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Se celebra: 13 de septiembre de 2019
Desde cuando se celebra: 1995
El 13 de septiembre se le rinde homenaje a uno de los manjares más sabrosos que ha dado la naturaleza, por supuesto que hablamos del Día Internacional del Chocolate.
Una festividad que surgió en Francia en el año 1995, como homenaje al escritor británico RoaldDahl, autor de la magnífica y deliciosa historia "Charlie y la Fábrica de Chocolate".
Pero esta fecha también contó con el apoyo de los Estados Unidos, y todo por una casualidad de lo más cremosa, dado que ese mismo día también nació Milton S. Hershey, el fundador y dueño de la Compañía de Chocolates Hershey.
La historia del chocolate es la historia del cacao americano
El chocolate procede del árbol del cacao, más propiamente de su semilla. Este árbol era bastante común en los países tropicales de América, como México, Colombia, Costa Rica y Venezuela, siendo este último país el que posee el tipo de cacao más sabroso del mundo.
Durante la época precolombina, cuando existían civilizaciones como los Mayas, Incas y Aztecas, la semilla de cacao era considerada moneda de cambio, su sabor y versatilidad eran tan codiciadas, que muchos artesanos, cazadores y poblados agrícolas, vendían sus productos a cambio de ella.
Es más, cuando los colonizadores españoles llegaron al nuevo mundo, uno de los sabores que más llamó su atención y gustó fue el de la semilla de cacao.
Sin embargo, faltaría todavía algún tiempo para descubrir el chocolate que hoy en día conocemos.
Principales beneficios del chocolate
Es altamente nutritivo si el porcentaje de la tableta es en gran parte cacao puro.
Mejora el flujo sanguíneo y regula la presión arterial.
Es un aliado del cuerpo para evitar el exceso de radicales libres.
Willy Fog Joined: 03-04-2008 Posts: 11949
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La teobromina es un tóxico relativamente potente y además el chocolate es demasiado rico en oxalatos. Es comprensible que a mucha gente le entusiasme, pero no conviene abusar.
Sólo es relativamente bueno el chocolate puro, al menos del 85%, el resto no y menos si es chocolate con leche o blanco
Como alguien ya ha dicho, se está poniendo en cuestión muchas de las propiedades que en principio se le atribuían
Aún así, a mí me encanta, del 85% claro
Saludos
Ángeles
Sólo es relativamente bueno el chocolate puro, al menos del 85%, el resto no y menos si es chocolate con leche o blanco
Como alguien ya ha dicho, se está poniendo en cuestión muchas de las propiedades que en principio se le atribuían
Aún así, a mí me encanta, del 85% claro
Saludos
Ángeles
El "chocolate" blanco sólo tiene de chocolate el nombre que le ponen para venderlo, y punto...
Manteca de cacao pura
Angegaca wrote:
Sólo es relativamente bueno el chocolate puro, al menos del 85%, el resto no y menos si es chocolate con leche o blanco
Como alguien ya ha dicho, se está poniendo en cuestión muchas de las propiedades que en principio se le atribuían
Aún así, a mí me encanta, del 85% claro
Saludos
Ángeles
El problema del chocolate bueno, es que es difícil que guste a la mayoría.....si hablamos de chocolate a partir de un 50% es muy amargo, y no suele gustar a la gente. Incluso a los que nos gustan los que se mueven entorno al 40% ó 50%, subir de ahí cuesta