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#21: Re: Conil, Barbate, Zahara... Ruta del Atún de Almadraba Autor: Estherilla,

Publicado: Mie, 21-04-2021 11:58
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wanderlust Escribió:

por dios que ganas tengo!

Campero reservao! Sacando la lengua

Pues ya nos contarás a la vuelta....que a mi me interesa mucho una opinión de primera mano...has reservado en sala o en mesa alta?

#22: Re: Conil, Barbate, Zahara... Ruta del Atún de Almadraba Autor: Wanderlust,

Publicado: Mie, 21-04-2021 12:05
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estherilla Escribió:

wanderlust Escribió:

por dios que ganas tengo!

Campero reservao! Sacando la lengua

Pues ya nos contarás a la vuelta....que a mi me interesa mucho una opinión de primera mano...has reservado en sala o en mesa alta?

Cuenta con ello! significará que hemos podido ir! Aplauso

Reserva en sala

#23: Re: Conil, Barbate, Zahara... Ruta del Atún de Almadraba Autor: Venecia1,

Publicado: Mie, 21-04-2021 12:10
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estherilla Escribió:

wanderlust Escribió:

por dios que ganas tengo!

Campero reservao! Sacando la lengua

Pues ya nos contarás a la vuelta....que a mi me interesa mucho una opinión de primera mano...has reservado en sala o en mesa alta?

Yo estuve en Semana Santa en sala.
Es una pasada pero no es barato.
La calidad y las elaboraciones desde mi punto de vista lo merecen.
La carta de vinos también es muy buena, amplia y correcta.

#24: Re: Conil, Barbate, Zahara... Ruta del Atún de Almadraba Autor: Estherilla,

Publicado: Mie, 21-04-2021 12:18
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venecia1 Escribió:

estherilla Escribió:

wanderlust Escribió:

por dios que ganas tengo!

Campero reservao! Sacando la lengua

Pues ya nos contarás a la vuelta....que a mi me interesa mucho una opinión de primera mano...has reservado en sala o en mesa alta?

Yo estuve en Semana Santa en sala.
Es una pasada pero no es barato.
La calidad y las elaboraciones desde mi punto de vista lo merecen.
La carta de vinos también es muy buena, amplia y correcta.

Si, ya he estado viendo precios...y barato no es... Los menus están genial pero son caros, es verdad...pero habrá que probarlo Muy feliz

¿Sabes si la carta es la misma en sala y en mesa alta, o hay alguna diferencia? ,,,y como nos alojamos en Conil he visto que también La Fontanilla y Francisco Fontanilla, y El Roqueo están cerca del hotel y tienen muy buenas referencias también....deseando estoy que llegue junio

#25: Re: Conil, Barbate, Zahara... Ruta del Atún de Almadraba Autor: Venecia1,

Publicado: Mie, 21-04-2021 12:25
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El Roqueo no me gustó nada la última vez que estuve. De momento no le he dado otra oportunidad

Ahora mismo creo que es la misma carta en mesa y sala, puesto que en mesa también se pueden pedir las “tapas”

#26: Re: Conil, Barbate, Zahara... Ruta del Atún de Almadraba Autor: Estherilla,

Publicado: Mie, 21-04-2021 12:31
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venecia1 Escribió:

El Roqueo no me gustó nada la última vez que estuve. De momento no le he dado otra oportunidad

Ahora mismo creo que es la misma carta en en mesa y sala, puesto que en mesa también se pueden pedir las “tapas”

Mil gracias venecia1... Guiño

pues esperaremos que nos vaya contando y también lo que nos diga wanderlust que va en mayo para afinar la lista de restaurantes.... Y así en plan mas chiringuito playa...alguno en especial que recomiendes?

