Jlag
Experto
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| traveller3 wrote: |
| miguelang031075 wrote: |
Ayer estuve comiendo en El Doncel, en Sigüenza.
Tienen dos menús para comer: uno es el menú gastronómico, que cuesta 118€, y otro un menú corto a la carta en el que es posible elegir un plato de cada sección (entrante frío, entrante caliente, pescado, carne y postre). Este último cuesta 76€ y es el que elegí, entre otros motivos porque me avisaron que el menú gastronómico se extendía durante más de 3 horas de tiempo y yo estaba condicionado por el horario del tren.
El menú empezaba con unos aperitivos "bocados con sabor a mi tierra", que incluían un chip de morcilla, crujiente de picadillo, papel de setas y bombón de queso de cabra y romero.
Aparte pedí otro aperitivo del menú gastronómico que era el ceviche de zamburiña y gamba.
Luego de los platos que elegí:
- Tartar de trucha y tocino veteado
- Yema, tallos, raíces y setas
- Lomo de corvina, pepitoria de trigo y trigueros
- Albóndigas de corzo y arroz negro de hongos
- Chocolate y plátano
Todo estaba bastante bueno, aunque me quedo con el aperitivo de ceviche, el tartar de trucha, las albóndigas y el postre de chocolate y plátano.
Para acabar, unos dulces y una infusión.
Si bien las cantidades no son grandes, al final, sumando tanto platillo y el pan, se acaba bien.
La cuenta fue de unos 85€, dado que las bebidas son aparte.
En cuanto al servicio, estuvo bien y la atención fue bastante rápida, pese a que el restaurante estaba bastante lleno.
Al final es posible llevarse el papel con el menú a la carta y el menú gastronómico, indistintamente de cuál de los dos se haya tomado.
En definitiva, que me pareció un restaurante de lo más recomendable y está bien eso de que tengan una opción más corta con un precio más moderado.
eldoncel.com/
Saludos. |
Este fue la primera estrella michelin que consiguio un establecimiento en la provincia de Guadalajara.  |
Correcto. La otra estrella michelín que tenemos en la provincia de Guadalajara es el Restaurante de El Molino de Alcuneza que en este 2021 ha conseguido un Sol Repsol y que también está en Sigüenza.
www.directoalpaladar.com/ ...a-siguenza
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Wanderlust
Willy Fog
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Algún sitio especialmente recomendado en Sacedón!?
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To look is one thing,
To see what you look at is another,
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But to act on what you learn Is what really matters
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Alfrito.alfrito
Willy Fog
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| wanderlust wrote: |
| algún sitio especialmente recomendado en Sacedón!? |
Hola. Lo único que he encontrado en el foro son estas referencias de @Rocmat y @MGJ23
Experiencia Rocmat - Junio 2018 www.losviajeros.com/ ...98#5892398
Nosotros nos alojamos en Sacedón en el hotel Mariblanca y comimos y cenamos bien allí ... Por 12 euros
Experiencia MGJ23 - Febrero 2018 www.losviajeros.com/ ...60#5785160
Comimos en Sacedon en Hermanos Pacheco, donde te ponen unos menus muy completos de pollo asado, conejo, y también tienen carta.
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Si la información que has encontrado en el foro te ha resultado de utilidad dedica, por favor, unos minutos de tu tiempo a pasar por aquí a la vuelta y contar tu experiencia. Piensa que de la misma forma que las experiencias de otr@s forof@s te han ayudado a organizar el viaje, tu experiencia puede ayudar a los demás y ese es el sentido del foro. Gracias por anticipado.
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Wanderlust
Willy Fog
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| alfrito.alfrito wrote: |
| wanderlust wrote: |
| algún sitio especialmente recomendado en Sacedón!? |
Hola. Lo único que he encontrado en el foro son estas referencias de @Rocmat y @MGJ23
Experiencia Rocmat - Junio 2018 www.losviajeros.com/ ...98#5892398
Nosotros nos alojamos en Sacedón en el hotel Mariblanca y comimos y cenamos bien allí ... Por 12 euros
Experiencia MGJ23 - Febrero 2018 www.losviajeros.com/ ...60#5785160
Comimos en Sacedon en Hermanos Pacheco, donde te ponen unos menus muy completos de pollo asado, conejo, y también tienen carta. |
Anotaos!
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