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Recomendaciones para saborear una buena paella y otros arroces en Valencia. Paellas tradicionales de pollo, pato, conejo, verduras, caracoles hechas a la leña, paella marinera, de marisco, innovaciones. Arrocerías en el centro, playas de Las Arenas y La Malvarrosa, El Cabanyal, la Albufera, El Palmar, la Huerta. Consejos y experiencias de los Viajeros.
En Mercadona venden garrofones
,y un preparado de verduras especial paellas
Y si sabes la receta de la samorreta salen increíble 🫢
Espero que no haya ningún fundamentalista de la paella a la escucha, porque si se pone a pensar que hay que hacer una paella con esto
O que la base de una paella valenciana es la salmorreta alicantinaes.wikipedia.org/wiki/Salmorreta (muchos de aquí piensan que paellas se hacen en Valencia, que en Alicante se hace arroz con cosas ...) ... Le va a dar un jamacuco ...
Pero está claro que lo que se puede comprar en la zona de cada uno es lo que se puede comprar, por eso decía que lo complicado es luego encontrar el producto en casa
Dr. Livingstone Registrado: 04-03-2013 Mensajes: 9525
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Mi paella favorita es muy básica ,arroz pollo y poco más jajaja ,la familia de mi marido,de Castellón ,le echan todo tipo de cosas , pero yo no soporto los caracoles en la paella
En el grao de Castellón hay varios restaurantes que la hacen bastante bien
Buenas noches!!
Voy a Valencia en noviembre 3 días, aunque 1 de ellos trabajo. Me gustaría alguna recomendación para comer una paella valenciana que esté buena pero sin precios abusivos. ¿Algún sitio de esas características por la zona de Malvarrosa, u otra zona de Valencia ciudad?? He leído el Racó de la Paella y me parece que tiene buenos precios en relación calidad/precio. Y tengo la recomendación de Casa Carmela, aunque creo que es bastante caro. Me guiaré de vuestras recomendaciones.
Y ¿alguno por si me diera tiempo a escaparme por la zona de La Albufera / El Palmar?
Y que no sea paella... Otros sitios para comer algún plato típico en la ciudad de Valencia bien de precio?
Buenas noches!!
Voy a Valencia en noviembre 3 días, aunque 1 de ellos trabajo. Me gustaría alguna recomendación para comer una paella valenciana que esté buena pero sin precios abusivos. ¿Algún sitio de esas características por la zona de Malvarrosa, u otra zona de Valencia ciudad?? He leído el Racó de la Paella y me parece que tiene buenos precios en relación calidad/precio. Y tengo la recomendación de Casa Carmela, aunque creo que es bastante caro. Me guiaré de vuestras recomendaciones.
Y ¿alguno por si me diera tiempo a escaparme por la zona de La Albufera / El Palmar?
Y que no sea paella... Otros sitios para comer algún plato típico en la ciudad de Valencia bien de precio?
Gracias!!
Hola, @whatever192 . Lo he comentado varias veces y me repito, pero yo sigo apostando por El Racó de la Paella si hay que elegir uno en Valencia capital. He estado muchas veces (ayer mismo) y, para mí, sigue siendo la referencia en paellas a leña de la ciudad, junto con Casa Carmela. Pero como dices, esta última es más cara y, en mi caso, tengo un condicionante añadido ... A mi esposa no le gusta tanto la paella de Casa Carmela (dice que está más "aceitosa" y que cuesta más de comer y de digerir) y para repetir de forma habitual prefiere El Racó.
