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Pamplona: Congreso Internacional de Turismo Gastronómico en Navartur, Navarra - Noticias de España
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Pamplona: Congreso Internacional de Turismo Gastronómico en Navartur, Navarra

Enviado por Oficinas-Turismo el Lunes, 12 Febrero de 2018 a las 10:29:53

El I Congreso Internacional de Turismo Gastronómico se celebra en Pamplona, los días 22 y 23 de Febrero de 2018, en el marco de la Feria Navartur.

I CONGRESO INTERNACIONAL DE TURISMO GASTRONOMICO
22 y 23 Febrero. Pamplona

"The taste for travelling"
Organizado por Gobierno de Navarra y Events & Holidays en el marco de la 13ª Feria Navartur, cuenta con la colaboración de la Word Food Travel Association, Reyno Gourmet, Ayuntamiento de Pamplona y la Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra. El I Congreso Internacional de Turismo Gastronómico ofrece un espacio único para el intercambio de experiencias, una oportunidad de relacionarse con los principales expertos en turismo gastronómico, conocer de cerca las últimas tendencias y los casos de éxito a nivel internacional.

La gastronomía representa una oportunidad para dinamizar y diversificar el turismo, impulsa el desarrollo económico local, implica a sectores profesionales diversos (productores, cocineros, mercados…) e incorpora nuevos usos al sector primario.En los últimos años la gastronomía se ha convertido en un elemento indispensable para conocer la cultura y el modo de vida de un territorio
Este protagonismo de la gastronomía en la elección del destino y en el consumo turístico se ha concretado en el crecimiento de una oferta gastronómica basada en productos de calidad autóctonos y en la consolidación de un mercado propio para el turismo gastronómico.


Por eso nace el I Congreso Internacional de Turismo Gastronómico en Navarra, donde la gastronomía tienen personalidad propia y ofrece el equilibrio entre tradición y nueva cocina. Un congreso imprescindible para la industria del turismo.
Bajo el lema The Business of GASTRONOMY TOURISM, el programa del Congreso abordará los siguientes temas:
1. LA SITUACIÓN ACTUAL Y ULTIMAS TENDENCIAS DE LA INDUSTRIA DEL TURISMO GASTRONÓMICO
2. LA PERSPECTIVA DEL DESTINO (DESTINOS URBANOS Y RURALES)
3. LA PERSPECTIVA DE LOS CHEFS
4. LA PERSPECTIVA TECNOLÓGICA
5. EL PUNTO DE VISTA DEL TURISTA: QUIENES SON LOS TURISTAS FOODIE Y QUE BUSCAN
6. LA PERSPECTIVA DE LOS TOUROPERADORES
7. LA PERSPECTIVA DE LAS CLASES Y ESCUELAS DE COCINA
8. LA PERSPECTIVA DE LOS MERCADOS, FERIAS Y DE LOS PRODUCTORES
En este enlace puedes conocer el programa completo de ponencias y mesas redondas, así como los ponentes participantes.

Información facilitada por la Oficina de Turismo de Navarra:
www.turismo.navarra.es/esp/home/

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Enviado por Oficinas-Turismo el Lunes, 12 Febrero de 2018 a las 10:29:53 (3175 Lecturas) Puntuación Promedio: 3.5 y 2 votos


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Restaurante-Comida Tema: Comer en Pamplona, Navarra
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AutorMensaje
nure
Nure
New Traveller
New Traveller
Mar 04, 2021
Mensajes: 3

Fecha: Jue Mar 04, 2021 04:20 pm    Título: Re: Comer en Navarra

¿alguien me puede recomendar un buen sitio donde comer en Pamplona?
Salodari
Salodari
Moderador de Diarios
Moderador de Diarios
Abr 03, 2009
Mensajes: 9956

Fecha: Jue Mar 04, 2021 05:54 pm    Título: Re: Comer en Navarra

En este mismo hilo tienes aportaciones.

