Indiana Jones Registrado: 04-02-2010 Mensajes: 2802
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Lista de tabernas centenarias en Madrid
Por supuesto, con las correspondientes medidas de seguridad, todos están ya abiertos para que vayáis ideando la ruta
Casa Ciriaco
Sobrino de Botín
Posada de la Villa
Malacatín
Taberna Antonio Sánchez
Casa Alberto
Casa del Abuelo
Lhardy
Casa Labra
Bodegas La Ardosa
Café Gijón
Casa Pedro
Moderador de Zona Registrado: 24-05-2007 Mensajes: 14231
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miguelang031075 Escribió:
Hoy he comido en la trattoría Malatesta, en la calle Coloreros, enfrente más o menos de la chocolatería San Ginés.
Ya he estado en 3 ocasiones y ahora mismo es el restaurante italiano que más me gusta en Madrid, por la calidad de la comida y que está todo bueno.
He pedido lo siguiente:
- Strudel (pastel caliente) de hojaldre con verduras y queso ricotta: simplemente delicioso
- Tagliolini Canaletto: pasta de huevo de tipo fideo con tiras de pollo de corral, verduras y salsa de tomate: también muy bueno, aunque ya estaba muy lleno por el strudel.
- Milhojas de hojaldre con chocolate a la menta y almendras: me he salido del habitual tiramisú para probar este postre y está bien (aunque sigo prefiriendo el tiramisú). Por la cantidad de chocolate que lleva y sobre todo si ha pedido uno varios postres, mejor para compartir.
En general con un plato y un postre se puede quedar uno más que satisfecho, que no es comida ligera
El servicio ha sido rápido y la cuenta de unos 35€.
Entre semana está la opción de comer menú del día, que está francamente bien, por 13'50€.
Otra posibilidad es un menú para 2 que cuesta 22€ por persona y que incluye un entrante para compartir, dos platos principales y un postre para compartir. Algunos platos tienen un suplemento.
Y he tardado bien poquito en volver . Esta vez ha sido un entrante para compartir, un plato principal cada uno y un postre también para compartir.
- Strudel (pastel caliente) de hojaldre con verduras y queso ricotta
- Risotto a la marinera
- Pizza Verdi: con queso, tomate, calabacín, pimientos, champiñones. Todo ingredientes naturales.
- Tiramisú: broche perfecto para una comida estupenda. Estaba delicioso.
El precio para los dos ha sido de 45€.
Saludos. _________________ Viajar es vivir.
Diarios: Namibia, Irán, Indonesia, Malasia, Chile, Grecia, Países Bajos, Argentina, Tailandia y Singapur, Jordania, Japón, Alpes de Suiza, España o Repúblicas Bálticas y Rusia. Pincha en "WWW"
Moderador de Zona Registrado: 24-05-2007 Mensajes: 14231
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Hoy he estado comiendo en el restaurante Lúa, en el barrio de Chamberí, más concretamente en el Paseo de Eduardo Dato, 5.
Este restaurante, con una estrella Michelín, se basa en la cocina gallega. Existen 2 zonas para comer:
- Zona de barra: esta zona está en el área de la entrada y se come a la carta. De muchos de sus platos, tanto entrantes como principales, se pueden pedir medias raciones. Para tener en cuenta que el precio de las medias raciones no es la mitad que de las raciones completas.
- Salón: aquí se toma el menú degustación, que incluye tres aperitivos, dos entrantes, pescado, carne, prepostre y postre. Cuesta 72 €. El mismo menú con 6 copas de distintos vinos cuesta 98 €.
Yo he comido a la carta y pedido los siguientes platos:
- 1/2 ración de carpaccio de carabinero
- 1/2 ración de pulpo á feira
- 1/2 ración de cochinillo confitado a baja temperatura
- Cremoso de queso San Simón
La comida estaba bastante buena, aunque me he arriesgado a probar algunas cosas que nunca había comida (elaboraciones aparte), como es el cochinillo.
Acompañado de pan, no se queda uno en absoluto con hambre. Han sido 50€ en total, que si bien no es barato, tampoco es el precio de comer habitualmente en restaurantes con al menos una estrella Michelín en Madrid.
