Dr. Livingstone Joined: 15-01-2008 Posts: 9995
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cascabel wrote:
lualpa wrote:
Cascabel, para mi el dulche de leche por excelencia se compra en el super, que querés que te diga.
Nunca, ni mi abuela, lo hizo.
Prometo tratar de averiguarlo.
O le podemos pedir a Pacha o a Daniel que opinen sobre cuál es el mejor para ellos.
Para mi hay un empate entre Havanna, Salamadra y Chimbote. Pero por cierto que es motivo de discusión eterna.
Pues fijate que yo pensaba que la haciais en casa la verdad es que esta de muerte, lo probe por primera vez con unos amigos chilenos que se lo traian de allí y me encanto'' me parece un manjar impresionante ¡¡¡y que conste que yo no soy muy dulzona¡¡¡ vamos que no penseis mal que tampoco me muero por el dulce pero hay varias cosas que me privan: el dulce de leche argentino, las torrijas de semana santa de mi tierra y el roscon de reyes con nata
Y menos mal que ya he cenado¡¡¡ vamos paverme matao¡¡¡
Lualpa mira para mi como el Chimbote ninguno, pero que no me lea mi madre porque el que prepara ella sí que sale bueno
Cascabel prometo preguntar como se hace y paso la receta, vale?
Dr. Livingstone Joined: 01-07-2007 Posts: 5187
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lualpa wrote:
Vamos chimbote todavía. Dos votos porteños y dos de las amigas españolas!!!
Yo sinceramente, lo compré porque la verdad, no había más repertorio, así que no sabía si era buena o mala marca......no había otra cosa, o sea Chimbote sí o sí....luego me entero por aquí que es de lo mejorcito, es que hay que ver lo que se aprende en este foro.
Ni que decir que cuando lo caté me supo a gloria , le encontré un sabor entre leche condensada y caramelo casero , ese que hacemos con azucar quemado.
Por cierto, hace tiempo recuerdo haber visto una receta en la que hervian el bote de leche condensada sin abrir, durante bastante tiempo, creo que eran unas 2 horas....no sé si saldrá algo parecido, quedaba del color ese del Cimbote, debido seguramente a que la gran cantidad de azucar que contiene se quemaba, o se cocía. (que no me peguen los argentinos)
Willy Fog Joined: 20-09-2008 Posts: 10106
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Moralinda, el procedimiento de preparación que indicas es el que seguía mi madre cuando era pequeño (no sabría decirte cuanto tiempo hervía). El sabor, tal como dices, es entre leche condensada y caramelo. A mí al principio me gustaba, pero después se me hizo bastante empalagoso y ahora realmente no me gusta el dulce de leche. Y lo siento, porque me gusta mucho el dulce.
Los ingleses preparan una tarta que se llama Banoffee pie que está buenísima. Nosotros hacemos aquí un adaptación con el dulce de leche: Base de la tarta con galletas Digestive (tipo Granolas pero sin chocolate) molidas o batidas y mezcladas con margarina para que se compacten, una capa (espesor al gusto) del dulce de leche Chimbote, una capa de rodajas de plátano y a la nevera. Cuando se vaya a servir, se desmolda y se le añade nata de spray ¡¡¡¡buenísimo!!!! y no tiene nada de complicación
Dr. Livingstone Joined: 01-07-2007 Posts: 5187
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Yo tengo que confesar que me he trincado casi entero el Chimbote a la manera nº 1 de lualpa......
Otra cosa: aquí también habia costumbre de merendar bocadillo de leche condensada, y en algunos casos....acompañada de colacao en polvo espolvoreado por encima.
Otra merienda de niños: Bocadillos de vino y azucar...ummmmm, que ricos, ahora por menos nos meterian a la carcel a los padres...jaja.
Vengo de Mercadona y ¿a que no sabéis qué he comprado?, pues claro dulce de leche. Pero la duda ahora es otra: ¿lo abro o espero a la merienda de mis hijos?, esto es como la duda de Descartes ....o casi
Ja,ja,ja te me has adelantado
Abrelo xdios y cuentanos como esta
Pero os referís a las tarrinas de helado de Hacendado de dulce de leche??
Si es así, yo me zampo las tarrinas de medio litro que da gusto.... Una diaria en verano.... Adiós operación bikini y viva el dulce de leche y los dulces en general
Creo que no es helado, es dulce de leche que se llama Chimbote y segun parece esta de muerte
¡¡¡vamos a acabar con las existencias¡¡¡¡ ja,ja,ja,ja
Willy Fog Joined: 11-04-2008 Posts: 10808
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AY DIOS MIO!!!
Esto está delicioso y por vuestra culpa no va a quedar nada para la merienda.
Rachel estamos habnlando del dulce de leche marca chimbote que , según Lualpa es de lo mejor-él sí que sabe-.
Perdón por las faltas pero una mano la tengo ocupada y le voy dando pequeños lametones,( jajaja los moderadores van a pensar que este es un hilo porno, jajaja).
Yo con zumo de naranja también las tomo y me gusta espachurrar un par de fresas para que suelten el jugo y así el zumo de naranja se pone rojo...¡qué buenísimo!
También me gustan las fresas con leche condensada y estoy pensando que con el famoso Chimbote no tienen que estar nada malas... OTra que se va al Mercadona esta tarde a por un bote....
Pero que es esto??? Todos los "gallegos" delirando por el dulce de leche chimbote
Y yo que pensé que si me fuera a vivir al extranjero, extrañaría el dulce de leche
Vaya globalización
Mis compatriotas exportadores de Chimbote, agradecidos.
Me alegro que les guste.
...
Buenas tardes a tod@s
Ya me compre el famoso Chimbote, me lo he tomado de psrtre, esta (perdon por la expresion ) que te cagas¡¡¡¡¡¡
¡¡¡vaya invento¡¡¡ y pipi me parece que el tamaño del bote y el precio que cuesta esta muy bien, lo unico que tendremos que hacer un poco mas de deporte para bajar las calorias
Lalpa diles a los del Chimbote que te nombre representatente suyo para cuando vengas a Europa
Ok pues el lunes nos cuentas si te ha gustado, de todas maneras cuanto mas tiempo lo dejes que macere mejor
Oye que he puesto un mensaje antes que ya me he comprado el famoso
Chimbote de mercadona y la verdad que esta de muerte ¡¡¡¡te tienen que nombrar representante en Europa¡¡¡¡¡
Dr. Livingstone Joined: 15-01-2008 Posts: 9995
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Como veo que les gustó el Chimbote les traigo un nuevo desafío: Alfajores de dulce de leche. Los mejores que he probado son los Havanna, que de seguro los podrán conseguir en España pero no sabría decirles donde
Lualpa si al final vamos a terminar argentinizando el foro
Master Pacha:
Lo de Utilísima (canal femenino de TV por cable) me parece brillante.
Con respecto a los alfajores, hay cabeza a cabeza con El Cachafaz.
Para quienes no sepan que es un alfajor es una golosina o postre (100g cuando mucho con dos o tres capas de masa y una o dos de dulce de leche)
Tambièn los hay de confitura de fruta y referentes regionales
Como veo que les gustó el Chimbote les traigo un nuevo desafío: Alfajores de dulce de leche. Los mejores que he probado son los Havanna, que de seguro los podrán conseguir en España pero no sabría decirles donde
Lualpa si al final vamos a terminar argentinizando el foro
Yo los he probado. Cerca de mi casa hay una cafetería argentina en la que además de tes y café, tienen mate y alfajores de dulce de leche, un día me los recomendó el chico y los probé y me gustaron mucho. Umm... Que ricos!!