Baltanás es una localidad situada al sur de la provincia de Palencia en la comarca del Cerrato, cerca de los límites provinciales con Burgos y Valladolid.
Hay algunas evidencias de que pudo estar habitada por los vacceos, ya que hubo un castro en la zona del castillo, y posteriormente habitada por legiones romanas.
Actualmente esta localidad es la capital de la comarca, siendo su motor económico en cuanto a agricultura, ganadería, servicios y turismo.
Desde el punto de vista turístico, Baltanás cuenta con varios lugares de interés religioso, civil, etnológico y arqueológico, entre otros:
Iglesia de San Millán
Antiguo Convento de San Francisco
Hospital Viejo
Palacio-hospital de Santo Tomás, que alberga en la actualidad el Museo del Cerrato
Chozos pastoriles
Yacimiento arqueológico La Poza - Santa María de la Aldea
De especial interés es el barrio de bodegas de Baltanás, que está formado por cerca de 400 bodegas excavadas en 6 niveles diferentes y se localiza sobre el cerro del Castillo, donde hasta el siglo IX pudo haber una fortaleza medieval. No existen evidencias de la antigüedad de estas bodegas, que bien podría remontarse a la época medieval. Las primeras referencias escritas a las mismas son de mediados del siglo XVI. A finales del mismo siglo pasan a ser propiedad de la villa.
En la actualidad están declaradas como Bien de Interés Cultural desde 2015, con el nivel máximo de protección en la categoría de Conjunto Etnológico. El municipio pertenece a la D.O. Arlanza y no está lejos de otras denominaciones como D.O. Ribera del Duero (Burgos), D.O. Rueda (Valladolid) y D.O. Cigales (Valladolid)
Webs de turismo de Baltanás:
baltanas.es/turismo/
www.palenciaturismo.es/ ...s/baltanas
museodelcerrato.es/
barriodebodegasdebaltanas.com/