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Cuaderno de Viaje de Gawi en Japon - Guia de mi viaje a Jap贸n e Informaci贸n General
Cuaderno de Viaje de Gawi en Japon
Guia de mi viaje a Jap贸n e Informaci贸n General
Gawi nos invita a recorrer Jap贸n con ella. La preparaci贸n, informaci贸n del viaje, ruptura de algunos t贸picos y el recorrido de una viajera por libre.

JAP脫N I 鈥 EL CAMINO


Dejamos huella en :
Hakone-Kyoto-Osaka-Himeji-Kobe-Nara-Uji-Inari-Kamakura-Tokyo


Oriente no deja de sorprenderme, en mis viajes a China, Bali, India o Thailandia hab铆a saboreado los placeres de mirar sin hacer nada, de pasar por lugares de donde sal铆a el humillo del incienso a darme la bienvenida, de que la diosa fortuna me regalara con tan inmensas bellezas para mi alma viajera y aqu铆 me top茅 con otra maravilla: Jap贸n, el pa铆s del sol naciente.
Intentar茅 contar pues las experiencias de este viaje de una forma breve y con alguna pincelada gamberra pues no quiero que esto parezca una perorata de Goytisolo.


Railpass :
Se compra en las oficinas de JTB en Madrid, no se puede comprar all铆 y es v谩lido para toda la red del Japan Rail, los hay de 7, 14 y 21 d铆as en los que se incluyen trenes locales para recorridos cortos, ciertas l铆neas de metro en Tokio y Shinkansen (tren bala) para largos recorridos (si te alojas en Kyoto como base para ir a los alrededores lo puedes coger para ir a Himeji, Kobe y Osaka que son excursiones de un d铆a)


Hoteles utilizados:
Todos los hoteles son Ryokans de estilo tradicional de unos 60 eur por hab y noche sin desayuno y con ba帽o, ojo tambi茅n los hay con ba帽o compartido un poco m谩s baratos.
*Hakone. Ryokan Moto-Hakone. En las orillas del lago Ashi.
hakone.syuriken.jp/hakone/


*Kyoto. Ryokan Seiki Station. Muy cerca de la estaci贸n central de Kyoto www5.ocn.ne.jp/~seikis... ion_e.html

*Tokio. Ryokan Sansuiso. Mon铆simo, al lado de la estaci贸n de la JR Gotanda, ideal para desplazarse a los lugares m谩s destacados de Tokyo.
www.sansuiso.net/english.html

Llegamos a Tokyo las 9 de la ma帽ana y tomamos el Narita Express hasta la estaci贸n central , desde all铆 un Shinkansen hasta Odawara a unos 100 km, y desde Odawara un autob煤s hasta Moto-Hakone un pueblecito al lado del lago Ashi , c茅lebre por sus vistas del Fuji Yama, sus onsen (ba帽os termales) y por ser uno de los m谩s importantes check points de la v铆a Tokaido, despu茅s de unas 24 horas de viaje lo 煤nico que podemos hacer es bajar al pueblo, tomar una sopita e irnos a hacer una 鈥渟iestecita鈥...uffff.
A la ma帽ana siguiente nos vamos de excursi贸n hacia el lago Ashi, desde all铆 las vistas del monte Fuji son magn铆ficas. Tomamos un gale贸n, si has le铆do bien, un gale贸n (es el 煤nico que hace one way hasta Togenday y subir a Ubako a ver los geisers luego se baja en tren cremallera hasta Gora y de ah铆 en tren hasta Hakone ) para cruzar el lago y acercarnos a los geishers, de ah铆 a Gora donde nos deleitamos con unos perritos calientes y un caf茅 y Gora-Park donde por primera vez comprendemos la belleza del oto帽o en Jap贸n. A las 3 de vuelta a Moto-Hakone para recoger las mochilas y dirigirnos a Odawara donde tomar otro shinkansen hacia Kyoto.


Kyoto fue nuestra central de excursiones por varios d铆as, desde all铆 fuimos en tren un d铆a a Nara, otro a Osaka donde pasamos la mayor parte del tiempo en un super onsen, el Spa-World ( Pau贸 para que te entiendas con los japoneses ), otro d铆a fuimos a Himeji y Kobe, otro a Uji e Inari, y por supuesto dedicamos unos cuantos d铆as a Kyoto con sus templos y jardines que son muchos, yo hubiera estado m谩s tiempo pero mi jefa se empe帽a en que vuelva de mis vacaciones a los 15 d铆as o as铆...en fin, qu茅 lo bueno si breve twice guays.


