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Comprar ingredientes de comida japonesa, galletas, dulces, té, salsas productos relacionados con la gastronomía, este es el tema de este hilo. Buen provecho
Dr. Livingstone Registrado: 25-09-2014 Mensajes: 7881
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Pues si se me permite el offtopic, ya que el hilo va de comida japonesa, llevo años intentando comprar la salsa curry para hacer tonkatsu curry.. Hace años encontré un kit (de esos que sale todo carísimo, que en una caja te vienen un par de chorradas como un par de raciones de arroz y en este caso concreto, una bolsa con dos raciones de salsa de curry ya hecha).. .pero ya no encuentro donde comprarlo, ni por internet. Por mi ciudad encuentro el panko para hacer el empanado, pero la salsa no sé donde comparla , y que sepa igual, claro, currys hay muchos y de muchos tipos, pero el "curry marrón" japonés, su sabor, aún no lo encontré...
Alguien sabe?
Edito: ah, es justo escribir esto y acabo de encontrar esta opción "Goldfish Japanese Style Curry Sauce" parece un concentrado de dicha salsa... No sé si podrá valer como opción...
Ya aprovecho para preguntar (que igual a más gente le interesa XD): sabeis de alguna web buena y que no pida precios exagerados, para comprar productos de comida (o bebida) japonesa? _________________ 09-Segovia-Japon-Londres;10-Roma-Japon;11-Andalucía-Canarias;12-Londres-Canarias-Madrid;13-Asturias-Turquia-Paris-Barcelona;14-Italia-Valencia;15-Londres-Japon-Budapest-Viena-Praga;16: España-Rusia-Alemania; 17-Francia-Escocia; 18: Bélgica-Amsterdam; China. 19: R.Checa- Polonia, Londres, Rumanía y Bulgaria. 20: Tailandia y Camboya. 22: España, Portugal. 23: Irlanda, Londres, Esp.
Dr. Livingstone Registrado: 25-10-2009 Mensajes: 6627
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xansolo Escribió:
Pues si se me permite el offtopic, ya que el hilo va de comida japonesa, llevo años intentando comprar la salsa curry para hacer tonkatsu curry.. Hace años encontré un kit (de esos que sale todo carísimo, que en una caja te vienen un par de chorradas como un par de raciones de arroz y en este caso concreto, una bolsa con dos raciones de salsa de curry ya hecha).. .pero ya no encuentro donde comprarlo, ni por internet. Por mi ciudad encuentro el panko para hacer el empanado, pero la salsa no sé donde comparla , y que sepa igual, claro, currys hay muchos y de muchos tipos, pero el "curry marrón" japonés, su sabor, aún no lo encontré...
Alguien sabe?
Edito: ah, es justo escribir esto y acabo de encontrar esta opción "Goldfish Japanese Style Curry Sauce" parece un concentrado de dicha salsa... No sé si podrá valer como opción...
Ya aprovecho para preguntar (que igual a más gente le interesa XD): sabeis de alguna web buena y que no pida precios exagerados, para comprar productos de comida (o bebida) japonesa?
Sobre el curry japonés creo que la mejor forma de "atacarlo" es buscando su origen, o sea el curry inglés mas que irse a temas de curry indio y similares.
Yo en Londres he visto que en las tiendas de productos orientales y japoneses venden esto que me parece que es la base mas realista para hacer curry japonés.
Aquí - al menos en Barcelona - en España no me suena haberlo visto, me suenan mas que hay "dados" - estilo Avecrem - que no en este formato.
La otra opción es hacérselo uno desde cero aunque entiendo que ese tema es mas de un foro de gastronomía o cocina
Dr. Livingstone Registrado: 11-04-2007 Mensajes: 6342
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xansolo Escribió:
Pues si se me permite el offtopic, ya que el hilo va de comida japonesa, llevo años intentando comprar la salsa curry para hacer tonkatsu curry.. Hace años encontré un kit (de esos que sale todo carísimo, que en una caja te vienen un par de chorradas como un par de raciones de arroz y en este caso concreto, una bolsa con dos raciones de salsa de curry ya hecha).. .pero ya no encuentro donde comprarlo, ni por internet. Por mi ciudad encuentro el panko para hacer el empanado, pero la salsa no sé donde comparla , y que sepa igual, claro, currys hay muchos y de muchos tipos, pero el "curry marrón" japonés, su sabor, aún no lo encontré...
