El Parador de Sigüenza está enclavado en un imponente castillo medieval del siglo XII que domina la ciudad histórica. Antigua alcazaba árabe y edificado sobre un asentamiento romano, este imponente castillo fue residencia de obispos, cardenales y reyes.
Alojamiento ideal que invita a disfrutar de una ciudad milenaria, donde las piedras hablan de historia, tradición y leyenda. Ambiente medieval, la Edad Media se manifiesta en todas las estancias, tanto en salones, como en bar y restaurante.
El tradicional mobiliario castellano del hotel se expone con gusto en las amplias y acogedoras habitaciones, algunas con camas adoseladas que te harán sentir como en aposentos de un auténtico palacio. Entre los gruesos muros de piedra aparecen el patio empedrado, un señorial comedor, salones ideales para reuniones y celebraciones y la capilla románica del siglo XIII.
Su restaurante es un lugar ideal para disfrutar de la comida tradicional castellana.
Localización, contacto y teléfono:
Plaza del Castillo, s/n 19250 Sigüenza Guadalajara
+34 949390100
Siguenza@parador.es www.parador.es/ ...e-siguenza
Willy Fog Registrado: 18-10-2009 Mensajes: 11918
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Acabo de volver del Parador de Sigüenza, y es muy bonito.
Nos hemos alojado en una habitación doble con cama con dosel (195€/noche) y con vistas a la serranía. La habitación era muy grande, con una cama de 2.10 m de anvho, un armario grande, TV, minibar, pasillo y un baño gigante (bañera, dos lavabos, secador, muchos amenities, y retrete y bidet separados del resto del baño).
Mención aparte merece le desayuno, espectacular y tan variado, que cuesta elegir:
- Lácteos: leche entera, desnatada y semi, leche de soja, batidos, yogures, arroz con leche, queso fresco.
Además, zumos naturales de naranja, kiwi y frutas del bosque, fruta fresca (piña, melón, kiwi, frutas del bosque), cogollos de lechuga, tomates cherries, tomate triturado, café y té ecológicos, distintas clases de pan, cereales Kellogs de distintos tipos, barritas de cereales, comida sin gluten, comida sin azúcar, mermeladas individuales en tarrito de Hero, etc.
Y especifican que todo está cocinado con aceite de oliva virgen extra. En cada mesa hay dos botellas de aceite, una de la variedad arbequina y la otra de selección, ambas con D.O. Estepa. _________________ Caminante no hay camino, se hace camino al andar.
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Recientemente me alojé en el Parador de Sigüenza. El edificio en sí y las zonas comunes, tanto interiores como exteriores, son una pasada, realmente merece la pena. La habitación Standard era espaciosa y cómoda, con un baño inmenso, pero el mobiliario no tenía nada de especial. Ningún problema para aparcar, y después en un paseo se llega al centro. Si vais preguntad en recepción por la capilla del Parador, solo visitable para clientes alojados. Bueno, cuando digo visitable me refiero a que se puede ver pero no usar, no es para rezar ni nada de eso, solo "de adorno".
Sigüenza bien merece una visita aunque se ve perfectamente en un día. Muy cerca tienes Atienza, un pueblo con mucho encanto. En la zona puedes visitar varios castillos. Hace frío, pero se puede soportar. Ah, y se come muy bien. Nosotros probamos el restaurante del Parador y bien, el comedor es muy bonito (es el mismo donde se sirven los desayunos), pero creo que hay sitios donde se puede comer igual o mejor por menos dinero. Espero haberte ayudado.
Recientemente me alojé en el Parador de Sigüenza. El edificio en sí y las zonas comunes, tanto interiores como exteriores, son una pasada, realmente merece la pena. La habitación Standard era espaciosa y cómoda, con un baño inmenso, pero el mobiliario no tenía nada de especial. Ningún problema para aparcar, y después en un paseo se llega al centro. Si vais preguntad en recepción por la capilla del Parador, solo visitable para clientes alojados. Bueno, cuando digo visitable me refiero a que se puede ver pero no usar, no es para rezar ni nada de eso, solo "de adorno".
Sigüenza bien merece una visita aunque se ve perfectamente en un día. Muy cerca tienes Atienza, un pueblo con mucho encanto. En la zona puedes visitar varios castillos. Hace frío, pero se puede soportar. Ah, y se come muy bien. Nosotros probamos el restaurante del Parador y bien, el comedor es muy bonito (es el mismo donde se sirven los desayunos), pero creo que hay sitios donde se puede comer igual o mejor por menos dinero. Espero haberte ayudado.
