Gracias a ti, la verdad es que me encantan los pinchos por allí, y sería capaz de desayunar, comer, y cenar de pinchos, jajajajajaja. Es una pasada lo bien elaborados que pueden estar algunos de ellos.
Recién llegado, paso a comentar los bares donde tomé unos pintxos buenísmos, haciendo caso a post anteriores:
Zona Vieja DAKARA: Foie a la plancha, riquísimo. Solomillo con foie, impresionante. Txipis a la plancha... Todos con salsa muy elavorada. Yo creo que fué el que más nos gustó. Rápido y bien servido. GANBARA: Siempre hasta los topes. Tartaleta de txangurro, aunque un poco pequeña, excelente. Camareros atentos dentro y fuera de barra LAS GANDARIAS: Barra de pintxos enorme y todo muy bueno. TXULETA: Pimientos de piquillo rellenos de txangurro en salsa, de chuparse los dedos. Tienen tienda por si quieres comprar carne envasada al vacio.
Otro día estuvimos por la zona, no se si llamarle centro, detrás de la concha. C/ San Marcial que es peatonal. ROJOYNEGRO, SANSSE, LA ESPIGA y también genial. Da igual pintxos fríos o calientes, todo buenisimo.
Nosotros nos vamos mañana, para una semana sólo...
La ultima vez que estuve en Donosti, se pagaba en pesetas... (allá por el 98-99) y los pintxos iba a 100-150 pts (menos de 1€) Me preguntaba a cuanto estarian ahora los pintxos, y veo que rondan ya de 3.5 a 5€.... Me parece que sale más caro que comer en muchos restaurantes de mesa y mantel, no?
Ya se que este hilo es de pintxos, pero... ¿podriais recomendar algún restautante BBB de cocina local? (presupuesto 20-25€/p)? _________________ 2022>Estambul, Pamukkale y Croacia
2019>Sicilia, Vietnam
2018>Lisboa, Sri Lanka
2017>Roma, Cotswolds y Londres
2016>Chamonix y Suiza
2015>Normandia y Bretaña
Dr. Livingstone Registrado: 03-04-2008 Mensajes: 9934
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Los restaurantes también son en general más caros que en otras ciudades. De los que conozco, yo diría que Aita Mari es el menos caro, y con buena relación calidad-precio. Además la ubicación es muy buena.
Ah, y tiene bar con pintxos, aunque no sea de los típicos, con lo cual no nos salimos del tema
Dr. Livingstone Registrado: 01-03-2008 Mensajes: 9055
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ANEROL27 Escribió:
Hola:
Estaré un día por Donosti en agosto visitándolo y había pensado comer de pintxos pero me surgen varias dudas
Cómo se está llevando lo de las restricciones por COVID?
Habrán variado las recomendaciones puestas en post anteriores en este año tan convulso porque algún bar esté cerrado, etc..?
Muchas gracias
Por un lado hay restricciones en el acceso con un "cupo máximo" de persona en el interior de los establecimiento. En algunos casos se ha optado por poner mesas altas en el exterior.
Hay establecimiento que han cerrado, otros han abierto con el mismo nombre pero distintos dueños.
Te recuerdo que aparte de la Parte Vieja (Alde Zaharra) hay otras zonas en la capital guipuzcoana donde se puede "gozar" de los pintxos y, en este sentido se ha notado en los últimos meses un auge de otras zonas para degustarlos. Me refiero al aumento de clientela en la zona del Buen Pastor y sus aledaños, Gros, en Amara (zona de Plza Easo y en Amara Nuevo, entre otros Isabel II y Felipe IV), entre otros _________________ “El andar tierras y comunicar con diversas gentes hace a los hombres discretos” (M.Cervantes)
Voy en dos semanas de viaje de finde, y con todo este tema de las restricciones nos toca buscar alguno que sea un poco mas espacioso ya que llevamos carrito y niños. La idea es quedarnos en uno fijo porque va a ser complicado movernos con el tema del aforo.
Hace años que no vamos así que andamos un poco perdidos, mas ahora que como decis, algunos bares han cerrado por el tema del Covid y han abierto otros nuevos.
Dr. Livingstone Registrado: 01-03-2008 Mensajes: 9055
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rugamu Escribió:
Hola:
Sabéis si hay alguna guía actualizada de pintxo pote los jueves en Donosti después de la pandemia?, aunque sea de solo un barrio.
Saludos.
La única que conozco es la de este enlace. Mira la fecha. Tiene de positivo que aparece desglosada por barrios; en el lado contrario, que no está actualizada
www.pintxosya.com/ ..._Sebastian _________________ “El andar tierras y comunicar con diversas gentes hace a los hombres discretos” (M.Cervantes)
Indiana Jones Registrado: 01-10-2012 Mensajes: 2438
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Buenas!
