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Restaurantes-Comida Comida francesa típica Compartir


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Argago
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Registrado: Jul 03, 2007
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Envio Publicado: Lun, 16-07-2007 16:15  Asunto: Comida francesa típica Compartir Responder citando

buenas, os agradeceria que me dijerais comida tipica francesa de paris o platos que hayais probado en paris y os haya gustado. si sabeis los nombres en frances os lo agradeceria. comida que no me pueda perder.un saludo
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Mineta
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Envio Publicado: Lun, 16-07-2007 16:28  Asunto: Re: COMIDA FRANCESA Compartir Responder citando

Como medio francesa te puedo decir algunos, pero no sé si los encontrarás en París.

- Ratatouille ( como el pisto ).
-Los patés, los quesos y los vinos,amén de la bollería...
- Cassoulé.
-Gratin dauphinois ( son patatas gratinadas ricas ricas ).
_ Gratin de pâte ( pastas gratinadas que están de muerte ).
Coquilles Saint - Jacques ( son como si fueran vieiras rellenas )

mmmm... si quieres más te digo algunos más... ejejejej

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Argago
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Registrado: Jul 03, 2007
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Envio Publicado: Lun, 16-07-2007 16:40  Asunto: Re: COMIDA FRANCESA Compartir Responder citando

gracias por todo. si me dices algunos mas especialmente de carne o postre, pasteles te lo agradeceria.
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Mineta
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Indiana Jones
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Registrado: Ene 10, 2007
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Envio Publicado: Lun, 16-07-2007 16:47  Asunto: Re: COMIDA FRANCESA Compartir Responder citando

Postres: crêpes rellenas de compota de manzana, mousse de chocolate con nueces, tartas de manzana, peras, cerezas....

Carne: Roti de beuf ( es buey rustido ), Conejo a la mostaza, filete de cerdo con piña al estilo Guadalupe ( plato de las islas francesas caribeñas, suelen hacerlo buenísimo ), costillas de cordero a la normanda ( es con salsa de crema de leche, champiñones y cebolla, está de muerte ), Poulet cocote ( es pollo, parecido al pollo al'ast con verduras )...


Ten en cuenta que la cocina frncesa cocina mucho con aceite de girasol y sobretodo con mantequilla Guiño

Bon apetit!!

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HECATE
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Envio Publicado: Lun, 16-07-2007 17:03  Asunto: Re: COMIDA FRANCESA Compartir Responder citando

Mr. Green oohhhh... comida francesa... (icono de babas) Guiño

yo no como apenas carne así que no te puedo recomendar ningún plato "carnívoro", pero añadiría las ostras de cancale (huîtres), la mostaza (moutarde) en francia la tienes aromatizada a la nuez, albahaca, pimientos de espeleta, hongos, trufa, etc y es el aliño perfecto para ensaladas, acompañamiento de carnes, y como souvenir para tus conocidos.

y en cuanto al dulce, pues los imbatibles crêpes de nutella y banana... simplemente grandiosos, la crème brûlée (similar a la crema catalana, quemadita por arriba) y las tartaletas de frutas y religiosas (religieuses) de las boulangeries (panaderías con unos escaparates llenos de pasteles que da gusto verlos... Ojos que se mueven ).

vas solo a paris o visitarás más lugares de francia? es que en paris la gran mayoría son restaurantes internacionales o brasseries francesas de combate... mientras que en pueblos más pequeños no cuesta encontrar restaurantes tradicionales con menus (formules) interesantes, de buena relación calidad / precio.

que lo disfrutes!! Muy feliz Muy feliz
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Sarape
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Registrado: May 19, 2007
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Envio Publicado: Lun, 16-07-2007 17:30  Asunto: Re: COMIDA FRANCESA Compartir Responder citando

Cuando estuvimos en París siempre comíamos en las boulangeries- pastisseries, de salado quiches, tanto lorraine, como la especialidad de la casa, sentadas en las sillas que tienen y pedíamos karaffe d'eau, jarrita de agua fresca, y de postre cualquier pastel de los muchísimos que tenían, ricos ,uhmmm. Comíamos rápido y bastante barato, luego la cena era más formal, mesa mantel..etc.
También están muy ricas las crepes saladas,galettes, si las hacen bien. Aplausos , donde están más ricas es en Bretaña, en Rennes en la plaza de St Anne, uff

Y todo lo anterior también.
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Mineta
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Registrado: Ene 10, 2007
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Envio Publicado: Lun, 16-07-2007 17:34  Asunto: Re: COMIDA FRANCESA Compartir Responder citando

Me mola que digais cosas que para mí no son nada típicas, ejejeje, qué sería de mi vida sin la mostaza??? ( soiy una "desagerá" )... pero es bien cierto que todo está buenísimo...

En invierno cada domingo hago crêpes, si quereis, ya sabeis, ejejejeje Guiño

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HECATE
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Envio Publicado: Mar, 17-07-2007 8:44  Asunto: Re: COMIDA FRANCESA Compartir Responder citando

hola mineta, me apunto a los crêpes, ejejjeej.

no entiendo muy bien lo que dices de la mostaza... que sí o que no es típica? Neutral

argago, yo en paris vivía en un primer piso, justo encima de una panadería, y todos los días a las 5 o así de la mañana me despertaba el olor a croissants. era un delicioso suplicioooooooo .. Loco Riendo
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Argago
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Registrado: Jul 03, 2007
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Envio Publicado: Mar, 17-07-2007 8:49  Asunto: Re: COMIDA FRANCESA Compartir Responder citando

buenas, gracias por vuestras respuestas. por cierto mineta, nos podrias dar la receta de los crepes, es que me encantan pero no tengo ni idea de hacerlos
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Mineta
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Envio Publicado: Mar, 17-07-2007 10:19  Asunto: Re: COMIDA FRANCESA Compartir Responder citando

Hecate, que sí que es típica, lo que pasa es que para mí es algo normal comer con mostaza, sino, me cuesta comer, ajajaja.
En invierno ya sabes, crêpes todos los domingos, ejejeje

Dadme los mails y os la digo ( la receta ).

Saludos

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Juntxu
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Ultimo Mensaje Publicado: Jue, 10-01-2019 21:40  Asunto: Re: COMIDA FRANCESA Compartir Responder citando

Mineta Escribio:
Como medio francesa te puedo decir algunos, pero no sé si los encontrarás en París.

- Ratatouille ( como el pisto ).
-Los patés, los quesos y los vinos,amén de la bollería...
- Cassoulé.
-Gratin dauphinois ( son patatas gratinadas ricas ricas ).
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mmmm... si quieres más te digo algunos más... ejejejej
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