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Gastronomía: Suquet de Peix en Roses - Costa Brava

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Del 18 al 27 de octubre, la localidad de la Costa Brava organiza de nuevo la campaña gastronómica para poner en valor su plato estrella, en la que participan 15 restaurantes




10 TENTADORES DÍAS DE ‘SUQUET DE PEIX’ EN ROSES


En Roses, el otoño gastronómico vuelve a destilar aroma de Suquet de Peix.
Ese sencillo guiso de pescadores, transformado en excelso manjar, será el protagonista de unas sabrosas jornadas culinarias en las que una quincena de restaurantes propondrán variados menús cuyo plato principal será el santo y seña de la cocina rosense. Todos ellos, acompañados del perfecto maridaje que proporcionan los vinos de la D.O. Empordà. Tentador, ¿verdad?


Qué poco podían imaginar los pescadores rosenses de antaño que aquel sencillo guiso marinero que elaboraban en sus barcas para alimentarse mientras faenaban iba a convertirse en un excelso manjar. La gastronomía ha evolucionado tanto en las últimas décadas que mira siempre al futuro… aunque sin perder de vista el pasado. Y esto es lo que sucedió con el Suquet de Peix. Aquellas patatas guisadas con morralla –las piezas de pescado menos cotizadas en lonja– han dado paso a un delicioso ‘fumet de peix’ con el chup-chup de piezas con mayor pedigrí, como el rape, mero, dorada o congrio.

Y aunque en cualquier época del año quien visite Roses puede degustar el Suquet, ninguna como el otoño, cuando esta localidad de la Costa Brava catalana destila por todos sus poros el inconfundible aroma de ese guiso durante diez días. Del viernes 18 al domingo 27 de octubre, 15 restaurantes de la localidad y sus alrededores se unen ofreciendo otras tantas maneras de reinterpretar la receta original para tentar a los paladares más exigentes. Son menús que van de los 20 a los 60 euros, IVA incluido, en función de la calidad de los primeros platos, los postres y los vinos de la D.O. Empordà que acompañan al plato principal.



De la quincena de participantes en la edición de este año, doce restaurantes pertenecen al núcleo urbano rosense: Bitákora, Ca la Valeria, Caltre, El Trull, Falconera, Flor de Lis, l’Àncora, La Cala, Norat Dia, Punto 21, Roc-Fort, Rom y Tramonti Platja. Y tres a las vecinas playas de l’Almadrava y Canyelles Petites: El Mirador de l’Almadrava, Pika Pika Beach y Santa Llúcia.

La información detallada de los respectivos menús y sus precios podrá consultarse en el portal web de Turisme de Rosesca.visit.roses.cat/– y en los trípticos que distribuirá la Oficina de Turismo –Avenida de Rhode, 77, pasada la Ciudadela– y establecimientos rosenses.


Información facilitada por Turismo de Roses: es.visit.roses.cat/
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Enviado por Oficinas-Turismo el Martes, 15 Octubre de 2019 a las 08:48:47 (414 Lecturas) Puntuación Promedio: 5 y 1 votos


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ANGEMI
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Fecha: Jue Sep 19, 2019 11:38 am    Título: Roses a pie - excursiones guiadas gratuitas, Roses - Girona

6 EXCURSIONES GUIADAS
PARA DISFRUTAR DEL SENDERISMO DE ROSES A PIE

De octubre de este año a marzo de 2020, la bella localidad de la Costa Brava propone una ruta distinta cada mes para conocer todo el mágico entorno natural que la rodea

Del bañador, la toalla y las chanclas… al bastón, las botas de trekking y la mochila. Terminada la temporada veraniega, Roses sigue ofreciendo alientes de ocio a quien la visite en otoño e invierno, dispuesto a disfrutar de un turismo activo senderista. ‘Roses a pie’ es la sugerente propuesta para ir a descubrir todo su majestuoso entorno natural, como puerta de entrada al Cabo de Creus. Seis excursiones gratuitas distintas –una cada mes, de octubre a marzo– acompañados de un experto guía del Parque Natural. ¿Preparados para echar a andar?