Muchas gracias por la información. Todavía no tenemos nada decidido, pero estoy segura que Sigüenza es muy buena opción. Un saludo
SOBRE EL PARADOR DE SIGUENZA: Durante muchos años hemos celebrado grandes acontecimientos, para mi el lugar es espectacular, una vez dentro te transformas. Como buena amante de la gastronomia siempre he valorado su cocina y sus especialidades, el cabrito y el bacalao con queso. Soy responsable de una gran compañia y he tenido la oportunidad de asistir en multitud de ocasiones con diferentes personalidades hasta el pasado sábado 26 de Marzo que todo cambio.
Prepare un almuerzo con una persona importante para mi, con el objetivo de pasar un día en Siguenza disfrutando de su parador y de su excelente gastronomia.
Aseguré pidiendo unas migas de primero y cabrito de segundo. Mi decepción fue mayuscula al meter el tenedor al cabrito y comprobar que su textura se parecia más al de un neumatico que al de una cria lactante de la cabra. Por su puesto esto no podia quedar así y llamamos al metre el cual sin interesarde demasiaso ejecutó con agilidad el cambio de plato. Nos trajo de nuevo las cartas y pedimos en esta ocasión bacalao con setas y queso. E
El resultado afortunadamente fue espectacular y nos olvidamos de la mala experiencia pasada.
Mi recomendación seguira siendo volver al parador de Siguenza, pero me aseguraria de que el cabrito estuviese asado en el día.
Disfrutar de los Paradores que es lo mejor de los mejores rincones de España.
Hola a todos, queremos hacer un regalo de boda y se nos ha ocurrido un fin de semana en algún parador en plan habitación espectacular-original sobre todo. Me han hablado muy bien en ese sentido del de Siguenza, os agradeceria a los expertos paradoreros que me aconsejaseis. Muchas gracias
Dr. Livingstone Registrado: 19-06-2009 Mensajes: 6440
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He estado en el de Sigüenza y es realmente muy bueno y el pueblo también, pero no tien spa, al menos no cuando yo fuí.
El que tiene un spa es el de La Granja que tampoco está mal y el entorno es precioso y ahora los jardines estarán en todo su espelendor _________________ 79162
El último viaje es el único que no tenga prisa por iniciar.
Hola a todos, queremos hacer un regalo de boda y se nos ha ocurrido un fin de semana en algún parador en plan habitación espectacular-original sobre todo. Me han hablado muy bien en ese sentido del de Siguenza, os agradeceria a los expertos paradoreros que me aconsejaseis. Muchas gracias
A mi el de SIguenza es uno de los que mas me ha gustado de los q conozco, aunque también influye que fue el primero que visite , como sabras es un castillo y el interior esta muy bien decorado y cuidado. Ademas nos dieron una habitación muy amplia con cama de matrimonio con dosel y la verdad es que tuvimos un fin de semana muy romantico.
Ten encuenta que en algunos paradores ofrecen habitaciones 'unicas' (habitaciones especiales con precio superior a las habitaciones estandar) por si realmente quieres que sea un regalo espectacular echa un ojo en la pagina de paradores donde encontraras mucha información al respecto, junto con fotos y precios. En el de siguenza tienes muchos tipos de habitaciones para elegir.
Hola a todos, queremos hacer un regalo de boda y se nos ha ocurrido un fin de semana en algún parador en plan habitación espectacular-original sobre todo. Me han hablado muy bien en ese sentido del de Siguenza, os agradeceria a los expertos paradoreros que me aconsejaseis. Muchas gracias
Aquí te dejo el enlace de mi opinón del parador de Sigüenza, simplemente me encantó!!! y de malo no tiene nada sino todo lo contrario, ya me contarás lo que te parece la opinión, aunque eso sí y lo repito, las habiaciones standard dejan un poco que desear!!!
Bueno y ya visto trujillo, ahora tengo reservado para Siguenza en navidades, algun comentario del Parador, he leido por algun sitio que las habitaciones son algo "espartanas" ? espero respuestas.
Saludos.
Yo me alojé en el de Sigüenza las pasadas navidades. El Parador me pareció espectacular en lo que respecta a exteriores y zonas comunes. La puerta de entrada, los salones, el comedor y el bar están muy bien ambientados. Pregunta en recepción por dónde se accede a la capilla y no te la pierdas. Solo permiten visitarla a clientes alojados.
