Hola Girafarig,
De los sitios que comentas hemos estado en Cantón (Guangzhou) unas 20 veces (trabajo) y en Tailandia más de 10 (ocio) y gastronómicamente hablando lo tendríamos difícil para elegir...
En ambos sitios podrás comer por muy poco dinero y muy bien.
Si te va además la cultura el ocio y el relax Tailandia sería la opción primera ya que en Cantón (por lo general) es más una zona de más "urbana" y es más difícil encontrar cultura y ocio, aunque esto último depende de cada uno...
Pero tranquilo, que sea cual sea tú elección, en lo gastronómico seguro que aciertas
De Korea no te podemos decir nada ya que no hemos estado.
Un saludo!