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12ª edición Mostra de Cuina Menorquina - Menorca, Islas Baleares - Noticias de España
España Gastronomia y Enoturismo

12ª edición Mostra de Cuina Menorquina - Menorca, Islas Baleares

Enviado por Oficinas-Turismo el Lunes, 13 Septiembre de 2021 a las 13:09:16

Basta leer sus nombres para empezar a chuparse los dedos: ‘Oliaigua frío de gamba roja menorquina con aceite de vainilla’, ‘Yemas de huevo con sobrasada, patata, boniato y setas’, ‘Caldereta de raya a la menorquina’, ‘Solomillo de cerdo salteado de sobrasada curada y salsa de queso menorquín’… Otoño arranca en Menorca con todo el sabor y el aroma de una isla que luce el reconocimiento de ‘Región Europea de la Gastronomía 2022’. 17 apetitosos días con una doble propuesta –‘Menú Mostra’, a 20 euros, y ‘Menú Gastronómico’, entre 23,50 y 75 euros (IVA incluido, bebidas aparte)–…y el añadido de poder disfrutar de tres grandes eventos deportivos: ‘Artiem Half Menorca Triatlon’, ‘Trail dels Fars nocturno’ y ‘La Mola War Race’. Una mágica fusión de cocina y deporte. En el arranque otoñal… ¡Menorca, apetece!

LA ‘MOSTRA DE CUINA
MENORQUINA’ DESPIERTA
EL APETITO OTOÑAL

Del 17 de septiembre al 3 de octubre, la isla balear celebra la
12ª edición de esta gran cita culinaria en la que participan
39 restaurantes de 13 municipios y calas


Aunque, por su climatología, septiembre en Menorca es una época perfecta para prolongar los chapuzones estivales, en el arranque otoñal la isla balear suma otro tentador atractivo para el visitante, vinculado con la gastronomía. Se trata de la ‘Mostra de Cuina Menorquina’, que alcanza este año su 12ª edición batiendo récords. Y es que nada menos que 39 restaurantes participarán del 17 de septiembre al 3 de octubre en esta cita culinaria que pone en valor los platos tradicionales de su cocina elaborados con productos de proximidad.

Estos son los 39 restaurantes, pertenecientes a 13 municipios y calas. De Ciutadella, 11: Aquarium Port, Asador Molí Des Comte, Can Faustino, Es Born, Es Pinzell, Mon Restaurant, Morvedra Nou, Rels Restaurant, Cabòria, S’Amarrador y Ses Voltes Espai Gastronòmic. De Es Mercadal, 6: Bistro Sol 32,Es Molí des Racó, Hotel Jeni & Restaurant, S’Arangí, Tast Restaurant, Tapas Gastobar. De Maó, 4: Aqua, Nou Bar, Sa Lliga Marítim y Urban Mô. De Alaior, 3: Es Jardí Des Temple, Santa Marianna y Torralbenc. De Ferreries, 2: Binissues y Restaurant Loar Ferreries. De Sant Lluis, 2: Alcaufar Vell y Sa Pedrera Des Pujol. De Es Castell, 2: Artiem Carlos y Sant Joan de Binissaida. De Fornells, 1: Café del Nord. De Es Migjorn Gran, 1: Es Chic. De Es Grau, 1: Café Bar Es Moll. De Cala’n Bosch, 4: Aquarium Lago, Arena Beach, Foc Eco Brasserie y Sa Parrilla del Lago. De Cala Blanca, 1: Restaurant Maribel. Y de Cala Galdana, 1: Restaurant Es Barranc.


Auténticas tentaciones gastro menorquinas

Como entrantes será posible degustar platos como: ‘Oliaigua frío de gamba roja menorquina con aceite de vainilla y esferas de melón’, ‘Yemas de huevo con sobrasada, patata, boniato y setas’, ‘Berenjenas a la menorquina’, ‘Canelón asado y setas de Menorca’,‘Champiñones rellenos de sobrasada y queso’, ‘Gyozas de gamba roja’, ‘Ravioli de berenjenas del huerto y requesón con salsa de mantequilla y salvia’…

Como platos principales: ‘Lingote de cochinillo menorquín’, ‘Paletilla de cordero lechal y jugo de vino Torralblenc’, ‘Solomillo de cerdo salteado de sobrasada curada casera y salsa de queso de Menorca’, ‘Caldereta de raya menorquina’, ‘Caldereta de langosta’,‘Paella de sepia,carpaccio de gamba roja de Menorca, alioli de pimentón y zamburiñas’, ‘Ravioli crujiente relleno de gambita, albóndigas lacadas con salsa de congrio y aire de jugo de langosta de la isla’…

Y como postres: ‘Greixera de requesón con helado de canela’, ‘Heladode ensaimada’, ‘Torrija de ensaimada con helado de carquiñols’, ‘Sorbete de Gin Xoriguer’, ‘Taza de chocolate con helado de ensaimada’…


Fusión de gastronomía…¡y deporte!