#27: Re: Conil, Barbate, Zahara... Ruta del Atún de Almadraba Autor: Venecia1,

Publicado: Mie, 21-04-2021 16:31
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Me es difícil recomendarte un chiringuito de playa porque o no repetiría salvo para una cerveza o ya estarían a nivel de precios de los otros que he mencionado. El Campero es quizás el menos asequible, los demás tienen opciones más ajustadas si te sales del atún rojo

Debe haberlos pero no los conozco, ya nos contarás si descubres alguno

#28: Cuándo comer, comprar, atún fresco: Ruta Atún de Almadraba Autor: Wanderlust,

Publicado: Jue, 22-04-2021 15:09
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Cuándo comer, o comprar, atún de almadraba fresco!¿

La temporada de almadraba consta de tres fases:

-calamento (entre febrero y abril), colocación de redes
-pesca (finales de abril y mediados junio)
- y leva (de junio a agosto), recogida de redes

La pesca de atún rojo salvaje de almadraba en la costa de Cádiz solo se produce entre finales de abril y mediados de junio, aprovechando el paso del pez por aguas del litoral gaditano. Durante este mes y medio el atún rojo goza de su punto óptimo de infiltración en grasa.

La ultracongelación a -60ºC tras la pesca en la almadraba y posterior ronqueo permite la comercialización del atún rojo salvaje durante todo el año (online, en tiendas especializadas, restauración), pero el atún fresco solo se puede adquirir mientras estén las almadrabas en activo.

#29: Re: Conil, Barbate, Zahara... Ruta del Atún de Almadraba Autor: Venecia1,

Publicado: Vie, 23-04-2021 6:59
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Esta página tiene buenas recomendaciones gastronómicas

cadiz.cosasdecome.es/

#30: Re: Conil, Barbate, Zahara... Ruta del Atún de Almadraba Autor: Wanderlust,

Publicado: Vie, 23-04-2021 9:21
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venecia1 Escribió:

Esta página tiene buenas recomendaciones gastronómicas

cadiz.cosasdecome.es/

Siiiii

Me la voy mirando si no tengo mucha hambre! Riendo

#31: Re: Conil, Barbate, Zahara... Ruta del Atún de Almadraba Autor: Wanderlust,

Publicado: Sab, 24-04-2021 9:52
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Un artículo con referencias para comer atún de almadraba en cádiz

www.lavozdigital.es/ ...-de-cadiz/

Muchos ya se han mencionado alguna vez por el foro

Pero otros no...

#32: Re: Conil, Barbate, Zahara... Ruta del Atún de Almadraba Autor: Estherilla,

Publicado: Lun, 26-04-2021 9:10
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wanderlust Escribió:

un artículo con referencias para comer atún de almadraba en cádiz

www.lavozdigital.es/ ...-de-cadiz/

Muchos ya se han mencionado alguna vez por el foro

Pero otros no...

muchisimas gracias ...me lo voy a imprimir para tenerlo de referencia...ay que ganitas tengo! Muy feliz

#33: Re: Conil, Barbate, Zahara... Ruta del Atún de Almadraba Autor: Cabreraaa,

Publicado: Jue, 29-04-2021 19:10
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venecia1 Escribió:

En Zahara es un clásico también Casa Juanito.

Dos de mis favoritos son Casa Blas y Arroceria Zocarrá
Hay también una sucursal de El Campero

Ya de paso....estando en Zahara de los Atunes, no olvidemos visitar el Faro del Camarinal con sus bonitas vistas.

Y ya que estamos en el faro, todo el mundo se va a la playa situada a la derecha (mirando al agua) pero pocos conocen la que está a la izquierda. Hacemos un pequeño sendero hasta llegar a la Cala de Arroyo del Cañuelo (OJO!! Es nudista Aplauso

#34: Re: Conil, Barbate, Zahara... Ruta del Atún de Almadraba Autor: Wanderlust,

Publicado: Mie, 26-05-2021 11:52
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estherilla Escribió:

venecia1 Escribió:

estherilla Escribió:

wanderlust Escribió:

por dios que ganas tengo!

Campero reservao! Sacando la lengua

Pues ya nos contarás a la vuelta....que a mi me interesa mucho una opinión de primera mano...has reservado en sala o en mesa alta?

Yo estuve en Semana Santa en sala.
Es una pasada pero no es barato.
La calidad y las elaboraciones desde mi punto de vista lo merecen.
La carta de vinos también es muy buena, amplia y correcta.