Ha subido algo de precio (la paella de ayer, para cuatro, a 17,50 € / persona), ahora hay dos turnos (una y tres) y hay que reservar con bastante antelación porque durante la semana para ese finde ya es imposible. Y, en mi opinión, le sigue faltando algo más de cantidad de carne para hacerla casi perfecta (ya lo he comentado antes, creo). Pero incluso así, para mí sigue siendo la mejor
El del Restaurante Quitín en Burjassot me gusta más y está muy bien de precio, a 12 € por persona (foto del último para dos del día 20 de Septiembre), pero hay que salir fuera de la capital (aunque está al lado)
Para paellas o arroces en El Palmar (Albufera), hace tiempo que no voy por allí, pero de lo último que he ido, en El Rek comí un muy buen arroz negro (otra opción de plato típico, aunque este se hace en más regiones) Experiencia Restaurante El Rek - El Palmar - Albufera
Otra opción que está muy bien, tiene muy buenas valoraciones y ha ganado algún premio, es Arrocería Maribelmaps.app.goo.gl/qLFAWhGcWkSLoTYo6 , con paellas a 18 €. Fuí en 2023 y estaba muy buena, entiendo que lo seguirá estando ...
Otro sitio que, a juzgar por las valoraciones y los premios, está muy bien, es Resturante Bon Airemaps.app.goo.gl/kzaXn8xFDFar62Fc8 . Digo lo de "a juzgar" porque nosotros estuvimos un 10 de Septiembre de 2023 y fue una decepción, la paella no estaba mal, pero sin sabor especial ... Y luego leemos al día siguiente que habían quedado terceros en el Concurso de Paellas de Sueca que ya había ganado en ediciones anteriores www.valenciabonita.es/ ...undo-2023/ , por lo que pensamos que los que sabían se fueron al concurso y dejaron por allí a quien pudieron ... Y así salió, que una paella es complicada de cocinar ... Tenemos pendiente darle otro oportunidad cuando estén los/las cocineros/as "de siempre", porque todo el mundo habla muy bien. Pero de momento no hemos vuelto ...
Buenas noches!!
Voy a Valencia en noviembre 3 días, aunque 1 de ellos trabajo. Me gustaría alguna recomendación para comer una paella valenciana que esté buena pero sin precios abusivos. ¿Algún sitio de esas características por la zona de Malvarrosa, u otra zona de Valencia ciudad?? He leído el Racó de la Paella y me parece que tiene buenos precios en relación calidad/precio. Y tengo la recomendación de Casa Carmela, aunque creo que es bastante caro. Me guiaré de vuestras recomendaciones.
Y ¿alguno por si me diera tiempo a escaparme por la zona de La Albufera / El Palmar?
Y que no sea paella... Otros sitios para comer algún plato típico en la ciudad de Valencia bien de precio?
Gracias!!
Hola, @whatever192 . Lo he comentado varias veces y me repito, pero yo sigo apostando por El Racó de la Paella si hay que elegir uno en Valencia capital. He estado muchas veces (ayer mismo) y, para mí, sigue siendo la referencia en paellas a leña de la ciudad, junto con Casa Carmela. Pero como dices, esta última es más cara y, en mi caso, tengo un condicionante añadido ... A mi esposa no le gusta tanto la paella de Casa Carmela (dice que está más "aceitosa" y que cuesta más de comer y de digerir) y para repetir de forma habitual prefiere El Racó.
Ha subido algo de precio (la paella de ayer, para cuatro, a 17,50 € / persona), ahora hay dos turnos (una y tres) y hay que reservar con bastante antelación porque durante la semana para ese finde ya es imposible. Y, en mi opinión, le sigue faltando algo más de cantidad de carne para hacerla casi perfecta (ya lo he comentado antes, creo). Pero incluso así, para mí sigue siendo la mejor
El del Restaurante Quitín en Burjassot me gusta más y está muy bien de precio, a 12 € por persona (foto del último para dos del día 20 de Septiembre), pero hay que salir fuera de la capital (aunque está al lado)
Para paellas o arroces en El Palmar (Albufera), hace tiempo que no voy por allí, pero de lo último que he ido, en El Rek comí un muy buen arroz negro (otra opción de plato típico, aunque este se hace en más regiones) Experiencia Restaurante El Rek - El Palmar - Albufera
Otra opción que está muy bien, tiene muy buenas valoraciones y ha ganado algún premio, es Arrocería Maribelmaps.app.goo.gl/qLFAWhGcWkSLoTYo6 , con paellas a 18 €. Fuí en 2023 y estaba muy buena, entiendo que lo seguirá estando ...