Alguien sabe?
Edito: ah, es justo escribir esto y acabo de encontrar esta opción "Goldfish Japanese Style Curry Sauce" parece un concentrado de dicha salsa... No sé si podrá valer como opción...
Ya aprovecho para preguntar (que igual a más gente le interesa XD): sabeis de alguna web buena y que no pida precios exagerados, para comprar productos de comida (o bebida) japonesa?
Saludos _________________ No te vanaglories de tus exitos, porque hasta un reloj parado acierta la hora dos veces al dia
Pero tambien he aprendido en Tailandia que muchas veces perdemos mucho tiempo regateando cuando lo verdaderamente caro para nosotros es el tiempo que pasamos alli, como para perderlo, pero siempre hay que bajar un poco al menos o te comen. (Lonchomalaga dixit)
Indiana Jones Registrado: 25-04-2013 Mensajes: 2723
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Lo mismo es que como yo estoy ya "acostumbrado" nos estamos confundiendo
Lo que yo compro en España (y lo venden en internet en muchos sitios) es curry japonés "de toda la vida", que viene en unas cajas con dos raciones para 5. La caja es rectangular, como una caja de turrón para entendernos
Hay muchas marcas, Golden Curry, Java, Torokeru, Danjuku y otras. Y luego conozco el curry en polvo, que no es lo mismo. El japonés es lo que llaman "Roux" que viene a ser solido, como las pastillas de caldo concentrado "de toda la vida"
En España al menos, lo que hay que buscar son "supermercados asiáticos", y tienen a menudo este curry. En otros países es buscar algo parecido, pero yo miraría por los supermercados de comunidades chinas, porque a menudo tienen productos chinos y también japoneses y coreanos.
Disculpar si es algo que ya es "sabido", pero como a mi me gusta cocinar cosas de estas lo mismo estoy dando cosas por supuestas y no es el caso
En España, buscar si no hay supermercados de ese tipo cerca de vuestra casa por ejemplo en Amazon.es como "Curry Roux" o "Golden Curry" que es la marca mas popular. Suele rondar los 7-10 euros el paquete, y en Japón lo cierto es que mucho mas barato no es. Ronda los 800-1000 yen en amazon.co.jp
Obviamente un poco mas caro que comprado en el supermercado "de la esquina" en Japón, pero eso lo podemos suponer _________________ Pásate por mi blog de consejos prácticos para viajar a Tokyo y dame tu opinión
Moderador de Zona Registrado: 06-10-2008 Mensajes: 18555
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Hola,
Traslado los últimos mensajes a este hilo que aunque en el título pone Comprar comida EN Japón lo podemos usar también para donde encontrar los ingredientes fuera del país.
Como vivo en un pueblo pequeño de la Costa Brava y aquí no hay ni tiendas orientales cuando he pedido ingredientes lo he hecho en esta tienda: www.orientalmarket.es/shop/
Nunca he comprado el curry japonés, no sé si es exactamente esto? www.orientalmarket.es/ ...;results=1
Saludos _________________ Ya puedes leer mi diario: "Primavera Austral en Nueva Zelanda"
Indiana Jones Registrado: 25-04-2013 Mensajes: 2723
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pichi-puchi Escribió:
Hola,
Traslado los últimos mensajes a este hilo que aunque en el título pone Comprar comida EN Japón lo podemos usar también para donde encontrar los ingredientes fuera del país.
Como vivo en un pueblo pequeño de la Costa Brava y aquí no hay ni tiendas orientales cuando he pedido ingredientes lo he hecho en esta tienda: www.orientalmarket.es/shop/
Nunca he comprado el curry japonés, no sé si es exactamente esto? www.orientalmarket.es/ ...;results=1
Saludos
En esa página lo mas parecido que he visto sería esto
Son algo mas caros, pero ese es japonés. Ojo que el de 33 € es un kilo
El curry japonés es en la cocina japonesa por así decirlo "el comodín" para todo. Coges lo que te ha sobrado de la comida de ayer, y le pones curry con patatas, cebolla y zanahoria.