De Kyoto tomamos otro shinkansen, 2 陆 hrs a Tokyo. Visitamos los barrios emblem谩ticos de Shibuya, Shinjuku, Odaiba y Ginza (Manhattan???...una mieeeee al lado de Tokyo). La capital actual de Jap贸n es una meg谩polis de 31 millones de habitantes, con rascacielos, puentes, islas artificiales que albergan malls y edificios de multinacionales, la ostia. Menos mal que nos guardamos un d铆a para ir a Kamakura , a una hora aprox de Tokyo, donde se respira un poco de paz y se puede descansar del ajetreo.


Mi conocimiento de Jap贸n se limitaba a las lecturas de Kenzaburo Oe, Mishima o Tanizaki , a la m煤sica de Ryiuchi Sakamoto y Pizzicato Five, a Koji Kabuto y los shitakes salteados ,ahora hay algo m谩s, los jardines, la gastronom铆a, los paisajes, los avances tecnol贸gicos. Ha sido un viaje maravilloso, Jap贸n rezuma civilizaci贸n, refinamiento , los olores, los sabores y lo mejor... sus gentes.



JAP脫N II 鈥 SUS GENTES
Los japoneses tienen una tendencia al disfraz impresionante, no se cortan y se ponen lo que sea. Ahora est谩 de moda que chicas vestidas de criadas con trajecito negro, mandil blanco y cofia te sirvan caf茅, o te den un masaje de pies.....sus cosas.


Si hay algo que describa rotundamente al pueblo japon茅s es su gentileza. All谩 donde uno se pierda no debe tener la menor duda de que le van a ayudar y a煤n sin hablar ingl茅s se esforzar谩n por llevarte, de la mano si es preciso, a la estaci贸n de metro que buscas. Cuando entras a un restaurante todos los camareros y cocineros te saludan al un铆sono con una sonrisa y se acercan para darte la bienvenida, eso es customer service y lo dem谩s son tonter铆as. S茅 que a la hora de trabajar son tan meticulosos que pueden llegar a ser cargantes pero de momento no creo que me destinen all铆, as铆 que no me preocupa. Los japoneses son limpios, tremendamente limpios, no se les ocurre tirar una colilla o un papelito al suelo ni por asomo, en Kyoto vi un barrendero, por llamarlo con un oficio que conocemos aqu铆, sin escoba; llevaba una bolsa peque帽ita del tama帽o de un sobre para hacer toda la calle y con unas pinzas recog铆a alg煤n que otro papelillo que se habr铆a ca铆do de alg煤n bolsillo por accidente. Y son respetuosos y discretos, en el metro, trenes y transportes p煤blicos no hablan por el m贸vil (pero se echan buenas partidas de tetris en silencio ...que no paran de darle a la teclita , vamos) en los restaurantes se salen a la calle a hablar por el m贸vil y tampoco se oye un pitido de claxon entre la marabunta del tr谩fico en Tokio. No es que est茅n en silencio, no, pero s铆 que se nota cierta disminuci贸n de los decibelios comparada con lo que es un 鈥淐arref煤鈥 de aqu铆!!!! Cuando llegu茅 a Madrid me parec铆a estar en Almendralejo (con todos mis respetos para los de all铆), pero mi di cuenta de que tenemos ciertas costumbres un tanto b谩rbaras, me era imposible dejar de comparar hasta que luego volv铆 a acostumbrarme a eso de DOS CA脩AS Y UNA DE BRAVAAAAASSSSS !!!


JAP脫N III 鈥 LOS TEMPLOS
Aunque Jap贸n es un pa铆s laico, en la actualidad las religiones mayoritarias (sinto铆smo y budismo) se han convertido en un conglomerado de costumbres que marcan la vida de una persona desde su nacimiento hasta su muerte en forma de ritos y ceremonias con un simbolismo espec铆fico para cada momento. Una de las cosas que caracterizan a Jap贸n es una antigua religi贸n popular, una mezcla de naturaleza polite铆sta y adoraci贸n de antepasados. En un principio esta religi贸n 茅tnica no tenia nombre, pero cuando se introdujo en Jap贸n el budismo, durante el siglo VI , uno de los nombres que recibi贸 fue Butsudo, "la V铆a del Buda". As铆 que a fin de poder diferenciar el budismo de la religi贸n nativa, esta pronto llego a ser conocida por el nombre de sinto铆smo.


