Foro de Japón y Corea: Foro de viajes a Japón y Corea: Tokio, Kyoto, Nikko, Nara, Osaka, Shirakawago, Monte Fuji, Hakone, Takayama, Hiroshima, Seul, Busanz.
Nunca hubiese pensado necesitar ayuda en este hilo, pero...
Le acaban de diagnosticar a mi mujer celiaquia algún expero en la sala? alguno q lo tenga o q pueda informar de si allí hay manera de poder comer algo q no sea kimchi? hay algún cartel de gluten por algún sitio? en los combini hay algo q os suene gluten-free?
Dr. Livingstone Registrado: 14-07-2015 Mensajes: 6704
Votos: 1 👍
carrio Escribió:
Nunca hubiese pensado necesitar ayuda en este hilo, pero...
Le acaban de diagnosticar a mi mujer celiaquia algún expero en la sala? alguno q lo tenga o q pueda informar de si allí hay manera de poder comer algo q no sea kimchi? hay algún cartel de gluten por algún sitio? en los combini hay algo q os suene gluten-free?
Hola,
En 2019, que fue cuando estuve, no recuerdo que estuviesen muy al día de alérgenos en las cartas de los sitios. Siempre puede optar por carne, pescado, fideos de arroz...aunque os tocará buscar un poco más para encontrar algo que pueda comer. Diría que el bibimbap no lleva gluten pero, sobre todo, cuidado con las salsas porque la soja puede llevar gluten. Mi hijo de 3 años tiene varias alergias alimenticias (ahora ya solo una) y siempre que viajamos llevamos una tarjeta en el idioma del país con las alergias que tiene para enseñar en los restaurantes y nunca hemos tenido problema, nos han ayudado mucho. También solemos llevar algo de comida en la maleta por si acaso y, sobre todo, la medicación y un informe de su médico para llevarla en el avión. Lo más complicado yo creo que van a ser las trazas y el comer en puestos, que cocinen su comida en algún recipiente que haya contenido gluten. También te recomiendo apartamentos en vez de hoteles; puedes comprar en supermercados y cocinar allí. Y llevar restaurantes mirados desde aquí; yo he pasado muuucho tiempo en Google buscando, viendo cartas, fotos...Por experiencia te digo que al principio es bastante complicado pero cuando le coges el truco ya diferencias rápido lo que sí y lo que no.
Nunca hubiese pensado necesitar ayuda en este hilo, pero...
Le acaban de diagnosticar a mi mujer celiaquia algún expero en la sala? alguno q lo tenga o q pueda informar de si allí hay manera de poder comer algo q no sea kimchi? hay algún cartel de gluten por algún sitio? en los combini hay algo q os suene gluten-free?
Hola,
En 2019, que fue cuando estuve, no recuerdo que estuviesen muy al día de alérgenos en las cartas de los sitios. Siempre puede optar por carne, pescado, fideos de arroz...aunque os tocará buscar un poco más para encontrar algo que pueda comer. Diría que el bibimbap no lleva gluten pero, sobre todo, cuidado con las salsas porque la soja puede llevar gluten. Mi hijo de 3 años tiene varias alergias alimenticias (ahora ya solo una) y siempre que viajamos llevamos una tarjeta en el idioma del país con las alergias que tiene para enseñar en los restaurantes y nunca hemos tenido problema, nos han ayudado mucho. También solemos llevar algo de comida en la maleta por si acaso y, sobre todo, la medicación y un informe de su médico para llevarla en el avión. Lo más complicado yo creo que van a ser las trazas y el comer en puestos, que cocinen su comida en algún recipiente que haya contenido gluten. También te recomiendo apartamentos en vez de hoteles; puedes comprar en supermercados y cocinar allí. Y llevar restaurantes mirados desde aquí; yo he pasado muuucho tiempo en Google buscando, viendo cartas, fotos...Por experiencia te digo que al principio es bastante complicado pero cuando le coges el truco ya diferencias rápido lo que sí y lo que no.