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En el famoso callejón de Jorge Juan, frecuentado por famosos
El restaurante en varías plantas, tiene diferentes ambientes
La terraza a pie de calle, climatizada
La interior baja más apropiada para el picoteo con mesas altas
Y la planta de arriba que es restaurante más formal, aunque también tiene alguna mesa alta
Las mesas no son muy espaciosas
Si están separadas por la situación del covid
La carta es variada, tiene medias raciones
Muy recomendables las almejas marinera
Las carnes y un plato que he tomado hoy y me parece muy recomendable es el falso risoto con carabiberos
Deliciosos los helados artesanos y la tarta de manzana
Tiene una buena carta de vinos
La materia prima es muy buena, igual que la elaboración. La cantidad generosa
Los precios ajustados para la calidad que tienen, unos 50€ por persona
El servicio amable
Muy recomendable _________________ Pensando en el próximo viaje
Dentro estaban como al 50% aunque suele estar lleno y conviene reservar
Las mesas bastante separadas
El sitio es muy bonito, la decoración clásica
La terraza si la tenían llena
Tiene una carta variada con bastantes entradas, platos de cuchara, arroces, pescados y carnes
Buena selección de postres
Nos han puesto de aperitivo un gazpacho de manzana con langostino muy rico
De entrada hemos pedido zamburiñas gratinadas, muy ricas
Como plato principal mi marido a tomado el Cachopo de Solomillo de ternera
Lo han servido troceado, y elaborado de una forma muy original, no el típico frito empanado. Un empanado que no se apreciaba, con un sabor excepcional
Yo he tomado Salpicon de Bogavante, muy buena calidad y elaboración
Las cantidades muy justas, suficientes
En los postres algo más generosos
Hemos tomado helados artesanos, muy buenos
Nos han puesto unas tejas exquisitas con los cafes
Hemos tomado una botella de Arzuaga, de 3 /8 y agua
El vino le hemos pedido calidad precio y deberíamos pedirle la carta, porque 28e por esa botella que son dos copas...
Por lo demás buen servicio
El precio 75e por persona, no es barato, pero es bueno _________________ Pensando en el próximo viaje
Indiana Jones Registrado: 23-08-2011 Mensajes: 1823
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Yo recomiendo probar las tortillas de patatas de casa Dani, tienen menú del día a buen precio y desayunar sus tortillas es empezar el día con buen pie.
A un mayor precio rte la Primera en gran Vía 1. Su tortilla de bonito es indescriptible, buñuelos de bacalao... Ese y el resto del grupo como la Maruca, la bien aparecida o cañadío. _________________ Viajar es la única cosa que se puede comprar que te hace más rico.
Willy Fog Registrado: 06-11-2007 Mensajes: 10168
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lalu23 Escribió:
Yo recomiendo probar las tortillas de patatas de casa Dani, tienen menú del día a buen precio y desayunar sus tortillas es empezar el día con buen pie.
A un mayor precio rte la Primera en gran Vía 1. Su tortilla de bonito es indescriptible, buñuelos de bacalao... Ese y el resto del grupo como la Maruca, la bien aparecida o cañadío.
Son restaurantes cántabros???, lo digo por los tres últimos que has puesto.
_________________ Más vale perder el tiempo con los amigos...
Que perder a los amigos con el tiempo EL CAMINO PRIMITIVO https://www.losviajeros.com/Blogs.php?b=6213 DIARIO DE UN VIAJE A ISRAEL. PEREGRINACION A TIERRA SANTA.
https://www.losviajeros.com/Blogs.php?b=1234
Indiana Jones Registrado: 23-08-2011 Mensajes: 1823
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angel-ito Escribió:
lalu23 Escribió:
Yo recomiendo probar las tortillas de patatas de casa Dani, tienen menú del día a buen precio y desayunar sus tortillas es empezar el día con buen pie.
A un mayor precio rte la Primera en gran Vía 1. Su tortilla de bonito es indescriptible, buñuelos de bacalao... Ese y el resto del grupo como la Maruca, la bien aparecida o cañadío.
