Comer en Portugal: Gastronomía, Restaurantes ✈️ Foros de Viajes (Versión Imprimible)

Comer en Portugal: Gastronomía, Restaurantes ✈️ Foros de Viajes
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#11: Re: Gastronomía en Portugal Autor: Hachamanu,

Publicado: Lun, 30-08-2010 22:27
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Me supongo que por la zona de Aveiro, habrá Bacalao asado a la brasa, es uno de mis platos favoritos.Salu2

#12: Re: Gastronomía en Portugal Autor: Silvi_1982,

Publicado: Lun, 30-08-2010 22:51
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Sí, seguro que lo hay.

#13: Re: Gastronomía en Portugal Autor: Viajero_Mundial,

Publicado: Lun, 30-08-2010 23:52
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Hola Viajeros

Alguno de ustedes me podría decir cual es el plato típico de Oporto, o recomendar algún restaurant o lugar donde cenar en una noche especial en pareja.

Les agradecería mucho. Saludos

#14: Re: Gastronomía en Portugal Autor: Thekat,

Publicado: Mar, 31-08-2010 2:31
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El plato tipico de Oporto es "Tripas á moda de Oporto" que es algo como una fabada de callos.

#15: Re: Gastronomía en Portugal Autor: Becaira,

Publicado: Mar, 31-08-2010 14:24
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Efectivamente el plato típico son las tripas y también se ha adoptado una especie de sandwich con embutidos y salsa que llaman "francesinha" pero no creo que ninguno de los dos platos sea para una noche especial con tu pareja Guiño

Cualquier pescado y en especial el Bacalao como en el resto de Portugal te lo presentaran bien en Oporto.

Otro plato típico del centro de Portugal (o eso nos dicen a los turistas) que no se ha comentado es el Bacalhau com natas....

#16: Re: Gastronomía en Portugal Autor: Federgor,

Publicado: Mar, 31-08-2010 15:57
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El bacalao con natas es bacalao desmigado mezclado con patatas fritas y bajo un gratinado de queso.Lo sirven en plato de barro muy caliente.
Esta rico pero llena mucho porque es demasiada patata para tan poco bacalao.
No recomiendo el bacalao por la noche si es que no quieres estar toda la noche bebiendo cerveza o agua.
En Oporto al igual que en todo Portugal, los espetos de carne o pescado (ideales para la noche) o los arroces con pescado o marisco.
La francesiña es un sanwich con relleno de chorizo o mortadela o jamon york y envuelto en queso gratinado.Demasiada grasa por 9 euros mas o menos.Por 15 euros o 20 ya se come en muchos sitios mucho mejor que un sanwich.(cuestion de gustos)

#17: Re: Gastronomía en Portugal Autor: Hachamanu,

Publicado: Mar, 31-08-2010 17:56
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Y la carne que ta esta? Eh leído en algún post que hay una carne asada parecida a la Argentina.Salu2

#18: Re: Gastronomía en Portugal Autor: Fran17,

Publicado: Mar, 31-08-2010 18:01
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Un plato típico de la gastronomía portuguesa que recomiendo y me encanta es el "Cerdo a la Alentejana", probadlo si tenéis oportunidad y ya me contaréis.

#19: Re: Gastronomía en Portugal Autor: Hachamanu,

Publicado: Mar, 31-08-2010 18:22
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Joer, se me esta haciendo la boca agua, solo de pensarlo jejeje;-) gracias por el consejo,ya tengo ganas que llegue el Día 15 de septiembre para disfrutar del viaje, la gente y la gastronomía Portuguesa.Salu2

#20: Re: TRANSPORTE PUBLICO EN LISBOA Autor: Tito50,

Publicado: Vie, 03-06-2011 1:58
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Me olvidcaba de un detalle importante de Portugal, la "gastronomis. Excelente, pescados, mariscos, bacalao, pulpo, cerdo con almejas. Coman en los restaurantes no turisticosy, el vino, maravilloso aun "el de la casa " el aceite de oliva un manjar. Gracias .

#21: Re: TRANSPORTE PUBLICO EN LISBOA Autor: Chamiceru,

Publicado: Sab, 04-06-2011 12:19
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tito50 Escribió:

Me olvidcaba de un detalle importante de Portugal, la "gastronomis. Excelente, pescados, mariscos, bacalao, pulpo, cerdo con almejas. Coman en los restaurantes no turisticosy, el vino, maravilloso aun "el de la casa " el aceite de oliva un manjar. Gracias .