Este verano vamos a hacer una parada en San Sebastián con 3 niños, la idea es comer de pinchos pero como son especialitos para comer os agradecería enormemente que me recomendéis un sitio donde tengan una buena tortilla de patatas y unas croquetas de muerte... Aceptamos otras opciones como aceitunas o mini hamburguesas... Si no puede ser en un único local, en 2 cercanos... Nuestra idea es quedarnos por la zona de la Concha y Monte Igueldo así que si puede ser por la parte vieja o el centro mejor... Muchas gracias! _________________ 2008: París, Portugal 2009: Berlín, Bélgica y Luxemburgo, Italia 2010: Japón, Escocia, Londres 2011: Marrakech, Indonesia y Singapur, Italia 2012: Ámsterdam, Nueva York, Budapest, Eslovenia y Croacia, Riviera Maya 2013: Irlanda, Dubai y Maldivas, Algarve 2014: Tenerife 2015: Estocolmo, París 2016: Copenhague, Crucero Fiordos Noruegos 2017: Andorra 2018: DLRP, Périgord 2020: DLRP 2022:
Buenas!
Este verano vamos a hacer una parada en San Sebastián con 3 niños, la idea es comer de pinchos pero como son especialitos para comer os agradecería enormemente que me recomendéis un sitio donde tengan una buena tortilla de patatas y unas croquetas de muerte... Aceptamos otras opciones como aceitunas o mini hamburguesas... Si no puede ser en un único local, en 2 cercanos... Nuestra idea es quedarnos por la zona de la Concha y Monte Igueldo así que si puede ser por la parte vieja o el centro mejor... Muchas gracias!
La mini burger de txuleta del sport es una auténtica maravilla!!!!
Indiana Jones Registrado: 01-10-2012 Mensajes: 2438
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nari85 Escribió:
yo en el juantxo solia comer tortilla y estaba bueno , en el sport también solia pedir tortilla para llevar,
Gracias! Los miro! Aunque están los 2 cerquita... _________________ 2008: París, Portugal 2009: Berlín, Bélgica y Luxemburgo, Italia 2010: Japón, Escocia, Londres 2011: Marrakech, Indonesia y Singapur, Italia 2012: Ámsterdam, Nueva York, Budapest, Eslovenia y Croacia, Riviera Maya 2013: Irlanda, Dubai y Maldivas, Algarve 2014: Tenerife 2015: Estocolmo, París 2016: Copenhague, Crucero Fiordos Noruegos 2017: Andorra 2018: DLRP, Périgord 2020: DLRP 2022:
Indiana Jones Registrado: 01-10-2012 Mensajes: 2438
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rugamu Escribió:
tinerdani Escribió:
Buenas!
Este verano vamos a hacer una parada en San Sebastián con 3 niños, la idea es comer de pinchos pero como son especialitos para comer os agradecería enormemente que me recomendéis un sitio donde tengan una buena tortilla de patatas y unas croquetas de muerte... Aceptamos otras opciones como aceitunas o mini hamburguesas... Si no puede ser en un único local, en 2 cercanos... Nuestra idea es quedarnos por la zona de la Concha y Monte Igueldo así que si puede ser por la parte vieja o el centro mejor... Muchas gracias!
La mini burger de txuleta del sport es una auténtica maravilla!!!!
La verdad es que tiene pintaza! Gracias! _________________ 2008: París, Portugal 2009: Berlín, Bélgica y Luxemburgo, Italia 2010: Japón, Escocia, Londres 2011: Marrakech, Indonesia y Singapur, Italia 2012: Ámsterdam, Nueva York, Budapest, Eslovenia y Croacia, Riviera Maya 2013: Irlanda, Dubai y Maldivas, Algarve 2014: Tenerife 2015: Estocolmo, París 2016: Copenhague, Crucero Fiordos Noruegos 2017: Andorra 2018: DLRP, Périgord 2020: DLRP 2022:
El otro día en televisión comentaron la presentación de esta guía y varios hosteleros comentaban su preocupación porque cada vez son más los bares que recurren a servicios de catering para elaborar sus pintxos. Incluso alguno reclamaba una identificación (tipo pegatina en fachada o escaparate) para identificar a los bares que elaboran sus pintxos en su propia cocina (concretamente lo comentaba el dueño del célebre Bergara de Gros)
Es en parte por ello que en el decálogo de esta guía y que han de cumplir los bares seleccionados, el segundo punto es “Hecho en casa”.
