Foro de Francia: Foro de viajes por Francia: París, Versalles, Bretaña, Normandía, Provenza, Pirineos, Costa Azul, Valle del Loira y sus Castillos, Alsacia, Normandía, Sur de Francia...
Moderador de Zona Registrado: 23-01-2011 Mensajes: 76
Votos: 0 👍
Las abadías románicas del País Cátaro
Alet-les-Bains
La abadía fue fundada a finales del siglo VIII bajo la protección directa de los papas. El prestigio de la abadía era tal que el papa Urbano II decidió darse una vuelta por estos andurriales.
El siglo XII fue el siglo cuando conocía la mayor esplendor y prosperidad. Convertida en obispado en 1318, se construyó la iglesia de Saint André.
Con las guerras de religiones la ciudad y la catedral fueron saqueadas por los hugonotes en 1577. La catedral nunca se reconstruyó y sus piedras sirvieron de cantera para reforzar las fortificaciones de la ciudad. Hoy en día sólo se conservan algunas paredes, pero el contraste entre estas paredes y fragmentos de bóveda que aún quedan en pie es un espectáculo del cual no debe privarse.
Caunes Minervois
La abadía benedictina de Caunes fue fundada en el siglo VII. Actualmente se pueden visitar la iglesia dedicada a San Pedro y San Pablo, que data del siglo XIV, el claustro y las dependencias monásticas. La puerta de entrada de principios del siglo XIII es muy interesante, por la profusa decoración de los capiteles y arquivoltas.
Fontfroide
La abadía de Fontfroide se encuentra al sudoeste de Narbona en las primeras estribaciones del macizo de las Corbières. Fundada en el siglo XI, impresiona por su grandiosidad y sobre todo por la soledad del emplazamiento.
Durante la cruzada contra los Cátaros se distinguió como bastión de la
Ortodoxia católica frente a la herejía. Estuvo adscrita desde el principio a la orden del Cister y uno de sus abades fue elegido Papa con el nombre de Benito XII.
Después de un período de decadencia, que llega casi a dejar el edificio en estado ruinoso a finales del siglo XVIII, empezó su reconstrucción
Y restauración.
La mayor parte de los edificios fueron construidos entre los siglos XII y XIII. Del siglo XVIII es el patio exterior rodeado de dependencias así como la entrada actual. En la parte atrás del conjunto se encuentra un precioso jardín con varias clases de rosas. En verano se celebran conciertos de música clásica.
Lagrasse
La abadía fue fundada a finales del siglo VIII, y adscrita a la regla de San Benito, extendió su dominación durante los siglos IX al XII por todo el Languedoc.
Después un período de decadencia en el siglo XVII es la con gregación de Saint Maur la que se hace cargo de ella. En esta época se reconstruye por completo el palacio abacial. Vendida en dos lotes después de la Revolución Francesa, esta división aún permanece en nuestros días.
El conjunto comprende un pequeño claustro del siglo XVIII, la iglesia del siglo XIII, la gran torre de 42 metros de altura edificda en el siglo XVI, la torre prerománica (la parte más antigua del edificio) que
Data del siglo X, y los dormitorios del siglo XIII.
Saint Hilaire
Los orígenes de la abadía se remontan a los siglos VI - VII. La iglesia data del siglo XII y es de construcción muy sencilla. El tesoro se encuentra en una de las absidiolas de la iglesia, y se trata de
Un sarcófago de mármol blanco obra del maestro de Cabestany.
El claustro fue edificado a principios del siglo XIV y junto a él se encuentra la sala capitular y el palacio abacial.
Saint Papoul
Esta abadía fue fundada en la época de Carlomagno, quedando adscrita en el siglo XI a la regla de san Benito. La iglesia abacial se construye en la segunda mitad del siglo XII y consta de una ancha nave con cuatro galerías rematada por triple ábside.
El claustro y el campanario son del siglo XIV. En el claustro los capiteles están profusamente decorados con monstruos, motivos vegetales y bíblicos.
Saint Polycarpe
Saint Polycarpe es una antigua abadía benedictina que sorprende por su aspecto mastodóntico. La iglesia fortificada está rodeada por las antiguas dependencias monásticas. En el techo de la iglesia se encuentran unos frescos de los siglos XII y XIII que relatan el Apocalipsis según San Juan. El retablo es barroco del siglo XVIII.
Sainte Marie de Villelongue (St Martin le Vieil)
Aunque está clasificada como monumento histórico, es de propiedad privada, vendida durante la Revolución Francesa. Fue fundada en el siglo XII.
La iglesia se encuentra bastante en ruinas, aunque aún se puede ver una de las naves con el ábside correspondiente. La sala capitular es del siglo XII. El claustro del que sólo queda una galería data del siglo XIV.
