se encuentran las ruinas del Castillo, desde donde las vistas son espectaculares. En el polo opuesto, en las profundidades de la tierra, podemos visitar la Gruta de las Maravillas.
No podía faltar el “Museo del Jamón”, donde nos muestran el proceso completo de producción del jamón ibérico. Desde su crianza hasta el consumo final. Toda la información para las visitas en la web municipal.
Para comer/cenar: : Tapas Jesús Carrión, Mesón El Postigo, El rincón de Juan.
Para dormir: La Casa Noble, Finca BuenVino, Hotel Aracena Park.
Día 2: Monesterio, Higuera la Real y Frenegal de la Sierra
Gracias Aliel! Si que visitaré (Dios mediante) La zona que me dices pero en otra ocasión.Esta vez vamos con una semana y queremos estar en Sevilla y Granada y vamos cortos de tiempo.Como somos de Asturias y vamos por la Ruta de la Plata espero pasar por Monesterio (ya lo conocemos) sobre las 6 0 7 de la tarde.Entonces (como ya estamos cerca de Sevilla) nos gustaria hacer una buena cena temprano (para la comida de medio dia en ruta un pincho y poco más).Yo mirando en el mapa el pueblo que menos me tengo que desviar para cenar es Almadén de la Plata. Lo conces? Hay otros mas recomendables? aconsejame por favor.
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