Son restaurantes cántabros???, lo digo por los tres últimos que has puesto.
Si _________________ Viajar es la única cosa que se puede comprar que te hace más rico.
Willy Fog Registrado: 06-11-2007 Mensajes: 10168
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lalu23 Escribió:
angel-ito Escribió:
lalu23 Escribió:
Yo recomiendo probar las tortillas de patatas de casa Dani, tienen menú del día a buen precio y desayunar sus tortillas es empezar el día con buen pie.
A un mayor precio rte la Primera en gran Vía 1. Su tortilla de bonito es indescriptible, buñuelos de bacalao... Ese y el resto del grupo como la Maruca, la bien aparecida o cañadío.
Son restaurantes cántabros???, lo digo por los tres últimos que has puesto.
Si
Entonces las tortillas deben ser de lujo, en Santander las hacen así y están de miedo. _________________ Más vale perder el tiempo con los amigos...
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Indiana Jones Registrado: 23-08-2011 Mensajes: 1823
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angel-ito Escribió:
lalu23 Escribió:
angel-ito Escribió:
lalu23 Escribió:
Yo recomiendo probar las tortillas de patatas de casa Dani, tienen menú del día a buen precio y desayunar sus tortillas es empezar el día con buen pie.
A un mayor precio rte la Primera en gran Vía 1. Su tortilla de bonito es indescriptible, buñuelos de bacalao... Ese y el resto del grupo como la Maruca, la bien aparecida o cañadío.
Son restaurantes cántabros???, lo digo por los tres últimos que has puesto.
Pruébalas y me dices, las tienen en desayuno y luego fuera de carta, y los platos de carta los puedes pedir en media ración aunque no lo ponga en la carta.
Tienen tortilla normal, tortilla con bonito...
Si
Entonces las tortillas deben ser de lujo, en Santander las hacen así y están de miedo.
_________________ Viajar es la única cosa que se puede comprar que te hace más rico.
Estaba bastante lleno, pero me ha parecido que había suficiente separación y te echan tu chorro de gel hidroalcólico al entrar. Hemos pedido lo siguiente para 2 personas:
- Croquetas de jamón Joselito
- Crema de puerros asados con cangrejo real
- Tagliatelle con setas y trufas
- Steak tartar de solomillo de rubia gallega
Nos han puesto un aperitivo de queso y aceitunas. De bebida hemos pedido agua.
La cuenta se ha ido a unos 79€. Es caro, pero es uno de esos sitios de moda en Madrid y realmente hemos comido bien. Todo estaba muy bueno, cantidades más que adecuadas y bien presentado.
Postre no hemos pedido porque no nos llamaban demasiado la atención. _________________ Viajar es vivir.
Diarios: Namibia, Irán, Indonesia, Malasia, Chile, Grecia, Países Bajos, Argentina, Tailandia y Singapur, Jordania, Japón, Alpes de Suiza, España o Repúblicas Bálticas y Rusia. Pincha en "WWW"
Estaba bastante lleno, pero me ha parecido que había suficiente separación y te echan tu chorro de gel hidroalcólico al entrar. Hemos pedido lo siguiente para 2 personas:
- Croquetas de jamón Joselito
- Crema de puerros asados con cangrejo real
- Tagliatelle con setas y trufas
- Steak tartar de solomillo de rubia gallega
Nos han puesto un aperitivo de queso y aceitunas. De bebida hemos pedido agua.
La cuenta se ha ido a unos 79€. Es caro, pero es uno de esos sitios de moda en Madrid y realmente hemos comido bien. Todo estaba muy bueno, cantidades más que adecuadas y bien presentado.
Postre no hemos pedido porque no nos llamaban demasiado la atención.
Lo apunto Miguel ...es uno siempre de los probables cuando salimos a comer pero al final cuando sale a votación siempre nos decantamos por otra alternativa. La próxima lo pongo el primero de la lista y a negrita _________________ Carpe Diem. Hasta ahora
Indiana Jones Registrado: 26-05-2011 Mensajes: 2165
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Zalacaín, el primer tres estrellas Michelin de España, cierra y solicita concurso de acreedores
Zalacaín fue el primer restaurante español en lograr tres estrellas Michelin, pero la covid se lo ha llevado por delante tras casi 50 años de historia.