Mil gracias... Si, lo de la salsa de soja lo vi esta mañana, y ayer cenamos gyozas con ello
Para mayor seguridad, puedes enseñar en el restaurante esta Tarjeta de Restaurante Sin Gluten, que explica en coreano las necesidades de una persona con enfermedad celíaca. Descargar gratis en:
Mil gracias... Si, lo de la salsa de soja lo vi esta mañana, y ayer cenamos gyozas con ello
Mi hija es celiaca y tiene mucho cuidado con la salsa de soja, no todas son sin gluten, si no lo tiene muy claro donde come que no contenga prefiere que no la pongan, hace dos años en un hotel de Punta Cana, en el restaurante japonés la aseguraron que no tenía gluten y se puso malísima necesitando visita de un médico durante tres días.
Y muy buena la recomendación de @martituks de llevar una tarjeta en el idioma del país con la intolerancia para enseñar, ella cuando estuvo en Hungría y Eslovaquia la llevaba por si no podía entenderse en inglés.
Junto con un aumento en el número de restaurantes vegetarianos y veganos, hay un aumento en el número de restaurantes sin gluten. Esta lista tiene como objetivo reunir algunos de los mejores restaurantes sin gluten en Seúl.
Dr. Livingstone Registrado: 29-03-2008 Mensajes: 5500
Votos: 0 👍
ANGEMI Escribió:
carrio Escribió:
Mil gracias... Si, lo de la salsa de soja lo vi esta mañana, y ayer cenamos gyozas con ello
Mi hija es celiaca y tiene mucho cuidado con la salsa de soja, no todas son sin gluten, si no lo tiene muy claro donde come que no contenga prefiere que no la pongan, hace dos años en un hotel de Punta Cana, en el restaurante japonés la aseguraron que no tenía gluten y se puso malísima necesitando visita de un médico durante tres días.
Bueno, pues el resumen del viaje con intolerancias alimenticias es q a la semana de marchar le vuelven a hacer otro analisis a mi mujer y solo dio un marcador de intolerancia al gluten, así q casi oficialmente no es celiaca y no tuvo problemas para comer nada por allí
De todos los sitios q comimos/cenamos, solo recuerdo uno q en la carta salian los simbolos de celiacos, veganos y todas esas cosas... El resto nada de nada, aunque también es verdad q muchas veces comimos en mercados y en sitios donde solo se veian locales, en restaurantes mas turisticos seguramente la cosa pueda cambiar
Dr. Livingstone Registrado: 29-03-2008 Mensajes: 5500
Votos: 0 👍
carrio Escribió:
Bueno, pues el resumen del viaje con intolerancias alimenticias es q a la semana de marchar le vuelven a hacer otro analisis a mi mujer y solo dio un marcador de intolerancia al gluten, así q casi oficialmente no es celiaca y no tuvo problemas para comer nada por allí
De todos los sitios q comimos/cenamos, solo recuerdo uno q en la carta salian los simbolos de celiacos, veganos y todas esas cosas... El resto nada de nada, aunque también es verdad q muchas veces comimos en mercados y en sitios donde solo se veian locales, en restaurantes mas turisticos seguramente la cosa pueda cambiar
Me alegro mucho que tu mujer pudiera disfrutar de la gastronomía coreana y todas esas cosas ricas que venden por todas partes. Y la comida de los mercadillos está súper buena!
Soy Celia y estoy trabajando en un proyecto para mejorar la experiencia de los viajeros celíacos. He creado una encuesta para conocer sus necesidades y desafíos.
¿Te gustaría ayudar a nuestra comunidad contestando a mi encuesta?
La idea es llegar al máximo número de respuestas posibles para poder entender lo que viven otros celíacos al viajar, yo también soy celíaca y me encantaría poder ayudar a la comunidad.