Desde luego el recorrido tiene una pinta estupenda, todos los sitios que nombras son preciosos
No te puedo decir hoteles o similares, porque siempre que voy por esa zona voy de casa rural o de camping, pero trankilo porque esas zonas tienen mucho turismo y no tendras problemas para encontrar lo que buscas, yo te cuento sitios que he repetido varias veces
En alquezar no te se decir alojamiento concreto pero los hay y muy buenos, siempre que voy ahí, es a pasar el día
En el entorno de Ainsa, recomiendo un camping que esta en Boltaña que se llama LA GORGA
www.campinglagorga.com/
Como alojamiento rural esta casa esta muy bien y esta en Los Molinos
www.casatabierna.com/
Para comer en la zona:
CASA CORONEL en Boltaña, muy bien de precio y las parrilladas de carne para 4 estupendas y muy generosas
Y si te apetece algo en plan super categoria:
BODEGAS DEL SOBRARBE en Ainsa, veras que tienen un monton de fotos expuestas con la gente famosa que han ido a comer
Y algo tan bien muy bueno, pero un poco mas barato es CALLIZO, en la misma plaza mayor de Ainsa
Pasando al valle de ordesa, en Torla tienes sitios para aburrir, en el valle de aran cuando estuve me aloje fuera del valle en casa rural, y en la costa brava alquilamos una casa dentro de una masia en el pueblo de Castello D´Ampuries