Comer en valle de Liébana ✈️ Foro Cantabria ✈️ Pg 3 ✈️

Trafalgar · 23-04-2011

Liébana recibirá el título de "Comarca de Excelencia Gastronómica" concedido por las Academias de Gastronomía de los Caminos de Santiago

www.valledeliebana.info/ ...stronomica

Trafalgar · 23-04-2011

Hostal Restaurante El Caserio
Carretera Potes-Fuente Dé
Camaleño

He pasado unos días alojado en este hostal, aquí se comía bien, pero hace unos años los propietarios cedieron la gestión del bar y restaurante, la calidad y la atención se habían resentido.

Recientemente, ( abrió en vísperas del Pilar), ha tomado las riendas del bar y restaurante, Diego, un profesional con amplia experiencia en el sector de la hostelería y se nota. Precios contenidos, un menú más que aceptable por 10 euros, es posible hacer un buen desayuno a partir de las 8 de la mañana, lo que permite tener la posibilidad de tomar los primeros teleféricos y evitar las engorrosas colas sobre todo en verano. En el bar tienen la gentileza de ofrecerte un pincho si tomas una cerveza o un vino, el café para mi gusto es de los mejores de la zona y a ¡1 euro !.

Trafalgar · 23-04-2011

Un queso de Bejes elaborado con leche de cabra gana la medalla de oro en la prestigiosa Word Cheees Awar 2014

Una inmensa satisfacción y alegría ha recibido el quesero Luís Alberto Alles, de la quesería Alles, de la localidad de Bejes (Cillorigo de Liébana) cuando el pasado día 14 recibió la comunicación de que había resultado ganador del prestigioso premio "Word Cheees Awar 2014", que tiene lugar cada año en Londres y está considerado como el más importante concurso de quesos que se celebra en el mundo, ya que en esta edición han competido 2600 quesos de 36 países, y el jurado ha estado formado por 260 especialistas. El premio ha sido conseguido con un queso elaborado con leche de cabra cruda con semimaduración.

Más información en:
www.soydeliebana.es/ ...-0725.html

Alfrito.alfrito · 26-07-2010

Hola. Como no buscábamos ser originales sino probar la gastronomía típica en el mejor sitio posible (básicamente, siguiendo las recomendaciones del foro) ... Nos fuimos a comer el cocido lebaniego al Restaurante del Hotel del Oso hoteldeloso.es/el-restaurante/ , que además nos quedaba muy cerca del alojamiento que habíamos cogido ese día por si nos daba un sopor repentino y no llegábamos a tiempo a la siesta ... El sitio tiene muchas valoraciones y recomendaciones en el foro, algunas están recopiladas en el mapa www.google.com/ ...1&z=13 pero no cabe todo el texto porque supera el límite máximo que permite guguelmaps.

Teníamos claro lo que íbamos a pedir, por lo que ni le dimos vueltas a la carta. Pero estuvimos viendo que varios comensales pedían mayoritariamente carne (chuletillas, por ejemplo, lo pedían bastante) porque lo mijmo treinta y tantos grados a la sombra (14 de Junio, inicio de la ola de calor que hubo en toda España, Valle de Liébana incluido) no es la mejor temperatura para meterse un cocido. Pero nosotros íbamos en plan guiri y con fijación obsesiva ... Así que ... Cocido lebaniego sin importarnos las consecuencias ...

De inicio, ya te miran así un poco de reojo y te recomiendan pedir lo que ellos llaman "ración y media" de cocido, porque parece que lo de los excesos y dejarse una parte en el plato porque no puedes más les sabe mal. Así que, haciendo caso a la recomendación y a los comentarios de exceso del foro, pedimos dos raciones de sopa de cocido (6,20 € la ración) y ración y media de cocido (parece que es lo habitual y lo tienen fijado a 17,20 € la ración y media, no hacen un múltiplo de ración por 1,5).

La sopa, como para cuatro, con fideo medio y color y sabor intenso, buenísima (perdón por la foto y por el resto de fotos, la iluminación del restaurante hacía cosas raras con mi móvil y con el de mi mujer y no había forma de sacar una foto nítida)

Experiencia Restaurante Hotel el Oso - Cosgaya - Comer en valle de Liébana - Foro Cantabria

La ración y media de cocido, también grande, pero más razonable (aunque podrían comer tres perfectamente o dos que tengan buen saque y remate, no es un plato para comenzar la dieta). Buenísimo de cocción y muy "limpio" para comer, puedes ir "a tajo" sin ir repelando huesos o dejando pedacitos apartados (la bandeja quedó como una patena; la foto, de pena, pero es para que podais adivinar lo que ponen ...)

Nos portamos y no dejamos nada, pero no nos daba el cuerpo para postres, pedimos directamente café e infusión (los sacan con unas pastitas y unas gominolas, algo picoteas). Con dos aguas, dos cervezas sin alcohol y servicio de pan (a elegir entre pan de hogaza y pan de cereales, buenísimos los dos) : 48,20 € . Un precio inmejorable por la calidad y cantidad que comimos (a ver, está claro que no pedimos nada aparte del cocido, pero ejque con eso ya tienes para comer y cenar)

En resumen, un sitio muy, muy recomendable para probar el cocido lebaniego. Habrá otros y cada uno tendrá sus preferencias. Pero este es uno de los que entraría dentro de las recomendaciones de casi todos
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Yonhey · 18-08-2016

Bdías. El sábado comimos en Espinama, nuestra intención era comer en el hotel-restaurante Remoña, pero no reservamos porque teníamos ruta senderista por Fuente Dé y no teníamos claro cuando la terminaríamos. Cuando llamamos ya no había plazas. Al final comimos en el restaurante Nevandi del mismo pueblo, un buen cocido Lebaniego con sidra. A las cervezas antes de comer nos invitó el dueño, bastante majo.