Así haces curry de verduras, de carne, de pescado... De lo que sea. También se puede hacer con esos ingredientes, lo trituras y tienes la "salsa de curry" para acompañar lo que sea. Técnicamente se puede hacer mas simple, pero de este modo sale de muerte _________________ Pásate por mi blog de consejos prácticos para viajar a Tokyo y dame tu opinión
Willy Fog Registrado: 22-02-2007 Mensajes: 10419
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Aparte de oriental market, también teneis japon shop q es española, tiene muy buenos precios y envios rapidos... Nosotros pillamos cosas cada cierto tiempo y siempre perfecto _________________
Lo mismo es que como yo estoy ya "acostumbrado" nos estamos confundiendo
Lo que yo compro en España (y lo venden en internet en muchos sitios) es curry japonés "de toda la vida", que viene en unas cajas con dos raciones para 5. La caja es rectangular, como una caja de turrón para entendernos
Hay muchas marcas, Golden Curry, Java, Torokeru, Danjuku y otras. Y luego conozco el curry en polvo, que no es lo mismo. El japonés es lo que llaman "Roux" que viene a ser solido, como las pastillas de caldo concentrado "de toda la vida"
En España al menos, lo que hay que buscar son "supermercados asiáticos", y tienen a menudo este curry. En otros países es buscar algo parecido, pero yo miraría por los supermercados de comunidades chinas, porque a menudo tienen productos chinos y también japoneses y coreanos.
Disculpar si es algo que ya es "sabido", pero como a mi me gusta cocinar cosas de estas lo mismo estoy dando cosas por supuestas y no es el caso
En España, buscar si no hay supermercados de ese tipo cerca de vuestra casa por ejemplo en Amazon.es como "Curry Roux" o "Golden Curry" que es la marca mas popular. Suele rondar los 7-10 euros el paquete, y en Japón lo cierto es que mucho mas barato no es. Ronda los 800-1000 yen en amazon.co.jp
Obviamente un poco mas caro que comprado en el supermercado "de la esquina" en Japón, pero eso lo podemos suponer
Yo también uso esa pastillas estilo "avecrem" pero grandes para hacer curry y queda muy parecido a lo que te sirven allí. Las instrucciones son muy fáciles, se cogen verduras y se cortan en dados (patatas, zanahoria y cebolla suele ser el pack básico, luego carne picada o pollo), se ponen en una olla, se fríen un poco, se pone agua hasta que cubra las verduras, calentar hasta que las patatas estén blandas y luego le echas el curry , remueves hasta que se disuelva y listo!
A mi el que más me gusta ya lo ha mencionado Orbatos, el Torokeru, aunque en tiendas de alimentación asiática el que más encuentro es el Golden Curry, no se por que.
En cuanto a pedirlo, estoy segura de que en la mayoría de ciudades medio grandes hay una tienda que venda este tipo de productos. Cosas más especiales ya no se, pero curry...
Dr. Livingstone Registrado: 25-09-2014 Mensajes: 7881
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Muchas gracias por todas las sugerencias, ya tengo varias opciones para experimentar... Hasta ahora los intentos que había hecho de comprar habían sido un fracaso XD Visitaré los chinos de mi ciudad, y sino, ya tengo nombres de currys para comprar por internet y probar. _________________ 09-Segovia-Japon-Londres;10-Roma-Japon;11-Andalucía-Canarias;12-Londres-Canarias-Madrid;13-Asturias-Turquia-Paris-Barcelona;14-Italia-Valencia;15-Londres-Japon-Budapest-Viena-Praga;16: España-Rusia-Alemania; 17-Francia-Escocia; 18: Bélgica-Amsterdam; China. 19: R.Checa- Polonia, Londres, Rumanía y Bulgaria. 20: Tailandia y Camboya. 22: España, Portugal. 23: Irlanda, Londres, Esp.