JAP脫N IV 鈥 LOS JARDINES
Lo importante de un jard铆n japon茅s se encuentra en la fusi贸n con el paisaje natural. Su encanto reside en la sutilidad y el refinamiento de su trazado y tambi茅n es curioso como representan (imitan) a la naturaleza en espacios limitados. La historia de los jardines japoneses tiene una antig眉edad de unos quince siglos. B谩sicamente hay tres tipos de jardines: los tipo tsukiyama, que representan una colina con un estanque, los tipo hiraniwa, en terrenos llanos sin colinas ni agua y los jardines de t茅 adjuntos a las casas donde se celebra esta ceremonia.


No hay templo que se precie que no tenga un buen jard铆n. Mis jardines preferidos han sido los de Kokoen (Himeji ), Ryoan-ji (Kyoto) tanto con su jard铆n de piedras como los arbolados y el lago de los alrededores , Eikaido Zenrin-ji (Kyoto) por su cuidadosa orograf铆a, y los peque帽os rincones de Kencho-ji (Kamakura). Hemos coincidido con un oto帽o espl茅ndido , los colores rojos de los arces contrastaban por doquier con el azul del cielo y los amarillos y pardos de otras especies salpicaban el paisaje con un festival multicolor.


JAP脫N V 鈥 LA COMIDA
Cierto regustillo zen.


Todos conocemos el sushi y los tempura...pero hay algo m谩s en la cocina japonesa...eso que a mi me pone malita, el sake!!!! Jajaaa
Lo mejor es que siempre te ponen t茅, un t茅 amargo, con sabor a heno, que nada tiene que ver con el t茅 indio al que estamos acostumbrados. Una vez fuimos a Uji, capital del t茅 japon茅s, con la intenci贸n de comprar el susodicho manjar pero era car铆simo, y despu茅s de probarlo decidimos ir a una tienda de ropa muy maja que hab铆amos visto en el camino.



No es de buena educaci贸n comer en la calle, pero s铆 que se hace muy a menudo en los trenes. En todas las estaciones te venden comida para llevar (ekiben) con todo ordenado, arroz, sashimi, verduras, tempura, palillos, y alg煤n dulce. Por supuesto en los trenes no ves ni rastro de comida, ni asientos pringosos, tal cual acaban lo meten todo en la misma caja y se lo llevan hasta que encuentran una papelera ( que escasean por cierto ), cualquiera que lea esto estar谩 de acuerdo en mantener los servicios p煤blicos limpios pero cuantas veces te metes al metro y te encuentras el suelo lleno de pipas y alg煤n que otro klinex abandonado y hu茅rfano, man铆as de maruja asesina de la menda.



Lo que menos me gustaba era lo que llam谩bamos el 鈥渃ocido鈥 un kit completo que por unos 900 yens (6 eur) te quitaba el hambre pero a m铆 sinceramente me daban ganas de pedir un huevo frito detr谩s. El 鈥渃ocido鈥 se sirve en restaurantes vegetarianos, se compone de un pote con tofu en ebullici贸n, cuenco de arroz pastoso, encurtidos de vegetales indescriptibles y sopita de miso.
Tambi茅n tienes los suriyaki (finas l谩minas de carne de buey cocidas a fuego lento con verduras y sake), oudon (sopa de tallarines con verduras o carne), yakitori (brochetas de carne, entra帽as, pollo o pescado).



Los dulces merecen una menci贸n especial pues son verdaderamente exquisitos y raros:
Anpan - Pan con jud铆as dulces en el centro.
Mochi - Arroz dulce al vapor convertido en masa s贸lida.
Taiyaki - Pastel frito con forma de pez; normalmente se rellena con an (pasta dulce de jud铆as rojas - Azuki).
Dagashi 鈥 Dulces de todo tipo



La cocina est谩 abierta a la barra y vas viendo como elaboran todos los platos, y como se come con la vista pues te pones hasta las trancas pidiendo un poquito de esto y aquello.


Otra curiosidad es que en todos los escaparates de los restaurantes est谩n expuestos los platos que se sirven dentro, tienen un colorido precioso y dan ganas de pedirlos todos, pero si te fijas bien son falsos ,de plastiquillo , por cierto esto no te recuerda a la se帽orita Cuerda y la paella con gambas de pl谩stico de El 脷ltimo Trayecto de Horacio Dos ??



En definitiva la comida que m谩s me gust贸 fue la de un restaurante koreano de Kamakura donde nos pusieron unos pancakes de langostinos con verduras estupendos (a 8 euritos el men煤 y a煤n dicen que Jap贸n es caro) , y es que yo no le hago ascos a nada.


