Wanderlust
Willy Fog
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Borgoña-Franco Condado
Se creó por la reforma territorial de 2014 fusionándose Borgoña y Franco Condado
Ubicada al este del país su capital y ciudad más poblada es Dijon.
Es la tercera región menos poblada —por delante de Centro-Valle de Loira y Córcega.
En el foro
Borgoña
Foro de Borgoña
Franco Condado
Franco Condado. Qué puedo visitar. Transporte, Alojamiento.
Con sus correspondientes departamentos
Côte-d'Or y Dijon
Que ver en Dijon y alrededores - Borgoña
Doubs y Besançon
Besançon -Franco Condado, Francia- visita
Y el resto
Jura
Nièvre
Alto Saona
Saona y Loira
Yonne y Auxerre
Territorio de Belfort
De las más despobladas no sé...desde luego en el foro muy popular no! 
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To look is one thing,
To see what you look at is another,
To understand what you see is a third,
To learn from what you understand is something else
But to act on what you learn Is what really matters
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Spainsun
Site Admin
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Yo de esta zona conozco la Cote D'Ors de un fin de semana. Es muy popular entre los franceses.
Dijon es una ciudad agradable y con un gran patrimonio histórico. Mundialmente famosa por la mostaza.
Muy importante es también Beaune, tanto por su patrimonio como por ser un centro viti-vinícola de primer orden (los famosos vinos de Borgoña).
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Nuestro idioma ha tardado 12 siglos en llegar hasta su forma actual... por favor, cuídalo.
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Wanderlust
Willy Fog
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| spainsun wrote: |
Yo de esta zona conozco la Cote D'Ors de un fin de semana. Es muy popular entre los franceses.
Dijon es una ciudad agradable y con un gran patrimonio histórico. Mundialmente famosa por la mostaza.
Muy importante es también Beaune, tanto por su patrimonio como por ser un centro viti-vinícola de primer orden (los famosos vinos de Borgoña). |
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| “La mostaza de Dijon, aunque por el nombre parezca una denominación de origen, es una receta”, aclara Talbordet. “Puedes hacerla en Dijon, en Chile o en Valladolid, y seguirá siendo mostaza de Dijon. La que sí tiene DOP es la mostaza de Borgoña -Dijon es su capital- y tiene que hacerse con semillas de allí y vino Aligoté, también de la zona, en lugar de vinagre”. Dicho esto, cuando hablamos de mostaza de Dijon nos referimos a una salsa densa, de color amarillo oscuro tirando a ocre y de sabor avinagrado y bastante picante (sobre todo en la nariz, provoca una sensación parecida a la del wasabi). |
elcomidista.elpais.com/ ...06993.html
Ah!
La aligoté es una variedad de uva blanca de vino
es.wikipedia.org/wiki/Aligot%C3%A9
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