El Taller de Seve Diaz ✏️ Travel Journeys of Spain

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Este es un diario un tanto atípico en su estructura y esta es una etapa totalmente atípica, y os explico por qué, mientras preparábamos el viaje estuve mirando algún restaurante un poco diferente en el que darnos un pequeño homenaje, me aparecieron varios pero me encontraba que algunos que tenían una pinta fantástica pero se salían del presupuesto y otros por las circunstancias del momento estaban cerrados en nuestras fechas; y en este panorama me encontré con varias critica muy buenas del Taller de Seve Diaz en el Puerto de la Cruz, las fotos que vi de sus platos me entraron por los ojos, y el precio encajaba, la decisión estaba tomada.

Hicimos nuestra reserva con mucho tiempo, cosa que es imprescindible ya que el espacio es pequeño.

Llegó el día y tras darnos una vuelta por el Puerto llegamos al restaurante, el exterior no llama especialmente la atención, es una fachada sencilla, el interior sigue la misma linea, nos recibieron con amabilidad y nuestra mesa estaba dispuesta, nos todo cerca de la cocina que al ser abierta te permite ver como trabajan, a mi me gusta mucho la cocina por lo que verles trabajar me encantó.

Las opciones de comida son dos, a la carta o el menú degustación en nuestro caso elegimos este último ya que al ser la primera vez preferimos probar mas cosas. De la cena solo puedo decir que fue fantástica: los camareros amables explicando los platos pero sin ser cargantes, la presentación de los platos muy buena, y lo mejor de todo los sabores magníficos, una noche genial.


Todos lo platos nos encantaron, pero si me tengo que quedar con alguno es con el cochinillo y el ravioli de Cherne.

El precio del menú degustación es de 40€ por persona, más que razonable para este tipo de comida. La cuenta total con 2 botellas de agua con gas y 2 cafés fueron 90€

La cena fue un magnifico broche para unas vacaciones en momentos complicados.

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