Indiana Jones Registrado: 25-04-2013 Mensajes: 2723
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Pues anda con cuidado. En mi casa el curry "de esto y lo otro" es ya comida casi semanal. Empiezas haciendo dos tonterías y terminan colocándote la mitad de las comidas de la semana _________________ Pásate por mi blog de consejos prácticos para viajar a Tokyo y dame tu opinión
Dr. Livingstone Registrado: 25-09-2014 Mensajes: 7881
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XDDDD, ya, me pasó con la comida japonesa en general, me encontré otros "frikis" en el curro que también les gustaba y era rara la semana que no comiesemos o cenásemos comida japonesa, pasé de no comerla nunca a comerla casi semanalmente. El curry también me gusta, lo hago a veces con pollo... Pero tengo el antojo de conseguir el sabor del tonkatsu curry... De hecho, las dos veces que visité París iba siempre a un restaurante japo a comer ese plato... _________________ 09-Segovia-Japon-Londres;10-Roma-Japon;11-Andalucía-Canarias;12-Londres-Canarias-Madrid;13-Asturias-Turquia-Paris-Barcelona;14-Italia-Valencia;15-Londres-Japon-Budapest-Viena-Praga;16: España-Rusia-Alemania; 17-Francia-Escocia; 18: Bélgica-Amsterdam; China. 19: R.Checa- Polonia, Londres, Rumanía y Bulgaria. 20: Tailandia y Camboya. 22: España, Portugal. 23: Irlanda, Londres, Esp.
Ey y el te de matcha, donde puedo localizarlo, y cuanto puede salir, también estoy interesada en los botes para guardar té, cuando fui la primera vez me compre uno muy mono en la parte de la lonja, pero si los hubiera por tokio capital mejor que mejor, os dejo una foto por si lo hubierais visto por ueno o asakusa o los daiso, Gracias
ey y el te de matcha, donde puedo localizarlo, y cuanto puede salir, también estoy interesada en los botes para guardar té, cuando fui la primera vez me compre uno muy mono en la parte de la lonja, pero si los hubiera por tokio capital mejor que mejor, os dejo una foto por si lo hubierais visto por ueno o asakusa o los daiso, Gracias
Contenedores de té matcha te refieres a natsume!? esto
Posiblemente es el té japonés más conocido en occidente, porque con él se hacen muchos helados, trufas o incluso refrescos. Procede de los brotes más jóvenes y tiene un proceso de recolección similar al té gyokuro, pero en este caso a las hojas se les extrae el nervio y se pulveriza la parte resultante. Es un té de altísima calidad que en Japón se utiliza en la ceremonia tradicional del té. Lo reconoceréis por su intenso color verde claro y porque se comercializa en polvo. Una latita de 40 gr. Puede rondar los 6€.
A ver que más te cuentan @orbatos o alguein de los habituales por esos lares! _________________ To look is one thing,
To see what you look at is another,
To understand what you see is a third,
To learn from what you understand is something else
But to act on what you learn Is what really matters
japantoday.com/ ...nd-culture _________________ To look is one thing,
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Por cierto, ahora que he visto el mensaje que has puesto de los kit kats, me acuerdo que en el Don quijote habia miles sabores, os lo pongo para que lo mireis también, y con respecto a las cajita del té, en la estación de Ueno creo recordar, que hay una especie de calle con muchas tiendas a saco de todo, habia una que vendian las latitas que os puse en la foto, un par costaba unos 1500 yenes creo recordar, eso si superbonitas, cuando llegue a casa os subo fotos de ellas. Y también habia latas con otros dibujos, mas discretas y bas baratas. _________________ 07- Escocia, Madrid; 08-Santander, Londres, Roma ; 09- Londres, Alemania; 10- Lisboa, londres; 11 - Londres; 12- La Coruña, Londres, Valencia, Madrid; 13- Londres, Fuerteventura; 14- Paris; 15- Roma, Japon; 16- Asturias, Salamanca, Toledo; 17- Roma, Pais Vasco, Barcelona, Madrid; 18- Japon, 19- Asturias, Croacia...
Indiana Jones Registrado: 25-04-2013 Mensajes: 2723
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Si quieres botes de esos tan monos para el té, los puedes encontrar fácilmente en una pequeña tienda especializada en "cosas de té"
Por ejemplo, en la calle comercial Ameyoko de Ueno hay al menos un par de tiendas especializadas que seguramente venden
Si quieres ir "a lo seguro", se perfectamente que los venden en una tiendecita que hay en Nakano Broadway
Para llevar, necesitas coger la línea Chuo en dirección a Takao y bajar en la estación de Nakano. Una vez ahí, sales por la puerta norte.
