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Oficinas-Turismo Fecha: Jueves, 07 Junio, 2018 ⭐ Puntos 5 (2 votos)
El gran atractivo de Egipto es, sin duda, su legado histórico, que atrae a miles de turistas. Aunque lo cierto es que uno puede disfrutar también del destino a través de su gastronomía. Una cocina que bebe de otras como la mediterránea, la árabe y la africana. En las ciudades y pueblos los gustos culinarios son ser muy especiados. Prueba de ello es la gran variedad de aderezos que se pueden adquirir en sus zocos, mercados en los que además se puede degustar la gastronomía egipcia a pie de calle.
Recorrer Egipto a través de su gastronomía
Platos principales y especias
Quien viaja a Egipto no puede dejar de lado su cultura culinaria. Hay que pararse a degustar los platos típicos y disfrutar de los olores que salen de los fogones egipcios. Un buen plato de basterma, elaborado a base de cecina ahumada, o dejarse llevar por el sabor del humus originario y de las deliciosas empanadas de verduras típicas es una buena forma de ir abriendo boca. Entrantes muy diferentes a los españoles, ya que no estamos acostumbrados a consumir un gran número de especias.
Aunque la mayoría de la sociedad egipcia es musulmana y no acostumbra a beber alcohol, lo cierto es que cuentan con algunos vinos reseñables y una cerveza local, la “Stella” de reconocida calidad. Ambas bebidas están disponibles para los turistas y para cualquiera que no siga las costumbres religiosas musulmanas. Sentarse a la mesa y compartir es otro de los hábitos más significativos de este país mediterráneo de los que también disfrutan sus visitantes.
Los pescados tienen gran importancia dentro de la gastronomía. Al contar con muchos kilómetros de costa no es de extrañar que la variedad sea amplia y su consumo abundante. Alejandría, a orillas del Mediterráneo, es el enclave perfecto para descubrir los platos a base de crustáceos y pescados típicos de Egipto. De los fogones de sus restaurantes salen las famosas bambari, deliciosas gambas en salsa de ajo que no hay que dejar de probar.
Toda la cocina egipcia te sabrá a boharat, una mezcla de las especias más famosas dentro de esta gastronomía: pimienta blanca y negra junto con canela, clavo y nuez moscada es la base más común del boharat.
Aderezos y postres
Los platos principales en la cocina egipcia suelen ir acompañados de arroces, legumbres y verduras. Las habas se sirven aliñadas, asadas o acompañada de puré. Como buen país mediterráneo la proliferación de olivos hace que en su cocina esté muy presente el rico aceite de oliva que se emplea en la elaboración de la mayoría de los platos. Los egipcios lo denominan “oro blanco”.
Gracias a la influencia de otras cocinas, como la mediterránea, es fácil encontrar pasta entre sus platos. Como por ejemplo el menenas, una fusión de sabores italoegipcios con pasta rellena de dátiles. Como no podía ser de otra manera el pan también ocupa un lugar destacado en la mesa. El más famoso y consumido en todo el país es el aish, que se elabora con judías marrones trituradas y aliñadas con limón. De esta mezcla se obtiene una harina perfecta que, al no contener levadura, da como resultado un pan con apariencia de tortita
Los tés son el remate perfecto para cualquier almuerzo o cena en Egipto. Algunos de ellos tienen propiedades medicinales que los convierten en todo un jarabe. Entre ellos destaca el karkadé, un té elaborado con la flor de hibiscus y que puede ser tomado frío o caliente. El shai, por el contrario, es un té negro de sabor intenso y del que se puede encontrar la variedad shai nana, un poco más suave porque se elabora con hojas de menta que matizan el fuerte sabor del té.
Información facilitada por Oficina Turismo Egipto:
www.egypt.travel/
SOBRE EL DESTINO EGIPTO
El Gobierno egipcio apuesta firmemente por el turismo, sabedor de su importancia para la economía del país. El espectacular patrimonio histórico y cultural que atesora Egipto, con 5.000 años de antigüedad, lo convierten en un país cautivador para los viajeros de cualquier procedencia. Por sus fondos marinos y su litoral, Egipto es también un codiciado destino para los amantes del submarinismo y los deportes náuticos en general.
Fecha: 07/Jun/2018 12:06:14
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Tema: El Cairo: Restaurantes, Bares, Salir de Copas |
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Últimos 5 Mensajes de 342
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Autor | Mensaje |
bartomeu
Dr. Livingstone
30-01-2015 Mensajes: 8364
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No hay problema, me encanta ayudar (cuando se puede claro), Uber en Egipto tiene menos tipos de vehiculos (categorias) así como en Europa por ejemplo dispone de vehiculos hasta 7 plazas (los clasifican con x, xx, etc) en Egipto, en Cairo solo tienen dos tipos y según su aplicación es de 4 plazas ambos. Pero...
Estoy seguro que al ser chavales no pondran problema, un adulto junto al conductor y los demas detras.
De siempre en este pais se ha priorizado la necesidad a la norma. La prueba la tendreis el primer día en que useis la aplicación, pues en ocasiones dependera del conductor mas... Leer más ...
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orutrango
Super Expert
06-09-2006 Mensajes: 371
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Hola.
Este verano llego a las 21:00 al aeropuerto de El Cairo. Las dos primeras noches nos alojamos en un apartamento en la zona de Maadi, a mitad de camino de El cairo "viejo" y New Cairo.
Calculo llegar al apartamento a las 23:00 horas por lo que creo que es mejor cenar por la zona.
¿Alguien que haya estado por esta zona de Maadi sabe de algúna calle animada o con restaurantes?
Muchas gracias.
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ANGEMI
Moderador de Zona
09-08-2009 Mensajes: 31156
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@orutrango
He unido tu mensaje a este hilo así no se dispersa y la información puede ser de ayuda para otros viajeros al estar en el hilo de restaurantes.
Saludos
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ANGEMI
Moderador de Zona
09-08-2009 Mensajes: 31156
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alfrito.alfrito
Willy Fog
26-07-2010 Mensajes: 10660
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Hola, @orutrango . Entre las experiencias en el Holiday Inn & Suites Cairo Maadi, an IHG Hotel que puedes ver en el mapa www.google.com/ ...4&z=14 (el hotel está por la zona que indicas), hay una de @Laredo-viajero www.losviajeros.com/ ...00#6596900 que dice : [i]"Está en un buen barrio de El Cairo , no muy lejos del centro ni tampoco de Giza, me refiero para ir en coche, taxi, furgo etc. ( que es como nos movimos ). A pie saliendo del Hotel hacia la... Leer más ...
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