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Hola akasha83! Sí, lo he mirado y veo varios enlaces que ya había visitado y documentos que ya tenemos imprimidos. La verdad que al ser un país con una cultura taaaaam diferente, las alergias alimenticias es algo por lo que preocuparse... Muchas gracias! _________________ Diarios: Japón'13 - Japón'14 - Nueva York'15 - Hawaii'16 - Tokyo'18
Yo no soy celíaca pero sí que tengo varias alergias alimentarias, por lo que he estado leyendo no son alimentos muy comunes en Japón (coco, mango, aguacate, piña y kiwi) así que no cuento con tener problemas ¿qué os parece a los más expertos?
De todas formas, si quisiese traducir la lista de los alimentos que no puedo comer ¿conocéis alguna página fiable?
A ver, vengo con una dudilla que solo me podréis contestar los que conozcáis mejor la comida japonesa... El problema, en definitiva, se llama "lactosa y sus derivados". Vamos, que el novio es intolerante a la lactosa, y sí que hemos leído que en Japón gran parte de la población también lo es, pero no sabemos hasta qué punto utilizan leche, mantequilla y posibles quesos... Alguna información, por favor? ^^
Mmm pues no se decirte del todo...pero se que utilizan mas los derivados de soja.
Si quieres puedo preguntarle a mi profe de Japo como se escribe exactamente esa frase y así llevarla con vosotros
Indiana Jones Registrado: 01-04-2011 Mensajes: 1569
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Coincido con Akasha, usan poco la leche y derivados. Por decir que un cafe con leche ponen solo un dedal. En las recetas usan mas salsa de soja, mirin, o sake. _________________ España, Portugal, Francia, Andorra, Belgica, Holanda, Luxemburgo, Alemania, Noruega, Dinamarca, Reino Unido, Irlanda, Islandia, Austria, Suiza, Polonia, Lienchestein, Italia, Malta, Eslovenia, Croacia, Bosnia Herzegovina, Montenegro, Republica Yugoslava de Macedonia, Albania, Grecia, Turquia, Rusia, Egipto, Marruecos, Irán, Japon.
Si, eso es lo que tenemos entendido, pero nunca está de más ser precavidos... Que eso de que tenga que salir corriendo a un lavabo, como que no mola, ya os lo digo... Si os contara el primer viaje que hicimos juntos a Lisboa, os troncháis... No me preguntéis por la ciudad, preguntadme por los lavabos!!
Akasha, si le preguntas me haces un favor, por si en algún momento nos encontramos con la duda :$
Yo me he planteado como celiaco... Pero va a ser un poco la muerte, comer arroz con...y lo que sea xD carne o pollo o verduras... Pero ni fideos... Ni nada que lleve trigo o salsa de soja, que me llevaré mi propias botellas para que lo usen para cocinar. Al menos intentar cubrir al máximo el problema. Ya que la total limpieza en un pais que apenas sabe ni que es ser Celiaco, al no tener, es muy difícil. Y luego me llevaré mis propios dulces de casa, galletas... Y pan por si me tengo que hacer algún sandwich con embutido que vea allí. El jamón york no suele tener gluten, solo el caso de chorizos, salchichas, etc. Es simplificar un poco la alimentación unos días... _________________
Indiana Jones Registrado: 25-04-2013 Mensajes: 2723
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nenepepeto Escribió:
Hola:
Yo no soy celíaca pero sí que tengo varias alergias alimentarias, por lo que he estado leyendo no son alimentos muy comunes en Japón (coco, mango, aguacate, piña y kiwi) así que no cuento con tener problemas ¿qué os parece a los más expertos?
De todas formas, si quisiese traducir la lista de los alimentos que no puedo comer ¿conocéis alguna página fiable?
Muchas gracias por la ayuda.
El mango y la piña suelen estar bastante presentes en muchos postres por allí, ojito con eso
Pregunta del millon, que no se donde mirarlo.. En sitios como Family Mart o Lawson venderán queso en lonchas y jamón cocido? Es que como soy celiaco, por si me llevo pan... Y compro allí eso para comer alguna vez xD es muy socorrido por si acabo en algún lado que no tenga que comer... Suelo llevar alguno montado siempre ¿Sabriais decirme? _________________
Indiana Jones Registrado: 25-04-2013 Mensajes: 2723
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Veo mas sencillo ir a supermercados. Muchos centros comerciales tienen una zona de supermercado, no son algo "raro". Los Family Mart, Lawson y demás se parecen mas (obviamente) a lo que en España serían los "7-11". Pequeños "supermercados" pero que suelen tener sobre todo comida ya preparada, postres, pilas, revistas, refrescos... Y generalmente mas caro siempre por su condición de estar siempre abiertos.
Puedes mirar, e incluso es posible que algo encuentres, pero yo miraría mas directamente a supermercados.
Si de paso te imprimes una tarjeta para celiacos ya la bomba
Veo mas sencillo ir a supermercados. Muchos centros comerciales tienen una zona de supermercado, no son algo "raro". Los Family Mart, Lawson y demás se parecen mas (obviamente) a lo que en España serían los "7-11". Pequeños "supermercados" pero que suelen tener sobre todo comida ya preparada, postres, pilas, revistas, refrescos... Y generalmente mas caro siempre por su condición de estar siempre abiertos.
Puedes mirar, e incluso es posible que algo encuentres, pero yo miraría mas directamente a supermercados.
Si de paso te imprimes una tarjeta para celiacos ya la bomba
Muchas gracias! Como no es un pais con muchos celiacos, no sabia muy bien como lo tenian Hombre los super la verdad es que no se como seran de facil acceso desde el centro... No se ni por donde caen, decian Lawson o tal ya que hay cientos por la calle xD
Indiana Jones Registrado: 25-04-2013 Mensajes: 2723
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Hombre... Es buscar un poco, porque obviamente los hay. Un sitio donde empezar a mirar es donde veas centros comerciales, a menudo incluyen un supermercado en los mismos.
También te lo digo porque el surtido de los "Combini" suele ser un tanto escaso y caro.
Soy alérgico a la soja en general,especialmente al polvillo de soja (por inhalación). Por un día que la pruebe no pasa nada pero claro, 15 días seguidos...no se...
Hay libros de español-japonés que pueden servir para señalar las frases.
Si ves que al enseñarlo te dicen que no puedes comer allí, es o bien porque sus platos son cocinados con soja (y hay muchos, aviso) o bien porque dudan y no quieren perjudicarte, ante la duda te dirán que no.
Pero supongo que podrás comer los bols de arroz con carne y pescado...según la salsa.
Y también hay comida occidental.
Soranoiro’s Tokyo Station parece una buena opción para el ramen...que puede ser díficil de probar para la gente con celiaquía
soranoiro-vege.com/ ...yoeki.html _________________ To look is one thing,
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