Mostrar/Ocultar Mostrar/Ocultar
Mostrar/Ocultar Artículos
Mostrar/Ocultar Fotos / Pics
COMARCA DE BABIA, CAPRICHOS DE LA NATURALEZA - Noticias de Viajes
Prensa de Viajes y Turismo

COMARCA DE BABIA, CAPRICHOS DE LA NATURALEZA

Noticias de Viajes > Noticias de España - Noticias de Prensa de Viajes y Turismo

La Comarca de Babia en León encuentra cobijo a la sombra de varias cumbres que superan los 2.000 metros de altitud. Al sur el Alto de la Cañada y Nevadin, y al norte Peña Orniz, Montigüeiro y por supuesto Peña Ubiña, que con 2.417 metros de altura se alza majestuosa por encima del resto.



Babia, declarada reserva de la biosfera por la UNESCO además de por sus altas montañas, se caracteriza por los verdes y extensos prados, por la casi absoluta falta de bosques debido a la ancestral actividad ganadera y por el agua. Como recuerdo de su origen glaciar han quedado un número considerables de lagos y lagunas como son Laguna Grande en Lago de Babia, Laguna de las Verdes en Torre de Babia, Lago del Chao en Ríolago de Babia y el conjunto de cuatro pequeñas lagunas de la Mata en Vega de Viejos, además de muchas otras de menos tamaño.

Diseminadas por los diferentes valles que surgen del central y que se accede a ellos atravesando unas veces angostas hoces y otras abiertos valles, se esconden pequeñas aldeas de piedra, pizarra y madera que invitan al paseo tranquilo. Pueblos donde se cobijan sus gentes en los inviernos largos y fríos de abundantes nevadas y disfrutan de los veranos breves pero suaves.

Por las noches Babia ofrece un maravilloso espectáculo. Su cielo nocturno es Parque Estelar y es el lugar ideal para la observación de las estrellas, las mismas que durante siglos guiaron a los pastores. El cielo de Babia es para vivirlo y la mejor forma de hacerlo es esperar a la noche cuando las montañas se funden con el horizonte y da comienzo esta prodigiosa representación

GASTRONOMÍA DE BABIA.
Otro tanto a favor que se apunta la Comarca de Babia es la gastronomía. De sus fogones sale una cocina rica en productos y sobrada de tradición. Unas recetas heredadas desde generaciones y que ha formado parte siempre de la vida tradicional de los pueblos babianos. La tradición de la matanza o San Martino se sigue repitiendo año a año llenando las despensas de sabrosos embutidos, sin menospreciar a la carne de ternera o cordero, la caza y las truchas de los ríos babianos.

Además de la ternera y el cordero últimamente esta cada vez más presente la carne de potro Hispano-Bretón que cocinada a fuego lento se convierte en una exquisita caldereta. En Babia durante siglos la cría de caballos ha sido el modo de vida de estas gentes, pero la presencia del Hispano Bretón en estas tierras se remonta solo a poco más de cien años cuando fueron traídos algunos sementales de la raza bretona. Cruzados con yeguas locales, encontraron en estos valles unas condiciones perfectas para la cría. En cuanto a las características de ésta se podría definir como una carne más rica en vitaminas, el doble de proteínas y con menos grasa que la de vacuno y porcino.

Como reconocimiento al auge que esta teniendo, cada mes de noviembre se celebran las Jornadas Gastronómicas Babianas donde se ensalzan las virtudes de esta carne, y donde es posible degustarla en las variadas posibilidades que ofrece, en ensalada, en brochetas, como relleno de croquetas, sin olvidarnos de la cecina.

Otro elemento diferenciador de la gastronomía de Babia es la micología, en concreto la seta de San Jorge. Esta seta de primavera que se deja ver por primera vez entorno al 23 de abril posee un alto valor culinario. La comarca de Babia es uno de los principales enclaves de producción de este hongo que con un aspecto carnoso y blanco destaca por su delicado aroma a harina y frutos secos y que en la cocina sirve tanto para guisados de carne como revueltos con huevo o simplemente salteados. Se desarrolla sobre todo en lugares altos y frescos y a menudo se encuentran ocultos, bajo espinos y otros arbustos. Toda una delicia que cada día es más demandado por algunos de los cocineros más prestigiosos de este país.

Y para que la experiencia gastronómica sea completa la mejor forma de ponerle fin es disfrutando de la típica repostería de la zona. Podemos decantarnos por la tradicional Tarta Babiana, que podremos encontrar en cualquier restaurante de la comarca o podemos elegir algunos de los dulces tradicionales que en los obradores se preparan, magdalenas y pastas de almendra o mantequilla o el mazapán que se puede tomar acompañado con queso son sólo algunas de las muchas posibilidades que nos ofrecen.

ASOCIACIÓN ESTAS EN BABIA.
Desde hace varios años esta asociación y los miembros que la componen luchan por fomentar la promoción, difusión y gestión de sus asociados. Así mismo trabajan para la conservación y defensa del paisaje, la arquitectura, la pureza, la limpieza y la belleza del medio ambiente, procurando siempre la exaltación de los particulares valores de la Comarca de Babia. Por todas estas razones es el escaparate ideal para conocer todos los atractivos que nos ofrece y una herramienta válida para planificar nuestra escapada.