JAP脫N VI 鈥 LOS PERROS
En Jap贸n raramente ves a alguien con un cocker o un sencillo rotwailer, todos los perrillos que vi eran de dise帽o, peque帽itos y muy bien vestidos. Hay unas tiendas estupendas para hacerles el ajuar.



JAP脫N VII 鈥 LAS CIUDADES
Las grandes urbes se expanden hasta juntarse con las ciudades aleda帽as y formar meg谩polis como Tokyo-Yokohama-Saitama-Kawasaki con una extensi贸n de m谩s o menos Polonia , ups perd贸n, Catalu帽a y unos 31 millones de habitantes api帽aditos. Es f谩cil moverte en transporte p煤blico, trenes locales, metros, autobuses y taxis, si llevas un buen mapa que por cierto te dan por doquier cada vez que preguntas por una calle (antes de salir de viaje andaba preocupada porque no ten铆a mapas pero una vez all铆 todo cambi贸 pues hasta en los comercios te sacan el mapa de la zona y te explican incluso por gestos como llegar a donde sea). Los conductores de autob煤s llevan guantes blancos, una gorra preciosa y no discuten por nada; yo misma presenci茅 como un turista aparentemente koreano (cabeza buque) se disculpaba con el conductor porque en la salida no encontraba su bono-bus y el ch贸fer con un gesto digno de una geisha le desped铆a amablemente sin decir ni mu.


Consejo:
Si vas en oto帽o o invierno abr铆gate bastante, es m谩s fr铆o que Espa帽a.


Kyoto, una ciudad entre monta帽as, de clima fr铆o, un aire limpio hasta hacer llorar y la maravillosa sensaci贸n de estar amparado por los dioses del refinamiento y la gentileza. Sube al The Cube en la estaci贸n central. Compra inciensos. Prueba los pastelitos de jud铆as. No te tomes entera una botellita de sake...mu malita, me puse mu malita. Disfruta de los jardines del templo Ryoan-ji.


Haz excursiones a Osaka, Kobe, Nara, Himeji (su castillo es el mejor de la zona). Dudaba yo sobre el lugar que elegir铆a este a帽o para ir a ver la luna de oto帽o y me decid铆 finalmente por Kobe, jajaja. La v铆spera de la luna llena le铆 en un peri贸dico ingl茅s una noticia en la que se informaba que para aumentar el disfrute de los visitantes iban a instalar en el puerto unos altavoces con una grabaci贸n de la Sonata Claro de Luna de Debussy, entonces lo tuve claro.


En Tokio, no te pierdas el monorra铆l de Odaiba, por 800 yens tienes viajes ilimitados, lo mejor es ir hasta Shinbasi y all铆 tomar el Yurikamome, hacerte la ruta hasta la 煤ltima estaci贸n pues te haces una idea de donde parar al regreso y vas viendo la mega isla artificial desde todos sus 谩ngulos, si茅ntate en el asiento del conductor inexistente y tendr谩s mejores vistas. A la vuelta si est谩 atardeciendo paras en la estaci贸n de Daiba y en la de Odaiba-kahin koen, para ver las magnificas vistas del Rainbow Bridge y su estatua de la libertad, el edificio de la Fuji Televisi贸n te har谩 sentir que andas perdido por una ciudad del siglo XXV.
No dejes de ir a la lonja de pescado , tendr谩s que madrugar y estar all铆 sobre las 9 , estaci贸n de metro de Tsukijishijo, el mercado cercano es una maravilla y encontrar谩s todo lo que te has comprado anteriormente a mitad de precio (platos, palillos, lacados, cer谩mica, woks ..etc)
Una paradita en Shibuya tambi茅n merece la pena.


En Jap贸n no se fuma en la calle a menos que lo hagas en un 鈥淪moking corner鈥 en Tokyo o parado en una esquina en las otras ciudades, los smoking corners tienen ceniceros y extractores de humo, en la calle, s铆 en la calle.
No te lleves el m贸vil pues all铆 son tribanda 850, ni siquiera un tribanda 1500 vale all铆. Lo puedes alquilar por d铆as si es que 鈥渘ecesitas estar conectado鈥.
La electricidad va a 100v as铆 que si tienes que cargar la bater铆a de la c谩mara tardar谩 el doble.
Puedes beber agua del grifo en cualquier ciudad sin temor alguno.
No temas perderte , siempre habr谩 alguien que te ayude a encontrar el camino a casa...