Si, ya he estado viendo precios...y barato no es... Los menus están genial pero son caros, es verdad...pero habrá que probarlo Muy feliz

Ya de vuelta... Trist

Totalmente recomendable el campero...

Opción de menú degustación...ofrecen 2

bordonal (que por cierto se refiere a cada una de las divisiones cuadrilongas de la almadraba, con una puerta de la misma red que conduce al copo).

Y el susurro del atún (creo que era así)

Hay tres platillos de diferencia entre ellos y optamos por el primero! "sólo" eran 10...wow! Sacando la lengua

Si vuelvo en el futuro ya experimentaré con la carta! Riendo

La fontanilla vimos anunciada la aperttura en diario de cádiz para el finde del 21 de mayo...y la taberna del campero todavía no estaba abierta

#35: Re: Conil, Barbate, Zahara... Ruta del Atún de Almadraba Autor: Wanderlust,

Publicado: Mie, 26-05-2021 12:16
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wanderlust Escribió:

barato no es ...pero Chocado

www.naturetarifa.com/ ...draba.html

www.naturetarifa.com/ ...A_2020.pdf

Alguien que lo haya hecho!?

He hablao con ellos...

Quote::

La temporada se vendió al completo en las dos primeras semanas de Febrero ya que tiene bastante demanda. Por este motivo, un alto porcentaje de clientes han optado por guardar su reserva para 2021, por lo que la oferta para la próxima temporada será aún menor. Pero plazas habrá.

Así que he creo que optaré a ver si hay suerte para el 2021...

No sé como estarán las cosas...pero me parece más fáci lorganizar esto que otras historias más complejas... Sonriente

Pues para allá que nos fuimos!

www.cadizatlantica.com/la-levanta/

Madrugoncillo, por el tema horarios de marea pero ha valido la pena totalmente! y volveré a repetirlo si tengo ocasión (no hemos podido ver ronqueo por ejp)

Grupillo de 8 con el patrón e ignacio que explican todo y más! sobre el tema... Desde la 6.30 hasta las 11 aprox que volvimos al puerto deportivo de Barbate

Inicialmente la idea es ir a almadraba de zahara pero ese día fuimos a la de conil (a unas 3 millas de la costa)

No es el espectáculo sanguinolento que pudiera parecer por imágenes del pasado, la normativa japonesa de calidad y condiciones ha modulado el funcionamiento de la almadraba pero no deja de tener un componente absolutamente primitivo y fascinante!

Cuando tenga un ratillo cuelgo alguna fotico

#36: Re: Conil, Barbate, Zahara... Ruta del Atún de Almadraba Autor: Estherilla,

Publicado: Lun, 31-05-2021 12:41
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wanderlust Escribió:

estherilla Escribió:

venecia1 Escribió:

estherilla Escribió:

wanderlust Escribió:

por dios que ganas tengo!

Campero reservao! Sacando la lengua

Pues ya nos contarás a la vuelta....que a mi me interesa mucho una opinión de primera mano...has reservado en sala o en mesa alta?

Yo estuve en Semana Santa en sala.
Es una pasada pero no es barato.
La calidad y las elaboraciones desde mi punto de vista lo merecen.
La carta de vinos también es muy buena, amplia y correcta.

Si, ya he estado viendo precios...y barato no es... Los menus están genial pero son caros, es verdad...pero habrá que probarlo Muy feliz

Ya de vuelta... Trist

Si vuelvo en el futuro ya experimentaré con la carta! Riendo

La fontanilla vimos anunciada la aperttura en diario de cádiz para el finde del 21 de mayo...y la taberna del campero todavía no estaba abierta

Muchas gracias....estamos ahí ahi...que no sabemos si reservar o no...quizas lo hagamos un poco sobre la marcha, según los itinerarios de cada día...comisteis en mesas altas o en restaurantes?

#37: Re: Conil, Barbate, Zahara... Ruta del Atún de Almadraba Autor: Wanderlust,

Publicado: Lun, 31-05-2021 13:44
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Restaurante...