Babia, la comarca más celebre de España por su nombre es un mundo de sensaciones. Varias son las leyendas que se dan a la expresión “Estar en Babia”, unas nos hablan de reyes que se retiraban a estas tierras para alejarse de los problemas de la corte, otras se refieren a la sensación de nostalgia que los pastores sentían cuando estaban en la lejana Extremadura con sus rebaños y algunas tienen que ver con peregrinos en su camino al sepulcro del Apóstol Santiago, pero sin duda alguna “Estar en Babia” es admirar sus paisajes, degustar su gastronomía, pasear por sus calles o hablar con sus gentes.

Más Información: www.destinoleon.eu
Compartir:


Enviado por Javier1970GR el Lunes, 23 Enero de 2017 a las 03:02:16 (813 Lecturas) Puntuación Promedio: 4.5 y 2 votos


Link para compartir esta Noticia:         


Temas Asociados

About a Country or PlaceExcursiones de Fin de Semana


Foros de Viajes
Pais Tema: Viaje por España ¿Dónde ir?
Foro general de España Foro general de España: Foro de viajes por España. Para temas generales que no se ubiquen en los otros foros de España (turismo rural, playas, balnearios, paradores, escapadas románticas etc.. ) o itinerarios que cubran varias zonas.
Ultimos 5 Mensajes de 864
406452 Lecturas
AutorMensaje
Yo0o0
Yo0o0
Travel Adict
Travel Adict
Nov 07, 2011
Mensajes: 38

Fecha: Dom Ene 07, 2018 09:32 pm    Título: Re: Viaje por España ¿Dónde ir?

Gracias voy a mirar de los sitios que me habéis dicho dónde tengo vuelos directos... ya que si voy un fin de semana no me compensa perder el tiempo haciendo escalas.
ealenya
Ealenya
Indiana Jones
Indiana Jones
Ago 08, 2010
Mensajes: 1034

Fecha: Mar Ene 09, 2018 09:57 am    Título: Re: Viaje por España ¿Dónde ir?

La Vall de Boí exactamente es un municipio formado por varios pueblos (Barruera, Durro, Boí, Taüll, Erill la Vall, Cóll...)

Es como te dicen un valle precioso con muchos atractivos naturales con su máximo en el Parque Nacional de Aigüestortes i Estany de Sant Maurici, y atractivos históricos como sus iglesias románicas patrimonio de la UNESCO.

La comarca donde se encuentra es la Alta Ribagorça.
Iltifosi
Iltifosi
Travel Adict
Travel Adict
Jul 07, 2016
Mensajes: 81

Fecha: Mar Ene 09, 2018 10:36 am    Título: Re: Viaje por España ¿Dónde ir?

¿Qué tal la vall de boí para el segundo fin de semana de febrero? Decir que no tenemos pensando esquiar, no sé cómo estará esta zona al ser pleno invierno
CanaryExcursionsTours
CanaryExcursionsTours
New Traveller
New Traveller
Ene 10, 2018
Mensajes: 1

Fecha: Mie Ene 10, 2018 07:59 pm    Título: Re: Viaje por España ¿Dónde ir?

[align=justify]Hola!!!

Les voy a recomendar un lugar de España que hay que visitar, yo nací, crecí y vivo actualmente ahí por eso les puedo decir de primera mano tras viajar bastante que me siento afortunado de vivir en Gran Canaria.
Van a encontrar de todo: playa, ciudad, campo, senderos, paradores, varios tipos de clima, fauna diversa, flora diversa, gente encantadora y un gastronomía espectacular. Destacamos por tener el mejor clima del mundo y por la diversidad. Pueden recorrer la isla en coche de alquiler....en bus "guagua" como decimos aquí o a pié si están...  Leer más ...
venecia1
Venecia1
Indiana Jones
Indiana Jones
Abr 26, 2009
Mensajes: 1904

Fecha: Mie Ene 10, 2018 10:17 pm    Título: Re: Viaje por España ¿Dónde ir?

Iltifosi Escribio:
¿Qué tal la vall de boí para el segundo fin de semana de febrero? Decir que no tenemos pensando esquiar, no sé cómo estará esta zona al ser pleno invierno

Yo lo he visitado tanto en invierno como en verano y en ambas ocasiones precioso.
tampoco esquío, fuimos a ver los pueblos y sus iglesias románicas.
CREAR COMENTARIO EN EL FORO
Respuesta Rápida en el Foro
Mensaje:
Registrate AQUÍ
Mostrar/Ocultar Enlaces Relacionados
Mostrar/Ocultar Votos del Artículo
Puntuación Promedio: 4.5
votos: 2


Por favor tómate un segundo y vota por este artículo:

Excelente
Muy Bueno
Bueno
Regular
Malo

Mostrar/Ocultar Opciones



All the content and photo-galleries in this Portal are property of LosViajeros.com or our Users. LosViajeros.net, and LosViajeros.com is the same Portal.
Aviso Legal - Publicidad - Nosotros en Redes Sociales: Pag. de Google + Pag. de Facebook Twitter - Política de Privacidad