JAP脫N VIII 鈥 LOS BA脩OS
No pod铆a dejar de escribir esta rese帽a sobre los ba帽os.
Siempre que alg煤n monasterio de Kyoto o Nara me indicaban el camino a los servicios, semioscuros, con zapatillas en la puerta , de limpieza meticulosa y construidos a la manera de anta帽o, experimentaba la calidad de la arquitectura japonesa y el detalle.
La tapa del WC est谩 calentita, es el mecanismo de un chupete, una simple resistencia y enchufada a la red.
La tapa de la cisterna es c贸ncava, con un grifo que se vierte en el peque帽o lavabo que forma la tapa, as铆 cuando le das a la palanca lateral se abre inmediatamente el grifo en el que te lavas las manos y con esa agua se llena la cisterna....eso es reciclar y lo dem谩s son tonter铆as.
Un panel de mandos en la pared con botones para:
a) Suena una musiquilla, o pajaritos o ruido de un riachuelo...adivina para qu茅..pues muy sencillo para que nadie tenga que o铆r tus apretones y ruidos propios de momentos tan sublimes.
b) Sale un chorrito de agua caliente que te limpia
c) Sale una toallita de papel para secarte
d) Se dispara un chorrillo de ambientador.
Insisto, me sent铆a como de Almendralejo entre tanto botoncito


Y los onsen, esa maravilla de aguas termales tan abundantes en Jap贸n. Los hay mixtos o separados, en cualquier caso hay que entrar duchado de antemano pues vas a compartir ba帽o con otro/as y por supuesto desnudos. En la zona de Hakone hay muchos. El de Osaka, Spa-World, tiene los mejores ba帽os separados, un lujazo y en el 煤ltimo piso la mega-piscina para uso dual y con ni帽os donde hay que ir en ba帽ador. No dejes de darte un masaje finland茅s si es que llevas varios d铆as de trote, tu cuerpo te lo agradecer谩, recuerda el masaje finland茅s...o era sueco??? , no te des el de relax y que te lo den fuertecito que alivia los lomos que no veas.


JAP脫N IX 鈥 LOS MERCADOS
Es siempre interesante pasarse por el mercado all谩 donde se vaya. Te da una idea del nivel de vida, de lo que m谩s se consume, de sus costumbres culinarias. Merece la pena pasarse por el mercado de Tukijishijo en Tokyo a primera hora cuando entran los palets con cajas y cajas de bonitos, salmones, pescados extra帽os, cangrejos gigantes, mejillones del Pac铆fico, ostras y almejas, y algunos bichos tipo babosa que jam谩s hubiera imaginado.
Tambi茅n los supers de los barrios son buenos para hacer excursiones gastron贸micas y no dejar de sorprenderse ante tal colorido y orden de bandejas, frutas y verduras que aqu铆 desconocemos pero no por ello menos suculentos y sabrosos. Los precios del mercado, como dir铆a un comercial de mi empresa, "est谩n en l铆nea" !!! no me parecieron excesivos pues desde que nos enga帽aron con el temita del Euro, aqu铆 nos hemos equiparado a los pa铆ses m谩s caros del mundo, y si no f铆jate a cu谩nto est谩 el kilo de jud铆as verdes. Bueno, es la costumbre de compararlo todo con lo que tienes en casa, as铆 uno se acerca por empat铆a al nuevo pa铆s que est谩 conociendo. Me pregunto cu谩nto ser谩 el sueldo medio de un tecn贸crata , s贸lo es curiosidad, o a cuanto estar谩 el metro cuadrado de piso en las grandes urbes. Los que viv铆s all铆 tal vez me pod谩is contar algo de esto; y ya que os pon茅is tambi茅n me gustar铆a saber por qu茅 hay tanto anciano encorvado y por qu茅 los conductores de autob煤s hacen esos gestos ceremoniales cuando arrancan despu茅s de que hayan salido los pasajeros y por qu茅 no hay apenas delincuencia ...en fin, hay tanto a煤n por aprender!!



JAP脫N X 鈥 UN HAIKU
No es que atardezca,
es que la lluvia es noche:
oto帽o en la ventana.
***
SOGUI

Link del blog de Gawi, como referencia principal, donde est谩n sus fotos, la m煤sica add hoc y enlaces
los-viajes-de-gawi.blo... chive.html

Nuestras Fotos de Jap贸n
www.losviajeros.com/fo... sia/japon/ (galeria de Fotos de Jap贸n)


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