Más información en:
Roses a pie - excursiones guiadas gratuitas, Roses - Girona
ANGEMI
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Fecha: Mie Oct 02, 2019 07:58 am    Título: Feria de la Cerveza Artesana & Music, Roses - Gerona

ROSES PROPONE UNA ESCAPADA ‘DEL PILAR’ CON CERVEZA ARTESANA Y MÚSICA

Del 11 al 13 de octubre la localidad de la Costa Brava (Girona) acoge la 2ª edición de la Feria de la Cerveza Artesana & Music

Roses sigue reinventando su otoño con interesantes propuestas de ocio y diversión que invitan a una escapada. Como esta que marida birras y canciones en pleno weekend del Pilar. Disfrutar de su excelente clima mediterráneo y su valioso patrimonio cultural –Ciudadela, Castillo de la Trinitat, Ruta Megalítica, Castrum visigótico…– tendrá el valor añadido de saborear la excelente cerveza artesana de cinco empresas productoras amenizada con las actuaciones de seis grupos que deleitarán a ritmo de blues, rock, funk, soul o pop.

Más información en
Feria de la Cerveza Artesana & Music, Roses - Gerona
martadiaz0
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Fecha: Lun Oct 14, 2019 12:16 pm    Título: Re: Rosas, Roses -Costa Brava, Girona / Gerona

Roses, como bien dices, es uno de los destinos turísticos más bonitos de la Costa Brava. Su cultura, paisaje, gastronomía... Hacen de este pueblo un destino ideal. Nosotros visitamos Roses el año pasado y nos gustó muchísimo. Además, alquilamos un apartamento en [editado por el moderador]Costa Girona. Las vacaciones fueron perfectas y el apartamento una pasada! Con piscina y todo! Lo pasamos super bien y seguro que volvemos en cuando podamos!!
ANGEMI
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Fecha: Mie Oct 23, 2019 10:19 am    Título: 4ª edición ‘Festivalet’ de Roses (Girona) - Costa Brava

ROSES VIBRA EN LA PLAYA CON UN ‘FESTIVALET’ Y MÁGICAS PUESTAS DE SOL

El 9 y 10 de noviembre celebra el ‘veranillo de San Martín’ convirtiendo su bahía en una sala de conciertos al aire libre, admirando el crepúsculo frente al Mediterráneo

En Roses, el verano emerge por unos días…¡en pleno otoño! Y por cuarto año consecutivo invita a disfrutar de sus playas amparada en la subida de temperaturas del llamado ‘veranillo de San Martín’. Todo ello, arropado de música indie sobre la propia arena; una campaña gastronómica con menús de 14 a 37 euros, servidos por una docena de restaurantes… y un espectáculo natural inigualable: las puestas de sol más espectaculares de la Costa Brava.


Más información en:
4ª edición ‘Festivalet’ de Roses (Girona) - Costa Brava
ANGEMI
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Ago 09, 2009
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Fecha: Jue Nov 07, 2019 12:58 pm    Título: Visitas guiadas - Puerto Pesquero y Lonja, Roses (Girona)

ROSES DESCUBRE LOS SECRETOS DE
SU PUERTO PESQUERO Y SU LONJA

Todos los viernes, a las 17.00 horas, se ofrecen visitas guiadas de una hora que permiten conocer su historia, los métodos de pesca y las especies propias del norte Mediterráneo

Escenario de batallas navales, punto estratégico de rutas comerciales… el puerto de Roses, cuyos orígenes se remontan al año 218 antes de Cristo, es mucho más que un lugar de cobijo para embarcaciones de pesqueras. ¿Qué se pesca en sus aguas? ¿Qué ocurre cuando regresan las embarcaciones? ¿Cómo es el espectáculo de la lonja? ¿Por qué es el puerto con más capturas de la Costa Brava y uno de los tres más importantes de Cataluña? Un aliciente más para iniciar un apasionante fin de semana en la localidad rosense.


Más información en
Visitas guiadas - Puerto Pesquero y Lonja, Roses (Girona)
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