Es verdad que las habitaciones estandar no tienen grandes lujos en el mobiliario ni en los acabados, pero al menos la que nos tocó a nosotros era espaciosa y con un baño enorme. Espero que lo disfrutes.
Willy Fog Registrado: 20-04-2013 Mensajes: 17524
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Conozco el de siguenza y ben merece una visita. Ambiente medieval total y si haces noche el ifn de semana del festival medieval, parecera que has vuelto al medievo
Indiana Jones Registrado: 02-10-2011 Mensajes: 3025
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Nos hemos alojado en el Parador de Siguenza
El edificio es un castillo impresionante, bien conservado.
Las zonas comunes visitables son dos salones y el patio central. A veces una pequeña capilla
Hacen una visita guiada de un grupo reducido, nosotros no llegamos a tiempo porque el aforo estaba completo
Nuestra habitación standard, con un tamaño suficiente, mobiliario castellano
Baño de mármol con bañera y mampara un poco anticuado
La calidad del colchón y la almohada mejorable. Es una asignatura pendiente de paradores, muchos hoteles normalitos tienen mejores calidades en ese sentido
Los desayunos variados, de mucha calidad
La restauración excelente combinando platos tradicionales con cocina de autor
El personal del restaurante muy bueno
Está en el casco histórico de Siguenza
Pese a las carencias que he comentado lo recomiendo _________________ Pensando en el próximo viaje
Indiana Jones Registrado: 04-07-2012 Mensajes: 2258
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Hola.
Ya de vuelta del Parador de Sigüenza. Coincido en todo con Fresa70, así que no añadiré mucho más. Había poca gente, el Parador precioso y el restaurante lo utilizamos para cenar y muy bien: tranquilo, buen servicio, buena comida y 15% de descuento por haber reservado con la oferta de Veraneadores 2020. Lo único algo regular, los colchones. Necesita un repasito, pero nada especialmente problemático. Para una noche, como fue nuestro caso. El check in y el check out, yo diría que como siempre, algo más lento por las "desinfecciones" de llaves, bolígrafo, etc. _________________ Diarios: España (múltiples), Francia (3), Riviera Maya, Portugal, Noruega (2), Jordania, Cuba, Madeira, Grecia, Marruecos, Azores, Lago Nasser, El Algarve, Irlanda, N.York, Rumanía, Islandia, Lituania, Letonia, Estonia, Uzbekistán...
Tengo intención de ir a un parador por fin, y por motivos de viaje nos cuadra el de Sigüenza. Me podéis dar opiniones, recomendaciones?? No sé si coger con desayuno sólo o tb con cena. Alguien ha estado??
Willy Fog Registrado: 20-04-2013 Mensajes: 17524
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En el parador de Siguénza, la cocina está a la altura del nivel del enclave, que es una preciosidad.
Aunque por el pueblo hay varios restaurantes donde podreis cenar y poder cambiar aun ambient distinto al del parador.
Indiana Jones Registrado: 04-07-2012 Mensajes: 2258
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traveller3 Escribió:
En el parador de Siguénza, la cocina está a la altura del nivel del enclave, que es una preciosidad.
Aunque por el pueblo hay varios restaurantes donde podreis cenar y poder cambiar aun ambient distinto al del parador.
Al respecto de lo que comentas, esta vez hemos cenado en el Parador. Y muy bien. Pero en otra ocasión recuerdo que comimos en un restaurante que todavía no ha reabierto. Entonces se llamaba Nola, aunque creo que cambió de nombre después. Espero que vuelvan a abrir porque nos gustaba mucho. _________________ Diarios: España (múltiples), Francia (3), Riviera Maya, Portugal, Noruega (2), Jordania, Cuba, Madeira, Grecia, Marruecos, Azores, Lago Nasser, El Algarve, Irlanda, N.York, Rumanía, Islandia, Lituania, Letonia, Estonia, Uzbekistán...
Indiana Jones Registrado: 04-07-2012 Mensajes: 2258
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estherillaysumundo Escribió:
Buenas tardes,
Tengo intención de ir a un parador por fin, y por motivos de viaje nos cuadra el de Sigüenza. Me podéis dar opiniones, recomendaciones?? No sé si coger con desayuno sólo o tb con cena. Alguien ha estado??
Gracias por vuestra ayuda,
Esther
He dejado un comentario sobre nuestra estancia en el Parador de Sigüenza, pero lo he debido poner en un sitio equivocado y no sé dónde ha ido a parar.
