Foro de Japón y Corea: Foro de viajes a Japón y Corea: Tokio, Kyoto, Nikko, Nara, Osaka, Shirakawago, Monte Fuji, Hakone, Takayama, Hiroshima, Seul, Busanz.
El año que viene tengo la suerte de ir 3 meses a Japón y como me alojaré en un apartamento (o al menos es lo que estoy intentando conseguir me gustaría poder hacer vida cotidiana en plan comprar en el super, cocinarme yo mismo, etc...
Y he aquí mi pregunta, sobre todo para los que habeis tenido la oportunidad de pasar allí alguna temporada larguita: ¿Existe en Tokio algún tipo de supermercado en plan Caprabo, Mercadona o algo por el estilo? Yo recuerdo de cuando estuve en Tokio hace 2 años los Lawson, que estaban por todas partes, pero los Lawson eran más tipo "7 eleven", para compras puntuales.
¿Algún super donde comprar, por ejemplo, verduda, carne, etc...?
Se dice que en Japón hay un konbini por cada 2000 habitantes, así que no será díficil localizarlos (en las ciudades existe uno en cada esquina y en los pueblos y zonas rurales están un poco más dispersos.)
Los principales distribuidores son Family Mart, 7 Eleven, Sunkus y Lawson pero hay otros más pequeños como Ministop, Daily Yamazaki, Coco store, Everyone, etc.
Ahora hay incluso uno más lujoso, el "Natural Lawson", que ofrece una gran selección de productos gourmet importados y alimentos orgánicos.
Qué encontraremos
En los konbini encntraremos bento, ramen instantáneos y onigiri (bolas de arroz), pero también bocadillos, ensaladas y verduras. También hay productos que varían según la estación, por ejemplo en el verano se sirve helados y en el invierno oden.
Los konbini cambian su selección todos los meses para ofrecer sorpresas como chocolates sabor a flor de cerezo en la primavera, pasteles de castañas en el otoño y Kit-Kats de fresa para la Navidad.
Ttambién se pueden encontrar productos frescos como huevos o frutas, pero la variedad es limitada y los precios más altos. Si no se trata de algo urgente, es mejor comprar este tipo de productos en el supermercado.
Además de comida en los konbinis puedes conseguir todo tipo de productos de uso diario: vendajes, bolígrafos, papel higiénico, pilas, paraguas, algunos medicamentos y productos de aseo personal... En caso de que hayas olvidado tu jabón.
También es posible comprar bebidas alcohólicas y cigarrillos pero sólo en tiendas con avisos que digan "タバコ" (tabako - cigarrillos) y "酒" (sake - alcohol).
Otros servicios son
- Retirar efectivo de los cajeros automáticos
- Hacer copias, enviar faxes, escanear documentos o imprimir fotografías
- Utilizar las máquinas expendedoras para comprar entradas para conciertos, eventos deportivos, entradas, tickets de autobus
-Si bien no siempre es fácil encontrar cajeros automáticos que acepten tarjetas extranjeras, los cajeros automáticos de 7 Eleven sí lo hacen.
- Los konbini "ministop" tienen un espacio para sentarse y disfrutar la comida que se compra en la tienda. Una opción para comer rápido y barato.
- Se pueden enviar paquetes a través de servicios de entrega, como "Takkyubin" o "Yu-Pack" (de la oficina de correos).
- Puedes conseguir productos "Muji" en Family Mart.
- Wi-Fi gratuita en muchos de ellos
cuanto cuesta mas o menos un bento?, mi idea es ir de mochilero y perder el minimo tiempo en comer
Ideas para Comer Barato y Rápido en Japón
- Utilizar las cadenas de cómida rápida...
Yoshinoya, matsuya, sukiya...
La gran mayoría de asientos son taburetes en la barra, ves a mucha gente a comer sola y rápido.