Hola
He trasladado tu mensaje al hilo de Gastronomía en Portugal Guiño

Saludos

#22: Re: Gastronomía en Portugal Autor: Aveirense,

Publicado: Sab, 04-06-2011 17:34
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Fran17 Escribió:

Un plato típico de la gastronomía portuguesa que recomiendo y me encanta es el "Cerdo a la Alentejana", probadlo si tenéis oportunidad y ya me contaréis.

Carne de porco alentejana....a mí personalmente no me emociona, son cubos de carne de cerdo con almejas, pero es verdad que a los portugueses les encanta.

#23: Re: Comer en Portugal. Gastronomía, Restaurantes Autor: Lgonati,

Publicado: Vie, 01-07-2011 11:55
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Si vais para el norte (a 1 hora de Oporto, cerca de Chaves, VilaReal...), no dejéis de ir a comer a una joyita de restaurante que he descubierto en el pueblo de VIDAGO:

Para tener una referencia está al lado del "PALACIO DE VIDAGO". El pueblo de Vidago es pequenísimo (y sin nada que ver), así que no tiene pérdida si preguntáis por él.

RESTAURANTE
QUINTA DO CARVALHOS
VIDAGO
Tlf.: 276 997 241

No sólo la calidad-precio, (el arroz con rape, una maravilla, la carne de muerte...) sino lo bien que te atienden los dueños, la exquisita decoración, todo impecable.

Para haceros una idea, una noche cenamos, 2 personas, entradas, 2 cervezas, arroz con rape y langostinos (nos sobró del arroz, una ración es una cazuela para 3 personas por lo menos), media botella de vino, café y oporto, y pagamos 37 euros por todo. Otro día, con más entradas, pulpo, carne (nos pusieron 4 solomillos "hermosos" para dos, con lo que nos sobraron 2), vino, café, oporto, etc. 50 euros los dos.

Merece la pena.

#24: Re: Comer en Portugal. Gastronomía, Restaurantes Autor: Guslv,

Publicado: Lun, 11-07-2011 11:27
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Yo os pado otro restaurante que descubrimos en Usseira, un pueblecito pequeño al lado de Óbidos (a una hora al norte de Lisboa). Se llama "Poço dos Sabores", si váis por la zona os aseguro que merece la pena una parada.

#25: Re: Comer en Portugal. Gastronomía, Restaurantes Autor: Mggm,

Publicado: Lun, 11-07-2011 15:30
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guslv Escribió:

Yo os pado otro restaurante que descubrimos en Usseira, un pueblecito pequeño al lado de Óbidos (a una hora al norte de Lisboa). Se llama "Poço dos Sabores", si váis por la zona os aseguro que merece la pena una parada.

Hola guslv, ¿tienen bacalao?, estaba buscando un sitio para comer bacalao, q a mi mujer le encanta, al norte de Lisboa pero no muy lejos ya que vamos a pasar una noche en Lisboa y así q nos de tiempo a dar una vuelta por la mañana y salir sobre las 12.30-13.00 rumbo a Coruña.
Muchas gracias,

#26: Re: Comer en Portugal. Gastronomía, Restaurantes Autor: ADMG,

Publicado: Lun, 25-07-2011 22:37
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Restaurantes en Guarda, muy recomendable el o ferrihno en la rua franciso de passos es fantastico, si quieres tienes incluso opción de menu turistico por 12 euros impresionante, en esa misma calle estan todos los restaurantes de comida portuguesa,ademas en Guarda esta el Restaurante "Aquarius" en Avenida Cidade Salamanca Nº3 que es espectacular la calidad de los platos, lo único que esta alejado del centro, esta en la cuesta inicial de entrada al pueblo.

#27: Restaurante Camino de A Coruña a Cascais Autor: Zoom,

Publicado: Dom, 21-08-2011 16:19
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Buenas tardes a mediados del proximo mes de Septiembre tengo pensado ir de vacaciones a Cascais en coche y mi duda es la siguienta ya que voy con un bebe de 20 meses mi pregunta es durante el trayecto desde sobre todo en la zona portuguesa que tipo de restaurantes hay en dicha ruta incluso fuera de la autopista adaptado para un bebe.