La ‘Mostra de Cuina Menorquina’ coincide con la celebración de tres importantes eventos deportivos, que podrán seguir quienes visiten la isla: ‘VI Artiem Half Menorca Triatlon’, en Fornells (19 septiembre),‘II Trail dels Fars Nocturno’ (25 septiembre) y ‘La Mola War Race’ (octubre, pendiente de confirmación).

Más información en: www.menorca.es y www.mostradecuinamenorquina.com/


Información facilitada por Turismo de Menorca: www.menorca.es
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Enviado por Oficinas-Turismo el Lunes, 13 Septiembre de 2021 a las 13:09:16 (1004 Lecturas) Puntuación Promedio: 4 y 1 votos


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Restaurante-Comida Tema: Comer en Menorca, restaurantes.
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IndianaTraveller
IndianaTraveller
Experto
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Jul 31, 2013
Mensajes: 121

Fecha: Sab Oct 09, 2021 09:18 pm    Título: Re: Comer en Menorca, restaurantes.

Restaurante EL MIRADOR (Cala Galdana, Menorca)

Lo mejor son sus vistas. Si se busca ‘comer bien’, los hay mejores.

Me lo recomendó un amigo, aunque él también tenía sus reservas. Pero las vistas que tiene de la cala Galdana por la noche es un espectáculo. Además cenamos en la terraza y con buena temperatura. Como plato principal entrecot a la pimienta, aderezado con ensalada y croquetas. Con sangría y tarta de postre. Alguna copa de wiski y jarra de cerveza… 76,90€. El personal NO me resultó especialmente desagradable como comentan por la net, aunque tampoco noté un deshecho de gentileza. Correctos sin más.
IndianaTraveller
IndianaTraveller
Experto
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Jul 31, 2013
Mensajes: 121

Fecha: Sab Oct 09, 2021 09:22 pm    Título: Re: Comer en Menorca, restaurantes.

Restaurante-Asador EL MOLÍ D’ES COMTE (Ciudadella, Menorca)

Lo recomiendo por comida, precio y atención del personal.

Andábamos un poco perdidos buscando dónde cenar en Ciudadella. El Café Balear se nos iba un poco de precio para comer langosta (nos calcularon unos 250€/pareja) y además he leído por aquí que ahora no son las de la zona. Así que rebuscando un poquito y renunciando al entorno romántico del muelle, encontramos este del Molí D’es Comte, que suele tener buenos comentarios y también podíamos cenar en terraza. Buena atención del personal facilitándonos servicios. Ensalada de ventresca, croquetas de rape y gambas, chuletillas de cordero y entrecot a la brasa, con un postre y vino de la casa… 80,30€. Precio moderado para lo que se comió. Bien cocinado y buena atención del personal.
IndianaTraveller
IndianaTraveller
Experto
Experto
Jul 31, 2013
Mensajes: 121

Fecha: Sab Oct 09, 2021 09:26 pm    Título: Re: Comer en Menorca, restaurantes.

Restaurante MR. JAUME (Cala Bosch, Menorca)

Lugar y comida excelentes. Precio acorde al entorno.

En el muelle del puerto deportivo de Cala Bosch buscamos este sitio del que se habla bastante bien por la net. El restaurante es uno de los muchos que hay en sucesión por el puerto deportivo. Mes de Septiembre, media entrada con otros de similar rango vacíos: buena señal. Los camareros ofertando a los paseantes su establecimiento, pero en este caso no resultan agobiantes. Incluso pude observar como orientaban mostrando la carta en el mural de la entrada a dos jóvenes que “estaban pagando hipoteca” y que no podían gastarse mucho dinero… también cenaron.
Chupitos de un licor similar al limoncello, como bienvenida de la casa. Una buena ración de mejillones propios del lugar, a la plancha (al menos de batea gallega acredito que no eran), un rodaballo de 1,5kgs. a la donostiarra (que era para dos, pero podrían comer perfectamente tres personas). De postres pudin ensaimada y crema catalana, regado con un verdejo José Pariente… 119,70€. Nueva invitación a chupitos de otros licores. Raciones grandes, entorno romántico y muy agradable, buena atención y simpatía del personal… y el rodaballo exquisito.
IndianaTraveller
IndianaTraveller
Experto
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Jul 31, 2013
Mensajes: 121

Fecha: Sab Oct 09, 2021 09:31 pm    Título: Re: Comer en Menorca, restaurantes.

Restaurante CA NA MARGA (entrada a Fornells, Menorca)

Buena comida y atención del personal, precio un poco elevado.

Un lugar con mucho espacio y comedores con distintos ambientes. Elegimos uno tranquilo y con terraza cubierta también por los laterales, aunque con grandes espacios para que circulara el aire tan necesario en los tiempos que corren. Bastante espacio entre las mesas. Unas croquetas berenjena, gambas rebozadas, chuletas de cordero y entrecot de Menorca, con un postre y vino… 90,20€. Aunque la comida era de calidad, me pareció que no justifica un precio tan alto. Aún así no me importaría repetir y menos atendiéndonos un camarero de Bilbao…
ANGEMI
ANGEMI
Moderador de Zona
Moderador de Zona
Ago 09, 2009
Mensajes: 21977

Fecha: Lun Oct 25, 2021 03:57 pm    Título: Menorca Región Europea de Gastronomía 2022 - Agenda eventos

