Willy Fog Registrado: 14-11-2008 Mensajes: 12864
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Ja, ja… muchas gracias Licántropo y Lecrín
Este verano hemos repetido destino veraniego (Sanlucar y Zahara de los Atunes), y si bien en Zahara hemos disfrutado de playa, chiringuitos, restaurantes y terrazas, en Sanlucar hemos disfrutado enormemente con sus tascas y su playa. Y es que el hecho de ir cambiando de bar, comiendo en cada uno distintas tapas acompañadas siempre de buenas copas de manzanillas se asemeja relativamente a nuestra costumbre de ir tomando vinos y pintxos. Y está todo tan buenooo!!!
Un destino muy recomendable para quien le guste la playa pero también para quien disfrute conociendo enología y gastronomía locales. Por no hablar de la amabilidad generalizada de la gente con la que hemos topado.
Si tripitimos el año que viene, preparaos para el tercer fascículo _________________ Quien volviendo a hacer el camino viejo aprende el nuevo, puede considerarse un maestro
Willy Fog Registrado: 14-11-2008 Mensajes: 12864
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Por tercer año consecutivo hemos pasado parte de nuestras vacaciones veraniegas en Sanlúcar de Barrameda. Hemos vuelto a visitar casi todos los bares y restaurantes que ya he citado en otros posts en este mismo hilo y que conocimos en años anteriores. Y a pesar de repetir tanto y tantos nos ha dado tiempo a descubrir alguno que, realmente, merece la pena ser recomendado. Voy a ello.
ABACERÍA EL TESORILLO. Está en la calle Carmen Viejo 1, en las inmediaciones del mercado de abastos. Me dio la impresión de que es un sitio más para picar o compartir raciones. Su especialidad son las tostas y tienes un montón y todas apetecibles. También hay otras alternativas, por supuesto: queso, montaditos, tortillas, ensaladas… Cosas tan sorprendentes como “mermelada de boniato de la colonia y manzanilla”. El local está decorado con aires árabes pero con un toque muy alegre, informal y juvenil. Tiene una pequeña terraza también.
Tiene una buena oferta de cervezas artesanales y también de vinos por copas (según nos dijeron, en torno a 50 vinos de diferentes denominaciones de origen)
En un expósitor muestran vinos, conservas, botes… todo ello a la venta.
TASKERIA. Entre la plaza del Cabildo y la Plaza San Roque, en la calle Amargura 2. Es un local pequeño, con aires modernillos, ubicado en una estrecha calle peatonal con lo cual la terraza puede que no sea tan llamativa o apetecible como otras pero se está bien. Por las mañanas ofrecen tapa con la consumición (muy pocos sitios lo hacen por esta zona, demasiado turística para la cuestión ).
Carta variada en la que destacaría el salmorejo, diferentes tostas, carpaccios (de pulpo, de corvina…), ajo blanco, pulpo a la gallega con patatas, jamón, cecina de León....
Tiene una buena oferta de manzanillas por copas e incluso ofrece manzanilla pasada por copas, una buena ocasión para catarla (ojo, este tipo de manzanilla no es barata en ningún local, una copa puede valer tranquilamente 3 o 4 euros). La manzanilla pasada es un tipo de manzanilla que puede tener 9 años de crianza en bodega. Camareros jóvenes y muy majos.
EL TRASIEGO. En la plaza de la Victoria, a 100 metros de la plaza del Cabildo. Este restaurante lo lleva una familia que lleva desde hace muchos años El Loli, un local tradicional en el barrio alto. El Trasiego ni sé cómo es por dentro, nunca he entrado. Tiene un montón tremendo de mesas distribuidas por la plaza.
Ofrecen lo típico de la zona: huevas, choco, una buena selección de quesos, ensaladas, una gran selección de pescados variados, almejas, marisco… Pero lo que está de impresión aquí son las coquinas de fango (unas coquinas algo mayores que la coquina típica). Están de escándalo. También hemos probado aquí la espineta de atún rojo con chimichurri que vienen a ser como las costillas del atún y que estaba de categoría. Otro plato muy recomendable son los tomates verdes fritos con mahonesa especiada.
