EL MEJOR RESTAURANTE DEL MUNDO ✏️ Restaurant-Spain

Días atrás todos los medios de comunicación se hacían eco de una excelente noticia: el Celler de Can Roca, de Girona, elegido mejor restaurante del mundo por la revista Restaurant.

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En efecto, el Celler de Can Roca obtuvo el galardón, el equivalente a los Oscar en la gastronomía, por votación de más de 800 expertos en el arte culinario, premiando de esta forma la combinación de platos catalanes con técnicas innovadoras además de la pasión y amabilidad de sus propietarios, los tres hermanos Roca, que en los más de 25 años de trayectoria en su restaurante han querido honrar la tradición de su familia, que lleva años dedicándose al negocio de la restauración.

De esta forma, un restaurante de nuestro país vuelve a encabezar el ranking después que El Bulli ostentara este título durante 4 años, hasta 2009.

En la lista de los 50 mejores, tres restaurantes españoles figuran entre los 10 primeros:

1. El Celler de Can Roca, Girona, España
2. Noma, Copenhague, Dinamarca
3. Osteria Francescana, Módena, Italia
4. Mugaritz, San Sebastián, España
5. Eleven Madison Park, Nueva York, EE UU
6. D.O.M., São Paulo, Brasil
7. Dinner by Heston Blumenthal, Londres, Gran Bretaña
8. Arzak San Sebastián, España
9. Steirereck, Viena, Austria
10. Vendôme Bergisch, Gladbach, Alemania
11. Per Se, Nueva York, EE UU
12. Frantzén/Lindeberg, Estocolomo, Suecia
13. The Ledbury, Londres, Gran Bretaña
14. Astrid y Gastón, Lima, Perú
15. Alinea, Chicago, EE UU
16. L’Arpège, París, Francia
17. Pujol, México DF, México
18. Le Chateaubriand, París, Francia
19. Le Bernardin, Nueva York, EE UU
20. Narisawa, Tokio, Japón
21. Attica, Melbourne, Australia
22. Nihonryori RyuGin, Tokio, Japón
23. L’Astrance, París, Francia
24. L’Atelier Saint-Germain de Joël Robuchon, París, Francia
25. Hof Van Clev, Kruishoutem, Bélgica
26. Quique Dacosta, Dénia, España
27. Le Calandre, Rubano, Italia
28. Mirazur, Menton, Francia
29. Daniel, Nueva York, EE UU
30. Aqua, Wolfsburg, Alemania
31. Biko, México DF, México
32. Nahm, Bangkok, Tailandia
33. The Fat Duck, Bray, Gran Bretaña
34. Fäviken, Järpen, Suecia
35. Oud Sluis, Sluis, Holanda
36. Amber, Hong Kong, China
37. Vila Joya, Albufeira, Portugal
38. Restaurant André, Singapur
39. 8 1/2 Otto E Mezzo Bombana, Hong Kong, China
40. Combal.Zero, Rivoli, Italia
41. Piazza Duomo, Alba, Italia
42. Schloss Schauenstein, Fürstenau, Suiza
43. Mr & Mrs Bund, Shanghai, China
44. Asador Etxebarri, Atxondo, España
45. Geranium, Copenhage, Dinamarca
46. Maní, São Paulo, Brasil
47. The French Laundry, Yountville, EE UU
48. Quay, Sydney, Australia
49. Septime, París, Francia
50. Central, Lima, Perú


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Last Update: 14/05/2013 - 17:17