Un saludo a todos

#28: Re: Comer en Portugal. Gastronomía, Restaurantes Autor: Alexfri,

Publicado: Mar, 30-08-2011 20:46
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En Marvo en restaurante Varanda do Alentejo (Muy recomendable pero solo para verano, porque es terraza), precio estupendo
En Obidos esta muy bien los restaurantes O Lidador y Alcaide, ambos en la Rua Direita, la calle central de Obidos que no tiene perdida. Precios medios
En Peniche en la zona del puerto, yo escogí el Gaivota, estupendo, aunque hay un montón de restaurantes. Buen precio
En Elvas, esta el restaurante El Cristo, superfamoso pero estupendo también. El precio es algo mas caro.
Son todos de comida portuguesa: Bacalao, etc

#29: Re: Restaurante Camino de A Coruña a Cascais Autor: REMO,

Publicado: Vie, 02-09-2011 15:09
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zoom Escribió:

Buenas tardes a mediados del proximo mes de Septiembre tengo pensado ir de vacaciones a Cascais en coche y mi duda es la siguienta ya que voy con un bebe de 20 meses mi pregunta es durante el trayecto desde sobre todo en la zona portuguesa que tipo de restaurantes hay en dicha ruta incluso fuera de la autopista adaptado para un bebe.

Un saludo a todos

Paso tu mensaje al hilo de restaurantes en Portugal.

Saludos.

#30: Re: Comer en Portugal. Gastronomía, Restaurantes Autor: Thekat,

Publicado: Vie, 03-02-2012 4:36
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Ocho opciones gastronomicas en Portugal

www.ocholeguas.com/ ...90693.html

#31: Gastronomía de Lisboa: Bacalao (bacalhau) - Portugal Autor: ANGEMI,

Publicado: Mar, 22-08-2023 11:49
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Bacalao, símbolo de la gastronomía lisboeta
Un manjar con larga trayectoria histórica

Gastronomía de Lisboa: Bacalao (bacalhau) - Portugal - Comer en Portugal: Gastronomía, Restaurantes

Su larga tradición histórica y su característico e intenso sabor convierten al bacalao o bacalhau en el producto estrella de la gastronomía lisboeta. Con el paso de los años, se ha forjado una amplia cultura en torno a él, con centros culturales que cuentan su historia, restaurantes especializados y mucho más.

Al bacalao en Lisboa se le conoce como “fiel amigo” y su pesca se remonta a tiempos vikingos en los fríos mares de los países nórdicos. En 1934 comienza la Campaña del Bacalao en Portugal y los barcos zarpan desde Lisboa enfrentándose a un recorrido largo y peligroso, con el fin de abastecer a su población con este manjar. Hacia el año 1957, Portugal ya se había convertido en el mayor productor de bacalao salado del mundo.

El Centro Interpretativo de la Historia del Bacalao, que abrió sus puertas en 2022, cuenta en profundidad la historia de cómo este producto se ha llegado a convertir en un emblema de Lisboa. Se trata de una exposición que unifica archivos históricos y tecnología, con proyecciones audiovisuales de viajes y testimonios de los pescadores o elementos de pesca y barcos a gran escala, entre otros muchos.

Algunos de los puntos de interés turístico en torno al bacalao más relevantes son Casa dos Bicos, antiguo depósito de bacalao; Salinas de Samouco, refugio de miles de aves acuáticas migratorias; Rei do Bacalhau, icónica tienda especializada en la venta de bacalao con más de 60 años de antigüedad; y los restaurantes D’ Bacalhau y Terra Nova, con el “fiel amigo” como ingrediente principal de sus recetas.

Popularmente se dice que existen 1.001 maneras de cocinar el bacalao. La “meia desfeita de bacalhau” es una de las recetas más típicas y consiste en la mezcla del pescado desmenuzado con garbanzos, patatas, cebolla, perejil y ajo. Asimismo, destacan otros platos como bacalhau com natas, una cremosa combinación de bacalao, patatas, nata y bechamel; pataniscas de bacalhau, pescado rebozado; bacalhau cozido, plato estrella en Navidad; y pastéis de bacalhau, unos aperitivos muy comunes en la zona.

Información facilitada por Turismo de Lisboa: www.visitlisboa.com/es

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