Tiene una interesantísima carta de manzanillas, que ofrecen por copa, en botellas de 37,5 cl y botellas de 75 c (no todas las manzanillas se ofrecen en los tres formatos citados).
El servicio, muy joven por lo general, es muy amable y competente, francamente majos, y el chico que nos atendió las diferentes veces que fuimos (lástima, no recuerdo su nombre, un chico joven muy moreno), todo un pozo de sabiduría en torno al mundo de la manzanilla y un gran profesional a la hora de asesorar y aconsejarnos platos, da gusto toparse con profesionales de su talla.
EL VERANILLO DE SANTA ANA. Queda algo alejado de la zona centro (15 minutos caminando desde la playa del Cabildo. Está en la calle Manuel Hermosilla 2.
Éste me parece un restaurante más al uso, quiero decir que no lo considero tanto para tomar raciones, mejor para hacer una cena con fundamento (que diría Argiñano). Su aspecto es más modernillo que la tónica casi general que rige a los restaurantes de Sanlúcar y está puesto con mucho gusto. Tiene comedor y terraza (muy chula). Comedor luminoso, pintando en blanco, con grandes ventanales, muchos espejos y gran cantidad de plantas, colgando del techo y de estanterías. Nosotros este agosto reservamos en la terraza y se estaba de maravilla. La terraza mantiene las estética del comedor, con mobiliario blanco, sombrillas blancas (abiertas a la noche) y muchas plantas decorando las paredes.
Es un local muy famoso por sus paellas (nueve distintas ofrecen) y arroces caldosos (dos tipos), se sirven mínimo para 2 personas pero no los catamos porque no era nuestra idea. De entrantes ofrecián queso payoyo, jamón, berenjena gratinada con bechamel de gambas, atún rojo marinado. Un buen surtido de mariscos y pescados (carpaccio de gambas, pulpo a la brasa, ropa vieja de corvina, pez espada a la crema de soja y brandy…). Entre las carnes podemos citar cochinillo segoviano al horno, solomillo de bellota a la crema de ostras, chuletitas de cabrito…
Me llamó mucho la atención una curiosidad: dentro de la carta habitual, aparecía un apartado denominado “fuera de carta”, no lo acabé de comprender… lo habitual suele ser que lo que está fuera de carta te lo “cante” el camarero al momento, no que venga en la carta (a lo mejor es que lo tienen fuera de su carta habitual y lo incluyen sólo para verano). Bueno, pues dentro de este paradójico apartado ofrecen un poco de todo: esturión salteado en verduras, carabineros a la plancha, vieira rellena con crema de verduras, cabeza de lomo ibérico a la naranja, jamón de atún… y varias delicias más.
Nosotros pedimos croquetas de carabinero porque habíamos leído maravillas sobre ellas. Sin embargo, y por su cuenta, nos sacaron media de croquetas jamón y media de croquetas de carabinero. Nada que objetar. Espectaculares los dos tipos de croquetas, cuando un frito es bueno y es casero es algo que no se aprecia como es debido, muy suaves y ricas. También pedimos coquinas al ajillo y langostinos de Sanlúcar a la plancha (los langostinos se pueden pedir por unidades, los que quieras, atento que el kg ronda los 100 euros y pedimos seis que viene a ser un cuarto de kilo). Todo muy bueno. Luego, como platos, presa ibérica y ventresca de atún rojo. Una botella de manzanilla La Goya (una manzanilla que ya habíamos probado en los bares de Sanlúcar y que nos encanta). Ricos también los postres. Por cierto y aunque no vi la carta de vinos, cuando le pregunté al camarero qué manzanillas tenían me dijo que casi todas (desde luego, si es cierto, otro punto a su favor).
