Comer en Portugal: Gastronomía, Restaurantes ✈️ Foros de Viajes ✈️ Pg 5 Ir a página Anterior 1, 2, 3, 4, 5, 6 Siguiente |
meha Escribió: |
Se me hace la boca agua de pensar en el bacalhau con broa de Melgaço o de Castro Laboreiro. En enero comí un bacalao muy rico cerca de Esposende, gratinado al horno con una mayonesa muy suave. Y otro bacalao en Caminha brutal, también al horno. Este año llevo retraso en las escapadas gastronómicas portuguesas, pero espero recuperar posición pronto. |
Aguchan Escribió: | ||
Pues yo la mejor comida portuguesa que he probado (en general, cocinan muy muy bien, eso si) ha sido en Portagem, cerca de Marvao (y cerca de la frontera con Cáceres), en el restaurante Sever (es bastante conocido). |
marimerpa Escribió: | ||||
Me han hablado bien del sitio, a ver si me animo a ir, que tengo ganas de volver por esa zona. ¿Hay que reservar? |
Aguchan Escribió: | ||||||
Las últimas veces que he ido, si, pero no se si en un día laborable sería necesario... Si puedo, me entero y te lo digo. El Castillo de Marvao también es bonito (unas vistas espectaculares arriba). |
beche Escribió: |
@Meha, ya estas tardando en dar las direcciones de esos dos restaurantes! Por cierto, las dos ultimas veces que fui a Sabino y Miracastro demasiada gente y poco escrupulosos con las distancias de seguridad. |
meha Escribió: | ||
@beche, apunta. Si borran el mensaje, te lo envío por privado. En Ofir: Rita Fangueira. Es un sitio entre taberna y restaurante. El bacalao nos gustó mucho. En Caminha: Baptista. La receta de la casa, el bacalao baptista, lo preparan relleno de jamón y gambas y va al horno. Está tremendo, pero los precios son más españoles que portugueses. |
meha Escribió: | ||
@beche, apunta. Si borran el mensaje, te lo envío por privado. En Ofir: Rita Fangueira. Es un sitio entre taberna y restaurante. El bacalao nos gustó mucho. En Caminha: Baptista. La receta de la casa, el bacalao baptista, lo preparan relleno de jamón y gambas y va al horno. Está tremendo, pero los precios son más españoles que portugueses. |
nasiet Escribió: |
Yo suelo pedir al lagareiro, que es asado, algunos añaden cebolla (que yo aparto) y aceitunas negras. Es el bacalhau en estado puro. |
nasiet Escribió: |
No comparto la opinión de no pedir bacalhau para cenar, porque esta salado y luego te hartarás de beber. Salvo contadas excepciones, es el pais por excelencia del bacalo y lo saben tratar muy bien. De hecho, dicen que hay 365 formas de prepararlo. Hay una cultura de ese pescado. Eso si, segun cual pidas te llenará más o menos. Yo suelo pedir al lagareiro, que es asado, generalmente al horno o parrilla, con aceite crudo por encima y acompañado de patatas ao murro (patatas pequeñas al horno, un poco machacadas y rociadas con aceite también) y algunos añaden cebolla (que yo aparto) y aceitunas negras. Es el bacalhau en estado puro. |
spainsun Escribió: |
Creo que vamos a tener que abrir un hilo de bacalhau y sus mil formas de cocinarlo. |
spainsun Escribió: |
Creo que vamos a tener que abrir un hilo de bacalhau y sus mil formas de cocinarlo. A mi me encanta desmigado y revuelto con huevo. |
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