Verás una famosa calle comercial llena de tiendas. Es famosa entre los aficionados al manga y anime porque en el centro comercial al final hay un par de plantas dedicadas casi en exclusiva a esta temática.
Pero antes, a la izquierda hay una tienda especializada en porcelana y loza donde se pueden adquirir teteras y vasos muy bonitos (algunos bastante caros), y siguiendo mas adelante, una vez entras en el mismo centro comercial hay a la izquierda de nuevo nada mas entrar una tienda que vende té, natsume, teteras y otras cosas.
Si quieres botes de esos tan monos para el té, los puedes encontrar fácilmente en una pequeña tienda especializada en "cosas de té"
Por ejemplo, en la calle comercial Ameyoko de Ueno hay al menos un par de tiendas especializadas que seguramente venden
Si quieres ir "a lo seguro", se perfectamente que los venden en una tiendecita que hay en Nakano Broadway
Para llevar, necesitas coger la línea Chuo en dirección a Takao y bajar en la estación de Nakano. Una vez ahí, sales por la puerta norte.
Verás una famosa calle comercial llena de tiendas. Es famosa entre los aficionados al manga y anime porque en el centro comercial al final hay un par de plantas dedicadas casi en exclusiva a esta temática.
Pero antes, a la izquierda hay una tienda especializada en porcelana y loza donde se pueden adquirir teteras y vasos muy bonitos (algunos bastante caros), y siguiendo mas adelante, una vez entras en el mismo centro comercial hay a la izquierda de nuevo nada mas entrar una tienda que vende té, natsume, teteras y otras cosas.
De que según que objetos en japón relacionados con la cultura japonesa son un "poquito caros" -como dice mi profe- ya me he dao cuenta... _________________ To look is one thing,
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Indiana Jones Registrado: 25-04-2013 Mensajes: 2723
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wanderlust Escribió:
Gracias orbatos!
De que según que objetos en japón relacionados con la cultura japonesa son un "poquito caros" -como dice mi profe- ya me he dao cuenta...
En general, en Japón cualquier cosa artesanal cuesta un pico. Los natsume no son particularmente caros, de hecho son baratos pero tengamos en cuenta que hablamos de los de metal con forro de papel. Si nos vamos a cosas de madera, lacas y demás el precio se dispara.
En Japón los artesanos tradicionales están muy estimados y sus productos son caros. Lo cual si nos paramos a pensar es lógico porque hay poca producción, mucha demanda y cada objeto lleva un tiempo considerable para hacerlo comparado con cualquier otro fabricado en serie.
En esa tienda hay teteras pequeñas que pasan fácilmente de decenas de miles de yen porque "están decoradas a mano". La misma tetera sin la decoración es mucho mas barata, pero como un artesano se ha puesto un par de horas a decorarla ese precio ya no es el mismo.
En ese aspecto si, la artesanía japonesa suele ser cara, pero es que los salarios en ese país son bastante elevados y los artesanos también comen y la demanda es elevada.
Con todo y esto ya es mas complicado de localizar, algunas tiendas venden artesanía "con defectos" que es considerablemente mas barata. Puede tratarse por ejemplo de una tetera con un poro abierto de un milímetro en el vitrificado o cualquier otra pequeña tontería pero como "no está perfecta" se venden mucho mas baratas. Si hablamos de artículos de este tipo no tengo claro donde se podrían encontrar tiendas con estas ofertas, pero supongo que callejeando por las tiendas que hay en el barrio de Kappabashi (cerca de Asakusa) lo mismo hay algo
"Lo mismo", tampoco he pateado ese barrio mas que de pasada, pero la proxima vez que vaya espero dedicarle mas tiempo
Uf, no se si "merece la pena" pero venden Kitkats exclusivos que no encuentras en el super. Yo creo que la única razón para acercarse a un Chocolatory es que queres comprar algo en particular que no se encuentre en otro sitio... Depende mucho de lo que te gusten los KitKat, supongo. Si te pilla de paso no está mal, si vas a ir a drede... Yo no iría.
Es algo mas caro que otras marcas, pero este té es excepcionalmente bueno. He probado de otras marcas japonesas, compradas allí y esta de lejos es la mejor _________________ Pásate por mi blog de consejos prácticos para viajar a Tokyo y dame tu opinión
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