El camarero que nos atendió nos pareció muy simpático y competente. No resultó un sitio barato comparado con la dinámica de Sanlúcar (más de picoteo y de compartir que de cenas formales), pero sí que nos pareció un precio muy acorde con la cena. Es un restaurante totalmente recomendable. Por cierto, como llegamos pronto y no había nadie aún en el comedor, le pedimos consejo al camarero sobre donde poder tomar algo mientras iba llegando la gente. Nos recomendó otro local que tiene la misma gerencia a apenas unos 100 metros, un gastrobar llamado Doña Calma, que me pareció de estilo más informal, de tapas o raciones. _________________ Quien volviendo a hacer el camino viejo aprende el nuevo, puede considerarse un maestro
Moderador de Zona Registrado: 24-05-2007 Mensajes: 14231
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Fantástica información . Gracias por pasarte a dejar tu opinión.
Un saludo. _________________ Viajar es vivir.
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Willy Fog Registrado: 14-11-2008 Mensajes: 12864
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licantropo Escribió:
Vaya Mogutu!! Ya veo que habéis tripitido!!
Espero que lo hayáis vuelto a pasar estupendamente y gracias por el fascículo
Saludos!!
Hola Licántropo!!
Tripitiendo y cada vez más contentos. Un placer poder compartir los "fascículos" en el foro (y hay que reconocer que la tarea previa de investigación es de lo más grata ). Como siempre, encantados por tu tierra _________________ Quien volviendo a hacer el camino viejo aprende el nuevo, puede considerarse un maestro
Willy Fog Registrado: 14-11-2008 Mensajes: 12864
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Otro verano más hemos visitado Sanlúcar y muchos de sus bares y restaurantes. Poco nuevo que aportar ya que hemos ido a tiro fijo, revisitando muchos locales ya conocidos de otros años y ya reseñados en este hilo.
Eso sí, una pareja de amigos con la que coincidimos allí nos animó a visitar con ellos el restaurante LANTERO, ubicado en Calle Ancha 51, muy próximo a la Plaza del Cabildo. Lo cierto es que en mis anteriores visitas a la localidad nunca me había sentido atraído por el Lantero y eso que hemos pasado por delante de él infinidad de veces. No me llamaba especialmente su apariencia, no tiene pinta de taberna típica andaluza ni tampoco, siendo un un local nuevo, nos parecía especialmente llamativo. Qué error el mío!!!!
Reservamos mesa para cuatro por teléfono y pedimos que, a ser posible, nos situasen en la terraza (cosa que así hicieron). La terraza tendrá (a ojo digo) seis u ocho mesas. Dentro del local también hay unas cuantas mesas en torno a la barra, algo así como seis, y llama la atención en el interior un expositor refrigerado donde se exhiben los pescados fresquísimos que ofrecen ese día. Tampoco pasa desapercibido el cortador de jamón que se afana sacando finas lonchas de estupendos jamones de Hermanos Cárdeno (Huelva). En la terraza se estaba muy a gusto y distraído, cenando y contemplando el habitual trasiego de viandantes por tan transitada calle.
Aconsejados por nuestros amigos, optamos por sacar raciones y platos para compartir entre todos. Casi, casi nos pusieron como condición obligatoria la de probar el atún en escabeche y con cebolla caramelizada que, francamente, estaba riquísimo. Era complicado elegir, la carta ofrece un número amplísimo de posibilidades, muchas de ellas se pueden pedir en tapa o en ración. Muchos platos a la plancha pero también tienen una buena oferta en lo que en la carta denominan “cocina elaborada”. Para todos los gustos y apetencias, vamos.
Tras una ardua selección recuerdo que sacamos para picar entre todos cazón en adobo (posiblemente el más sabroso que haya comido yo), pimientos cuernos de cabra fritos (no los habíamos probado nunca, son unos largos pimientos verdes, muy ricos), croquetas de puchero, langostinos, coquinas y alguna cosilla más que ahora no recuerdo. Sí que recuerdo que cuando nos vinieron a ofrecer el postre, pedimos un plato de jamón . Luego vendría el postre de verdad.
Sobre la oferta de vinos, bien poco puedo hablar ya que no pedimos carta de vino ni preguntamos en demasía sobre el tema, una de las comensales propuso un vino blanco de la Tierra de Cádiz que el resto aceptamos a la primera.