No son los únicos damnificados. En San Sebastián ha echado definitivamente la persiana tras casi 15 años A Fuego Negro, un revolucionario de la cultura del pintxo; en Barcelona Sergi de Meià o Monvínic; en Sevilla el clásico Restaurante Becerra; en Logroño La cocina de Ramón y La Parrilla Riojana, y en Madrid los estrellas Michelin Punto MX y 99 Sushi Ko.
Indiana Jones Registrado: 02-10-2011 Mensajes: 3025
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pebe Escribió:
Zalacaín, el primer tres estrellas Michelin de España, cierra y solicita concurso de acreedores
Zalacaín fue el primer restaurante español en lograr tres estrellas Michelin, pero la covid se lo ha llevado por delante tras casi 50 años de historia.
No son los únicos damnificados. En San Sebastián ha echado definitivamente la persiana tras casi 15 años A Fuego Negro, un revolucionario de la cultura del pintxo; en Barcelona Sergi de Meià o Monvínic; en Sevilla el clásico Restaurante Becerra; en Logroño La cocina de Ramón y La Parrilla Riojana, y en Madrid los estrellas Michelin Punto MX y 99 Sushi Ko.
Willy Fog Registrado: 20-04-2013 Mensajes: 17516
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pebe Escribió:
Zalacaín, el primer tres estrellas Michelin de España, cierra y solicita concurso de acreedores
Zalacaín fue el primer restaurante español en lograr tres estrellas Michelin, pero la covid se lo ha llevado por delante tras casi 50 años de historia.
No son los únicos damnificados. En San Sebastián ha echado definitivamente la persiana tras casi 15 años A Fuego Negro, un revolucionario de la cultura del pintxo; en Barcelona Sergi de Meià o Monvínic; en Sevilla el clásico Restaurante Becerra; en Logroño La cocina de Ramón y La Parrilla Riojana, y en Madrid los estrellas Michelin Punto MX y 99 Sushi Ko.
Willy Fog Registrado: 06-11-2007 Mensajes: 10168
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traveller3 Escribió:
pebe Escribió:
Zalacaín, el primer tres estrellas Michelin de España, cierra y solicita concurso de acreedores
Zalacaín fue el primer restaurante español en lograr tres estrellas Michelin, pero la covid se lo ha llevado por delante tras casi 50 años de historia.
No son los únicos damnificados. En San Sebastián ha echado definitivamente la persiana tras casi 15 años A Fuego Negro, un revolucionario de la cultura del pintxo; en Barcelona Sergi de Meià o Monvínic; en Sevilla el clásico Restaurante Becerra; en Logroño La cocina de Ramón y La Parrilla Riojana, y en Madrid los estrellas Michelin Punto MX y 99 Sushi Ko.
Ese era uno de los simbolos del lujo y elegancia. Cuentan que era obligatorio el uso de corbata
Cuentan, no, era obligatoria la corbata, y prohibido acceder con Bermudas o pantalones cortos. _________________ Más vale perder el tiempo con los amigos...
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Indiana Jones Registrado: 26-05-2011 Mensajes: 2165
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Mapa ilustrado de restaurantes y tabernas centenarias de Madrid
Su edición ha sido posible gracias al apoyo del Foro de Empresas por Madrid, a través de la Oficina de Partenariado y Marca Madrid del Área de Economía, Innovación y Empleo. Fue lanzado allá por verano con una tirada de 60 000 ejemplares, que se podia conseguir en instalaciones municipales, como bibliotecas, puntos de información turística y centros culturales.
Son doce restaurantes y tabernas centenarias que respiran el aire de otros tiempos, saboreando las recetas de siempre, gastronomía e historia madrileña en estado puro.