Y en este específico:

Comer en Pamplona, Navarra


Saludos Amistad
nure
Nure
New Traveller
New Traveller
Mar 04, 2021
Mensajes: 3

Fecha: Jue Mar 04, 2021 06:41 pm    Título: Re: Comer en Navarra

Muchas gracias por tus recomendaciones. Heart Heart
alfrito.alfrito
Alfrito.alfrito
Dr. Livingstone
Dr. Livingstone
Jul 26, 2010
Mensajes: 9542

Fecha: Jue Mar 04, 2021 07:49 pm    Título: Re: Comer en Navarra

Hola, @nure . Te pongo algunas opciones en el hilo que te ha comentado Salodari www.losviajeros.com/ ...33#6457533
alfrito.alfrito
Alfrito.alfrito
Dr. Livingstone
Dr. Livingstone
Jul 26, 2010
Mensajes: 9542

Fecha: Jue Mar 04, 2021 07:56 pm    Título: Re: Comer en Pamplona, Navarra

Hola, @nure . En este mapa tienes las ubicaciones de algunas experiencias de otros forofos en restaurantes, bares, ... de Pamplona. Las que me parecen mas interesantes tienen el icono morado.

No se que tipo de restaurante buscas. Si es para una ocasión especial y no importa que se suba algo el presupuesto, unas opciones podrían ser :

Restaurante Anttonenea www.restauranteanttonenea.com/
recomendación viajero10 - Noviembre 2009 www.losviajeros.com/ ...96#1387796
Restaurantes: - Anttonenea. Medio asador, medio restaurante. Uno de los sitios de moda.

recomendación Blanka29 - Septiembre 2010 www.losviajeros.com/ ...25#2014525
la verdad es que Pamplona no es una ciudad muy barata para comer, pero intentaré ayudar. En la ciudad hay varios asadores buenos, que no muy baratos como ... el Anttonenea (este me gusta especialmente) ...

experiencia chamiceru - Diciembre 2015 www.losviajeros.com/ ...11#5030011
Durante nuestra estancia en Pamplona cenamos en 3 restaurantes, dos de los cuales recomiendo totalmente. www.restauranteanttonenea.com/
Timbal de brandada de bacalao y txangurro, alcachofas con foie, dorada y solomillo al foie. De postre tarta fina de manzana con helado de idiázabal, membrillo y nueces. Para beber un Pago de Cirsus crianza. . Café, infusión y chupito de patxarán (invitación de la casa) 103€
Todo muy rico. A destacar las alcachofas y la tarta. El único "fallo" el bacalao que venía un poco frío por algún lado. Es caro pero la calidad lo merece

experiencia Solete71 - Septiembre 2016 www.losviajeros.com/ ...28#5335528
... para quien le interese,unos 33€ por cabeza.muy bien de precio.


Restaurante Rodero restauranterodero.com/
recomendación Cansa - Abril 2011 www.losviajeros.com/ ...39#2422239
... si te quieres dar un buen homenaje (al estomago y al bolsillo) ... o el restaurante Rodero

recomendación Garindemontglane - Agosto 2016 www.losviajeros.com/ ...55#5312955
Sin rango de precios al que agarrarme y sin tipo de local, yo no me perdería ... y Casa Rodero. Eso con la Visa bien engrasada...


Restaurante Alhambra restaurantealhambra.es/
recomendación Rodbcn - Marzo 2007 www.losviajeros.com/ ...445#174445
Gastronomía, hay multitud de restaurantes buenos. Los mejores, ..., Alhambra, ... en Pamplona.



De precio algo mas económico :

Herriko Taberna herriko.eus/
experiencia Salodari - Agosto 2020 www.losviajeros.com/ ...26#6417226
Comimos ayer en la Herriko Taberna, en la Calle del Carmen, junto al Portal de Francia. Tienen menú normal y vegano, a 25€. Más que bien pagados😋😋 Tomamos de primero arroz cremoso con gambas, calamares, mejillones... (espectacular, lo mejor de los 4 platos) y tagliatelle con verduritas; de segundo, bacalao con vichyssoise y lomos de atún con crujiente de verduras y papas panadera; de postre, bizcocho con natillas de chocolate y cuajada. Realmente recomendable. No nos cobraron pan, ni tapa de bienvenida ni el café. Servicio amable y atento.