Nos atendió un servicio mixto y joven, muy agradables y eficaces. El precio nos pareció muy adecuado. Un local para repetir por cocina, precio y ubicación. Muy recomendable local. _________________ Quien volviendo a hacer el camino viejo aprende el nuevo, puede considerarse un maestro
Última edición por Mogutu el Jue, 20-08-2020 9:41, editado 1 vez
Willy Fog Registrado: 14-11-2008 Mensajes: 12864
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Lecrín Escribió:
Lo vuestro con el litoral gaditano es ya un amor duradero
Ciertamente Lec. Como suelo decir, "ella" sueña con su sol y sus playas y yo con las manzanillas, las tapas y pescaditos . Y los dos tenemos la suerte y el placer de tratar con la gente de allí. Más no pedimos _________________ Quien volviendo a hacer el camino viejo aprende el nuevo, puede considerarse un maestro
Willy Fog Registrado: 14-11-2008 Mensajes: 12864
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licantropo Escribió:
Lecrín Escribió:
Lo vuestro con el litoral gaditano es ya un amor duradero
Es que el litoral gaditano es mucho litoral
Y el amigo de los bigotes tiene buen gusto
Ja, ja, ja….
No se si buen gusto o no. Lo que está claro es que cada cual disfruta sus vacaciones y sus viajes a su manera y lo que nosotros buscamos en verano (sol, descanso, disfrutar con la gastronomía local…) lo cubre Cádiz y muy sobradamente. Y que nadie lo tome por una visión simplista, es lo que buscamos sobre todo en verano: descansar.
Pero sabemos que la provincia nos ofrece muchísimo más, y bien que lo vamos descubriendo y aprovechando año a año: conocer los pueblos blancos como Arcos de la Frontera, disfrutar de la capital callejeando sin rumbo o paseando por el malecón para acabar la jornada en la pintoresca playa urbana de La Caleta, perderse en Tarifa por callejones, tiendas y plazuelas, comprobar en Baelo Claudia que los romanos tenían muy buen ojo para ubicar sus ciudades , charlar con la gente gaditana siempre tan abierta y cercana, visitar bodegas de sus afamados vinos (alguna que otra en Jerez y en Sanlúcar ya hemos visto ), pasear por Vejer al atardecer, encontrar playas menos frecuentadas como Zahora o el Cañuelo,acercarse al Puerto buscando el cocedero Romerijo y acabar disfrutando de la localidad, no perdemos ocasión de escuchar flamenco,... Y la luz…. Esa luz.....
En fin… no sé si será cuestión de buen gusto, pero sí tengo muy claro que lo ponéis muy fácil pero que muy fácil, @Licántropo.
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Última edición por Mogutu el Vie, 21-08-2020 9:39, editado 1 vez
Willy Fog Registrado: 14-11-2008 Mensajes: 12864
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Aprovecho que he entrado en el hilo para dar otro apunte.
BODEGAS LA CIGARRERA. Creo que alguna vez ya he comentado algo sobre el restaurante de la bodega.
Pero es que este año nos han comentado que ofrecen la posibilidad de llevarles marisco o pescado comprados en el cercano mercado de abastos de Sanlúcar (a un par de minutos andando) y te lo preparan frito, cocido o bien a la plancha. Entiendo que luego se puede degustar en el propio comedor del local. Si no apunté mal cobran 4 euros el kg por preparlo cocido o a la plancha y 5 euros el kg por preparlo frito.
En fines de semana recomiendan siempre hacer reserva previa. Es una opción distinta e interesante que, aunque no hemos probado aún, la tenemos bien apuntada.
Por cierto, en el mercado de abastos de Sanlúcar hay unas cuantas pescaderías, algunas no muy grandes, pero todas rebosantes de brillante marisco y fresquísimos pescados. Literalmente a desbordar en algunos casos. Merece la pena incluso darse una vuelta sin intención de comprar. Del mercado a La Cigarrera no se tarda más de 2 o 3 minutos andando. _________________ Quien volviendo a hacer el camino viejo aprende el nuevo, puede considerarse un maestro
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