12 MESES, 12 CLAVES
ASÍ CELEBRARÁ MENORCA EN 2022 SER
‘REGIÓN EUROPEA DE GASTRONOMÍA’


Más de 50 actos repartidos a lo largo del próximo año permitirán a la isla balear poner en
valor este gran reconocimiento a su gastronomía que le fue otorgado a finales de 2019

Menorca es un destino top culinario a nivel internacional. Y la mejor prueba quedará patente durante todo 2022, año en que celebrará su mandato como ‘Región Europea de Gastronomía’ acogiendo también actos vinculados a los 15 miembros de la Plataforma Europea de Gastronomía. Más de medio centenar de actividades previstas girarán en torno a la cocina, la cultura local, el territorio y la sostenibilidad como grandes ejes motores de este reconocimiento. Sin lugar a dudas, Menorca será en 2022 el epicentro de la gastronomía. ¡Bienvenidos a degustarlo!


La firme apuesta de Menorca por la gastronomía, uno de sus grandes atractivos turísticos, quedó refrendada a finales de 2019 al ser distinguida por el Instituto Internacional de la Gastronomía, la Cultura, las Artes y el Turismo (IGCAT) como ‘Región Europea de Gastronomía 2022’, reconocimiento que ostentará durante todo el próximo año y cuya sede será el Museo de Menorca, en Maó.

Este mandato permite posicionar nuestra isla como destino gastronómico de calidad; fomentar el aumento de consumo del producto local; promover proyectos de innovación y transformación que permitan el desarrollo de modelos innovadores en el sector agroalimentario; y hacer que los propios menorquines seamos los mejores prescriptores de nuestra gastronomía”, afirmó Susana Mora, presidenta del Consell Insular de Menorca, durante la presentación del ambicioso programa de actividades con las que celebrarán este trascendental año de mandato culinario internacional.


Estas son las 12 claves de los próximos 12 meses

1–Enero. Entorno al día 17 –Diada del Poble de Menorca– se tomará posesión del mandato en un acto institucional. La isla balear también estará presente en las dos grandes ferias de Turismo y Gastronomía de España –FITUR y Madrid Fusión– y se potenciarán las Jornadas ‘Dimecres es dia de Brou’.

2–Febrero. Doble cita culinaria dedicada a la caza y pesca: ‘Jornadas Gastronómicas de la perdiz’ y ‘Jornadas Gastronomicas del pescado’. Menorca también estará presente en los concursos Local Foof Gift Challenge y Top Visitors.

3–Marzo. ‘1º Concurso de Cocineros, Concurso de ternera menorquina, elección del Joven Chef Menorquín 2022, entrega de los Premios Gastronómicos Menorca, cursos de cocina, Jornadas Gastronómicas ‘Ternera Roja Menorquina’, Fira del pa i el companatge (Ferreries), Fira del Camp (Alaior) y presencia en la feria Destinations Nature (París).

4–Abril. Fira Arrels (en Maó), Menú Art y 1ª Feria del Vino de Menorca (ambas en Alaior), visitas al Centro Artesanal de Menorca (Es Mercadal) y a la finca Sa Bassa (Sant Lluís). Y vinculados al IGCAT: Plattform Meeting IGCAT y entrega de los premios European Food Gift Challenge y Top Visitor.

5–Mayo. Ópera Gastronómica (en Maó), ‘2ª Feria de la tapa y foodtrucks’ (Es Castell), ‘Dies de Flors’ (Alaior), ‘Enjoy Ciutadella’ y Exposición dedicada al maestro artesano cocinero Miquel Mariano en el Centro Artesanal de Menorca (Es Mercadal).

6–Junio. Jornadas gastronómicas ‘Menorca en el plato’ y viaje-intercambio de la Escuela de Turismo con su homónima de Galway (Irlanda).

7–Julio. Participación de Menorca en el Trondelag Food Festival (Noruega) y exposición ‘La cocina de los oficios’ en el Centro Artesanal de Menorca (Es Mercadal)

8–Agosto. Catas de productos y talleres agroalimentarios en el Centro Artesanal de Menorca (Es Mercadal).

9–Septiembre. ‘Mostra de Cuina Menorquina’ y festival ‘Cooking Films’.

10–Octubre. 1º Congreso de periodismo gastronómico y press-trip, ‘Jornadas de producto local de temporada’, Feria de Artesanía (Ferreries), Feria del queso Mahón-Menorca (Maó), Showcooking de cordero de Menorca (Alaior) y Jornadas Gastronómicas (Sant Lluis).

11–Noviembre. Concurso de tapas ‘Tasta Maó y ‘Mes dels bolets (Ferreries). Además, el elegido Joven Chef Menorquín competirá en Trondelag (Noruega) por el galardón europeo de este certamen culinario.

12–Diciembre. Inicio de la nueva edición de las Jornadas Gastronómicas ‘Dimecres es dia de Brou’ y clausura de Menorca Región Europea de Gastronomía 2022.

Los detalles del Programa en: www.menorca.es/ ...dpub=15319



Información facilitada por Turismo de Menorca: www.menorca.es
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