Moderador de Zona Registrado: 23-01-2011 Mensajes: 76
Votos: 0 👍
RESTAURANTES DEL AUDE
La cocina de L’Aude es rica y variada y para disfrutarla tenemos desde restaurantes con estrellas Michelin, hasta la mas pequeña y familiar casa de comidas.
Su comida se basa en los productos típicamente mediterraneos y los vinos de la tierra.
La Viticultura constituye la expresión misma del Departamento. Vinos de Apelación de Origen Protegida (A.O.P.) : Corbières, Minervois, Blanquette de Limoux, Fitou, Clape -Quatourze, Cabardès, Malepère, son la marca del Aude.
Y sus especialidades gastronómicas...
El « Cassoulet » en Castelnaudary (capital de la especialidad) y en el resto del Departamento.
La charcutería: ¡ Aún se hace la matanza del cerdo !
Los « civets » : de liebre, de jabalí, en los albergues rurales del interior.
Los « confits »: de oca, de pato
Los caracoles: caracoladas guisadas con leña, o caracoles rellenos a la Minervoise.
Conejo « Saupiquet »
Productos del mar: pescados y mariscos en todas las zonas de sol y playa.
Restaurantes y Chef de L'AUDE con estrellas Michelin
Gilles Goujon – 3***
Auberge du Vieux Puits
Avenue Saint Victor
11360 Fontjoncouse
Tél : 04 68 44 07 37 – Fax : 04 68 44 08 31
Reception@aubergeduvieuxpuits.fr www.aubergeduvieuxpuits.fr
Moderador de Zona Registrado: 23-01-2011 Mensajes: 76
Votos: 0 👍
EVENTOS CULTURALES
Algunos de los eventos culturales o deportivos y manifestaciones tradicionales más importantes del Pays del Aude.
Abadías románicas del Aude
• Festival “Fugue en el Aude Románico” : 8 conciertos de música clásica, segunda quincena de julio 2012.
Contacto Tel. 00 33 (0) 4 68 11 74 37
Canal du Midi
• Festival Convivencia (músicas del mundo): Fin del mes de junio hasta agosto.
Contacto : 00 33 (0) 5 62 19 06 06 – www.festivalconvivencia.com
Carcassonne
• Festival de las dos Cités (música, teatro,...): en Julio y Agosto.
•Embrasement (fuegos artificiales y música) de la Cité: 14 de julio cada año a partir de las 22.30.
• Campamento medieval reconstruido en las lizas de la Cité: julio / Agosto.
Contacto : 00 33 (0) 4 68 77 73 70 – www.carcassonne-tourisme.com
Lagrasse
• Festival del libro: agosto.
• Festival “Les Abracadagrasses” : Julio
Contacto: 00 33 (0) 4 68 43 11 56 – www.lagrasse.fr - www.abracadagrasses.fr
Leucate
• Festival Sol y Fiesta: mayo.
Contacto: 00 33 (0) 4 68 40 91 31 – www.leucate.net
Limoux
• Carnaval de Limoux : durante tres meses, Limoux vive a ritmo de carnaval. Las “salidas” de los cortejos tienen lugar tres veces al día. Gratuito.
De enero a finales de marzo 2013.
Contacto: 00 33 (0) 4 68 31 11 82 – www.limoux.fr
Mayronnes
• El sendero escultural: principio de Abril al final de septiembre.
Contacto: 00 33 (0) 4 68 43 12 37
Montolieu
• Actividades y exposiciones sobre el libro durante todo el verano
•Feria del libro antiguo: Abril
Contacto : 00 33 (0) 4 68 24 80 80 - www.tourisme-cabardes.fr
Narbonne
•Tempos de Verano: junio hasta septiembre.
Contacto: 00 33 (0) 4 68 65 15 60 – www.narbonne-tourisme.com
Ouveillan
• Festival de Fontcalvy: espectáculo en el Granero: Julio y Agosto (los viernes, sábados y domingos por la tarde).
Contacto: 00 33 (0) 4 68 33 73 00 – www.festival-fontcalvy.com
Quillan
• Festival folclórico en Haute Vallée: julio.
Contacto: 00 33 (0) 4 68 20 07 78 – www.aude-en-pyrenees.fr
Limoux
• Toques et Clochers : Subasta de barricas de vino que tiene lugar todos los años; En marzo o abril en los pueblos en los alrededores de Limoux.
Contacto: 00 33 (0) 4 68 31 11 82 – www.limoux.fr
Moussoulens
• Los Ampélofolies del Cabardés: Enero.
Contacto: 00 33 (0) 4 68 11 79 92
Trausse-Minervois
• Fiesta de la cereza: Mayo.
Contacto: 00 33 (0) 4 68 11 79 42
Villardonnel
• Fiesta de las castañas, del vino nuevo y del cordero del País Cátaro: octubre/ noviembre.
Contacto: 00 33 (0) 4 68 26 52 41
Foros de Viajes 
Asunto: 
