TAILANDIA: COMER, CENAR Y BEBER ✈️ Foros de Viajes ✈️ Pg 16
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#311:  Re: TAILANDIA: COMER, CENAR Y BEBER  Autor: JordiM,  Enlaces Publicado: Vie, 15-09-2017 15:46
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malik Escribió:
Herrpeter Escribió:
malik Escribió:
bueno, eso de que solo es arroz...está cocinado con leche de coco, y en muchos casos, lleva una pizca de sal, que con el dulzor del mango, le da un sabor buenisimo. Puede llevar azucar blanca o azucar moreno.

Vamos, que el sticky rice no es el simple arroz cocido que nos hacemos cuando tenemos la barriga regularcilla...

Es un tipo de arroz especial que se cultiva en el noreste, y no está cocinado con leche de coco, ni en broma.

Claro que en broma no, mas bien en serio.

El arroz, al menos en uno de los sitios donde lo comí, te lo cuecen en la leche de coco directamente para que coja el sabor de esta. Se puede cocer con agua y luego mezclarlo con agua, cierto, pero bueno, depende de donde lo hagan (lo mismo la cocinera thai donde desayunaba en chiang mai cada mañana estaba de broma, pero no lo parecía.)

Malik , Herpeter vive en Tailandia desde hace años y seguro que algo mas que nosotros sabra......

Saludos
#312:  Re: TAILANDIA: COMER, CENAR Y BEBER  Autor: Yara-gb,  Enlaces Publicado: Vie, 15-09-2017 15:53
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JordiM Escribió:
malik Escribió:
Herrpeter Escribió:
malik Escribió:
bueno, eso de que solo es arroz...está cocinado con leche de coco, y en muchos casos, lleva una pizca de sal, que con el dulzor del mango, le da un sabor buenisimo. Puede llevar azucar blanca o azucar moreno.

Vamos, que el sticky rice no es el simple arroz cocido que nos hacemos cuando tenemos la barriga regularcilla...

Es un tipo de arroz especial que se cultiva en el noreste, y no está cocinado con leche de coco, ni en broma.

Claro que en broma no, mas bien en serio.

El arroz, al menos en uno de los sitios donde lo comí, te lo cuecen en la leche de coco directamente para que coja el sabor de esta. Se puede cocer con agua y luego mezclarlo con agua, cierto, pero bueno, depende de donde lo hagan (lo mismo la cocinera thai donde desayunaba en chiang mai cada mañana estaba de broma, pero no lo parecía.)

Malik , Herpeter vive en Tailandia desde hace años y seguro que algo mas que nosotros sabra......

Saludos

Si claro, Guiño yo creo que lo que pasa es que la mayoria lo relacionamos solo con el postre. Guiño

Ha dado de si tu arroz eh??? Riendo Riendo
#313:  Re: TAILANDIA: COMER, CENAR Y BEBER  Autor: Malik,  Enlaces Publicado: Vie, 15-09-2017 16:01
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JordiM Escribió:
malik Escribió:
Herrpeter Escribió:
malik Escribió:
bueno, eso de que solo es arroz...está cocinado con leche de coco, y en muchos casos, lleva una pizca de sal, que con el dulzor del mango, le da un sabor buenisimo. Puede llevar azucar blanca o azucar moreno.

Vamos, que el sticky rice no es el simple arroz cocido que nos hacemos cuando tenemos la barriga regularcilla...

Es un tipo de arroz especial que se cultiva en el noreste, y no está cocinado con leche de coco, ni en broma.

Claro que en broma no, mas bien en serio.

El arroz, al menos en uno de los sitios donde lo comí, te lo cuecen en la leche de coco directamente para que coja el sabor de esta. Se puede cocer con agua y luego mezclarlo con agua, cierto, pero bueno, depende de donde lo hagan (lo mismo la cocinera thai donde desayunaba en chiang mai cada mañana estaba de broma, pero no lo parecía.)

Malik , Herpeter vive en Tailandia desde hace años y seguro que algo mas que nosotros sabra......