Si los clasificamos por "edad", son: La Posada de la Villa, un culto a lo castizo en la Cava Baja, es el más añejo: abrió sus puertas allá por 1642. Sesenta años más tarde, en 1702, lo hizo Casa Pedro, en la localidad de Fuencarral, como casa de postas para los viajeros que iban hacia el norte. Luego llegó Botín, junto al Arco de Cuchilleros, que abrió en 1725 y es el más visitado por los turistas.
Ya en el siglo XIX, Casa Alberto se instaló en 1827, en la finca de la calle de las Huertas, donde Cervantes escribió el ‘Viaje del Parnaso’. En 1839 se le sumaron otros dos: La Taberna de Antonio Sánchez, en Mesón de Paredes, fundada por el picador Colita, y Lhardy, en la Carrera de San Jerónimo, el restaurante más literario de Madrid. Apenas veinte años después, en 1860, llegó Casa Labra a la calle de Tetuán, junto a la Puerta del Sol y, un poco tarde, en 1887, abrió una tienda de vinos, Casa Ciriaco, que con los años se convertiría en otro clásico de la restauración madrileña. Un café plagado de connotaciones literarias, el Gijón, se asomó al paseo de Recoletos en 1888; la Bodega de la Ardosa lo haría en 1892, en la calle de Colón, próxima a la Gran Vía; Malacatín llegó al Rastro, a la calle de la Ruda, en 1895, y ya con un nuevo siglo, en 1906, llegó La Casa del Abuelo, en la taurina calle de la Victoria, el más joven de todos estos restaurantes centenarios.
En el barrio de Salamanca, este bistro, presume de las mejores hamburguesas de Madrid
Imprescindible reservar, si no acudes o cancelas con menos de 24 horas, te cobran 15€ por persona. Doblan turnos
El local no es muy grande, con la distancia justa para cumplir las medidas del covid
La decoración típica de bistro, mesitas con sillas no muy cómodas, alguna alta
Rápido nos ofrecen amables la bebida. Hemos bebido cerveza artesana de Madrid, agua y una copa de Rioja, bastante aceptable
Para compartir hemos tomado un guacamole, que elaboran en directo, sobre un mortero de piedra de lava. Muy rico
Luego las hamburguesas, cuesta elegir entre las variedades que ofrecen
El tamaño no es muy grande, pero la elaboración y la calidad muy buena
Según la que eligas, terminan la preparación en la mesa
De postre una mousse de maracuya y tarta de chocolate
Cafes
Todo muy rico, nos hemos quedado satisfechos y somos de buen comer
De precio, no llega a 40€ por persona. Repetiremos _________________ Pensando en el próximo viaje
Un clasico que no decepciona, si no el mejor, para mi de los mejores de Madrid
Reservamos con antelación, nada de doblar turnos, aunque el local es pequeño, solo tenia gente en la parte de arriba, la zona de abajo, en la que tiene salones privados, no tenia publico.
Distancia suficiente entre mesas
No acomodaron y nos ofrecieron el clasico vermut que elaboran ellos, o alguna otra bebida, pedimos cerveza y agua con gas
La mesa perfecta vestida, en blanco y negro
Rapido Abrahan nos ofrecio lo que tenia fuera de carta
Como aperitivo nos pusieron una crema de chirivias con aceituna y queso muy rica, servida en un puchero de laton y un canape marinado de salmon, yo tengo alergia al anisakis, y se lo comente , aunque estaba congelado, no tenia clara la temperatura y me lo cambio por carpacio de pulpo. Un aperitivo generoso y con toques creativos
Como entrada para compartir la sarten de huevos con mousse de hongos y trufa , nos lo sirvieron en dos sartenes y terminado en la mesa con el toque de la trufa , para mi este plato es un imprescindible de Viridiana, y con los años no ha cambiado nada en absoluto
Como plato principal carillera de añojo del Guadarrama estofada a la cerveza negra con pure de patatas
Y carabineros de Huelva a la plancha con batata asada
La cantidad es suficiente, cosa que no sucede en otros restaurantes de cocina elaborada, la cocina muy buena así como la materia prima
De postre tiramisu al Pedro Jimenez y tarta de queso mascarpone y Arzua con helado de dulce de leche
Los postres generosos y deliciosos
Para beber tomamos dos copa de Rioja crianza Carravaseca de 2016
El precio por persona algo mas de 70€
Un homenaje gastronomico que merece la pena _________________ Pensando en el próximo viaje
Otro restaurante situado a pocos metros de La Castela al que he ido es La Montería (calle de Lope de Rueda, 35).