Nos vendrá muy bien esta guía para identificar a dichos bares, eskerrik asko @maiteb _________________ Quien volviendo a hacer el camino viejo aprende el nuevo, puede considerarse un maestro
Hola. Hace unos días, huyendo de la que se venía en Fallas, nos fuimos unos días a Gipuzkoa. Uno de los objetivos del viaje era hacer cata de pintxos en los sitios que tenía anotados en el mapa www.google.com/ ...3&z=15 de recomendaciones del foro y de webs especializadas en pintxos.
Lo voy contando por partes, pero en resumen nos hemos quedado con ganas de volver pronto a seguir con la cata (y a repetir algunos), no solo por los que probamos en Donostia/San Sebastián, también por los que catamos en escapadas a Zumaia y Hondarribia.
En Donosti, únicamente nos dio tiempo a hacer cata por la Parte Vieja, dejamos para el siguiente continuar en Gros y en otras zonas. De los que probamos, nuestra selección sería : Borda Berrigoo.gl/maps/btFCBbwcZKa8XfuK9 , MendaurBerriagoo.gl/maps/joHvRDNLkGEME3nHA , La Cuchara de San Telmogoo.gl/maps/AdoWWD1YJawzfeCw5 y, por supuesto, la tarta de queso de La Viñagoo.gl/maps/Z644j5pGNNtoAi7P7 . Pero el nivel, en general, es muy alto y el resto en los que estuvimos también merecen la visita y repetir.
La idea en Donostia era ir de bar en bar pidiendo un pintxo para mi mujer y otro para mí e ir haciendo cata. Y la intención era pedir de los recomendados en cada sitio y, prioritariamente, de los que anuncian en la pizarra, nos atraen menos los de rebanada de pan con algo encima que exponen en algunos.
El primer sitio al que fuimos fue Borda Berri. Aquí tenía anotados como recomendados : Carrillera al vino tinto, Risotto con Idiazábal, Oreja de cerdo crujiente, Ensalada con lengua, Costilla de kebab con puré y el pintxo de Foie (en el icono del mapa tenéis enlaces a recomendaciones y experiencias de otros forofos). Pedimos el Risotto y a mi mujer le apetecía unas Alcachofas de Tudela con hongos que tenían en la pizarra.
El "Risotto con Idiazabal del bar Bordaberri" (3,50 €) es un "Pintxo de falso risotto elaborado con pasta puntalette, (pasta corta con forma de grano largo de arroz), y con crema de queso Idiazabal." pintxos.es/ ...ordaberri/ y es uno de los pintxos estrella del local (y de Donostia, por lo que he ido leyendo). Espectacular !
Sabor suave, pero claramente identificable del queso Idiazábal. Textura ligera de la pasta. Un pintxo como para repetir y muy, muy recomendable.
Las Alcachofas de Tudela con hongos (4,50 €), clásicas, sin elaboración especial, pero con muy buen producto y una pasada por plancha en su punto justo. Entiendo que lo tienen únicamente en temporada, pero si coincide, otro pintxo recomendable
Con una caña (2,60 €) (caña vasca, ojo, que no tiene nada que ver con el tamaño de caña de otros sitios) y una copa de vino de crianza (2,80 €), el primer round acabó con 13,40 € de cuenta total.
El resto de los días seguimos con la cata y teníamos intención de repetir aquí (fuimos viernes por la noche). Pero cierra domingo, lunes y martes. Y preferimos no repetir el sábado y seguir con la cata para tener más información de lo que ofrece Donostia en pintxos y poder comparar. Y lo dicho al principio, es uno de los sitios que yo incluiría prioritariamente en la selección, si sólo podéis ir a unos pocos. _________________ Si la información que has encontrado en el foro te ha resultado de utilidad dedica, por favor, unos minutos de tu tiempo a pasar por aquí a la vuelta y contar tu experiencia. Piensa que de la misma forma que las experiencias de otr@s forof@s te han ayudado a organizar el viaje, tu experiencia puede ayudar a los demás y ese es el sentido del foro. Gracias por anticipado.
El otro día en televisión comentaron la presentación de esta guía y varios hosteleros comentaban su preocupación porque cada vez son más los bares que recurren a servicios de catering para elaborar sus pintxos. Incluso alguno reclamaba una identificación (tipo pegatina en fachada o escaparate) para identificar a los bares que elaboran sus pintxos en su propia cocina (concretamente lo comentaba el dueño del célebre Bergara de Gros)
Es en parte por ello que en el decálogo de esta guía y que han de cumplir los bares seleccionados, el segundo punto es “Hecho en casa”.
Nos vendrá muy bien esta guía para identificar a dichos bares, eskerrik asko @maiteb
De nada. Gracias también a ti @Mogutu por completar la información, nada que ver un pintxo de casa con uno de catering...
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