Otro sitio que, a juzgar por las valoraciones y los premios, está muy bien, es Resturante Bon Airemaps.app.goo.gl/kzaXn8xFDFar62Fc8 . Digo lo de "a juzgar" porque nosotros estuvimos un 10 de Septiembre de 2023 y fue una decepción, la paella no estaba mal, pero sin sabor especial ... Y luego leemos al día siguiente que habían quedado terceros en el Concurso de Paellas de Sueca que ya había ganado en ediciones anteriores www.valenciabonita.es/ ...undo-2023/ , por lo que pensamos que los que sabían se fueron al concurso y dejaron por allí a quien pudieron ... Y así salió, que una paella es complicada de cocinar ... Tenemos pendiente darle otro oportunidad cuando estén los/las cocineros/as "de siempre", porque todo el mundo habla muy bien. Pero de momento no hemos vuelto ...
Ubicaciones de todo en el mapa
Muchas gracias, @Alfrito.alfrito tomo buena nota de tus recomendaciones, me pondré manos a la reserva... Jejeje. No sé si me podrías decir dónde comer por La Ciudad de las Artes y las Ciencias, no sé si tiene restaurantes propios o se puede ir a algún sitio por la zona y en ese caso, ¿alguna recomendación (arroces u otra cosa también bien)?
Muchas gracias, @Alfrito.alfrito tomo buena nota de tus recomendaciones, me pondré manos a la reserva... Jejeje. No sé si me podrías decir dónde comer por La Ciudad de las Artes y las Ciencias, no sé si tiene restaurantes propios o se puede ir a algún sitio por la zona y en ese caso, ¿alguna recomendación (arroces u otra cosa también bien)?
Gracias!!
De nada, @whatever192 . La Ciudad de las Artes y las Ciencias tiene varios sitios para comer cac.es/restaurantes/ , pero salvo el Restaurante Submarinocac.es/ ...submarino/, no son sitios a los que uno iría si no está dentro del complejo y necesita cumplir el expediente sin salir de allí, para seguir después. Y el Submarino, por su entorno (está "dentro" de una pecera), más que por su precio (caro) o por su comida (normal).
Para paellas (los sitios que no son de paella me los llevo al hilo general, para no mezclar Restaurantes y bares recomendables zona Ciudad de las Artes ), Alquería del Poumaps.app.goo.gl/4sSeKNQFFor3kCHQ8 se ha comentado y recomendado en varias ocasiones en el foro www.losviajeros.com/ ...&w=pou . A mí me gustaba hace años, cuando no era tan conocida y no había tantas mesas (que ahora hay mesas hasta en la huerta, literalmente). Pero en las últimas veces que he ido (la foto es de Junio de 2024, creo que se nota hasta la dejadez al hacerla, cuando bulle el centro con temperaturas muy altas, los productos se desplazan hacia el perímetro y hay que "cuidar" la paella para que no suceda), me parece que ha bajado bastante el nivel, con paellas con un sabor demasiado intenso para ser natural. El sitio no está mal y sigue habiendo gente que lo recomienda por lo que puede que esté equivocado ... Pero si lo tengo que recomendar yo, no lo recomendaría por encima de otros
Uno que si recomiendo por encima de otros para una buena paella es Asador Casa Vidalmaps.app.goo.gl/C5oNb86R7EY86MWJ6 , que está por la zona, aunque a un paseito (unos 10 minutos andando desde el cauce). Es un sitio familiar, en todos lo sentidos : de gestión familiar (con una pareja mayor que podría estar jubilada ya, si quisieran) y de asistencia familiar (todas las veces que he ido hay comidas familiares, con tres o cuatro generaciones de la misma familia en algunos casos, desde los nietos pequeños hasta abuelos a los que les cuesta llegar a la mesa).
Hacen unas paellas "de toda la vida", sin complicaciones, sin sabores intensos. Y están buenísimas (la foto es de la última vez el 13 de este mes)