Lo conocía de otra ocasión en la que estuve tomando en la barra algunas tapas y en esta ocasión he ido al salón. En la carta destacan platos de atún rojo, otros pescados y platos de carne de caza. Tienen también unas cuantas sugerencias fuera de carta de las que informan en un papel en el que vienen todas enumeradas con sus precios, por lo que no hay lugar para sorpresas.
Han empezado por un aperitivo de gambas fritas (si no estoy confundido), que me ha parecido que estaba demasiado salado. De no ser por eso me hubiera gustado bastante. No era un plato nada pequeño, por otro lado.
Dan a elegir también entre varios tipos de panes. Particularmente me ha gustado bastante el de nueces y pasas.
En cuanto a lo que he pedido:
- Boletus con huevo y trufa
- Carrilleras de jabalí
- Torrija brioche con helado de maracuyá
Todo me ha parecido que estaba bastante bueno y las cantidades han sido más que suficientes. Destacaría lo blanda que estaba la carne de las carrilleras. Un plato muy jugoso.
Por otro lado, tampoco he tenido que esperar mucho entre plato y plato. Todo ha ido sobre seguido.
Efectivamente @miguelang031075, totalmente recomendable. Hasta la última revisión (creo de Noviembre), la revista TimeOut, lo tenía como uno de los 50 mejores restaurantes de Madrid. Cada vez que voy a Madrid, si puedo, caen un par de cañas y sus correspondientes tapas. En este mismo hilo, hace tiempo, puse una opinión.
La verdad, es que cualquier rest. De la zona del retiro merece una visita.
Saludos
Este fine estuve en Madrid y en esta ocasión, reservé en el salón para cenar.
Tuve que reservar a las 20:30 h. Porque ya estaba lleno para otras horas y ya había gente sentada.
Como han indicado más arriba, con la carta te dejan un papel con los platos fuera de carta y los precios, cosa que me parece muy bien.
Pedimos una ensalada templada de perdiz para compartir... Y nos la pusieron en 2 platos y por el precio de una ración.... Puntazo
De segundo pedimos ventresca y entrecot. Bien preparados y sin esperas.
Con vino, agua y 2 cafés, la cuenta ascendió a 90 €.
Cuando salimos, en torno a las 10:00... La barra estaba a reventar de gente.
Para mi sigue siendo imprescindible, si me acerco a la zona.
Saludos
¡Qué coincidencia! También estuve en Madrid este fin de semana y tuve la oportunidad de cenar en ese mismo salón. Me alegra saber que tu experiencia fue tan positiva como la mía.
Reservar a las 20:30 h parece ser una buena estrategia, ya que el lugar estaba lleno para otras horas. Y estoy de acuerdo contigo, la idea de proporcionar un papel con los platos fuera de carta y sus precios es realmente útil y transparente.
La ensalada templada de perdiz suena deliciosa, ¡y qué detalle tan genial que la sirvieran en dos platos por el precio de uno! Sin duda, un gesto que se aprecia.
La ventresca y el entrecot que pedimos también estaban deliciosos, y el hecho de que estuvieran bien preparados y sin largas esperas añadió mucho a la experiencia.
Aunque la cuenta ascendió a 90 €, creo que vale la pena por la calidad de la comida y el servicio que recibimos.
Es comprensible que la barra estuviera llena cuando salimos, definitivamente este lugar es popular entre los locales y turistas por igual.
Gracias por compartir tu experiencia, ¡definitivamente volveré a visitar este lugar la próxima vez que esté por la zona! ¡Saludos!
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...es uno siempre de los probables cuando salimos a comer pero al final cuando sale a votación siempre nos decantamos por otra alternativa. La próxima lo pongo el primero de la lista y a negrita 
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