Saludos

Pues si vive hace años en tailandia, imagino que algo mas que yo sobre tailandia sabrá, seguro
Pero lo que si se, es que no bromeaba al decir mi opinion, ni me quería quedar con nadie ni nada de eso.
Lo decía porque lo he visto, simplemente eso. Intento contestar o aconsejar desde mis vivencias, nunca de broma ni inventandome nada.
#314:  Re: TAILANDIA: COMER, CENAR Y BEBER  Autor: Magpie,  Enlaces Publicado: Vie, 15-09-2017 19:32
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Yo tampoco creo q se haga con leche de coco, pero no he dicho nada por si metía la pata.. Pero vamos, donde lo he comido nunca lleva Coco. (Esta el coconut rice, q si lo lleva)
#315:  Re: TAILANDIA: COMER, CENAR Y BEBER  Autor: Yara-gb,  Enlaces Publicado: Vie, 15-09-2017 19:37
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Magpie Escribió:
Yo tampoco creo q se haga con leche de coco, pero no he dicho nada por si metía la pata.. Pero vamos, donde lo he comido nunca lleva Coco. (Esta el coconut rice, q si lo lleva)

Yo creo que estamos hablando de cosas distintas.

Yo al menos a lo que me referia es al postre ,el arroz es dulce y va acompañado de mango

Y la receta thai es :

La misma de las clases de cocina allí Guiño


2 taza de arroz glutinoso riz gluant en Francia, Thai white sweet rice en USA
150 ml caja de leche o crema de cocoi
8 cucharadas de azúcar rubia (morena)
2 mangos


Deberia de llamarse coconut sticky rice pero la mayoria obvia lo de coconut.

Pero si buscas en google stcky rice lo primero que aparece es como postre mas o menos cremoso.

Última edición por Yara-gb el Vie, 15-09-2017 19:47, editado 1 vez
#316:  Re: TAILANDIA: COMER, CENAR Y BEBER  Autor: Yara-gb,  Enlaces Publicado: Vie, 15-09-2017 19:43
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Esto es a lo que nos referimos otros foreros y yo Guiño


TAILANDIA: COMER, CENAR Y BEBER - Foro Tailandia
#317:  Re: TAILANDIA: COMER, CENAR Y BEBER  Autor: Magpie,  Enlaces Publicado: Vie, 15-09-2017 20:28
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Si, conozco el poste, yo me refería al sticky rice solo, el que acompaña curries.
#318:  Re: TAILANDIA: COMER, CENAR Y BEBER  Autor: Yara-gb,  Enlaces Publicado: Vie, 15-09-2017 20:30
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Magpie Escribió:
Si, conozco el poste, yo me refería al sticky rice solo, el que acompaña curries.

Pues a eso me referia,unos hablabais solo del arroz que acompaña platos y otros del postre. Guiño
#319:  Re: TAILANDIA: COMER, CENAR Y BEBER  Autor: Chamiceru,  Enlaces Publicado: Sab, 16-09-2017 13:05
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tinuco Escribió:
chamiceru Escribió:
Magpie Escribió:
Hombre el sticky rice solo es arroz blanco, es solo un acompañamiento.

Cocido en leche de coco. El mango está muy bueno siempre en Tailandia, pero el sticky rice, lo dicho ni fu ni fa Guiño

Ya somos dos...a mi y los que iban conmigo tampoco nos gustó Ojos que se mueven el mango rico ..rico como nos decian allí Muy feliz pero el arroz allí quedó en los platos cuestión de gustos ..

Menos mal que alguien me comprende Mr. Green
#320:  Re: TAILANDIA: COMER, CENAR Y BEBER  Autor: Chamiceru,  Enlaces Publicado: Sab, 16-09-2017 13:07
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Yara-gb Escribió:
Esto es a lo que nos referimos otros foreros y yo Guiño


TAILANDIA: COMER, CENAR Y BEBER - Foro Tailandia

Exacto Guiño
Yo me estaba refiriendo siempre al mango sticky rice, diciendo que aunque el mango estaba muy bueno, como siempre en Tailandia, el sticky rice que lo acompañaba no nos hizo mucha gracia. Además lo probamos 2 veces, una de ellas en el Blue Elephant Guiño
El arroz hervido que te ponen de acompañamiento en otros platos (los salados, no los postres) estaba siempre muy rico Muy feliz
Saludos y siento la confusión Avergonzado
#321:  Re: TAILANDIA: COMER, CENAR Y BEBER  Autor: Herrpeter,  Enlaces Publicado: Jue, 21-09-2017 12:45
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El arroz no es hervido! Es un tipo especial cultivado en el noreste y se prepara al vapor.
#322:  Re: TAILANDIA: COMER, CENAR Y BEBER  Autor: Chamiceru,  Enlaces Publicado: Vie, 22-09-2017 17:14
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Herrpeter Escribió:
El arroz no es hervido! Es un tipo especial cultivado en el noreste y se prepara al vapor.

Es verdad. Traduje mal el inglés "steamed" que siginifica al vapor y no hervido Guiño
Saludos

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