Riofrío: caviar, comer, rutas - Comarca de Loja, Granada ✈️

Riofrío es una pedanía perteneciente al municipio de Loja, en la provincia de Granada. La localidad es un importante enclave turístico, debido no sólo al rincón en el que se asienta, sino también por su importante criadero de truchas y esturiones. En Riofrío existe una amplia oferta de restaurantes y hoteles.

A pie de la A-92 es de gran interés por su valor medioambiental y gastronómico.

Agraciada por los ríos Frío, el cual le da nombre, y por el Salado. Merece una especial atención al recorrido hasta el nacimiento del río Frío que nos permite adentrarnos en la naturaleza salpicada por antiguos molinos o observar su Puente Romano.

La trucha es el principal recurso de Riofrío y se las pueden observar en las zonas vedadas del río o degustarla en cualquiera de sus múltiples restaurantes.

La gastronomía es un punto fuerte de esta pedanía lojeña, junto a la trucha o el Cordero autóctono de Loja, se completa la oferta con el esturión, y para sibaritas, el caviar con denominación de origen de Riofrío, considerado como uno de los mejores del mundo.

En Riofrío podemos visitar el Centro de Interpretación Ambiental que trata de dar a conocer en una exposición permanente a través de maquetas, paneles explicativos y soportes audiovisuales el ciclo del agua, así como el proceso de la creación de los ríos, la vegetación y fauna típica de estos espacios de ribera.

Este espacio interpretativo cuenta además con un museo dedicado a la pesca, actividad esta que está reglada en Riofrío desde la época de los Reyes Católicos, siendo en la actualidad, el único coto de pesca intensivo de primera categoría de Andalucía

Cerca de esta localidad se encuentran los núcleos de Cuesta Blanca, Venta del Rayo y Atajea.

Atracciones en Riofrío y alrededores:
Caviar de Riofrio.
Piscifactorías
Nacimiento del Rio Frío
Puente Romano y Puente Califal
Villa Romana de Salar

Comer en Riofrío:
Mesón Riofrío
Mesón Alazor
Mesón Peláez
Restaurante Casa Raimundo
Restaurante Atracón Loja
Restaurante Alacena
Restaurante Paco Rama

Mas información:
Loja: Qué visitar, Alojamientos - Comarca de Loja, Granada
Comarca de Loja - Granada
Villa romana de Salar: Visita - Comarca de Loja, Granada

Buenas noches:

Disculpad, porque no creo que este sea el foro adecuado, pero estoy buscando algún post relativo a Riofrio y no he encontrado ninguno. Redirigidme desde aquí si hay alguno más propicio.
Lo que me interesaría que me recomendárais es donde probar el caviar en Riofrío, he visto algún sitio como Mesón Riofrío ( aquí sí sé que aparece en la carta ), pero en otros sitios como Casa Raimundo o Mesón Alazor no me queda claro, porque no he encontrado la carta de ninguno de los dos. Y en tal caso cuál sería el más recomendable para comer en general, o si existe alguna otra opción mejor. Me podéis ayudar? Gracias...

www.caviarderiofrio.com/es/visitas

Aprovecho vuestros mensajes para separar un hilo para Riofrío.
A ver si alguien puede ayudar con la elección de lugar de comer.

Yo he comido en Riofrío varias veces, cuando vivía en Granada. Bien como excursión desde la capital, bien de paso, aunque mis experiencias no son ya recientes. Íbamos por la humilde trucha y veo que la oferta se ha ampliado con el esturión y el caviar de esturión. De la Venta de Riofrío recuerdo una atención eficiente. Lo mismo sirve para un café, que para un almuerzo con la trucha como protagonista, que para comprar productos locales. Habrá que volver por Riofrío a probar las novedades. También me gustaría hacer la caminata hasta el nacimiento.