Cogimos solo alojamiento, 75 euros. Sin desayuno. No nos compensa pagar 12,5 euros por persona para desayunar teniendo en cuenta lo que nosotros tomamos. La cena sí que nos gustó mucho. Además, con un 15 por 100 de descuento por la tarjeta de amigos. Depende de lo que se tome, pero sale a unos 30 euros por persona. En total, estancia y cena por 126 euros.
Como te han mencionado, hay varios restaurantes majos en el pueblo. Podéis mirar las cartas de todos y luego decidir, aunque en el Parador hay que reservar con antelación. _________________ Diarios: España (múltiples), Francia (3), Riviera Maya, Portugal, Noruega (2), Jordania, Cuba, Madeira, Grecia, Marruecos, Azores, Lago Nasser, El Algarve, Irlanda, N.York, Rumanía, Islandia, Lituania, Letonia, Estonia, Uzbekistán...
Hola. En nuestra reciente estancia en la ciudad, cenamos una noche en el Parador de Sigüenza (no estábamos alojados allí, solo hicimos reserva para la cena) . Después de las buenas valoraciones comentadas en el foro, nos apetecía seguir probando gastronomía local en un ambiente especial por la decoración de la sala
De inicio, nos recomendaron un vino de la zona de la carta y, aunque se subía un poco de precio sobre lo que solemos pedir, aceptamos la recomendación. Vuelven y nos dicen que no les queda. Bueno, estas cosas pueden pasar. Por pedir algo de la región, aunque quede lejillos, pedimos un tinto Viña Aljibes (Albacete). Bien, pero sin prisas por volver a pedirlo en otro sitio (20 €). Y, aunque la parafernalia que se monta al probar un vino siempre me ha parecido un exceso, aquí se ve que me leyeron el pensamiento y sirvieron directamente en las copas tras abrir la botella (de nuevo, estas cosas pasan, pero no te lo esperas en un sitio de este nivel)
Siguiendo con mis manías, pedimos Migas de entrante para compartir (15 €). En mi pueblo, al tipo de migas que nos sirvieron se les llama "migas ruleras", porque por un defecto en la elaboración o porque cogieron directamente lo que les quedaba en el fondo de la sartén (no estaban hechas en el momento, pero eso ya te lo esperas, aunque quizás menos de un sitio como este), quitando la capa superior de migas de tamaño y masa razonable, en la parte de abajo del plato te queda una capa de granos de tamaño inferior a medio grano de arroz, duros y sin sustancia (solo la aceitosa del poso inferior de la elaboración). El acompañamiento de torreznos, muy buenos de sabor. Pero en conjunto, siento decirlo, las peores migas que me he comido nunca en un restaurante (independientemente de la categoría y del precio)
De plato principal, mi mujer se pidió Dorada (24 €) (dudaba entre el bacalao y la dorada, pero el camarero le recomendó la segunda). Bien de sabor, pero me comenta que estaba algo seca (perdón por el desenfoque de la foto)
Yo me pedí Cochinillo (26 €). Bastante bueno, pero recalentado. Y aunque el producto era de buena calidad, el recalentamiento le quita puntos. Las patatas de acompañamiento, prácticamente crudas en algún caso (creo que hasta en la foto se puede apreciar)
De postre, pedimos un Borrachito de Guadalajara (6 €). Bastante bueno, aunque la salsita inferior no acababa de combinar bien (de nuevo, perdón por el desenfoque, estaba menos inspirado esa noche de lo ya habitual, pero para que podáis ver lo que ponen)
Con servicio de pan, agua y café solo, la cuenta se fue a 100,90 € (80,90 € sin el vino, que es como intento valorar la relación precio/calidad en general). Claramente excesivo para la calidad de lo que comimos.
En resumen, la sala está muy bien. Merece la pena acercarse al Parador para ver lo que te dejan, aunque no te alojes allí. Pero como restaurante, yo no lo recomendaría _________________ Si la información que has encontrado en el foro te ha resultado de utilidad dedica, por favor, unos minutos de tu tiempo a pasar por aquí a la vuelta y contar tu experiencia. Piensa que de la misma forma que las experiencias de otr@s forof@s te han ayudado a organizar el viaje, tu experiencia puede ayudar a los demás y ese es el sentido del foro. Gracias por anticipado.
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, como sabras es un castillo y el interior esta muy bien decorado y cuidado. Ademas nos dieron una habitación muy amplia con cama de matrimonio con dosel y la verdad es que tuvimos un fin de semana muy romantico. 
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