Si sabes seguro que quereis ir yo te recomendaría reservar...

De todas formas creo que os resultará díficil comer mal... Sacando la lengua

Apunta otra opción Guiño

www.tripadvisor.es/ ...lucia.html

#38: Re: Conil, Barbate, Zahara... Ruta del Atún de Almadraba Autor: Estherilla,

Publicado: Mar, 01-06-2021 15:22
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wanderlust Escribió:

restaurante...

Si sabes seguro que quereis ir yo te recomendaría reservar...

De todas formas creo que os resultará díficil comer mal... Sacando la lengua

Apunta otra opción Guiño

www.tripadvisor.es/ ...lucia.html

Apuntado queda Aplauso

#39: Re: Conil, Barbate, Zahara... Ruta del Atún de Almadraba Autor: Venecia1,

Publicado: Mar, 01-06-2021 18:12
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wanderlust Escribió:

restaurante...

Si sabes seguro que quereis ir yo te recomendaría reservar...

De todas formas creo que os resultará díficil comer mal... Sacando la lengua

Apunta otra opción Guiño

www.tripadvisor.es/ ...lucia.html

Ese no lo conozco...apuntado queda Amistad

Me alegro que te haya gustado El Campero y la zona Aplauso

#40: Re: Conil, Barbate, Zahara... Ruta del Atún de Almadraba Autor: Wanderlust,

Publicado: Mar, 01-06-2021 21:45
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venecia1 Escribió:

wanderlust Escribió:

restaurante...

Si sabes seguro que quereis ir yo te recomendaría reservar...

De todas formas creo que os resultará díficil comer mal... Sacando la lengua

Apunta otra opción Guiño

www.tripadvisor.es/ ...lucia.html

Ese no lo conozco...apuntado queda Amistad

Me alegro que te haya gustado El Campero y la zona Aplauso

Siii...creo que no tardaremos en volver! Amistad

Sitios que se quedaron en el tintero por probar...

Yoko en barbate...le tenía muchas ganas pero tienen un horario sólo de finde...

www.yoko.es/

cadiz.cosasdecome.es/ ...ento/yoko/

Este en los caños

www.tripadvisor.es/ ...lucia.html

Y este en barbate también

www.variopintobarbate.com/

www.tripadvisor.es/ ...lucia.html

Es familia de la gente de la venta pinto en la barca de vejer

#41: Re: Conil, Barbate, Zahara... Ruta del Atún de Almadraba Autor: Estherilla,

Publicado: Mar, 22-06-2021 19:41
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Después de nuestro periplo por la costa gaditana...dos recomendaciones para comer atún rojo...en Barbate la Peña del Atún, comimos estupendamente un surtido variado, una brocheta de atún con ajoblanco y luego daditos de atun rojo con algas y algo mas...con botella de vino blanco por 55 euros, podeis reservar en la web, y justo al lado está la Peña del Cartucho, que son los mismos, con la misma carta, de hecho nosotros comimos ahí ya qeu llegamos sin reserva a las 14 horas, y en la Peña del Atun no habia hueco hasta las 15,30 horas y nos derivaron allí, qeu ya os digo qeu está al lado y es exactamente lo mismo

Y luego el homenaje en La Taberna del Campero en Zahara de los Atunes...brutal...pedimos surtido de crudos para 2, con tataki, sashimi, tartar de lomo y atun picante, luego el tartar de ventresca, plato estrella de la casa según nos dijeron, y para rematar, parrillada de atun con parpatana, tarantelo y ventresca....Absolutamente todo espectacular...no nos quedo sitio para el postre...y por 100-110 euros la pareja podeis pegaros este homenaje incluido el vinito blanco que no puede faltar.
Se puede reservar también en la web, yo lo hice así, y ver también la carta con los precios, también la carta de vinos y de postres...Realmente una de las mejores comidas qeu recuerdo...espectacular
En definitiva, totalmente recomendable los dos sitios, y se me está haciendo la boca agua de recordalo :))

Así q

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