Y en plan pintxos de nivel :

Bar Gaucho www.cafebargaucho.com/
experiencia ¡¡Chócale!! - Septiembre 2009 www.losviajeros.com/ ...18#1257718
Por último en la capital apostamos por la famosa calle Estafeta.... y comimos en el restaurante Gaucho (en una calle que corta a Estafeta) especializado en pinchos innovadores y que todo hay que decir, aunque eran caritos estaban deliciosos.

recomendación viajero10 - Noviembre 2009 www.losviajeros.com/ ...96#1387796
Algunas sugerencias para comer en Pamplona: De pinchos: Bar Gaucho (en pleno centro). Es uno de los mejores de la ciudad

recomendación Lowhat - Septiembre 2010 www.losviajeros.com/ ...40#2003540
Muy recomendables, para pinchos, El Gaucho (C/ Espoz y mina, cerca de Estafeta)

recomendación Blanka29 - Septiembre 2010 www.losviajeros.com/ ...25#2014525
Como bares de pintxos a mi me gusta ..., el Gaucho, por decir alguno de lo viejo.

recomendación Du212 - Marzo 2014 www.losviajeros.com/ ...67#4231567
La cultura del pintxo se basa en la innovación, por lo que te recomiendo que pruebes cosas, tienes muchos sitios, el Gaucho, junto a la plaza del Castillo, es un buen sitio, ...

experiencia Dasa - Mayo 2014 www.losviajeros.com/ ...11#4335011
El Gaucho. C/ Espoz y Mina, 4. www.cafebargaucho.com. Solamente para tapear, sin duda, los mejores pinchos que tomamos, aunque hay que pagarlos, pero como en cualquier otro sitio de la zona centro.

experiencia Mocotrufi - Agosto 2014 www.losviajeros.com/ ...85#4299885
... os comento mi esperiencias en pinchos, hevisitado varios sitios, no todos porque he tenido que seleccionar en cuanto al vuestros consejos y el tiempo que hemos estado. Los dos mejores de los 5 que he visitado son El Gaucho, muy buena atencion y muy buenos pinchos calientes y recien hechos algunos (el de foie)

experiencia Aisak11 - Junio 2016 www.losviajeros.com/ ...23#5239123
hemos estado 2 dias por Pamplona, y os digo que se come estupendamente! Para pintxos hemos probado varios, pero entre ellos destaco como no el Gaucho! es donde comimos los mejores pintxos.

experiencia tinuco - Julio 2016 www.losviajeros.com/ ...63#5285763
Yo estuve tapeando en el Gaucho y nos encantó.. Buena calidad..

recomendación Marituks - Mayo 2017 www.losviajeros.com/ ...50#5544250
- Ya en Pamplona, destacar los siguientes bares para tomar pintxos: Gaucho ...

experiencia Mancheguco - Julio 2017 www.losviajeros.com/ ...03#5631603
... hay dos sitios que nos han gustado mucho ... Y Casa Gaucho en la calle Espoz y Mina,una perpendicular a la calle Estafeta.fenomenal la bolsa de bechamel con espinacas y...el huevo pochado con trufa.A partir de las 12 cierran la terraza,retiran los pinchos...y empiezan a poner copas muuuy buenas.Aunque lo veais lleno de gente no os asusteis,los camareros mueven aquello con mucha soltura...y comereis.

experiencia Salodari - Agosto 2020 www.losviajeros.com/ ...63#6417363
Hoy hemos comido en el restaurante Gaucho, en la calle Espoz y Mina 7, en el Casco Viejo. Qué perdición de pintxos 😍
Probamos y repetimos el de foie de pato, huevo pochado con setas, rollo frito de espinacas y gambas, carrillera, salmón y gulas... Hasta el de tortilla estaba bueno. Tiene 10 mesas en la calle y 5 dentro. Lo atienden 5 personas que son ejemplo de buena gestión y trabajo en equipo, aunque por momentos en el interior había un poco de agobio.
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