En la barra, como en las mesas disponibles, habrá palillos, cucharas y salsas
Lo normal suele ser tener que sacar un ticket en las máquinas de la entrada
Otra opción no tan buena es comprar un obento en uno de los miles de konbini o tiendas abiertas 24h
en muchos de ellos hay espacio (una pequeña barra, unas pocas sillas) para comer. Son más baratos eso sí
Es el tema de este hilo...
-los Family Restaurants de los que habla Orbatos (no los he usado)
En los supers japoneses hay siempre una sección de comida preparada como verduras en tempura, todo tipo de empanados y rebozados, sushi...que son buena opción para salir del paso
Además cuando se acerca la hora de cerrar, empiezan a etiquetar con descuentos, porque interesa venderlos
Así que ecrca de la hora de cierre se pueden encontrar buenas gangas...eso sí es aleatorio lo que puedes encontrar y dónde pero no deja de ser una opción!
- Restaurantes Especializados
En Japón es muy típico encontrarse con restaurantes que sólo sirven un tipo de comida o plato, "especializados por decirlo así... El sushi, el ramen, la tempura, el tonkatsu...
El sushi será siempre más caro que el ramen o las gyozas
De ramen por ejp ichiran ramen o ippudo ramen (que tiene ya establecimiento en parís por ejp)
Una caja de bento, suele incluir por lo menos los siguientes elementos:
Arroz o bola de arroz (onigiri)
Una pieza de carne o pescado como plato principal (hervida, a la plancha, en tempura, etc)
Verduras o verduras encurtidas como acompañamiento
Tortilla japonesa enrollada como acompañamiento
Pieza de fruta cortada
En un bento es importante como están dispuestos los alimentos en la caja y que haya armonía estética y de colores (es decir, que sea apetecible y que entre por los ojos) así como que sea equilibrado nutricionalmente hablando.
Hay un bento de venganza!?
Quote::
Principales tipos de bento
Aunque hay numerosos tipos de bento, en función de sus ingredientes o incluso de la zona en que son típicos a continuación hacemos un repaso de los más conocidos:
Hinomaru bentoo (日の丸弁当): consiste en arroz blanco con una ciruela encurtida en el centro. El nombre de este tipo de bento proviene del a bandera japonesa, Hinomaru. Que se representa con la ciruela roja en el centro y el blanco del arroz a su alrededor.
Makunouchi bentoo (幕の内弁当): bento clásico con arroz, ciruela encurtida y una pieza de salmón hervido como plato principal.
Noriben (海苔弁): el más simple de todos, lleva pocos ingredientes (como máximo cuatro) y el arroz suele estar enrollado en alga nori.
Shidashi bentoo (仕出し弁当): este tipo de bento suele prepararse en un restaurante y es servido durante la comida en fiestas o eventos como funerales. Suele incluir tempura de carne o pescado, arroz y verduras encurtidas.
Kyaraben (キャラ弁): preparado para los peques de la casa, representa personajes ‘kawaii’ de las series de manga o anime más populares del momento.
Ekiben (駅弁): vendido en las estaciones de tren o dentro de los trenes (especialmente de alta velocidad de largos recorridos). Suelen ser un poco más caros y llevar varios platos o ingredientes.
Shikaeshiben (仕返し弁): es un bento ‘de venganza’ que prepara la esposa a su marido cuando está enfadada con él, por ejemplo un bento simple solo con arroz
El onigiri y el o-musubi tienen muchas variaciones de sabor dependiendo de la combinación de ingredientes. Echemos un vistazo a los ingredientes que componen el interior y el exterior de un onigiri.
El exterior está típicamente envuelto en alga nori, pero también puedes ver el onigiri envuelto en delgados omelets, cubierto con furikake (polvo de condimentos japonés), o aderezado con camote rallado y semillas de ajonjolí, y más.
También hay rellenos que han sido esenciales desde la antigüedad, como ciruelas al escabeche, hojuelas de bonito seco, y algas kombu. Otros rellenos que se han popularizado en la última década incluyen hueva de pescado tarako, hueva de pescado mentaiko, atún con mayonesa, y camarones con mayonesa.